人教版八年级生物上册人教版生物《真菌》PPT课件
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人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)
第五步：观察，记录实验结果
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
人教版八年级生物上册《真菌》PPT优质课件
第三节 真菌
栏目索引
7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉 菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以 推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有 ( ) A.细胞壁 B.线粒体 C.细胞核 D.叶绿体 答案 D 马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基 成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境 中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。
栏目索引
6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ( ) A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇均可以食用 C.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖 答案 B 蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组 成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但 有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的 蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行 光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个 体。
第三节 真菌
栏目索引
知识点一 各种各样的真菌
1.下列不是真菌的是 ( )
A.青霉
B.蘑菇
C.乳酸菌 D.酵母菌
答案 C 乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是 细菌,而不是真菌。
第三节 真菌
栏目索引
2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果病毒 C.细菌 D.真菌 答案 D 中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细 胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机 物生活。
答案 C 蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大 量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作 用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。
人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》PPT优质课件
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述不正 确的是 ( ) A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B.培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察 C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理
第一节 细菌和真菌的分布
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
9.在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了 ( ) A.使培养基闻起来很香,容易吸引细菌 B.使培养基的表面看起来很黏稠 C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D.为细菌等生物的生活提供有机物 答案 D 细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、 还有有机物等。而大多数细菌和真菌不能进行光合作用制造有机物,必 须依靠现成的有机物生活。因此,培养细菌或真菌,首先要配制含有营 养物质的培养基。牛肉汁中含有丰富的有机物,可以为细菌等生物的生 活提供有机物。
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
易错点 培养细菌和真菌的方法 例 (2018内蒙古包头中考)培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程 是( ) A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养 B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养 C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养 D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养 易错答案A 易错原因 知道接种操作可混入杂菌,需要进行灭菌,忽略 了若先接种再灭菌会把刚接种的目的菌也一起杀死。
形态 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥
霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 多为白色
霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
3.菌落的培养
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
特别提示 牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温 灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死,防 止其对实验产生干扰;接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细 菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。
新人教版八年级生物上册《真菌》教学课件
