第七届中国香料香精专业应用技术高级培训班
天然香精香料产业技术研究院成立致辞稿
天然香精香料产业技术研究院成立致辞稿尊敬的各位领导、各位嘉宾、亲爱的同事们：大家好！今天，我们在这里隆重集会，庆祝天然香精香料产业技术研究院的成立。
首先，我代表研究院全体成员，向关心、支持和帮助研究院建设的各位领导、各位嘉宾表示衷心的感谢和崇高的敬意。
天然香精香料产业技术研究院的成立，是我国香精香料产业发展的重要里程碑，是我国香精香料产业迈向更高水平的重要标志。
研究院将致力于香精香料的研发和创新，推动我国香精香料产业的快速发展，提高我国香精香料的技术含量和国际竞争力。
天然香精香料产业技术研究院的成立，得到了各级政府的大力支持和重视。
特别是在领导们的正确引领下，我们研究院得以迅速发展壮大。
在此，我代表研究院向各级政府表示衷心的感谢，并表示我们将不辜负政府的期望，努力做好研究工作，为我国香精香料产业的发展做出更大的贡献。
天然香精香料产业技术研究院的成立，离不开各位嘉宾的关心和支持。
各位嘉宾是我国香精香料产业的重要推动者和支持者，是我国香精香料产业技术创新的重要力量。
在此，我代表研究院向各位嘉宾表示衷心的感谢，并表示我们将与各位嘉宾携手合作，共同推动我国香精香料产业的发展。
天然香精香料产业技术研究院的成立，离不开广大同事们的辛勤努力和付出。
是你们的智慧和汗水，支撑起了研究院的发展和壮大。
在此，我代表研究院向全体同事致以崇高的敬意，并表示我们将一如既往地团结协作，发扬团队精神，努力为研究院的发展贡献自己的力量。
天然香精香料产业技术研究院的成立，是一项伟大的事业。
研究院将致力于提高我国香精香料产业的核心竞争力，加快推动我国香精香料产业走向世界舞台。
我们将坚持科技创新，加强人才培养，加大科研投入，加强与高校和企业的合作，推动我国香精香料产业的升级和转型。
让我们共同期待天然香精香料产业技术研究院的明天，期待研究院在各级领导的正确引领下，取得更大的成就，为我国香精香料产业的发展做出更大的贡献。
谢谢大家！。
技术培训大纲-香精
第一章香精概论一．香料与香味剂香味剂用途甚广，与人们日常生活密切相关，无论是衣食住行，还是工矿产品，香味剂无处不在。
食品用香味剂以增加鲜香感，室内喷点香味剂以达到清醒空气，提神之功率；饲料用香以刺激食欲，提高采食量。
香味剂香料在国内外应用已有好几千年历史了。
中国是对香料使用已有几千年历史，早在公园前203-249的夏、商、周时期就有人将花卉用在祀神、丧葬的仪式中；春秋战国时期《国语》也写道“入芝兰之宝，久而不闻其香”；到了唐朝，已经有直接将香原料进行调配用在加香制品中，当时有使用茉莉油和桂花油的记载；宋朝是香味剂香料发展的重要时期，据当时福建提举市舶司（贸易监督官）赵汝南在1225年编著的《诸蕃志》记载了23种香料的名称、产地、价值及使用方法等；到了清朝，香味剂的使用已十分普遍，并且出现了专业公司生产香味剂，如当时的上海妙香宝香粉局、杭州孔凤粉局，主要生产民用和宫廷用香粉。
解放后，食品工业开始全面发展，1951年上海市香料工业同业公会成立，当时拥有30个会员企业，到60年代成立了上海市香料研究所，开始进行食品香味剂的开发并合成一批比较复杂的香料，比如香兰素、紫罗兰酮、桂醛等，同时一大批香味剂厂开始出现，如广州百花、上海香料研究所等，到90年代未，食用香味剂产量可达20000吨，产值30亿。
总之，能够被感知到香气，是因为具有一定挥发度的香味物质挥发进入鼻腔，引起神经冲动，传输给神经中枢，从而被感知。
