妙可蓝多即食奶酪系列产品介绍
妙可蓝多产品系列介绍
妙可蓝多产品系列介绍作为“中国奶酪第一股”，妙可蓝多自2001（原名广泽股份）成立以来一直秉承“以客户为中心，以奋斗者为本，诚实感恩，务实进取”的核心价值观，不忘匠心精神、坚持突破自我，将一系列健康而美味的奶酪产品呈现在广大消费者面前，目前赢得行业人士及消费者广泛好评。
一、成长芝食成长芝食主要针对群体为儿童，通过高钙高蛋白的奶酪产品助力于儿童健康成长，目前主要覆盖奶酪棒及儿童成长奶酪。
它们以儿童较喜欢的动画《汪汪队立大功》为形象IP，并在包装上配以趣味儿问答，将极具有个性又可爱的奶酪呈现在儿童及家长面前。
同时，2019年奶酪棒升级为高阻隔全封闭包装，全面锁住奶酪营养，使口感更加细腻浓香。
2、时尚芝食考虑到儿童成人多喜欢吃零食，同时市场上的零食普遍存在多糖、膨化等缺点，妙可蓝多推出时尚芝食系列奶酪产品，覆盖手撕奶酪、鳕鱼奶酪，手撕奶酪高钙高蛋白，鳕鱼奶酪可佐酒佐茶食用，营养丰富。
3、烘焙达人伴随着生活观念的转变，越来越多的人喜爱西方美食，例如披萨、三明治等。
妙可蓝多针对这一群体推出马苏里拉奶酪、芝士片、奶油芝士、黄油，满足了烘焙达人在料理西方美食方面的需求。
其中马苏里拉奶酪酪香浓郁、拉丝绵密，使做出来的披萨浓香美味。
芝士片色泽淡黄、口感细腻，用来制作三明治既好吃又营养。
奶酪芝士为比利时进口，可用来做芝士蛋糕，口感软绵浓香。
黄油为动物性黄油，吃起来更加健康。
4、乳类除奶酪系列产品外，妙可蓝多还有推出酸奶饮品、纯牛奶、风味发酵乳、奶酪风味酸乳等一些乳类系列产品，在市场中也占有一定的份额。
优质的产品离不开好的奶源、先进的技术、一流的设备以及专业的研发团队。
为确保奶酪系列产品更符合国人健康需求，妙可蓝多引用100%进口奶源，同时在天津、上海、长春和吉林建立四大工厂，成为了国内拥有奶酪产能较大的企业。
另外，公司引进国际先进的技术和一流的设备，并聘请国内外专业人才组建资深奶酪研发团队。
未来，妙可蓝多将继续深耕奶酪领域，推出更多系列产品，力做行业领导品牌。
中国奶酪市场研究报告研究
中国奶酪市场研究报告研究2020年我国零售奶酪市场规模约88.4亿元。
2010—2020年，年复合增长率（Compound Annual Growth Rate，CAGR）达到22.6%，其中量、价复合增速分别为18.1%、3.8%。
中国奶酪市场进入黄金发展时期，儿童奶酪棒成为零售奶酪突破口。
然后对比日本奶酪发展的成熟期（2010—2020年），中国奶酪在进入黄金发展阶段的同时，仍需基于本土市场特色，围绕消费者认知和实用特性，在渠道开拓创新等方面挖掘品类优势，增强品牌势能。
奶酪市场价格及产能分析按照奶酪市场上的规格来计算，每根奶酪棒净含量20g，每吨能产生5万根。
按照奶酪成本进行计算，假设为良心的内容物成本，每吨为3万～4万元，每根为0.6～0.8元；奶酪包装成本，每根约为0.25元；奶酪加工费用，按照每吨2万元的代工费用计算，每根约为0.4元；综合下来，1根20g容量的奶酪棒成本为1.25～1.45元。
按照一般企业的做法，每吨奶酪的吨成本控制在3万元，添加30%的奶酪含量成本为1万元/吨，再加上其他添加剂等，内容物的成本控制在2万元；企业生产加工每吨1万元，最终1根20g容量的奶酪棒成本约为0.85元（30%添加量内容物成本0.4元；包装内容物成本0.25元；加工费成本0.2元）。
除此之外，一般奶酪棒产品出厂价（代工厂结算价）为1.2元左右，经销商到岸价1.7～1.8元，渠道毛利为29%～33%。
国外一条奶酪生产线设备成本为2000万元，产能为37500～75000 根/h；国内奶酪生产线设备成本为300万～500万元，产能为7500～9000根/h。
除了消费引领的增长，产能的提升也成为奶酪市场增长的重要引擎。
产品认知和食用特性根据奶酪消费者调研显示，绝大部分的奶酪产品符合消费者对奶酪的想象：浓浓的奶香，甜甜的口感，并认为奶酪是“高大上”的补钙产品。
一般分为家人在餐桌上食用（餐桌奶酪）和儿童随时都能方便食用（零食奶酪）两种类型。
《妙可蓝多筹资问题与优化研究(开题报告文献综述)》