（3）图中生长在柑桔表面的[②]是___直__立_菌丝，它 的顶端长有成串的青绿色[①]___孢__子_。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（4）青霉和酵母菌都可以通过产生大量的__孢__子__来 繁殖后代。
（1）青霉菌产生的可以杀死某些致病细菌的一类化 学物质是_青__霉__素__，它属于抗生素的一种。 （2）若你来区分青霉菌和葡萄球菌，可以通过观察 培养基上_菌__落___的形态大小和颜色来区分。还可以 制成装片，在显微镜下可以观察到青霉的菌体是由 许多细胞连接起来的__菌__丝__构成的。
D 达标训练
D 达标训练
变式训练：
耳菌有各种不同的颜色，这些颜色其实是什么结构
的颜色（ B）
A．菌丝
B．孢子
C．菌柄
D．菌盖
D 达标训练
3．蘑菇与绿色植物的根本区别是（ A） A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核 C．呼吸方式不同 D．是否摄取外界的物质
4．下列关于孢子的说法中正确的是（ A）
A．是一种生殖细胞 B．是芽孢
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（2）青霉每个细胞的结构和酵母菌一样，都有细胞 核，所以青霉和酵母菌都属于__真__核__生物。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
K 课前导学
2.酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_细__胞__核_。 真菌和动植物都属于_真__核__生__物_。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（4）青霉和酵母菌都可以通过产生大量的__孢__子__来 繁殖后代。
（1）青霉菌产生的可以杀死某些致病细菌的一类化 学物质是_青__霉__素__，它属于抗生素的一种。 （2）若你来区分青霉菌和葡萄球菌，可以通过观察 培养基上_菌__落___的形态大小和颜色来区分。还可以 制成装片，在显微镜下可以观察到青霉的菌体是由 许多细胞连接起来的__菌__丝__构成的。
D 达标训练
D 达标训练
变式训练：
耳菌有各种不同的颜色，这些颜色其实是什么结构
的颜色（ B）
A．菌丝
B．孢子
C．菌柄
D．菌盖
D 达标训练
3．蘑菇与绿色植物的根本区别是（ A） A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核 C．呼吸方式不同 D．是否摄取外界的物质
4．下列关于孢子的说法中正确的是（ A）
A．是一种生殖细胞 B．是芽孢
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（2）青霉每个细胞的结构和酵母菌一样，都有细胞 核，所以青霉和酵母菌都属于__真__核__生物。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
K 课前导学
2.酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_细__胞__核_。 真菌和动植物都属于_真__核__生__物_。
人教版生物八上5.4.3《真菌》 课件(共64张PPT)
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显 微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液， 吸水纸。
酵母菌
无成形细胞核
真正的细胞核 酵母菌有真正的细胞核（真核） 细菌是未成形的细胞核（原核）
人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒 头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡
这说明真菌 适于生活在温暖、 潮湿、有机物丰
富的环境中。
辨别蘑菇有无毒的 简易方法
1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。 2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑
3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。 4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。
5、子食体受伤后，伤面变色。 6、生于阴暗潮湿和污秽。
真菌都是对人类有益的吗?
练习
1、蘑菇和霉菌的生殖方式都（是A：）
A：孢子生殖 B：分裂生殖
C：营养繁殖 D：出芽生殖
2、下列生物不属于真菌（的是D）：
A：香菇 B：曲霉 C：青霉 D：大肠杆菌
3、下列哪项不是影响蘑菇和霉菌生活的环境
（D）
因素：
A：温度 B：水分 C：有机物 D：阳光
4、真菌的特征有：（B、C、E）
A：个体微小，细胞内没有成型的细胞核 B：既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细
蘑菇。
这说明真菌适于 生活在温暖、潮湿、有
机物丰富的环境中。
讨论题2、在什么 地方什么时候容 易采到蘑菇？这
说明了什么？
讨论题3、霉菌和 蘑菇都是真菌，它 们的营养方式有什
么相同的特点？
共同特点： 利用现成的有机物，从 中获得生命活动所需的 物质和能量。营养方式
是异养。
探究主题 三 真菌的生殖
第三节真菌课件人教版八年级生物学上册
资料1： 酵母菌可以分解培养液（蔗糖溶液）中的 糖类，产生二氧化碳、水与酒精，同时获 得能量，进行生长、繁殖等生命活动
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 课件
想一想
1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁育的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的散布
真菌
发霉的：
细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁育2.夏天，受潮的食粮、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
橘子
花生
面包
生 活
是我们肉眼看不见的细菌在作怪！
营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？
不能，因为细菌太小了。
一、视察菌落 一个细菌或真菌繁育后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态大小颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
细菌菌落
真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
《真菌》PPT优秀课件
酵母菌的结构模式图
8
青绿色
扫帚状
观察青霉和它的菌丝
9
真菌的结构
10
（三）动态呈现
11
真菌的生殖
1、孢子生殖
制作孢子印
12
真菌的生殖
2、出芽生殖
酵母菌在环境条件适合时进行出芽生殖，繁殖速 度快； 在营养条件不足时，酵母菌会形成孢子，等到条 件适合时再萌发。
13
（四）小结
大型真菌（蘑菇、木耳等）
人教版初中生物八年级上册
真菌
-.