香料和香味剂都是具有挥发性的物质，他们具有一定的香气和香味，能被人嗅感味感出来。
香料是指香原料，是生产香味剂的基础物质；香味剂是复配体，是多种香原料混合产物。
它分类如下：天然香料：含有香成分的动物或植物的某些器官的分泌物，以及从这些分泌物中经加工提取的发香物质。
包括：香料 1．天然动物香料（如龙涎香、海狸香、灵猫香等）2．天然植物香料（如甜橙油、大茴香油等）香原料。
所有的香料都具有一定的使用卫生标准，食品级产品必须使用食品香料，管理食品卫生标准的主要机构有：1．FDA(美国食品香料与药物管理局)Food and Drug Administration2．FEMA(美国食品香料和萃取物制造者协会)Flavoring Extract Manufacture Association3．全国食品添加剂标准化技术委员会我国食品香料应该是上述三个机构之一批准允许使用的香料。
香料香精的创新技术与应用
香料香精的创新技术与应用在我们的日常生活中，香料香精无处不在。
从美食中的诱人香气，到化妆品的迷人芬芳，再到清洁用品散发的清新味道，香料香精都扮演着重要的角色。
它们不仅能够给我们带来愉悦的感官享受，还在许多行业中发挥着关键的作用。
随着科技的不断进步，香料香精领域也迎来了一系列创新技术，这些技术为其应用带来了更广阔的前景。
一、香料香精的创新技术1、生物技术的应用生物技术在香料香精领域的应用为创新带来了新的机遇。
通过微生物发酵和酶工程技术，可以生产出天然等同的香料成分。
例如，利用特定的微生物发酵来合成香草醛，这种方法不仅更加环保可持续，而且能够获得与天然香草醛相似的香气和品质。
此外，基因工程技术还可以对植物进行改良，提高其产生香料成分的能力。
2、超临界流体萃取技术超临界流体萃取是一种高效、绿色的提取技术。
超临界二氧化碳作为常用的萃取剂，具有良好的溶解性和选择性，能够在温和的条件下从植物原料中提取出高纯度的香料成分。
与传统的溶剂萃取方法相比，超临界流体萃取避免了溶剂残留的问题，同时能够更好地保留香料成分的天然香气和活性。
3、微胶囊技术微胶囊技术能够将香料香精包裹在微小的胶囊中，实现对香气的控制释放。
这种技术可以使香料香精在特定的条件下缓慢释放，延长香气的持久度。
例如，在洗涤剂中应用微胶囊化的香料，可以让衣物在多次洗涤后仍保持淡淡的香气。
微胶囊技术还可以提高香料香精的稳定性，防止其在储存和使用过程中受到氧化、挥发等因素的影响。
4、模拟嗅觉技术模拟嗅觉技术的发展为香料香精的研发提供了新的手段。
通过使用传感器阵列和模式识别算法，能够模拟人类嗅觉系统对香气的感知和分析。
这有助于更准确地评估香料香精的品质和特性，加速新产品的开发和优化。
二、香料香精的应用领域1、食品行业香料香精在食品行业中的应用最为广泛。
它们可以为食品增添独特的风味和香气，提高食品的吸引力和口感。
例如，在烘焙食品中添加香草香精可以增加香甜的味道；在饮料中添加水果香精可以营造出清新的果香；在肉制品中添加香料可以改善风味和去腥增香。
香料香精产业实训基地培训内容(1)