Lannadine（2017）认为在关系长度和信贷额度方面，政府辅助筹资有助于解释政府筹资和企业决策之间的关系，荷兰政府决定向一些当地公司提供大量政府补贴，以缓解它们的问题。政府的支持大大改善了一些公司的财务困难，避免了破产风险(花柔伊 ,华静馨, 姜萌)。
Catherine（2018）指出，在调整产业结构、扩大生产规模的过程中，一方面，企业应建立科学合理的财务管理和风险控制措施，实现正常的生产经营程序和长远发展，建立健全公司内部财务管理制度，一方面提高财务管理人员的业务能力和技能(蒋语婷 ,金盈伊, 孔秀雅,2020)。从而使企业能够正确预测债务管理过程中筹资的风险、优势和劣势，进一步提高企业的综合实力。
齐雨婷, 乔佳琳, 邱美（2016）指出，企业的资本充足率关系到企业的生存，但由于中小企业规模的影响，忽略了筹资瓶颈，而许多中小企业都面临着中小企业资金短缺的问题。由于中小企业财力有限，企业往往缺乏财力，这严重影响了企业的进一步发展。通过对中小企业筹资现状的分析，揭示了中小企业筹资中存在的问题，并提出了具体的解决方案。
裘念薇 ,秦凌雅（2017）指出，中国企业普遍资金短缺。筹资是企业财务管理的出发点，也是企业可持续经营的根本保证，分析筹资管理出现的问题，如筹资安排不合理、项目管理不善、政府政策、金融环境、资产流动性等风险，确保企业持续健康发展。
曹梦晴 ,成思（2018）指出，为了获得市场竞争优势，随着企业规模的不断扩大、新产品的开发和技术的不断提高，项目筹资往往难以满足企业的筹资需求。是的，在现代市场经济条件下，合理选择筹资渠道，降低筹资成本已成为企业财务管理的重要组成部分。
牛奶竞争格局分析
关注低糖、低脂
02
这类消费者注重控制饮食中的糖分和脂肪摄入，因此对低糖、
低脂的牛奶产品有较高的需求。
注重产品的生产过程
03
这类消费者关注产品的生产过程，希望产品来自可持续和环保
的生产方式。
对价格敏感的消费者群体
追求性价比
对价格敏感的消费者更注重产品的性价比，希望以较低的价格购 买到品质较好的牛奶。
THANKS
谢谢您的观看
工业化阶段
随着工业化的进程，牛奶行业开始采 用机械挤奶和初步加工，产品开始进 入周边城市市场。
牛奶行业的市场规模
总体规模
牛奶行业的市场规模不断扩大，根据 数据显示，近年来牛奶行业市场规模 以年均5%的速度增长。
细分市场规模
牛奶行业的细分市场规模也呈现增长 趋势，包括常温奶、低温奶、酸奶、 奶酪等市场均有所增长。
低温奶市场
总结词
低温奶市场相对较小，但具有较高的品质和营养价值，是高端市场的代表。
详细描述
低温奶是指未经高温灭菌处理的牛奶，保质期较短，一般在1周到2周之间。由于其保留了更多的营养 成分和口感，低温奶成为了高端市场的代表。国内低温奶市场品牌较少，竞争相对较小，其中光明、 三元等品牌占据了一定的市场份额。
详细描述
消费者在选择牛奶时，更加关注其营养成分和健康益处，如低脂、高钙、有机 等。同时，功能性牛奶如添加益生菌、维生素等也受到消费者的青睐。
品质消费趋势
总结词
随着消费者对品质要求的提高，品质消费趋势逐渐成为主流，对牛奶的品质和安全性也 提出了更高的要求。
详细描述
消费者在选择牛奶时，更加关注其产地、生产过程和品质检测等方面。同时，对牛奶中 抗生素、激素等有害物质的残留也更加关注，要求企业加强品质控制和食品安全管理。
品牌定位是什么意思
品牌定位是什么意思品牌定位是什么意思？什么是品牌定位？本文从概念、四个步骤、10种策略及理论评价四个维度，对品牌定位进行了较为全面的解读，欢迎预览。
一、品牌定位是什么意思品牌定位是指企业在消费者的心智认知中找到一块儿阵地并全力抢占、持续维护的过程和方法论。
最初是由美国的艾·里斯和杰克·特劳特提出的，两人围绕这一概念持续撰写了20多本书，将定位理论弘扬开来。
定位理论的革命性突破在于几点：战场在消费者心智中；消费者心智是有规律的；企业需要遵循消费者的心智认知规律才能赢得胜利。
其中，第一点最具革命性和突破性。
大施品牌策划创始人郭金瑞指出，从定位理论的立足点来看，定位理论最大的突破点在于消费者心理学，也就是所谓的消费者心智认知。