1
（一）情景导入
橙子·青霉
奶奶的花生舍 不得吃，放了 一年，拿出来 一看……
花生·黄曲霉
老师，我的橘 子放在厨房几 天后变成了这 样……
腐乳·毛霉
霉菌
各种各样的真菌
香 菇
木 耳
牛肝菌
银 耳
大型真菌
灵 芝
各种各样的真菌
酵母菌 （单细胞）
真菌
大型真菌： 多细胞真菌 蘑菇、木耳等
6
真菌的结构
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜
液泡
酵母菌的结构模式图
真菌的细胞有细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核等 7
真菌的结构
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
真菌有真正的细胞核，是真核生物
它没有叶绿体，不能进行光合作 用合成有机物，是异养型生物
DNA 鞭毛
细胞质 荚膜
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
霉菌
单细胞真菌 酵母菌等
4
（二）自主学习
任务一（时间：5分钟） 请同学们预习P76《观察酵母菌和霉菌》的实验，小组讨论：
1、如何观察酵母菌细胞？ 2、你认为酵母菌细胞有哪些结构？
人教版八年级上册生物 5.4.3 真菌 课件 (共21张PPT)
凤尾菇 香菇
羊肚菌 黑木耳
猴头菇
毒蝇鹅膏
灵芝 短裙竹荪
你知道酵母菌有什么用途
菌丝
青霉
曲霉
小组讨论
青霉和曲霉有什么不同点和相同点?
青霉
曲霉
不 孢子颜色 青绿色 同 点 孢子形态 呈扫帚状
黄、黑、褐或绿 色等
呈放射状
相同点
都是多细胞真菌;每个细胞都有细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核；菌体都是由菌丝 构成；都能产生孢子
青霉孢子
曲霉孢子
子实体
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
阅读64页《制作孢子印》，思考：
1、孢子着生在蘑菇的哪个部位？ 2、观察孢子的大小和颜色。
春季和秋季 的清晨或雨 后,容易在树 干上或草地 上采到蘑菇。
讨论分析：
绝大多数真菌的生活需要什么样 的环境条件？
你觉得生活中应怎样防止衣物长霉？
1、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由
、 细胞核 、细胞膜和细胞质这
四个部分。
真 菌 大多数
物体的霉变
蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。 如果当地有食用菌养殖场，就去参观一下，了解 食用菌是怎样养殖的。
如果你有兴趣，不妨自己试着养殖一些蘑菇。 在动手之前，首先要得到菌种。再想一想要用什 么材料和用具，养殖过程中需要给蘑菇提供什么 条件等等，要尽量考虑周全，并且争取得到家长 的支持。
（ A ）引起的。
A.霉菌
B.酵母菌
C.病毒
D.细菌
2、下列生物不属于真菌的是（ D ）
A．酵母菌
B．木耳
C．黄曲霉
D．乳酸菌
3、下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由菌褶中 孢子 散落开来
羊肚菌 黑木耳
猴头菇
毒蝇鹅膏
灵芝 短裙竹荪
你知道酵母菌有什么用途
菌丝
青霉
曲霉
小组讨论
青霉和曲霉有什么不同点和相同点?
青霉
曲霉
不 孢子颜色 青绿色 同 点 孢子形态 呈扫帚状
黄、黑、褐或绿 色等
呈放射状
相同点
都是多细胞真菌;每个细胞都有细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核；菌体都是由菌丝 构成；都能产生孢子
青霉孢子
曲霉孢子
子实体
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
阅读64页《制作孢子印》，思考：
1、孢子着生在蘑菇的哪个部位？ 2、观察孢子的大小和颜色。
春季和秋季 的清晨或雨 后,容易在树 干上或草地 上采到蘑菇。
讨论分析：
绝大多数真菌的生活需要什么样 的环境条件？
你觉得生活中应怎样防止衣物长霉？
1、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由
、 细胞核 、细胞膜和细胞质这
四个部分。
真 菌 大多数
物体的霉变
蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。 如果当地有食用菌养殖场，就去参观一下，了解 食用菌是怎样养殖的。
如果你有兴趣，不妨自己试着养殖一些蘑菇。 在动手之前，首先要得到菌种。再想一想要用什 么材料和用具，养殖过程中需要给蘑菇提供什么 条件等等，要尽量考虑周全，并且争取得到家长 的支持。
（ A ）引起的。
A.霉菌
B.酵母菌
C.病毒
D.细菌
2、下列生物不属于真菌的是（ D ）
A．酵母菌
B．木耳
C．黄曲霉
D．乳酸菌
3、下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由菌褶中 孢子 散落开来
人教版初中八年级生物上册《真菌》ppt课件
C)
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B．真菌细胞内含有叶绿素
