小麦种植技术

小麦种植技术
一、小麦的生物学基础
(一)小麦的生育期与生育时期
1、小麦的生育期
小麦从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。

(1)小麦生育期的长短与栽培地区的纬度、海拔高度、耕作制度及品种特性的相同存有非常大差异。

通常纬度越高、海拔越高，生育期越短。

(2)低纬度地区，冬季较短，小麦播种较迟，越冬期短，所以生育期较短。

(3)在同一地区，相同类型品种生育期长短相同。

春性品种生长发育慢，明朗晚，生育期较短;冬性品种生长发育快，明朗晚，生育期较长。

(4)同一品种，播期不同生育期也有变化，迟播生育期缩短，早播生育期延长。

(5)我省主要栽培春性、半冬性品种，生育期通常在-天左右，鄂东、鄂东南及江汉平原等通常收割较晚，明朗较晚，生育期略长。

鄂西北地区，通常收割较晚，明朗较晚，生育期偏长。

2、生育时期的划分
小麦的一生必须经过种子萌生、播种、分蘖、田喜荣、孕穗、发芽、开花、灌浆、明朗等生育进程。

小麦在整个生育过程中要出现一系列形态和生理生上的变化，依次发生和构成各种相同的器官，最后构成作物产量。

冬小麦一生分割四个时期：即为幼苗期、分蘖期、田喜荣孕穗期和发芽结实期。

(二)小麦阶段发育特性
小麦由营养生长转变生殖生长，这种阶段性的量变叫做阶段发育。

相同的发育阶段都建议一定的外界条件，例如温、光、水、空气、养分等，往往就是其中某一个因素起至主导作用，若缺乏主导因素促进作用，小麦就无法顺利完成阶段性发育，因而就无法开花结实。

小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件建议差异很大。

因此，小麦的个体发育可以分成春花阶段和光照阶段。

1、春化阶段
春化阶段就是小麦第一个发育阶段。

冬小麦在幼苗播种后，必须经过一定时间和一定程度的低温就可以步入生殖生长时期。

温度起至主要促进作用，这一阶段称作春化阶段，又称作感温阶段。

如果冬小麦春播，因缺少春化阶段发育所需的低温，个体发育就暂停在
分蘖状态而不发芽。

根据小麦春化阶段对温度多寡和时间长短的建议相同，小麦品种可以
分成三个基本类型：
(1)冬性品种。

这类品种通过春化阶段所要求的温度范围小，时间长。

事宜温度为0-3℃，在这种温度下，完成春化阶段的发育需23-50天。

(2)半冬性品种。

通过春化阶段的适合温度为0-7℃，历时15-35天，如果这类品种春播，未经春化处置，则无法正常发芽。

(3)春性品种。

通过春化阶段的适宜温度范围较宽，0-12℃，5-15天即可通过这一阶
段发育，这类品种对温度反应不敏感，未经春化处理的种子，春播也可正常抽穗，但耐寒
性较弱。

2、光照阶段
小麦通过春化阶段后，必须在一定日照时间才能完成生殖器官的生长发育，开花结实。

日照长短在这一阶段起主导作用，其次还有较高的温度。

小麦是长日照作物，在光照阶段，若延长日照，一般能促进发育，提前抽穗成熟。

若长日照条件不能满足，则不能通过光照
阶段，导致抽穗延迟或不能抽穗结实。

根据小麦对日照长短反应的不同，可将冬小麦分为
三个类型：
(1)反应迟钝型。

在每天8-12小时日照条件下，经过16天以上就能够通过光照阶段
而发芽，通常所指的春性品种。

(2)反应中等型。

在每天8小时日照条件下不能抽穗，每天12小时日照能正常通过光
照阶段而抽穗，历时25天左右，一般指半冬性品种。

3、阶段发育理论在小麦生产实践上的应用领域。

(1)引种。

小麦品种具备严苛的地区性，相同地区的生态环境的差异，对品种的建议各不相同。

例如北种南惹来，由于南方温度较低，日照时间较短，无法满足用户春化阶段和光照阶段
所建议的低温和短日照条件，发育迟缓，整体表现迟熟，甚至幼穗发育不全无法发芽。

南
种北惹来，越冬前很快通过春化阶段和光照阶段整体表现晚熟，且极易雨涝，也南顺利。

纬度相同或大致相似的地区人工更易顺利。

(2)确定适宜的播种期。

冬性品种春化阶段建议的温度高，时间短，在南方栽种不能田喜荣，宜晚播出。

春性
品种春化阶段长，收割过早，很快通过春化阶段而步入光照阶段，年内发生田喜荣现象，
易受雨涝而减产。

所以春性品种宜迟播出。

半冬性品种则介乎春性和冬性品种之间，因此
应当根据前茬作物斩获早晚，合理采用和配搭品种，冬季气温较低的地区，宜用半冬性品
种，反之宜用春性品种。

晚茬地可以适度晚播出，宜用半冬性品种。

晚茬地可以适度晚播，宜用春性品种。

(3)确定适宜的播种密度。

春性品种春化阶段长，分蘖力强;冬性品种春化阶段短，分蘖时间短，分蘖力弱;半冬
性品种介乎二者之间，因此在确认收割密度时，为确保单位面积的有效率穗数，春性品种
收割密度必须大些，而半冬性品种收割密度稍大些。