金溪县香料香精产业实训基地培训方向1、香料香精原材料生产一线工人操作技能培训：生产过程单元操作技能培训、香料香精基础知识培训、安全环保基础知识培训、企业管理制度培训等2、香料香精原材料生产车间主任综合能力提升培训：生产过程单元操作技能培训、生产工艺流程知识技能培训、香料香精基础知识培训、安全环保基础知识及管理培训、企业管理制度培训、生产现场管理能力培训等3、香料香精安全生产培训：香料香精生产基础化学知识、产品安全数据知识、生产工艺安全分析、生产过程安全分析分析、安全生产事故处置及分析、安全生产应急预案等4、香料香精生产环保技能培训：香料香精生产基础化学知识、产品安全数据知识、香料香精原料及产品环境分析分析、绿色生产技术、生产过程环境风险风险及控制、环境突发事件分析及应急预案等5、香料香精产品质量控制培训：产品质量基础知识培训，产品质量标准知识，产品质量管理，ISO论证等6、香料香精分析检测技能培训：分析化学基础知识、工业分析基础知识、化学分析基础操作技能、仪器分析基础知识及专用仪器操作技能等7、香料香精生产技术管理培训：香料香精基础知识、化学化工基础知识、生产工艺基础知识、化工过程控制基础知识及技能、生产过程控制及管理、现场管理基本技能等8、香料香精及日化新产品产业化开发技能培训：香料香精基础知识、新产品技术研究基本过程及技能、生产过程技术分析、产业化研究基础知识和基本技能、生产工艺研究基本方法和技能等9、香精调配技术培训：香精基础知识、闻香品香技能培训、香水处方设计技术等10、日化产品生产技能培训：洗发水、沐浴露、香皂等日化产品新品种开发等11、特种作业技能培训：压力容器操作、电工作业、危险工艺操作、特种设备操作等12、设备维修及管理技能培训：生产及辅助设备设施基本原理及基础知识、仪器设备管理，自动化设备控制技术、仪器设备设施维修、仓库管理等。
香精香料专业就业方向
香精香料专业就业方向
香料合成与研发：从事香料合成和研发工作，需要具备丰富的化学知识和实验技能，以及对香料成分和结构的深入了解。
可以在香料生产、化妆品、食品等领域从事研发、品质控制和生产管理等工作。
调香与品控：调香师是香精香料专业中一个非常重要的职业方向，他们负责根据客户需求和标准，使用不同的香料和调味剂进行配制，创造出符合要求的香精和香水等产品。
同时，品控员则负责产品质量和安全性的控制，确保产品符合国家和行业标准。
天然香料开发：天然香料是指从自然界中提取的香味物质，如植物精油、动物香等。
从事天然香料开发的人员需要具备植物学、动物学和提取工艺等方面的知识，以及对市场需求的敏锐洞察力。
日化产品研发：日化产品是指日常生活中使用的各种洗涤剂、化妆品、口腔护理用品等。
从事日化产品研发的人员需要了解各种原料的性质和用途，能够根据市场需求和客户反馈进行产品设计和改进。
食品添加剂研发：食品添加剂是指用于改善食品品质和口感的各种物质。
从事食品添加剂研发的人员需要了解各种添加剂的作用机理和安全性评估，能够根据食品安全法规和标准进行产品研发和应用。
营销与贸易：从事香精香料行业的营销和贸易工作需要了解市场行情和客户需求，具备较强的沟通能力和谈判技巧。
可以在国内外市场进行销售、推广和商务谈判等工作。
教育和培训：随着人们对香精香料行业的关注度不断提高，越来越多的人开始学习和研究这一领域。
从事教育和培训工作需要具备扎实的专业基础和教学经验，能够为学生提供高质量的教育和培训服务。
调香提高培训班讲稿
合成香料
香精
日化香精 调香
香水类 洗涤类 膏霜类 油腊类 洁齿类 薰香类 化妆类
食用香精
烟用
食用 风味料
日化香精范畴的香气分类
＊花香： 清韵、甜韵、鲜韵、幽韵
＊非花香： 青、草、木、蜜甜、脂腊 膏、琥珀、动物、辛、豆、果、酒
花香乃日化香精香氛的中枢
清韵花香：梅花，薰衣草，洋甘菊 （香石竹）
甜韵花香：玫瑰，蔷薇 （风信子，金银花）
园叶葡萄：α-甲基丁酸乙酯，乙酸乙酯，麦芽酚，M.A.
