葡萄无核化后生长期的特点(无核葡萄生长习性)

葡萄无核化后生长期的特点（无核葡萄生长习性）

葡萄从常规栽培转入无核化栽培的第1年为过渡期。这时树体基础状况和生长状况，还不完全符合无核化栽培的要求。因葡萄从花芽开始分化到结果，要跨越2个年度，开始实行无核化栽培的葡萄，其越冬器官的状况是在上年常规栽培条件下形成的。常规栽培时，一般产量较高，果采收晚，新梢结束生长较晚，成熟状况可能较差，贮藏营养较少，根系的生长状况可能也较差。此外，修剪一般也较轻。这些状况对无核化栽培不甚合适。所以无核化栽培的第1年，除了树体壮、树势较旺的园外，葡萄的生长未完全表现出无核化栽培时的特征，一般也难以达到理想的结果。连续实行无核化栽培两年以上的葡萄园，树体状况适应无核化栽培以后，葡萄的生长，表现出以下几方面的特点；这些特点，也是葡萄无核化栽培欲获得良好效果所要求的。

1、萌芽较早而整齐由于上一年葡萄的采收期提早了20天左右，这等于延长了采后的贮藏营养积累期。这样，枝蔓成熟好，芽充实饱满，加以修剪比常规栽培较重，营养分配集中，因而春天萌芽状况表现早而齐。这时期正是葡萄的花序春天补充分化的关键时期。营养集中、芽壮，可使花序分化和芽内幼叶的发育获得充足的营养，为此后枝叶的快速和强旺生长奠定良好的基础。这一时期要做好芽工作。

2、新梢生长旺盛，生长快巨峰等葡萄品种常规栽培时，为了保证坐好果，新梢生长不能过于强旺。否则异常胚珠率高，对坐

果很不利。采用无核化栽培时，早期形成良好的叶幕，对产量、质量和成期，关系重大。营养充足，生长旺、生长速度加快，叶幕形成就快。这时也正是葡萄花器分化期。营养充足，有利花器特别是雌蕊原始体细胞分裂和分化；旺盛的生长，使葡萄异常胚珠率提高，也有利于无核率的提高。但是新梢旺长、速长，也有不利的一面，如对它不加控制，将变成徒长。徒长往往表现在7~8节以后，7节以前，节间一般都是较短的。所以要及时控制生长，对新梢进行摘心、除副梢等工作。结果枝留7叶摘心，使贮藏营养和基部叶片制造的营养，集中到花序、花器的分化和生长以及计划留下的幼叶的生长上，并为新梢基部冬芽的分化创造良好的条件。这期结束时，即到开花期。这时，结果较上的叶片已充分长成，成为高效的光合器官；营养枝也长到12~14片叶，可以进行摘心了。在此期的前期要进行定枝，中、后期还要疏花序、修整花序、引缚新梢等作业。

3、开花期和幼果迅速膨大期较早由于营养集中，花器发育快，无核化栽培的开花期一般比常规栽培早2~3天。葡萄常规栽培时，开花后，幼果要过十几天才开始迅速膨大。这是因为幼果的细胞分裂和膨大，需要生长激素，这些激素是在受精过程和种子发育过程中产生的，而受精和种子的发育需要一定的时日。无核化栽培时，巨峰等品种，在落花后即可进行第二次处理。子房壁受到无核剂中的激素刺激后，细胞很快就加速分裂和膨大。幼果迅速膨大比常规栽培可早1周左右。葡萄全树或单个结果枝上，大量幼果同时提前膨大生长，需要大量的营养物质。如结果枝不及时严加管理，

这时还有较长的嫩枝、较多的幼叶和正在生长的副梢存在的话，则营养物质易被嫩枝、幼叶所夺取，幼果缺少营养，不能发育，容易出现“小青粒”。在葡萄无核化栽培中，由于幼果迅速生长期提前，所以结果枝的管理技术，需适应这一特点；在花前摘心后，到初花期还要抹除未除尽的副梢和冬芽萌发的二次枝。

4、浆果成熟期显著提前巨峰开花后经过40天左右，浆果就开始上色，进人成熟期常规栽培则需60天左右。前者比后者约提早20天进人成熟期。葡萄浆果进入成熟期，不仅其体积又开始迅速增大，而且果内糖浓度迅速提高，因而需要大量营养供应。由于生长期的缩短，单靠结果枝本身叶片的光合产物，已不能满足浆果成熟期对营养物质的需求，需要动用前期暂贮于枝中的营养并依赖营养枝的光合产物来补充。所以，无核化栽培时，要留有较大比例的营养枝。此外，为节省营养物质的消耗，在浆果进入成熟期时，应除去架面上的嫩芽、嫩枝使光合产物能集中供应浆果成熟之需。

5、浆果采收后的营养积累期较长浆果提前成熟、提前采收，也就延长了采后的营养积累期。延长的日数，如巨峰，一般是20天；负荷量较轻时，多于20天，负荷量重时，常不足20天。在生长期短的北方，巨峰常规栽培的采收期已临近早霜期。采后气温已下降，叶片的光合效率已很低，因此常使枝条成熟不良，贮藏营养很少，易受冻害；或树势弱，下年生长不好，产量下降。无核化栽培葡萄浆果提前采收后，这时气候条件和叶片的质量都还比较适于光合作用的顺利进行，葡萄可以积累更多的营养，促进枝条的成熟，促

进根系的秋后生长，增加贮藏营养。这对于葡萄的安全越冬、保持树体健壮、保证稳产优质，都有重要的作用。