二、品牌定位的四个简要步骤1、分析竞争环境，知己知彼；分析消费者心智认知。
2、避开易守难攻的心智认知高地，找出适合自己的目标阵地，也就是找出你的定位。
3、查找产品的信任状，降低消费者的选购风险，提升可信度。
4、饱和攻击，在关键的时间窗口使用压倒性资源，将你的品牌定位牢牢嵌入消费者的心智认知之中。
三、10种品牌定位策略1、行业领导者消费者在选购产品的时候，可能不知道毕竟选择哪个更好，由于每个品牌都有自己的卖点，但有一个消费共识是：谁的销量高、谁是行业领导者，谁的产品可能会更好。
所以，我们也就看到了“中国每卖出10罐凉茶，有7罐是加多宝”的广告语。
明确告知消费者你就是行业老大，利用羊群效应，就可以轻松赢得商战。
当然，这种策略往往适用于行业龙头企业。
2、主打功能假如企业实力不能全方位胜出，那还可以选择在某些关键点上胜出，当你聚焦精力于某些痛点需求时，你可能做得比龙头老大还要好。
举个例子：“充电5分钟，通话两小时”明确地告知你它的快充功能；“猛犸出行，5秒换电”明确地告知你它的核心优势所在。
3、历史悠久许多老品牌可以使用这种宣扬方式，年头越老，资格越老，也往往更能赢得消费者的青睐。
蓝可妙多公司总结
蓝可妙多公司总结报告期内公司主营业务分产品情况如下：1、奶酪业务延续高增长态势，收入占比和毛利率持续提升顺应中国乳制品消费升级和国产奶酪快速发展趋势，公司始终践行“让奶酪进入每一个家庭”的使命，坚定推行“聚焦奶酪”的总体战略，发展壮大奶酪业务。
报告期内公司奶酪业务规模持续扩大，奶酪板块实现收入333,487.27万元，较上年同期增长60.77%；奶酪产品收入占公司主营业务收入比例为74.62%，同比增加1.71个百分点。
随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，加之低温奶酪棒迭代升级以及常温奶酪棒推出，带动奶酪板块毛利率同比增加3.14个百分点至48.51%；同时，高毛利奶酪产品快速增长带动公司主营业务毛利率提升至38.14%，同比增加2.21个百分点。
报告期内奶酪产品毛利占公司主营业务毛利94.93%，同比增加2.87个百分点。
公司业务增长的速度、质量及结构均持续向好。
2、液态奶业务保持平稳，顺应公司战略发展方向，业务占比逐步下降行业需求基本恢复，公司液态奶业务保持稳定。
报告期内公司液态奶实现收入43,000.73万元，较上年同期上涨4.00%，同时，受原奶价格上涨影响，营业成本较上年同期上升9.31%，液态奶业务毛利率同比减少4.19个百分点至13.73%。
按照“聚焦奶酪”的整体战略规划，公司进一步丰富奶酪产品种类，扩大奶酪产品产能，液态奶营业收入和毛利占比逐步降低。
报告期内公司液态奶营业收入占公司主营业务收入比例为9.62%，同比减少4.91个百分点；液态奶产品毛利占公司主营业务毛利比例为3.46%，同比减少3.79个百分点。
3、贸易业务稳步增长，与核心奶酪业务产生较好协同公司贸易业务全部为公司乳制品生产相关的原辅料贸易。
报告期内公司对贸易业务进行战略调整，推行贸易与原料采购合并，并将业务重点向奶酪黄油类转移。
2021年公司贸易业务实现收入70,399.29万元，贸易业务收入占公司主营业务收入比例为15.75%，2020年及2019年同期占比分别为12.56%、19.69%，公司贸易业务收入占比稳定。
中国奶酪行业现状、奶酪格局及儿童奶酪市场发展前景分析
中国奶酪行业现状、奶酪格局及儿童奶酪市场发展前景分析奶酪，又称芝士、干酪、乳酪或起司，是以生鲜乳或脱脂乳、稀奶油为原料，经杀菌、添加发酵剂和蛋白质凝固制成的固态乳制品。
奶酪营养成分丰富，含有丰富的钙、磷、维生素，蛋白质和脂肪等营养成分，享有“黄金奶”的美誉。
其中，蛋白质含量较生鲜乳高出10倍，钙、镁、铁、锌含量是生鲜乳的5-15倍，且胆固醇的含量低于牛奶。
奶酪还含有活性乳酸菌，具有和酸奶相似的健康益处，有助于提高免疫力。
奶酪中的蛋白质经过酶和微生物的作用易被人体消化吸收，消化吸收率可达到96%-98%。
此外，奶酪中几乎不含乳糖，适合于乳糖不耐受的消费者食用。