芒果：叶醇，异丁酸乙酯，桃醛，麦芽酚，布枯叶油（硫 代薄荷酮） 蜜瓜：乙酸戊酯，乙酸环己酯，壬二稀醛，壬稀醛，二甲基庚烯醛 草莓：反-2-己烯醇，乙酸丁酯，二甲基硫醚，苯甲醛，芳樟醇 菠萝：己酸烯丙酯，异丁酸乙酯，乙酸异戊酯，环己基丙酸烯丙酯，菠萝甲 酯 黑醋栗：二甲基硫醚，环格蓬酯，2，5，5-二甲基-2-戊基环戊酮，Trivertol 杏子： 芳樟醇，桃醛， 2，5，5-二甲基-2-戊基环戊酮，突厥酮，麦芽酚
姜油 肉桂 Cinnamon
乳香膏 Olibanum
苏合
铁杉香膏 Fir Balsam
﹍ 秘鲁
﹍ ﹍ 榄香
防风根
Opoponax
Peru
吐鲁
黑胡椒
Elemi
Tolu
安息香
香荚兰
Vanilla
黑香豆
Tonka been
树苔 Tree moss
橡苔 Oak moss 蛇根菊
Liatrix
春黄菊
Chamomile
诗人选择语言来表达意境或描述大自然， 音乐家运用音符谱写乐章，画家以色彩 线条描绘图画，调香师则运用香料来表 现自己的感受和认识，生气勃勃的艺术 形象永远是调香创作的根本原则 。 （ 德国调香师所言 ）
中国香料香精化妆品工业协会第七次代表大会召开
中国香料香精化妆品工业协会第七次代表大会召开
裴鸿
【期刊名称】《日用化学品科学》
【年(卷),期】2011(34)5
【摘要】中国香料香精化妆品工业协会（以下简称协会）第七次代表大会于2011年5月3日—2011年5月5日在北京召开，来自于国内香化行业的240余位代表出席会议。
会议选举产生了协会第七届理事会，陈少军当选为理事长，张京原当选为秘书长。
第七届理事会组成人员为理事258人，常务理事109人，副理事长37人。
【总页数】1页(P10-10)
【关键词】中国香料香精化妆品工业协会;第七届理事会;副理事长;组成人员;常务理事;秘书长
【作者】裴鸿
【作者单位】《日用化学品科学》编缉部
【正文语种】中文
【中图分类】TQ658
【相关文献】
1.福建省香料香精化妆品工业协会第七届会员代表大会在福州召开 [J],
2.中国香料香精化妆品工业协会第七次会员代表大会在京召开 [J], 冯颖超
3.中国香料香精化妆品工业协会六届二次理事会和第七届中国香料香精化妆品学术
研讨会在杭州召开 [J], 冯颖超
4.中国香料香精化妆品工业协会第六次会员代表大会召开 [J], 裴鸿
5.福建省香料香精化妆品工业协会第七届会员代表大会暨常务理事第一次会议召开[J],
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《香精香料应用技术》试卷
《香精香料应用技术》试卷一、单选题（每题只有1个正确答案，每题3分，共60分）1. 下列不属于单离香料的是（）。
[单选题] *柠檬醛香叶醇香茅醇香兰素(正确答案)2. 液体香精主要是指（）。
[单选题] *水溶性香精油溶性香精乳化香精以上都是(正确答案)3. 影响辨香的主要因素是（）。
[单选题] *工作场所环境状况操作者精神状态严格选择标样以上都是(正确答案)4. 调和香精的组成主要是（）。
[单选题] *主香剂定香剂修饰剂以上都是(正确答案)5. 掌握调香技术的基础是（）。
[单选题] *辨香(正确答案)评香仿香创香6. 以下香料不能作为香精中的定香剂的是（）。
[单选题] *香兰素龙涎香二氢茉莉酮酸甲酯柠檬醛(正确答案)7. 以下香料在高纯度时，不能表现出清新玫瑰花香气的是（）。
[单选题] *芳樟醇玫瑰醚玫瑰浸膏甲基柏木酮(正确答案)8. 以下不属于婴幼儿用化学品适用基底油的是（）。
[单选题] *罗勒椰子油(正确答案)岩玫瑰洋甘菊9. 以下基础油中皮肤滋润效果最好的是（）。
[单选题] *亚麻籽油荷荷巴油(正确答案)橄榄油10. 以下基础油中皮肤吸收效果最好的是（）。
[单选题] *橄榄油杏仁油椰子油(正确答案)荷荷巴油11. 进行香花精油及浸膏加香时操作温度一般小于（），以避免呈香成分受热分解。
[单选题] *120℃100℃60℃40℃(正确答案)12. 以下精油会和乙醇发生化学反应，产生混浊、沉淀甚至结晶的是（）。
[单选题] *柑橘类(正确答案)蔷薇类树兰类辛香料13. 能调和各种成分的香气，使香气浓郁、圆润的香精组分被称作（）。
[单选题] *香基调和剂(正确答案)定香剂14. 调香时最常用的溶剂是（），因其不会影响香料、香精的整体香气。