C．真菌细胞内含有成形的细胞核
D．真菌都是多细胞生物
【突破要点】真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且
每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞
核，而细菌没有成形的细胞核。
【变式训练 2】组成青霉菌体的是(
D)
A 一个细胞 B 一个孢子 C 一条菌丝 D 许多菌丝
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第三节 真菌
克
• 巴斯德通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的，而是
由原来已经存在的细菌产生的，并被称为。
3 4
细菌的形态有 状微，生物学状之和父 状。 细菌和动植物细胞结球构上最主要杆区别是：细螺菌旋虽有
集中的
区域，却没有成形的 DNA
仅做学习交流，谢谢！
【变式训练 3】下列生物不能产生孢子的是(
A)
A．细菌
B．酵母菌
C．霉菌
D．蘑菇
解析：细菌是以分裂方式进行繁殖的。
【知识归纳】酵母菌的繁殖方式: 酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行 孢子生殖，也可以进行出芽生殖。
3、哪些生物都属于真菌？他们有哪些共同特征？
一、认识各种各样的真菌
双孢菇
香菇
银耳
羊肚菌
猴头菇
木耳
平菇
金 针 菇
灵 芝
各种各样的真菌
真菌
多细胞种类 单细胞种类：
大型真菌：香菇、木耳、牛肝 菌等。
霉菌：青霉和曲霉
酵母菌
蘑菇
• 在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说 明什么？
在夏季或秋季的清晨或 雨后，在潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
人教版八年级生物上册真菌 课件(共45张PPT)
剧毒！
生活拓展
毒蘑菇的鉴别
世界上的蘑菇，目前已经知道的约有5 000 多种，其中毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有 80多种。毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往 只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微 镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅 有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。
毒蘑菇的鉴别
（2）青霉： 孢子的颜色为青绿色 孢子的菌丝成扫帚状
食用菌的作用：
1.能提高人的免疫力、防癌治癌、 抗流感病毒！ 2.降低胆固醇、降低血糖，有效防 治高血压和糖尿病 3.促进儿童成长发育、增强智力 4.延年益寿、美容养颜、减肥等等
香菇红烧豆腐 提高免疫力、 防癌、治癌、 抗病毒
金针菇炒肉丝
单细胞真菌——酵母菌
你采过蘑菇吗？
1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？ 2.蘑菇适的清 晨或雨后，在潮湿的 树干或草地上容易采 到蘑菇。
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 菌盖、菌柄、菌褶部分组成子实体
松 茸
我国东北 地区将此毒菌 破碎后拌入饭 中用来毒死苍 蝇，甚至毒死 老鼠及其它有 害动物。
芽生殖，即从母细胞上长出一个芽，逐
渐长到成熟大小后与母体分离。
在营养状况不好时，进行孢子生殖。
酵母菌会形成孢子（一般是四个），在
1.菌体由菌丝构成。
2.孢子的颜色为青绿色
3.长有孢子的菌丝成扫 帚状
青霉的结构
电镜下的曲霉 黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大 的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、 致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报 道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。 居民吃了发霉（黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急 性中毒肝炎，死亡106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲 霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。
八年级生物上册第四章第三节真菌人教版ppt课件
成形的细胞核
叶绿体
比较不同之处
观察形态
观察结构
推测营养方式
形态和结构
鞭毛
荚膜
多数细菌利用现成的有机物.
自养
异养
你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？
探索细菌生殖速度
细菌的生殖
四个小时后手上的细菌有
25600个
分裂生殖
20～30分钟分裂一次
分析芽孢的作用
细菌的生殖
你认为芽孢是 .
