浅析酒店业的绿色营销

浅析酒店业的绿色营销

熊超湘潭大学商学院

【摘要】随着经济的发展和环保意识的加强，绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势。本文就从我国现阶段酒店业发展的现实状况出发，分析酒店实施绿色营销的必要性，以及针对酒店绿色营销中存在的问题，从宏观和微观方面提出相应的解决对策。

【关键词】绿色营销绿色酒店酒店绿色营销

一、引言随着经济的进一步发展，全球生态环境日益恶劣，温室效应、能源紧张，促使人们更加关心人类赖以生存的环境，绿色营销应时代的要求而产生。而酒店作为一种高消费的场所，必然要消耗大量自然资源，排放大量的废弃物质，因此，传统的不可持续的经济增长方式和消费模式是不可取的，进行酒店绿色营销己成为发展酒店业的必然趋势。酒店绿色营销是指酒店以绿色文化为价值观念，以宾客的绿色需求为出发点，力求满足宾客绿色需要，以实现酒店、宾客、社会、环境等四方利益的统一。酒店绿色营销是对酒店市场营销的继承和发展，它是在可持续发展思想和社会市场营销观念指导下的绿色营销，是连接绿色酒店产品和绿色酒店市场的基本环节。

二、酒店实施绿色营销的必要性１．有利于酒店树立良好的社会形象。绿色营销提倡承担社会责任，给消费者以健康、卫生的安全感，有利于企业获得道义上、情感上的支持，树立酒店的环保形象，不但顾客的“回头”大大增加，而且企业在赢得顾客的同时，将会获得政府更多的支持。

２．有利于提高资源的利用率和企业的经济效益。酒店绿色营销的过程就是酒店努力提高资源和能源的利用率，使用无污染或可再生物品作为某些物品的替代物来减少污染，并采用新技术、新工艺，减少资源的投入和有害物质的排放，从而降低成本。提高酒店产品的质量的同时，也提高了酒店的经济效益。

３．有利于营造绿色文明，塑造绿色文化。通过实施绿色营销，使企业的全体员工树立绿色营销观念，在酒店业内部营造清洁、绿色、环保、安全的工作环境。同时，要求酒店将营销活动同自然环境、社会环境的发展相联系，使酒店营销活动有利于环境的良性循环发展，促_______进经济社会的可持续发展，促进社会文明的进步。

三、酒店绿色营销存在的问题我国酒店的绿色营销已取得良好的开端，但是从整体而言，相当部分的酒店和消费者对绿色营销知之甚少或只是停留在概念阶段，从而影响了我国酒店营销的绿色化进程，我国酒店的绿色营销存在的问题主要有：１．从酒店自身而言，酒店业还未全面开展绿色营销。

１．１在经营目标上，尚未引进绿色思维方式。我国大多数酒店的营销目标还停留在刺激消费、追求消费者数量、提高酒店赢利水平上，而不是去寻求酒店利益、社会利益、生态利益的和谐统一。

１．２在营销手段上仍局限于传统方式。有些酒店在市场竞争中，不是以开发适应顾客需求的绿色产品取胜，而是竞相以“折扣”“给导游、出租车司机高额回扣”等手段来吸引顾客，扰乱了市场秩序。

１．３在营销技术上，无法适应现代消费者的需求。部分酒店业

在加强废物处理与控制、节约能源等方面虽做过初步处理，但并未达到采用先进技术排污、降低污染、循环使用的要求，部分酒店甚至为了降低处理废物的成本，还将污水、废物等未经处理直接排入河流中，造成水质的污染。

２．从消费者角度而言，还未形成普遍的绿色消费意识。消费者的绿色观念不强，且传统消费观念束缚着消费者的绿色消费。一直以来。

酒店消费被当作享受性高消费场所，大多数消费者认为牙刷毛巾等作为一次性消费品就应该每天更换，空调热水可以无限制使用，这些被当作酒店享受性服务的标志，这些传统的消费观致使消费者没有形成科学的消费观，酒店资源浪费的现象比比皆是。