[单选题] *蒸馏水苯乙醇(正确答案)丙二醇无水乙醇15. 多用于沐浴露加香，俗称“力士花”的香型风格真实名称是（）。
[单选题] *花露水型东方香型千花型(正确答案)原野森林型16. 以下香料更适合用于香水头香的是（）。
高级工培养方案
高级工培养方案目录一、前言 (2)1.1 目的与意义 (2)1.2 培养目标 (3)二、课程设置 (4)2.1 基础课程 (5)2.1.1 文化基础课 (6)2.1.2 技术基础课 (6)2.2 专业课程 (8)2.2.1 专业理论课 (9)2.2.2 专业技能课 (10)2.3 实践课程 (11)2.3.1 实验课 (12)2.3.2 实习课 (14)三、教学方法与手段 (15)3.1 教学方式 (16)3.2 教学手段 (17)3.3 教学评价 (18)四、师资队伍 (19)4.1 师资要求 (20)4.2 师资培训 (21)4.3 师资激励 (21)五、教学设施 (22)5.1 实验室与设备 (23)5.2 图书资料 (24)5.3 校外实习基地 (25)六、培养计划实施与管理 (27)6.1 制定培养计划 (28)6.2 计划实施与监控 (29)6.3 计划评估与调整 (31)一、前言随着科技的飞速发展和产业结构的持续升级，对高级技能人才的需求日益迫切。
作为产业一线的重要力量，其培养质量直接关系到国家竞争力与企业发展。
制定一套科学、系统的高级工培养方案，对于提升我国技能人才队伍素质，推动产业转型升级，实现经济高质量发展具有重要意义。
本高级工培养方案旨在适应新时代技术变革和产业发展趋势，结合国家相关政策和行业要求，明确高级工的培养目标、培养内容、培养方式及实施路径。
通过科学设计课程体系，强化实践技能训练，注重职业素养培养，以期培养出既懂技术又懂管理，既具备创新能力又拥有国际视野的高级技能人才。
1.1 目的与意义随着科技的快速发展和制造业的不断升级，高级工作为具备高超技能和专业知识的技术型人才，在企业中的地位日益凸显。
高级工培养方案的实施，旨在全面提升学生的综合职业素养和专业技术能力，以满足社会对高素质技术技能人才的需求。
高级工培养方案注重理论与实践相结合，旨在培养学生的实际操作能力和解决生产问题的能力。
香料香精技术与工程专业学什么
香料香精技术与工程专业学什么简介香料香精技术与工程专业是一门以研究香料的生产、提取、分析、应用以及相关工程技术为主的学科。
随着人们对香料和香精品质和安全性的要求不断提高，香料香精技术与工程专业的重要性日益凸显。
本文将介绍香料香精技术与工程专业的学习内容及其重要性。
学习内容香料香精技术与工程专业的学习内容包括以下几个方面：香料的生产与提取在这门专业中，学生将学习各种不同香料的生产方法和提取技术。
他们需要了解香料的来源和制备过程，学会运用不同的技术手段进行提取，例如蒸馏、溶剂提取和超声波提取等。
此外，还需要学习香料的质量控制和分析方法，以确保产品的品质和安全性。
香精的生产与应用学生将学习香精的生产过程和应用技术。
他们需要了解香精的配方设计和制备方法，学会运用不同的技术手段进行香精的生产，例如萃取、浸泡和合成等。
此外，还需要学习香精的应用领域，例如食品、化妆品和家居用品等，了解香精在不同领域的特点和应用方法。
香料香精工程技术学生将学习相关的工程技术，包括香料香精的生产设备和生产线的设计与维护。
他们需要了解香料香精生产设备的原理和工作流程，学会运用相关的工程技术对设备进行维修和调试，以确保生产线的正常运行。
相关理论知识除了具体的技术和工程知识，学生还需要学习相关的理论知识，例如香料香精的化学成分和反应机理，了解香料香精在化学和生物学中的作用和应用。
重要性香料香精技术与工程专业的重要性体现在以下几个方面：香料和香精的需求增长随着人们对生活品质的追求和生活水平的提高，对香料和香精的需求也在不断增长。
在食品、化妆品、家居用品等领域，香料和香精被广泛应用于产品的调味和香气增强。
因此，掌握香料香精技术和工程知识的专业人才需求也在不断增加。
产品质量和安全性要求的提高随着消费者对产品质量和安全性要求的提高，香料和香精的质量控制和安全性成为了生产厂家和相关行业的关注焦点。
只有具备专业的香料香精技术和工程知识，才能确保产品的质量和安全性，满足市场和消费者的需求。
2023年香料香精技术与工程专业特色简介
2023年香料香精技术与工程专业特色简介香料香精技术与工程专业是一门应用化学学科，侧重于香料和香精的技术与工程研究。
