欧美茶俗
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
欧美茶文化
目录
英国茶俗
美国茶俗
法国茶俗
荷兰茶俗
俄罗斯茶俗
德国茶俗
英国茶俗Hale Waihona Puke Baidu
英国茶俗
英国，全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，位于欧洲西 部，大西洋沿岸。茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人 每天饮茶，共要叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英 国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，因此，茶的 进口量长期遥居世界第一。 英国人爱好饮茶。英国的早餐和下午茶,无论是色彩和花 样都比晚餐丰富。丰盛的早餐必佐以一壶咖啡或茶,才算是最 好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成“英国茶”,其味道非 常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英国人认为这是两 种文化的融和。英国的下午茶非常流行且有品位。下午茶一 般配以可口的糕点,边吃糕点边品味英国茶。
俄罗斯茶俗
俄罗斯饮茶十分考究，有十
分漂亮的茶具：茶碟很别致，因喝茶 时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶 具有的喜欢中国陶瓷的，有的喜欢玻 璃杯的。但最习惯用茶炊煮茶喝，尤 其是老年人。 茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有 把手、龙头和支脚。长期以来，茶炊 是手工制作的，工艺颇为复杂。直到 18世纪末、19世纪初，工厂才大批生 产茶炊。起初，茶炊的形状各式各样， 有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的， 还有两头尖中间大的酷似橄榄状的大 桶。驰名全国的图拉市茶炊，是用银、 铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的。
俄罗斯茶俗
俄罗斯茶俗
俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱， 17世纪后期迅速普及到各个阶层。到19世纪，茶仪、茶礼、 茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，茶字成了某些事 物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。 在日常生活中，俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶， 一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶，除 了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在 星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜欢。他们把喝茶作为 饮食的补充，喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜 和各种果酱。
下午茶基本礼仪
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟 (就是一般俗称的 单击此处添加内容„„ Low Tea) 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在 每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服， 戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽 子。 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以才 请女佣协助以表示对来宾的尊重。
英国茶俗
贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点 心瓷盘。最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点 心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心， 一般没有夹心，如英式 单击此处添加内容„„ Scone松饼和培根卷等传统点心；第三 层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。 吃时的顺序 一般是由下到上、 由咸到甜。据说， 这和正餐中从主 菜到甜食的顺序 是一样的。 至于Scone的吃 法是先涂果酱， 再涂奶油，吃完 一口，再涂下一 口
