六年级科学集体备课馒头发霉了

预期教学效果
1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、能够设计有控制变量地探究性实验，研究物体发霉的条件。
3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4、指导霉菌也使微生物的一种。
5、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。
6、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
教学重点难点
重点：
探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：
2、师小结：霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。
3、引发讨论：那么我们该怎么来防止发霉？
4、介绍其他一些防止生霉的方法：真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝晒。
5、这对我们的生活有什么意义？
6、霉菌在生活中经常可见，我们有时要运用它，有时要避开它。介绍霉的功与过。（制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、孚莱明－青霉菌－青霉素，使食物霉变）
1、出示发霉的馒头，请学生观察。
2、请学生借住放大镜进行观察。
3、分发显微镜，要求仔细观察，用图画画下所看到的霉菌样子。
4、师给于肯定，提出质疑：这些霉菌在什么Hale Waihona Puke Baidu况下最容易产生呢？根据是什么？
5、让学生做出预测，请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉，发霉最多？
6、师分发同样对的同一时间生产的馒头。
教学内容
第一单元 显微镜下的世界 3. 馒头发霉了
教学内容分析
本课按照“观察现象――发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排，主要教学内容有四个部分：一、观察，认识霉有不同形态。二、设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。三、运用研究成果，探讨防止霉变的方法，四、霉的作用，害处，尤其是抗生素。
设计有控制变量地探究性实验。
教时
2课时
课时
第一课时
授课日期
教学准备
教师准备：学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
学生准备：发霉的食物（馒头）
教学活动设计
教学体流程
教师活动
学生活动
教学情况分析
一、用肉眼和放大镜观察，了解到霉有颜色差异。
二、用显微镜观察，认识到霉有形状差异。
三、探讨发霉的条件。设计实验进行研究。
1、学生观察带来的发霉食物，比较其颜色，认识到颜色多样：黄、绿等
2、汇报发现：在放大镜下看到的霉成颗粒状或则丝状等等。
3、按小组进行观察，边看边画，师给于指导。然后汇报。
4、引发学生的讨论。
温暖潮湿？温暖干燥？寒冷潮湿？寒冷干燥？
5、学生根据预测，小组讨论如何实验。
6、进行实验。
课时
第二课时
授课日期
1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中。
2、进行记录。
3、讨论得出：寒冷、炎热、干燥的环境中都不易发霉。
4、黄梅天气后晒衣服，食物的存放等等。
5、学生自学。
教学准备
教师准备：学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
学生准备：发霉的食物（馒头）
教学活动设计
教学体流程
教师活动
学生活动
教学情况分析
一、展示霉菌生长情况，比较得出：温暖潮湿的环境中最容易发霉。
二、讨论食物和其他物品防止发霉的办法。
三、霉的功与过。
1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况，比较生霉的多少。