由于奶酪制作工艺特殊，在发酵过程中可以产生其他乳制品没有的丰富口感和风味，可广泛应用于餐饮、甜点、茶饮、儿童零食及休闲零食等多样的消费场景，受到越来越多国内消费者的认可。
一、现状乳制品消费的发展过程基本上分为奶粉、液态奶和奶酪黄油三个阶段：1）奶粉阶段：受保鲜技术、运输渠道限制，需要将牛奶制作成奶粉进行销售；2）液态奶阶段：随着消毒灭菌、包装技术的发展，乳企可以在灭菌之后将牛奶运往各地销售，液态奶开始普及；3）奶酪、黄油阶段：奶酪具有不易保存的特性，受限于物流和包装水平，是生产、物流发展到一定阶段的产物，是乳制品消费的最高形态。
随着社会进步及生活水平提升，人们越来越重视营养价值，倾向于消费高端乳制品，奶酪销量有所提升。
目前中国液态奶市场已处在成熟期，奶酪市场刚刚起步，正进入快速发展阶段。
奶酪行业生产壁垒较高且在不断提升：1）奶酪制作工艺复杂。
奶酪生产首先需要优质的奶源，再经过降温、检测、巴氏杀菌处理、发酵凝乳、切割、排乳清、装模、压榨、脱模、储藏等生产环节才可出厂。
在生产过程中，奶酪制作通常不采取超高温灭菌，低温灭菌导致产品成品率低。
此外，奶酪不易保存，除了加工工艺以外，对乳企的储存条件、运输体系、包装水平也有较高要求，因此奶酪行业技术壁垒高。
产品定位包括哪些方法？ 22种
产品定位包括哪些方法？22种产品定位是指将产品在消费者心中的地位和印象明确地定位下来，以便在市场竞争中脱颖而出。
而要实现有效的产品定位，需要选择合适的方法。
产品定位包括哪些方法？大施品牌策划为您独家供应22种产品定位方法，欢迎阅览。
（全文2300字，大施版权全部，侵权必究）1.产品特性定位法产品特性定位法是指依据产品自身的特点和功能来确定产品在市场中的定位。
例如，可以将产品定位为高质量、低价位的产品，或者将产品定位为高端、奢华的产品。
案例如：不剃发植发就是一个比较典型的特性定位法。
2.用户定位法用户定位法是指依据产品的目标用户来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为年轻人喜爱的时尚产品，或者将产品定位为家庭主妇常常使用的家居产品。
案例如：boss直聘，特地给boss使用的；猎聘，特地给猎头使用的。
3.竞争对手定位法竞争对手定位法是指依据竞争对手的定位来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为比竞争对手更实惠的产品，或者将产品定位为比竞争对手更高端的产品。
案例如：七喜，非可乐。
4.品牌形象定位法大施品牌策划创始人郭金瑞指出，品牌形象定位法是指依据品牌形象来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为时尚、年轻的品牌形象，或者将产品定位为稳重、值得信任的品牌形象。
案例如：万宝路香烟。
5.价格定位法价格定位法是指依据产品价格来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为低价位、性价比高的产品，或者将产品定位为高价位、高端的产品。
案例如：雅迪高端电动车。
#产品定位包括哪些方法6.促销定位法促销定位法是指依据促销策略来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为限时优待、折扣力度大的产品，或者将产品定位为赠品丰富、礼品多样的产品。
案例如：（某饮料）大罐更尽兴。
7.分销渠道定位法分销渠道定位法是指依据产品销售渠道来确定产品的定位。
例如，可以将产品定位为适合在超市、便利店等零售渠道销售的产品，或者将产品定位为适合在专业渠道、高端商场销售的产品。
奶酪中水分检测方法对比分析
分析检测奶酪中水分检测方法对比分析鲁润林（上海妙可蓝多食品科技股份有限公司，上海 200136）摘 要：奶酪中的水分含量检测的国家标准方法为直接干燥法，奶酪生产过程中控制水分非常重要，为缩短水分含量的检测时间需考虑快速检测方法。
本文从检测原理、检测时间和检测结果准确性3个方面分析奶酪中水分含量测定的两种快速检测方法与国家标准检测方法的差异，以期为奶酪行业提供准确、快速检测水分含量的方法，为精准控制产品质量和生产过程指导提供方向。