(4)确定栽培管理措施。

小麦顺利完成春化阶段期间，主要分化叶片、分蘖、节和节间的营养器官，例如能够
缩短春化阶段时间，减少主茎叶片数和单株分蘖数，有助于谋求多穗;小麦步入光照阶段后，已经开始分化穗这一生殖器官，因此光照阶段发育越慢，穗分化时间愈长，穗越大，
反之则有助于构成小穗。

在小麦阶段发育过程中，加强肥水管理，增加适当的氮素营养，保证充足水分，有利
于延缓光照阶段的发育，延长穗分化时间，从而增加小穗数和小花数。

(三)小麦产量的构成
小麦产量是指有机物质和数量或生物质量和经济产量。

生物产量就是指小麦生产和累积的有机质的总量，经济产量就是指栽培目的须要的那
一部分产品，即为籽实。

1、小麦光合生产、干物质积累、分配与产量形成
小麦的生物产量中90%以上就是有机物质，有机物质生产就是构成产量的主要基础，
小麦的叶片就是展开光合作用、生产有机物质的主要器官，无机生产量=无机面积x无机
时间x无机生产率，当小麦灌浆结实期当地气温适合而相对较低时，昼夜温差小，呼吸作
用弱化，对有机物质消耗增加，叶片无机寿命缩短，小麦灌浆时间缩短，无机生产率提升，减少有机物质的累积和向籽粒运送。

小麦一生干物质积累速度和积累量：
田喜荣——抽穗期，占到一生总累积量的45-50%(最快);
抽穗——成熟期，占一生总积累量的30-35%(次之);
茎杆输入，占到一生总累积量的70%;
叶鞘和叶片输出，占一生总积累量的30%;
发芽扬花期光照、温度、水分、营养状况的优劣，对小麦产量的多寡起至着决定性的
促进作用。

2、产量构成因素的形成
小麦的产量就是由单位面积穗数，每亩实粒数及千粒重三个因素形成，
每亩穗数x每亩实粒数x千粒重(克)
产量(㎡)=
(1)穗数的构成。

大麦穗数就是由主杆穗和分蘖穗共同组成，由于小麦的收割相同，
基本苗数相同，主穗在总穗数中所占到的比例也相同，通常在25-70%之间，减少分蘖穗提升成穗率就是提升小麦产量的关键目标之一，小麦分蘖成穗规律就是：低位蘖分蘖成穗率
提升，高位蘖分蘖成穗率弱化，主茎基部第一、二分蘖成穗率仅约60-80%，随着分蘖节位的提升，成穗率急剧下降。

晚出现蘖变成穗率为低，晚出现蘖变成穗率为高。

(2)粒数的形成。

小麦在幼苗期前就开始进入小穗分化发育期，一般在短日照5-10℃
的温度能延长小穗分化期，增加小穗数，为多花多粒打基础。

拔节至孕穗期是小花发育的
关键期，营养不足或密度过大，导致小花大量退化而减少穗粒数。

孕穗至开花期，是花粉
粒和小花发育的重要时期，光照不足影响有机营养缺乏，低于10℃的温度造成小花发育不良，不能正常授粉，影响小花正常结实，因此，只有在形成较多小穗小花的基础上，改善
小麦拔节后的营养和光照条件，在适宜的温度条件下，才能减少小花退化，形成较多粒数。

(3)粒重的构成。

小麦开花后8-10天，光合产物主要用作籽粒构成，随后灌浆速度大
力推进，中期籽粒减重达至60-70%，前期、后期各占到15-20%。

因此小麦灌浆期间，日
照充裕，温差很大，气温适合有助于籽粒灌浆和提升千粒重。

(一)整地
1、土地平整。

2、土层深厚。

3、结构较好。

4、有机质和养分含量高。

(二)麦田整地技术努力做到：晚、浅、吉、打碎、天量、平。

早——前茬收获后及早整地;
浅——适度增进耕作层;
松——表面疏松通气不板结;
打碎——土渣细小;
净——及时灭茬，表土无作物根蔸;
平——地面平坦，厢平沟直。

(三)施肥
1、小麦浇水特性
(1)小麦对氮、磷、钾吸收：
氮素在小麦籽粒中占到顶多2.2%，就是形成细胞原生质的关键成分。

磷素在小麦籽粒中占干重0.7-0.9%，是核蛋白的组成成分。

钾素在小麦籽粒中占到顶多0.5-0.6%，就是推动碳水化合物制备和运转。

(2)小麦对氮、磷、钾的吸收数量(生产公斤小麦)
氢铵氮：2.75-3.23公斤，八折碳铵46.8-54.9斤;
五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折过磷酸钙-16.7斤;
氧化钾：2.4-4.0公斤，八折氯化钾14.4-24斤。