法国茶俗
法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品质的。饮绿
茶方式，与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入 单击此处添加内容„„ 方糖和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。 花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应， 其饮花茶的方式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习 惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加作料，推崇清饮。80 年代以来，爱茶和香味的法国人，也对花茶发生了浓厚 的兴趣。近年来，特别在一些法国青年人中，又对带有 花香、果香、叶香的加香红茶发生兴趣，成为时尚。 沱茶，主产于中国西南地区，因它具有特殊的药理 功能，所以也深受法国一些养生益寿者特别是法国中、 老年消费者的青睐，每年从中国进口量达2000吨，有袋 泡沱茶和小沱茶等种类
俄罗斯茶俗
单击此处添加内容„„
俄罗斯茶俗
天色转黑，晚茶的茶炊 ， 闪闪发亮，在桌上咝咝 响， 它烫着瓷壶里的茶水； 薄薄的水雾在四周荡漾 。 这时己经从奥尔加的手 下， 斟出了一杯又一杯的香 茶， 浓酽的茶叶在不停地流 淌。
——普希金的《叶甫
德国茶俗
德国茶俗
德国的人均茶叶消费量在欧盟市场位居第五位，但德国自 身并不生产茶叶，全部依赖进口。进口的茶叶除供本国消费 外，近一半经过再加工后出口到欧盟及其他成员国。中国是 德国茶叶进口的主要来源国之一,尤其是绿茶。 德国人居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶 不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内， 之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味 淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。
俄罗斯茶俗
1.喜爱红茶 俄罗斯人普遍偏爱红茶，平均矫人每年消费 500克，但在西 伯利业的一些民族传统嗜好是绿茶。俄罗斯只是南部的索契产 少量茶叶， 主要靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶很受俄罗斯人喜爱。 2.爱喝甜茶 多数俄罗斯人喜好在茶中加糖、果酱、蜂 蜜.有时也加奶、 柠檬片。有些地方习惯加盐 单击此处添加内容„„ .如雅库特人就在茶里加奶和 盐。在俄罗斯 茶文化中糖是必不可少的，人们用谢谢糖茶(Спасибо TangCha ) 来表示对主人的谢意。 3.爱吃茶点 喝茶的同时还要就着饼干、蛋糕、甜点、馅饼等，从而使 喝茶成为一顿补餐或正餐。旱上进餐喝茶，午饭之后也要喝茶。 4.以茶联谊 俄语中茶(чай) --词有很多内涵。俄罗斯人常以请 来喝 茶(Чай, пожалуйста ）朋友发出邀清，喝茶成了俄罗斯 人殷勤好客的标志，也是友好诚意的表示方式。 5.喜饮浓茶 喜喝浓茶并用茶炊煮茶，现代人还常在茶中放罗姆酒。喝 茶时先用瓷茶壶一般根据一人一茶勺的量把茶叶泡3.5分钟，然后将彻好 的 浓茶倒进茶杯，再从茶炊里根据个人喜好浓淡的程度续水。 6.沟通心灵 俄罗斯人把饮茶看做一种交流方式，使人与人的心灵达到 最好的沟通，而独饮是自我的一种交流方式。
美国茶俗
美国茶俗
美国人喝茶的习气是由欧洲移民带去的，但美国人喝茶没 有欧洲人多，喝茶办法也与欧洲大体相仿。美国喝茶属清饮 与调饮两种，大多喜爱在茶内参加柠檬、糖及冰块等添加剂。 不过，美国毕竟是个适当年青的国家，所以喝茶没有欧洲那 么考究。加之美国人生活节奏很快，喜爱方便快捷的喝茶方 法，故以冰茶、速溶茶要水罐头为主。美国人很喜爱中国茶， 中美之间茶的交易几乎是伴跟着美国这个国家的诞生而同步 开端。美国年从中国进口茶叶占茶叶进口总量20%以上，以红 碎茶和中、等级低绿茶为主。
美国茶俗——茶文化
1. 只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形；(袋泡 茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐装、瓶装的 茶水 ) 单击此处添加内容„„ 2.饮茶习俗不同； (主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡， 放入冰箱冷却后，饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬， 或蜂蜜、甜果酒调饮，甜而酸香，开胃爽口) 3.爱饮冰茶不爱饮热茶 (美国人饮用冰茶为世界之最，美国人饮茶，讲求效 率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和 动作，而且冰茶不含二氧化碳、不含热量、刺激性小、 味道爽口，老少皆宜) 4.冰茶种类繁多 （红茶、绿茶、乌龙茶；加糖，无糖；加果味香料， 纯粹茶味等）