关键词：乳制品；干酪；水分；检测Comparative Analysis of Moisture Detection Methods inCheeseLU Runlin(Shanghai Milkground Food Technology Co., Ltd., Shanghai 200136, China) Abstract: The national standard method for the detection of moisture content in cheese is the direct drying method. It is very important to control moisture during cheese production. In order to shorten the detection time of moisture content, it is necessary to consider the rapid detection method. This paper analyzes the differences between the two rapid detection methods and the national standard detection methods for the determination of moisture content in cheese from three aspects: detection principle, detection time and accuracy of detection results, in order to provide an accurate and rapid method for the detection of moisture content in cheese industry, and provide direction for the accurate control of product quality and production process guidance.Keywords: dairy products; cheese; moisture; detection再制奶酪是选用不同成熟度的天然奶酪添加乳化盐、粉类乳制品和非乳组分经加热、连续搅拌而生产的一种延长保质期的均一化奶酪产品[1]。
中国奶酪棒行业研究及前瞻分析报告
智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。
涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。
奶酪棒行业相关定义奶酪棒，由纯牛奶和芝士片制作而成的甜品，主要含蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养成分。
做法1.用凉水将吉利丁片浸泡软化。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中，小火加热融化，待全部融化后关火。
3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右，将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分，加入奶液，搅拌均匀，然后过滤奶液，过滤多余气泡。
4.最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。
放在保鲜层2小时以上。
奶酪棒行业基本情况介绍近几年，奶酪市场发展势头猛烈，不少企业都享受到“奶酪棒”的红利，这其中就包括奶酪代工厂。
当然，代工厂对于奶酪行业的贡献也功不可没，助力奶酪棒产业不断做大，也让一些企业迅速成长。
目前，奶酪棒行业对于代工厂仍处于依赖状态，但随着行业的发展以及行业集中度的提升，需求量可能会减少，届时奶酪棒代工厂将面临发展瓶颈。
另外，奶酪棒市场安全问题频出，代工企业需要提高警惕，助力奶酪棒市场有序、长期发展。