这门专业主要涉及香料和香精的生产制造、研发与应用等方面的知识，从而培养学生成为掌握香料香精生产与应用技术的高级人才。
香料香精技术与工程专业的特点如下：1. 综合性强香料香精技术与工程专业涉及多个学科的知识，如化学、食品科学、化工工艺、生物技术和制药工程等。
因此，学生需要具备多方面的知识背景和技能才能顺利完成学业，并在未来的工作中有很强的适应性。
2. 实践性强香料香精技术与工程专业强调实践教学，讲授的课程、实验室教学和实习都涉及到香料、香精等相关技术的实践应用，培养学生的实践操作能力。
同时，专业还会邀请工业界专家来校授课，让学生深入了解实际行业应用与发展趋势。
3. 前沿性强香料香精技术与工程专业紧随时代步伐，不断吸收前沿技术与理念，掌握新兴技术、新品种的研发与应用。
由于这个行业的市场需求和技术难度不断提升，所以需要从国内外最新科研成果、生产技术等各方面不断更新知识，不断提升自己的专业水平。
4. 产业前景广阔随着现代人对于品质生活、健康食品的不断追求，香料香精行业愈加重要。
大众对于高质量、各种口味的食品的需求不断增加，并越来越看重食品的口感和味道。
香料香精技术与工程专业对于现代世界中生产和销售香料、调味品、甜味剂、天然色素和香精剂等产品的企业发展具有重要意义。
追求健康美味的趋势和未来市场的潜力也将会使得该领域产业不断发展。
该专业毕业生可就业于香料、香精、精细化工、食品、医药等行业，在生产研发、销售管理、质量调控等方面都有着广泛的就业前景。
以上就是香料香精技术与工程专业的主要特色和发展趋势。
作为一门综合性强、实践性强、前沿性强、产业前景广阔的专业，它将在未来的时间中继续得到广泛应用和发展。
211097833_香气的“灵魂”
新视点智库香精香料工业是加香产品配套的重要原料工业。
香精香料是食品、化妆品及日用品等时尚消费品中的重要添加剂，也是时尚消费品产业高附加值的主要来源和核心竞争力，被称为轻工业的“味精”和时尚消费品的“芯片”。
解密“香味使者”香料是调配香精的原料，分天然香料和人工合成香料。
香精广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3%至3%，但它起着影响产品质量优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。
香料香精的特点是品种多、产量小，专用性、配套性强，用量少、作用大。
一地生产多地（包括国际）使用，既含精湛技术，又具高超艺术。
70年来，中国的香料工业伴随着加香工业的发展和出口贸易的不断扩大，从无到有，从小到大，从依靠进口到大量出口，从作坊式生产到工业化生产，从仿制到科研开发，从“土”设备到先进专业设备设计制造，从感官评价到先进仪器检测，从学艺技师到高校培训专业人才，从野生资源采集到引种栽培建立基地等，使中国香料工业发展成为国民经济中一个独立的工业体系。
20世纪90年代以来，随着全球经济发展，生活水平不断提高，香料香精产业快速增长。
据业内专家估计，香精香料产业的间接带动效益巨大，涉及总销售额超过20万亿元的相关产业群体。
香气的“灵魂”文/张苗被“封住”的香气中国是全球主要的香精香料生产国和消费国，在天然香精香料方面具有明显的资源优势。
随着国内新消费需求发展，以香精香料作为主要成分的化妆品、精油等时尚消费品备受关注，成为美丽健康产业的重要消费趋势。
《香精香料行业“十四五”发展规划》中提出，以技术创新驱动行业发展质量全面提升，预计到2025年，我国香料香精行业主营业务收入达到500亿元，年均增长2%以上。
然而，国内的香精香料行业却面临着市场份额被国外巨头垄断的风险，国外企业掌控核心制香技术，低价买入国内原料，制成香精后再高价卖给国内的下游企业。
调香课 开场
调香课开场由中国食品土畜进出口商会香精香料分会主办的“精油应用与芳香保健科学”培训课程之"调香课"首班即将在广州开班！课前将安排江西香料产业3天研学活动，本班学员可免费参与！调香课主题：调香课--天然香料香精基础知识和香水香氛调配实践课程调香课时间：2022年8月12-14日调香课地点：广州研学主题：江西香料产业3天研学活动研学时间：2022年8月9-11日研学地点：江西金溪、吉安研学名额有限，先到先得！从古到今，人类对“香”的追求热情不变，人类对香的喜好，是与生俱来的天性。
香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。