德国茶俗
德国人饮茶有些既可笑又可爱的地 方。比如，德国也产花茶，但不是我 国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制 过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是 用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制 成的，里面一片茶叶也没有，真正是 “有花无茶”。中国花茶讲究花味之 香远；德国花茶，追求花瓣之真实。 德国花茶饮时需放糖，不然因花香太 盛，有股涩酸味。
谢谢
美国茶俗
冰茶的调制方法： 将泡好的红茶汁倒入已放入冰 块的玻璃杯中，再加入适量的 蜂蜜和1-2片新鲜的柠檬，一 杯冰凉爽口的冰茶就泡好了。
法国茶俗
法国茶俗
法国，位于欧洲西部，西靠大西洋。自茶作为饮 料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。17世纪 中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了“中国人之 健康与长寿，当归功于茶，此仍东方常用之饮品。” 以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对“可爱的 中国茶”的向往与追求，使法国饮茶从皇室贵族和有 闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社 交不可或缺的内容。 现在，法国最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。
英国茶俗
正统英式维多利亚下午茶标准配 备器具
细瓷杯碟或银质茶具、茶壶、过 滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层 点心架、叉子、餐巾、饼干夹、 糖罐、奶蛊瓶、水果盘、切柠檬 器 另外，蕾丝手工刺绣桌巾或托 盘垫是维多利亚下午茶很重要的 的配备，因为象征着维多利亚时 代贵族生活的重要家饰物。
英国茶俗
饮用的下午茶多为红 茶，如中国的祁门红 茶、印度大吉岭红茶、 斯里兰卡红茶等。若 是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶
茶叶与法国大革命
对于路易十四及他的皇后 玛丽安东尼蒂正面的看法而言， 另一项导致法国独立革命的原 因乃是茶叶。 是的，这的确是千真万确 的事。尽管这个事实鲜为人知， 然而透过这个原因，茶叶在十 七世纪时被引进欧洲来说，导 致全法国都在流行喝茶。茶叶 乃是在1636年时首先抵达法国 巴黎的（足足比抵达英国要早 了22年之久），而且很快的就 在贵族中间盛行。
俄罗斯茶的市场份额
俄罗斯是一个传统的茶叶进口和消费大 国。据有关部门的资料显示：俄罗斯平均 单击此处添加内容„„ 每年要进口茶叶15万吨至17万吨左右，贸 易额将近10亿美元。 近年来，在莫斯科大大小小的超市以及 各大商场里，都专门设立了茶叶专柜。中 国宜兴产的紫砂壶，已经成为俄罗斯人的 最爱。
美国茶俗——美国冰茶 冰茶是一种调味茶,工业化生产的饮料,拿来即可饮用。 茶基：红茶、绿茶、冰红茶 风味：最早以柠檬为主,这源于西方人饮茶加柠 檬。 至今仍是主要的风味之一。其他较普遍的是桃子、草 莓、复盆子(似酸梅味)、蜂蜜等。 包装形式和大小：作为冰茶,市场上最受欢迎的包装 形式是玻璃瓶,其次是PET瓶,也有四角包装(大多是第 一类纯茶水)和易拉罐 美国著名的冰茶品牌：Snapple (斯耐普)、Arizona (阿 诺藏纳) Arizona 、Nestea (雀巢茶) Coca-Nestle (可 乐-雀巢联合公司)、Lipton (利普顿) Pipsi-Lipton (百事利普顿联合公司)
荷兰茶俗 当前，荷兰人的喝茶热已不如曩昔，但尚茶之 风犹在。他们不光本人喝茶，也喜爱以茶会友。所 单击此处添加内容„„ 以，凡上等家庭，都专门辟有一间茶馆。他们喝茶 多在午后进行。假若待客，主人还会翻开精美的茶 叶盒，供客人本人选择心爱的茶叶，放在茶壶中冲 泡，一般一人一壶。当茶冲泡好今后，客人再将茶 水倒入碟子里饮用。喝茶时，客人为了表明对主妇 泡茶技艺的知识，大多会宣布“啧啧”之声，以示 敬仰。
荷兰茶俗
荷兰茶俗
荷兰位于欧洲西部。在欧洲，荷兰是饮茶的先驱。远在17 世纪初期，荷兰商人凭借在航海方面的优势，远涉重洋，从 中国装运绿茶至爪哇，再辗转运至欧洲。最初，茶仅仅是作 为宫廷和豪富社交礼仪和养生健身的奢侈品。以后，逐渐风 行于上层社会，人们以茶为贵，以茶为荣，以荣为阔，以茶 为雅。一些富有的家庭主妇，以家有别致的茶室、珍贵的茶 叶和精美的茶具而自豪。随着人们对茶的追求和享受欲望的 不断增长，荷兰对饮茶几乎达到狂热的程度，尤其是一些贵 妇人，他们嗜茶如命，躬亲烹茶，弃家聚会，终日陶醉于饮 茶活动，以致受到社会的抨击。