(3)小麦与微量元素。

小麦在生长发育过程中需要吸收锰、锌、铜、硼、钼等微量元素。

失锰：小麦叶片坚硬下披新，有时发生灰色斑点。

缺锌：影响小麦分蘖，降低成穗率。

失硼：雄蕊发育不良，花粉太少而差，减少结实率。

缺钼：小麦植株矮小、穗小、粒少、产量低。

(4)浇水方法
a、生产-公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为12.5公斤;
生产-公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为碳铵50公斤，过磷酸钙40公斤，钾肥10-15公斤，有机质占到60-70%。

b、基肥：标准亩施有机肥斤，n、p、k肥占总肥量的60%。

施肥：施肥占到40%。

选择良种
采用品质优良、单株生产力低、抗逆性弱、经济系数低、不早衰的良种，有助于同时
实现千斤以上的产量目标。

精细整地，平衡施肥
细致整地
为改善土壤结构，增强土壤蓄水保墒能力，播前进行精耕细整，翻耕23~25 cm,进行
桔秆还田，不但增强土壤肥力，而且可以打破犁底层，达到深、细、透、平、实、足(水)
的标准，即耕作层要深(旱地20~25cm,稻茬地15~20 cm)，耕后耙细(碎)、耙透、整平、
踏实，达到上松下实、蓄水保墒。

[1]
搞畦开沟
垒筑田埂，建立麦田灌、排水相配套的设施，挖好“三沟”(墒沟、腰沟、地头沟)，
开春后及时疏通“三沟”，使沟渠相通，以满足灌、排水的要求。

均衡浇水
根据土壤综合肥力状况制定施肥方案，以有机肥为主，有机肥、无机肥结合施用，改
善土壤中的有机质含量，从而达到均衡施肥的目的。

在耕地的同时要施足基肥，施有机肥30~45 t/hm2、纯n .0kg/hm2,p2o5 90.0~.5 kg/hm2、k20 75.0~.5 kg/hm2，为减少冬雪
春雨造成的化肥流失损耗，避免小麦中后期脱肥早衰，将50%左右的氮素化肥后移到拔节
至孕穗期间分2次追施，从而使小麦籽粒中赖氨酸、蛋白质含量提高。

隐脉适度收割
种子处理
收割前要展开药剂拌种或轻易采用八旗种子。

适期播种
为培育壮苗，构成根系繁盛、茎蘖数较多的小麦生产群体，充分利用热量资源，必须
隐脉收割，从而为小麦高产打下基础。

通常小麦在田间抱持水量为70%~80%时最有助于播种。

因此，当播期、土壤墒情发生冲突时，一定必须努力做到适墒收割，可以晚播3~5 d，从而并使小麦全苗。

通常在日均温、冬前>=0℃积温分别为16~17,℃时收割最佳，在越冬
期能构成6叶1心壮苗。

播种量
根据小麦品种特性、播种期确认小麦的播种量，通常半冬性、强冬性品种分别在10月上中旬、9月底收割，播种量90~ kg/hm2;强春性、春性品种分别在10月中下旬、10月下旬至11月上旬展开收割比较适合，播量~ kg/hm2,随着播期延后适度减少播量。

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kg/hm2以上的高产田块，基本苗可以掌控在万~万株/hm2, 9月底10月初收割可以降至万~万株/hm2。

对于分蘖变成穗高的大穗型品种，适合基本苗万~万株/hm2。

科学田间管理
科学浇水与除草
为防止发生缺苗断垄现象，保证小麦安全越冬，要及时进行灌水，使小麦形成壮根。

为使杂草防治效果较好，可在1月中旬至2月下旬进行化学除草。

2月中旬至2月底,3月中下旬分别追施化肥75~、~ kg/hm2,促进小麦返青拔节，提高小麦的分蘖率。

3月初要浇返青水，肥力中等、群体偏少与肥力高、群体适宜或偏大的麦田分别在拔节期稍前或拔节初期、拔节后期进行追肥浇水。

化学调控严防枯死
小麦倒伏分为根倒伏和茎倒伏2种，一般主要是茎倒伏，主要是由于前期氮肥施用量较大，造成小麦群体过大，田间郁闭，通风透光不好，小麦徒长旺长，基部节间过长，后期出现大风天气小麦易发生倒伏。

因此，在小麦生产中，应根据土壤的肥力状况进行科学施肥浇水。

发芽及灌浆成熟期
小麦抽穗扬花期(4月中、下旬)，为防治小麦蚜虫、吸浆虫、粘虫、锈病、白粉病和赤毒病等，延长小麦生长期，提高产量，可喷施杀虫剂，连续使用1~2次。

同时，灌水
1~2次，第1次灌水在初穗扬花期进行，以保花增粒促灌浆，达到粒大、粒重、防止根系早衰的目的;第2次灌麦黄水，以补充水分，并为复播第2茬作物做前期准备。

尽早斩获
一般在6月上中旬小麦基本成熟，整个麦田2/3的麦穗发黄时收割，小麦蜡熟末期是最佳收获期。

但小麦不可过于成熟，以免籽粒脱落而减少收成。

小麦要分品种进行单收、单晒、单储，以免品种混杂，降低小麦的商品性和经济价值。