技术进步对科学发展有巨大的推动作用
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
自然发生论
细菌是由肉汤自然产生的
巴斯德:微生物之父
几天后
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。
5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。
列文.虎克
巴斯德
球
杆
螺旋
DNA
细胞核
有机物
分解
芽孢
不良
思考与练习
自然界中,为什么不会有大量的动植物遗体堆积?为什么食品放在冰冷的地方可以保存较久?
真菌的种类
【突破 1】以下各种真菌中，属于 单细胞结构的是(
)
A．青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．木耳
C
【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。
叶绿体
比较不同之处
观察形态
观察结构
推测营养方式
形态和结构
鞭毛
荚膜
多数细菌利用现成的有机物.
自养
异养
你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？
探索细菌生殖速度
细菌的生殖
四个小时后手上的细菌有
25600个
分裂生殖
20～30分钟分裂一次
分析芽孢的作用
细菌的生殖
你认为芽孢是 .
技术进步对科学发展有巨大的推动作用
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
自然发生论
细菌是由肉汤自然产生的
巴斯德:微生物之父
几天后
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。
5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。
列文.虎克
巴斯德
球
杆
螺旋
DNA
细胞核
有机物
分解
芽孢
不良
思考与练习
自然界中,为什么不会有大量的动植物遗体堆积?为什么食品放在冰冷的地方可以保存较久?
真菌的种类
【突破 1】以下各种真菌中，属于 单细胞结构的是(
)
A．青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．木耳
C
【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。
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生殖
游戏道具：气球、细线、针、泡沫
请仔细观察泡沫的散落情况。
蘑菇的菌褶里，青霉和曲霉直立菌丝的顶端，生有孢子。 孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
及时反馈2
1、吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这些粉
尘的主要成分是（ ）
A.物体上的灰尘
二、青霉和曲霉(重点、难点)
曲霉的颜色
青霉的颜色
黑色、绿色、黄色、白色
青色
青霉的菌丝 ——扫帚状
孢子
曲霉的菌丝 ——放射状
细胞质
及时反馈1
青霉
曲霉
形态
颜色
青色
黄、黑、白等色
孢子排列型
扫帚状
放射状
结构 细胞(单\多)
多细胞
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养（寄生、腐生）
生殖方式
B.霉菌的孢子
C.霉菌的种子
D.细菌的芽孢
知识点：霉菌的繁殖方式
四、课堂小结
真菌的主要特征
1.形态：有 单细胞 的，如酵母菌； 多数是 多细胞 的种类，如青霉、曲霉。
2.细胞结构：有 细胞壁 、细胞质 、 细胞膜 和 细胞核 ，细胞内没有 叶绿体 。 3.生殖方式：都能产生 孢子 ，它能发育成新个体。
硝
化 细
知识点：病毒、真菌、
菌
细菌的比较
3、橘子发霉会长出大量的青霉菌，霉菌与橘
树叶片细胞的区别是（ ）
A.有无成形的细胞核 B.有无叶绿体
C.有无细胞膜
D.有无细胞结构
知识点：真菌细胞与植物细胞的区别
第三节 真菌
生物·人教版（RJ）
身边的故事