目录
英国茶俗
美国茶俗
法国茶俗
荷兰茶俗
俄罗斯茶俗
德国茶俗
英国茶俗Hale Waihona Puke Baidu
英国茶俗
英国，全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，位于欧洲西 部，大西洋沿岸。茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人 每天饮茶，共要叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英 国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，因此，茶的 进口量长期遥居世界第一。 英国人爱好饮茶。英国的早餐和下午茶,无论是色彩和花 样都比晚餐丰富。丰盛的早餐必佐以一壶咖啡或茶,才算是最 好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成“英国茶”,其味道非 常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英国人认为这是两 种文化的融和。英国的下午茶非常流行且有品位。下午茶一 般配以可口的糕点,边吃糕点边品味英国茶。
俄罗斯茶俗
俄罗斯饮茶十分考究，有十
分漂亮的茶具：茶碟很别致，因喝茶 时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶 具有的喜欢中国陶瓷的，有的喜欢玻 璃杯的。但最习惯用茶炊煮茶喝，尤 其是老年人。 茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有 把手、龙头和支脚。长期以来，茶炊 是手工制作的，工艺颇为复杂。直到 18世纪末、19世纪初，工厂才大批生 产茶炊。起初，茶炊的形状各式各样， 有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的， 还有两头尖中间大的酷似橄榄状的大 桶。驰名全国的图拉市茶炊，是用银、 铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的。
俄罗斯茶俗
俄罗斯茶俗
俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱， 17世纪后期迅速普及到各个阶层。到19世纪，茶仪、茶礼、 茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，茶字成了某些事 物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。 在日常生活中，俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶， 一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶，除 了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在 星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜欢。他们把喝茶作为 饮食的补充，喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜 和各种果酱。
下午茶基本礼仪
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟 (就是一般俗称的 单击此处添加内容„„ Low Tea) 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在 每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服， 戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽 子。 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以才 请女佣协助以表示对来宾的尊重。
英国茶俗
贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点 心瓷盘。最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点 心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心， 一般没有夹心，如英式 单击此处添加内容„„ Scone松饼和培根卷等传统点心；第三 层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。 吃时的顺序 一般是由下到上、 由咸到甜。据说， 这和正餐中从主 菜到甜食的顺序 是一样的。 至于Scone的吃 法是先涂果酱， 再涂奶油，吃完 一口，再涂下一 口