３．从政府角度而言，对绿色营销的支持不够。我国政府虽然已制定了一些有利于环保的法律法规和促进绿色营销开展的措施，但这些措施远远不够，仍需要政府加大对实施绿色营销的支持和引导。

３．１对企业实施绿色营销的经济支持不够，缺乏对实施绿色营销企业的激励。目前我国许多企业还由于资金的原因，使低污染或无污染的环保产品推广缓慢或停止，导致很多企业不得不退出绿色营销。如果政府给予实施绿色营销的企业适当的激励，如奖金、减税等，既可以降低其实施绿色营销的成本，又可以提高其继续开展绿色营销的信心。

还能促进企业间的绿色营销竞争。

３．２对企业和消费者的引导和教育力度不够。绿色营销不仅靠

企业、消费者传播，还要依赖政府的引导、宣传和教育，培养消费者绿色消费观念。

四、酒店实施绿色营销应采取的措施１．从微观层面来说，酒店业应采取的对策。

１．１树立绿色营销理念，提高员工的认识。只有在每一位管理者和每一位员工的心目中确立了绿色的思维和观念，才有可能发自内心地采取各种绿色行为。

１．２推出绿色产品，提供绿色服务。用环保的观念进行设计，采用低能耗的技术和生产工艺，减少生产过程中污染物的排放。在原料的使用上，尽可能采用可回收重复循环使用的资源。目前酒店业的绿色产品包含绿色客房、绿色餐饮和绿色服务。如客房建筑装修材料绿色化；食品应做到制作或食用时节约能源、降低消耗，及时处理食品垃圾等。

１．３积极开发节能资源，使用绿色技术。绿色技术是能够节约资源、避免和减少环境污染的技术。如节约办公用品，严格执行夏季空调室内温度最低标准，改进客用品的提供方式，降低洗涤能耗，推广照明节能，加强能源节约措施。

１．４变被动为主动、互动，引导绿色消费新潮流。绿色酒店市场营销的社会作用在于通过营销的沟通方法和手段能够对顾客和潜在顾客进行教育、宣传，并把他们的需求引导到符合生态要求的产品、服务和活动上来。绿色饭店应当通过各种媒体，如电视、报刊等，对饭店的绿色营销理念和绿色消费概念进行宣传，还可以通过某些公关

活动来宣传企业的绿色形象，以此来唤醒顾客的绿色消费意识，主动引导消费者的消费。

２．从宏观层面来说，政府和社会应采取的对策。

２．１规范政府的管理体系。政府支持这是酒店绿色管理得以持续的宏观保证。政府可通过制定相关的方针、政策法规和足够的鼓励措施，来促进绿色营销运动的实施。一方面，对于超标者或拒绝执行保护环境的相关法规、政策者进行严厉的罚款或停业处罚；另一方面，对于表现优秀者实施绿色奖励政策，最重要的是对“绿色标志”要严格发放和管理，真正把保护环境、维护生态平衡纳入国民经济和社会发展规划。

２．２加强社会舆论的导向作用。社会舆论具有很强的导向作用，如电视、报纸、杂志等媒体，可借其宣传绿色理念和绿色营销。另外，企业的公益广告也能起到一定的导向作用，帮助消费者建立绿色意识，促进其绿色消费行为。

五、结语综上所述，酒店的绿色营销是保护环境、实现旅游业可持续发展的需要，是转变人们观念形成一种以人与自然为核心的理念的需要，是与国际酒店接轨、参与国际竞争的需要，是满足日益增加的绿色消费者的需要。酒店的绿色营销也是开源节流的重大举措之一，有利于获得较低的资源、能源的采购费用和使用费用，有利于提高酒店的形象，增强酒店的市场竞争力，使酒店的环境效益、经济效益和社会效益达到高度一致。总之，绿色营销已成为２１世纪酒店经营管理的全新主题，酒店的绿色营销符合现代酒店业的发展趋势，是