在消费背景的升级下，青年、儿童等消费人群对奶酪棒的认可度较高，奶酪棒消费需求持续增长，孵化出众多奶酪棒企业，奶酪棒代工厂也享受到了红利期的“优待”。
比如作为头部奶酪棒代加工工厂之一的山东君君乳酪有限公司（以下称为“君君乳酪”），就为众多奶酪棒企业代工生产，妙飞、奶酪博士、熊猫、思克奇、恩泽宝、安仕顿、芝仕坊、等奶酪棒企业都与君君乳酪有所合作。
奶酪棒行业的发展如此迅速，代工厂的付出功不可没，助力奶酪棒企业发展起来，并且维持着行业内需求量与供应量的稳定。
年产300吨奶酪威化饼干工厂设计
年产300吨奶酪威化饼干工厂设计年产3000吨奶酪威化饼干工厂设计摘要奶酪是一种经过发酵的奶制品，其口味微酸略咸，性质与酸牛奶相近。
选择奶酪作为威化饼干的夹心层，优化工艺，在原有配方基础上使用棕榈油时加入磷脂油能使饼皮脱膜更容易、表面光泽度更好，采用添加量0.2%碳酸氢铵和0.14%碳酸氢钠作为膨松剂能使产品减少残留氨气味以及使膨松效果最好，以此得到具有最佳外观和风味的休闲食品，最后进行年产300吨奶酪威化饼干的车间设计。
依据产品方案确定了生产任务，通过物料衡算对生产加工设备进行选型，完善工厂基础设施，规划出设备布置图、工艺流程图和厂区平面图，最后评估生产运营成本并对产品合理定价，设计过程力求满足工艺需求，保证产品质量，为奶酪威化饼干的加工生产提供参考依据。
关键词：奶酪威化饼干；工艺流程；工厂设计Annual output of 300 tons of cheese biscuit processing plantdesignAbstractCheese is a kind of fermented dairy product, which tastes slightly sour and slightly salty, and its properties are similar to that of yoghurt. Cheese was selected as the sandwich layer of wafer, and the process was optimized. Adding phospholipid oil to palm oil on the basis of the original formula could make the cake peel easier and the surface glossiness better. Adding 0.2% ammonium bicarbonate and 0.14% sodium bicarbonate as the bulking agent could reduce the residual ammonia flavor of the product and make the bulking effect best, so as to obtain the leisure with the best appearance and flavor Finally, we designed the workshop with an annual output of 300 tons of cheese and wafer. According to the product plan, the production task is determined, the production equipment is selected through material balance, the factory infrastructure is improved, the equipment layout, process flow chart and plant layout are planned, the production and operation cost is evaluated and the product is priced reasonably, the design process is designed to meet the