法国茶俗
法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品质的。饮绿
茶方式，与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入 单击此处添加内容„„ 方糖和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。 花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应， 其饮花茶的方式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习 惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加作料，推崇清饮。80 年代以来，爱茶和香味的法国人，也对花茶发生了浓厚 的兴趣。近年来，特别在一些法国青年人中，又对带有 花香、果香、叶香的加香红茶发生兴趣，成为时尚。 沱茶，主产于中国西南地区，因它具有特殊的药理 功能，所以也深受法国一些养生益寿者特别是法国中、 老年消费者的青睐，每年从中国进口量达2000吨，有袋 泡沱茶和小沱茶等种类
俄罗斯茶俗
单击此处添加内容„„
俄罗斯茶俗
天色转黑，晚茶的茶炊 ， 闪闪发亮，在桌上咝咝 响， 它烫着瓷壶里的茶水； 薄薄的水雾在四周荡漾 。 这时己经从奥尔加的手 下， 斟出了一杯又一杯的香 茶， 浓酽的茶叶在不停地流 淌。
——普希金的《叶甫
德国茶俗
德国茶俗
德国的人均茶叶消费量在欧盟市场位居第五位，但德国自 身并不生产茶叶，全部依赖进口。进口的茶叶除供本国消费 外，近一半经过再加工后出口到欧盟及其他成员国。中国是 德国茶叶进口的主要来源国之一,尤其是绿茶。 德国人居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶 不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内， 之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味 淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。
俄罗斯茶俗
1.喜爱红茶 俄罗斯人普遍偏爱红茶，平均矫人每年消费 500克，但在西 伯利业的一些民族传统嗜好是绿茶。俄罗斯只是南部的索契产 少量茶叶， 主要靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶很受俄罗斯人喜爱。 2.爱喝甜茶 多数俄罗斯人喜好在茶中加糖、果酱、蜂 蜜.有时也加奶、 柠檬片。有些地方习惯加盐 单击此处添加内容„„ .如雅库特人就在茶里加奶和 盐。在俄罗斯 茶文化中糖是必不可少的，人们用谢谢糖茶(Спасибо TangCha ) 来表示对主人的谢意。 3.爱吃茶点 喝茶的同时还要就着饼干、蛋糕、甜点、馅饼等，从而使 喝茶成为一顿补餐或正餐。旱上进餐喝茶，午饭之后也要喝茶。 4.以茶联谊 俄语中茶(чай) --词有很多内涵。俄罗斯人常以请 来喝 茶(Чай, пожалуйста ）朋友发出邀清，喝茶成了俄罗斯 人殷勤好客的标志，也是友好诚意的表示方式。 5.喜饮浓茶 喜喝浓茶并用茶炊煮茶，现代人还常在茶中放罗姆酒。喝 茶时先用瓷茶壶一般根据一人一茶勺的量把茶叶泡3.5分钟，然后将彻好 的 浓茶倒进茶杯，再从茶炊里根据个人喜好浓淡的程度续水。 6.沟通心灵 俄罗斯人把饮茶看做一种交流方式，使人与人的心灵达到 最好的沟通，而独饮是自我的一种交流方式。
美国茶俗
美国茶俗
美国人喝茶的习气是由欧洲移民带去的，但美国人喝茶没 有欧洲人多，喝茶办法也与欧洲大体相仿。美国喝茶属清饮 与调饮两种，大多喜爱在茶内参加柠檬、糖及冰块等添加剂。 不过，美国毕竟是个适当年青的国家，所以喝茶没有欧洲那 么考究。加之美国人生活节奏很快，喜爱方便快捷的喝茶方 法，故以冰茶、速溶茶要水罐头为主。美国人很喜爱中国茶， 中美之间茶的交易几乎是伴跟着美国这个国家的诞生而同步 开端。美国年从中国进口茶叶占茶叶进口总量20%以上，以红 碎茶和中、等级低绿茶为主。
美国茶俗——茶文化
1. 只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形；(袋泡 茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐装、瓶装的 茶水 ) 单击此处添加内容„„ 2.饮茶习俗不同； (主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡， 放入冰箱冷却后，饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬， 或蜂蜜、甜果酒调饮，甜而酸香，开胃爽口) 3.爱饮冰茶不爱饮热茶 (美国人饮用冰茶为世界之最，美国人饮茶，讲求效 率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和 动作，而且冰茶不含二氧化碳、不含热量、刺激性小、 味道爽口，老少皆宜) 4.冰茶种类繁多 （红茶、绿茶、乌龙茶；加糖，无糖；加果味香料， 纯粹茶味等）