近百年西方“香水”不断变革发展，“香”已成为大部分人的必需品，而近年“LV定制香水”等新话题，加上市场对天然健康的追求，新“香水”定义似乎离我们生活越来越近；而近期“字节跳动将出香水品牌”话题，更是国内芳香行业的趋势表现。
紧抓芳香行业趋势，“天然”、“健康”、“香气”关键词都跟“芳香精油”有密切关系，如何紧抓行业趋势机遇，打造我们有竞争力的产品或服务。
调香课程一、天然香料基础知识1. 天然香原料的来源和分类2. 天然香原料的品质控制3. 天然香料的介绍4. 精油里常见的成分种类介绍、辨别5. 精油成分和精油质量的关系6. 学习精油和精油的单体成分的闻香7. 实践训练：天然香原料的闻香二、香精调配的基础知识1. 调香的基础知识和技能2. 香水或香精调香的流程和思路（学员可以按此动手调香）3. 欣赏和判断香精或香水的技巧和方法4. 香韵组成和香料香精的安全性5. 天然香精的调香入门6. 实践训练：闻香、辨香和调香实践三、香水调配香原料在香精中的作用及香水调配基本技能实践训练：经典香水和创意香水的调配技术学习与名品鉴赏。
“烟草工艺与调香”课程思政与教学改革的融合策略
“烟草工艺与调香”课程思政与教学改革的融合策略
黄鑫;许建营;易封萍
【期刊名称】《香料香精化妆品》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】近年来,我国烟用香料香精自主创新需求不断增加,高水平烟草调香人才的培养尤为重要。
对相关核心课程进行改革,推出创新的培养方式,是培养高水平调香人才的有效途径。
以香料香精技术与工程专业核心课程“烟草工艺与调香”为例,通过探索思政内容与教育教学方法、专业知识体系的有机融合途径和实施策略,建立烟用调香人才的专业培养新模式,以期为我国高品质烟草香精培养人才和相关专业的发展提供参考。
【总页数】4页(P165-168)
【作者】黄鑫;许建营;易封萍
【作者单位】上海应用技术大学香料香精化妆品学部
【正文语种】中文
【中图分类】G63
【相关文献】
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2008年度世界香料香精产品的总销售 收入约为199亿美元（来自P.& F.）。 世界排名前十位的国际香料香精公司在 中国分别建立了独资或合资生产香料香 精产品的企业。借助他们国际销售网络 和先进技术的优势，加快了将中国的优 势香料产品销往世界各国的步伐和带动 了中国香料香精行业的技术进步等。这 十大香料香精公司2008年年销售收入 的情况如下表内容：
第80号
《中华人民共和国工业产品生产许可证管 理条例实施办法》经2005年8月31日国家质 量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现 予公布，自2005年11月1日起施行。国家质 检总局2002年3月27日颁布的《工业产品生 产许可证管理办法》同时废止。
中华人民共和国主席令 (第七号)
《中华人民共和国行政许可法》已由中华人 民共和国第十届全国人民代表大会常务委 员会第四次会议于2003年8月27日通过， 现予公布，自2004年7月1日起实行。
序号
企业名称
总部所在地
1 奇华顿（Givaudan） 日内瓦（瑞士）
2 芬美意（Firmenich） 日内瓦（瑞士）
3 美国国际香料（IFF） 纽约（美国）
4 德之馨（Symrise） 霍尔茨明登（德国）
5 高砂（Takasago ）
东京（日本）
6
森馨科技（Sensient
Technologies）
首先要注意学习以下有关法律法规：
中华人民共和国国务院令 第440 号
《中华人民共和国工业产品生产许可 证管理条例》已经2005年 6月29日国务 院第97次常务会议审议通过，现予公布， 自2005年9月1日起施行。
总理 温家宝
2005年7月9日
中华人民共和国工业产品 生产许可证管理条例实施办法
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令
2008年全国香料香精产品总产量约27万吨，
其中香料产品11.6万吨，包括：
1.按食品用香料分类与编码（GB/T 14156-2009)中内 容分的天然香料（N）、天然等同香料(I)和人造香 料(A)三种；
2.按用途分的食用香料和日用香料两大类；
3.按生产许可证实施细则中内容分的天然香料、生物 技术香料和合成香料三个申证单元。