南方6月梅雨季节，气温高， 空气非常潮湿，闷热，正值6 月期末复习阶段，宿舍的小 齐拖完地顾不上洗拖把就放 在那里了。一周考试结束后 ，看着凌乱的宿舍，我拿起 拖把正想拖地时，很诧异的 发现拖把上长了几个蘑菇，
我纳闷：它们是怎么长出来 的？
蘑菇的生活环境： 温暖、潮湿、有机物丰富
生殖方式为孢子生殖 。
四、课堂小结
真菌、细菌、病毒和动、植物细胞的比较
细胞膜 细胞壁 细胞质 细胞核 液泡 叶绿体
动物细胞 有
无 有 有无 无
植物细胞 有
有 有 有有 有
细 菌有
有 有 无无 无
真菌
有
有
有
有有
无
病毒由蛋白质外壳和遗传物质构成，没有细胞结构。
及时反馈 2、下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（ ） A.病毒是由细胞构成的 B.真菌都是单细胞生物 C.细菌具有成形的细胞核 D.大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者
一、各种各样的真菌
羊肚菌
灵芝
尖顶地星
冬虫夏草
茯苓
黄裙竹荪
银耳
香菇
菌盖 菌褶
子实体
菌柄
地下菌丝
酵母菌 （单细胞）
身边的故事
霉菌
费了好大的劲把拖把处 理干净后，我们又接着 收拾起柜子，柜子里的 很多食物经过了一个多 星期发生了惊人的变化 ,甚至让我们觉得有点 恶心，长出了很多毛毛 的东西！
我纳闷：食物上的是什 么呢？
游戏道具：气球、细线、针、泡沫
请仔细观察泡沫的散落情况。
蘑菇的菌褶里，青霉和曲霉直立菌丝的顶端，生有孢子。 孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
及时反馈2
1、吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这些粉
尘的主要成分是（ ）
A.物体上的灰尘
二、青霉和曲霉(重点、难点)
曲霉的颜色
青霉的颜色
黑色、绿色、黄色、白色
青色
青霉的菌丝 ——扫帚状
孢子
曲霉的菌丝 ——放射状
细胞质
及时反馈1
青霉
曲霉
形态
颜色
青色
黄、黑、白等色
孢子排列型
扫帚状
放射状
结构 细胞(单\多)
多细胞
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养（寄生、腐生）
生殖方式
B.霉菌的孢子
C.霉菌的种子
D.细菌的芽孢
知识点：霉菌的繁殖方式
四、课堂小结
真菌的主要特征
1.形态：有 单细胞 的，如酵母菌； 多数是 多细胞 的种类，如青霉、曲霉。
2.细胞结构：有 细胞壁 、细胞质 、 细胞膜 和 细胞核 ，细胞内没有 叶绿体 。 3.生殖方式：都能产生 孢子 ，它能发育成新个体。
硝
化 细
知识点：病毒、真菌、
菌
细菌的比较
3、橘子发霉会长出大量的青霉菌，霉菌与橘
树叶片细胞的区别是（ ）
A.有无成形的细胞核 B.有无叶绿体
C.有无细胞膜
D.有无细胞结构
知识点：真菌细胞与植物细胞的区别
第三节 真菌
生物·人教版（RJ）
身边的故事
南方6月梅雨季节，气温高， 空气非常潮湿，闷热，正值6 月期末复习阶段，宿舍的小 齐拖完地顾不上洗拖把就放 在那里了。一周考试结束后 ，看着凌乱的宿舍，我拿起 拖把正想拖地时，很诧异的 发现拖把上长了几个蘑菇，
我纳闷：它们是怎么长出来 的？
蘑菇的生活环境： 温暖、潮湿、有机物丰富
生殖方式为孢子生殖 。
四、课堂小结
真菌、细菌、病毒和动、植物细胞的比较
细胞膜 细胞壁 细胞质 细胞核 液泡 叶绿体
动物细胞 有
无 有 有无 无
植物细胞 有
有 有 有有 有
细 菌有
有 有 无无 无
真菌
有
有
有
有有
无
病毒由蛋白质外壳和遗传物质构成，没有细胞结构。
及时反馈 2、下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（ ） A.病毒是由细胞构成的 B.真菌都是单细胞生物 C.细菌具有成形的细胞核 D.大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者
一、各种各样的真菌
羊肚菌
灵芝
尖顶地星
冬虫夏草
茯苓
黄裙竹荪
银耳
香菇
菌盖 菌褶
子实体
菌柄
地下菌丝
酵母菌 （单细胞）
身边的故事
霉菌
费了好大的劲把拖把处 理干净后，我们又接着 收拾起柜子，柜子里的 很多食物经过了一个多 星期发生了惊人的变化 ,甚至让我们觉得有点 恶心，长出了很多毛毛 的东西！
我纳闷：食物上的是什 么呢？