蓝海酒店集团-渔歌舫新菜品

邂逅蓝海渔歌舫7道新菜，引“宴遇”风波

蓝海渔歌舫出新菜品啦！7道新菜，美味诱惑让人觉得如同“艳遇”了韩国帅锅一样激动哦！让小蓝带你一起来看看是哪些美食让各路吃货们找到了“艳遇”的“赶脚”吧！

1.雪野湖鱼头泡饼

精选雪野湖优质鲢鱼，现杀现做，配秘制辅料，小火慢烧而成，烧出的鱼糯软，肉鲜香滑嫩，入口细嫩晶莹，味美的让小伙伴们胃口大开！

图 1蓝海酒店集团-雪野湖鱼头泡饼

2.汽锅雪野湖鲢鱼

将雪野湖鲢鱼宰杀后放入石锅之中，用蒸汽快速烹熟，汤色犹如鲜奶，拿起汤勺轻搅一下，鱼汤的鲜香就在空气中慢慢弥散开来……小心地啜饮一口，鲜香浓稠，回味悠长。再尝鱼肉，肉嫩味鲜，细嚼慢品之间，堪称完美！

图 2蓝海酒店集团-汽锅雪野湖鲢鱼

3.醋焖大鲈鱼（鲅鱼）

优选深海现捕大鲈鱼，文火添汁焖至酥软，有些传统酱焖的感觉，却因为老醋的加入，使鲈鱼在酱味之中又一下子有了轻盈之感，肉质

鲜嫩，营养丰富，味道颇为美妙。

图 3蓝海酒店集团-醋焖大鲈鱼（鲅鱼）

4.黄河口蛤蜊汤

采用黄河入海口所特产的一种叫绵蛤的蛤蜊，不同于寻常蛤蜊般肥硕，而是小且脆，并不用油炝锅，而是原味汆煮，梁实秋说过，蛤蜊以清汤汆煮为上。这道菜就深得梁氏精髓，清汤汆烫，取蛤蜊肉，用原汤加丝瓜片，浇以蛋液，蛤肉白嫩，原汁原味，又鲜美异常，细尝又有丝瓜的清香和蛋花的滑美。

图 4蓝海酒店集团-黄河口蛤蜊汤

5.蒙山柴火熬土鸡

精选蒙生山原态山地散养土鸡，农家传统制作工艺，细火慢炖90分钟方可出锅，汤味浓郁至极，鸡肉紧实而皮滑，好鸡自然好味道，而且营养丰富，有滋补养身的作用。

图 5蓝海酒店集团-蒙山柴火熬土鸡

6.家常熬排骨

选用蓝海生态基地精致生态肋排，绿色健康，家常做法小火慢熬细炖，且不论排骨的香醇，单是下面熬煮的土豆和芸豆，吸足了排骨的肉香，土豆软糯香，芸豆清爽浓郁并有，实在是家常的味道。

图 6蓝海酒店集团-家常熬排骨

7.椒香澳洲牛肉

采用源自澳大利亚天然草原出品的顶级牛上脑肉，精心炖制，香醇浓郁，肉鲜嫩多汁，入口即化，美翻了的感觉！

图 7蓝海酒店集团-椒香澳洲牛肉

小伙伴们有没有“春”心萌动呢？赶快拨打4008117811订餐吧！