德国茶俗
德国人饮茶有些既可笑又可爱的地 方。比如，德国也产花茶，但不是我 国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制 过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是 用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制 成的，里面一片茶叶也没有，真正是 “有花无茶”。中国花茶讲究花味之 香远；德国花茶，追求花瓣之真实。 德国花茶饮时需放糖，不然因花香太 盛，有股涩酸味。
谢谢
美国茶俗
冰茶的调制方法： 将泡好的红茶汁倒入已放入冰 块的玻璃杯中，再加入适量的 蜂蜜和1-2片新鲜的柠檬，一 杯冰凉爽口的冰茶就泡好了。
法国茶俗
法国茶俗
法国，位于欧洲西部，西靠大西洋。自茶作为饮 料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。17世纪 中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了“中国人之 健康与长寿，当归功于茶，此仍东方常用之饮品。” 以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对“可爱的 中国茶”的向往与追求，使法国饮茶从皇室贵族和有 闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社 交不可或缺的内容。 现在，法国最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。
英国茶俗
正统英式维多利亚下午茶标准配 备器具
细瓷杯碟或银质茶具、茶壶、过 滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层 点心架、叉子、餐巾、饼干夹、 糖罐、奶蛊瓶、水果盘、切柠檬 器 另外，蕾丝手工刺绣桌巾或托 盘垫是维多利亚下午茶很重要的 的配备，因为象征着维多利亚时 代贵族生活的重要家饰物。
英国茶俗
饮用的下午茶多为红 茶，如中国的祁门红 茶、印度大吉岭红茶、 斯里兰卡红茶等。若 是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶
茶叶与法国大革命
对于路易十四及他的皇后 玛丽安东尼蒂正面的看法而言， 另一项导致法国独立革命的原 因乃是茶叶。 是的，这的确是千真万确 的事。尽管这个事实鲜为人知， 然而透过这个原因，茶叶在十 七世纪时被引进欧洲来说，导 致全法国都在流行喝茶。茶叶 乃是在1636年时首先抵达法国 巴黎的（足足比抵达英国要早 了22年之久），而且很快的就 在贵族中间盛行。
俄罗斯茶的市场份额
俄罗斯是一个传统的茶叶进口和消费大 国。据有关部门的资料显示：俄罗斯平均 单击此处添加内容„„ 每年要进口茶叶15万吨至17万吨左右，贸 易额将近10亿美元。 近年来，在莫斯科大大小小的超市以及 各大商场里，都专门设立了茶叶专柜。中 国宜兴产的紫砂壶，已经成为俄罗斯人的 最爱。
美国茶俗——美国冰茶 冰茶是一种调味茶,工业化生产的饮料,拿来即可饮用。 茶基：红茶、绿茶、冰红茶 风味：最早以柠檬为主,这源于西方人饮茶加柠 檬。 至今仍是主要的风味之一。其他较普遍的是桃子、草 莓、复盆子(似酸梅味)、蜂蜜等。 包装形式和大小：作为冰茶,市场上最受欢迎的包装 形式是玻璃瓶,其次是PET瓶,也有四角包装(大多是第 一类纯茶水)和易拉罐 美国著名的冰茶品牌：Snapple (斯耐普)、Arizona (阿 诺藏纳) Arizona 、Nestea (雀巢茶) Coca-Nestle (可 乐-雀巢联合公司)、Lipton (利普顿) Pipsi-Lipton (百事利普顿联合公司)
荷兰茶俗 当前，荷兰人的喝茶热已不如曩昔，但尚茶之 风犹在。他们不光本人喝茶，也喜爱以茶会友。所 单击此处添加内容„„ 以，凡上等家庭，都专门辟有一间茶馆。他们喝茶 多在午后进行。假若待客，主人还会翻开精美的茶 叶盒，供客人本人选择心爱的茶叶，放在茶壶中冲 泡，一般一人一壶。当茶冲泡好今后，客人再将茶 水倒入碟子里饮用。喝茶时，客人为了表明对主妇 泡茶技艺的知识，大多会宣布“啧啧”之声，以示 敬仰。
荷兰茶俗
荷兰茶俗
荷兰位于欧洲西部。在欧洲，荷兰是饮茶的先驱。远在17 世纪初期，荷兰商人凭借在航海方面的优势，远涉重洋，从 中国装运绿茶至爪哇，再辗转运至欧洲。最初，茶仅仅是作 为宫廷和豪富社交礼仪和养生健身的奢侈品。以后，逐渐风 行于上层社会，人们以茶为贵，以茶为荣，以荣为阔，以茶 为雅。一些富有的家庭主妇，以家有别致的茶室、珍贵的茶 叶和精美的茶具而自豪。随着人们对茶的追求和享受欲望的 不断增长，荷兰对饮茶几乎达到狂热的程度，尤其是一些贵 妇人，他们嗜茶如命，躬亲烹茶，弃家聚会，终日陶醉于饮 茶活动，以致受到社会的抨击。