中华人民共和国主席 胡锦涛
2003年8月27日
中华人民共和国主席令 第九号
《中华人民共和国食品安全法》已由中华 人民共和国第十一届全国人民代表大会 常务委员会第七次会议于2009年2月28 日通过，现予公布，自2009年6月1日起 施行。
中华人民共和国主席 胡锦涛
2009年2月28日
中华人民共和国国务院令 第557号
香料香精产品的质量安全直接影响到
各类加香产品的质量安全。
随着社会的不断进步和人们生活水平的不
断提高，香料香精产业显得愈发重要，
成为社会文明程度的一个重要标志。在国内
外拥有广阔的市场和良好的发展前景， 堪称朝阳工业。
我国现有获取生产许可证的香料香精生产
企业1000家左右，其中三资企业有200家左
右。全国香料香精行业生产、销售等全面形 势都比较好。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》 已经2009年7月8日国务院第73次常务会 议通过，现予公布，自公布之日起施行。
总 理 温家宝 2009年7月20日
国家质量监督检检检疫总局文件
国质检法[2009]365号
国家质量监督检检检疫总局 关于贯彻实施《中华人民共和国食品安全
法》若干问题的意见
国家质检总局办公厅 2009年8月13日印发
热烈祝贺
第七届中国香料香精专业
应用技术高级培训班
在上海应用技术学院召开！
中国香化协会香料香精部
二零零九年十月 二十九日
中国香料香精行业概况、有关生 产许可证工作和标准化工作
郭振艺
2009年10月28日
各位香料香精行业老师、学员们： 大家下午好！
要点
一、中国香料香精行业概况 二、中国香料香精企业有关生产许可证方面需要
香精产品15.4万吨，包括食品用香精、烟用香
精、日用香精等。香料香精产品总销售额约150亿
元人民币，其中香料产品的年销售额约76.1亿元、 香精产品的年销售额约73.9亿元。
根据海关总署“2008年我国部分香料 香精产品进、出口情况”汇总的统计数 字，2008年我国进口部分香料香精产品 4.8万吨、用汇额约6.2亿美元；出口部 分香料香精产品16.22万吨、出口创汇约 17.56亿美元（其中含有部分化工产品和 部分加香产品），实际香料香精产品出 口创汇约8.8亿美元。
注意的问题 三、中国香▪ 香料香精行业在《国民经济行业分类》
国 家标准GB/T 4754-2002中行业代码属C 门 类2674 “香料香精制造”。它是一个配 套性很强、科技含量较高的行业，与人们的 衣食住行和日常起居都息息相关，在国民经 济中发挥着重要作用。 ▪ 我国香料香精工业的发展，是同食品工业、 饮料工业、烟草工业、日用化学工业等需要 加香的配套行业发展相适应并起到巨大 作 用。
米尔沃基（美国）
年销售额 （美元）
36.47亿 26.275亿 22.766亿 18.608亿 11.12亿
5.72亿
序号
企业名称
总部所在地
7
曼氏（Mane）
Le Bar-surLoup(法国)
8 长谷川（T.Hasegawa） 东京（日本）
年销售额 （美元）
4.487亿
4.481亿
9
花臣（Frutarom） Haifa(以色列)
食品安全企业标准备案办法 卫政法发〔2009〕54 号
各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建 设兵团卫生局： 根据《中华人民共和国食品安全法》，我 部组织制定了《食品安全企业标准备案办 法》。现印发给你们，请遵照执行。
中华人民共和国卫生部 二○○九年六月十日
2009年2月28日，十一届全国人大常委 会第七次会议表决通过了《中华人民共和 国食品安全法》，并于今年6月1日起正式 实施。该法的颁布实施，是我国食品安全 法制建设的重大事件，也为我国香料香精 行业进一步走向规范化、法制化、科学化 管理提供了坚定的法律基础和保障。该法 第43条明确写着“国家对食品添加剂的生 产实行生产许可制度。……”
3.683亿
10 罗伯特（Robertet） 格拉斯（法国）
3.521亿
总计
137.131亿
二、中国香料香精企业有关 生产许可证方面需要注意的问题
为保证食品安全，保障公众身体健康 和生命安全，2002年2月7日国家质检总 局发布国质检监[2002]71号文，明确国 家继续对香料香精产品实行生产许可证 制度。香料香精产品审查部设在中国香 料香精化妆品工业协会。