process demand, ensure the product quality, and provide reference for the processing and production of cheese wafer biscuits According to.Key words:Cheese wafer; Process flow; Factory design目录1 绪论 (42)1.1奶酪威化饼干概述 (42)1.2奶酪威化饼干的设计意义 (42)1.4奶酪威化饼干的研究背景 (43)1.5 奶酪威化饼干的工艺优化 (44)2.产品方案 (45)2.1生产方案 (45)2.2产品指标 (45)2.3产品包装 (46)3.工艺流程 (47)3.1工艺流程图 (47)3.2工艺流程说明 (47)3.2.1饼皮配方 (47)3.2.2夹心配方 (48)3.2.3原料预处理 (48)3.2.4和面 (48)3.2.5注模 (48)3.2.5烘烤 (48)3.2.6冷却 (49)3.2.7打浆 (49)3.2.8叠片 (49)3.2.9切片 (49)3.2.10分装 (49)4.产品方案工艺计算 (50)4.1物料衡算 (50)4.1.1 每班次物料消耗量 (52)4.1.2 每年物料消耗量 (53)4.1.3 总物料消耗汇总 (54)4.2 用水量估算 (55)4.3 用电量估算........................................................................................ 错误!未定义书签。
妙可蓝多奶酪棒主题简析
妙可蓝多奶酪棒主题简析妙可蓝多奶酪棒以奶酪为主要原料，采用先进的工艺制作而成，口感细腻、回味悠长。
其独特的棒状设计方便携带和食用，使其成为消费者在忙碌的生活中的理想零食选择。
此外，妙可蓝多奶酪棒还采用了多种天然食材，减少了人工添加物的使用，迎合了现代消费者对健康和天然食品的追求。
在市场竞争方面，零食市场竞争激烈，不同品牌纷纷推出自己的特色产品。
然而，妙可蓝多奶酪棒凭借其独特的奶酪口味和创新的棒状设计，在市场上占据了一席之地。
其产品特点与市场定位的结合，使其在竞争激烈的市场环境中具备了一定的竞争优势。
此外，妙可蓝多公司还通过产品包装和广告宣传等手段提高了产品的知名度和美誉度，进一步巩固了其市场地位。
消费者对妙可蓝多奶酪棒的需求主要体现在两个方面。
首先，现代人的生活方式越来越快节奏，他们需要一种方便、健康又美味的零食来满足他们的需求。
妙可蓝多奶酪棒的创新棒状设计使其可以方便地随身携带，随时食用。
其健康的原料和天然的食材则满足了消费者对健康食品的需求。
其次，随着消费者的审美观念不断提高，对于口味和品质的要求也越来越高。
妙可蓝多奶酪棒以其独特的奶酪口味和细腻的口感赢得了消费者的青睐。
未来，随着社会的不断发展和消费者需求的变化，妙可蓝多奶酪棒在产品创新和市场拓展方面面临着巨大的机遇和挑战。
首先，妙可蓝多公司可以通过提高产品品质和创新口味来不断满足消费者的需求。
其次，妙可蓝多公司可以借助社交媒体和电商平台等渠道进行有效的市场推广和销售，提高产品的知名度和销量。
此外，妙可蓝多公司可以考虑与其他品牌进行合作，拓展产品的销售渠道和市场份额。
综上所述，妙可蓝多奶酪棒凭借其独特的奶酪口味和创新的棒状设计，在零食市场上取得了一定的成绩。
通过不断满足消费者对方便、健康和美味的需求，并通过产品创新和市场拓展等措施，妙可蓝多奶酪棒有望在未来进一步壮大和发展。
妙可兰多金装奶酪棒与普通奶酪棒区别分析
妙可兰多金装奶酪棒与普通奶酪棒区别分析2020年8月中旬，知名奶酪品牌妙可兰多重磅推出金装奶酪棒，它以日本知名游戏《宝可梦》中的人气角色皮卡丘为形象IP，一经上市便吸粉无数。
本篇文章将着重介绍一下该款奶酪与市场中普通奶酪棒的区别：区别一：干酪含量高达40%奶酪棒的成份之一是干酪，而干酪的含量决定着它的含钙量以及蛋白质。
纵观市场中其它品牌的奶酪棒，多数都只是提到含有干酪，但不会标注具体的含量。
妙可兰多金装奶酪棒则显得与众不同，它的包装上明确指出含干酪量大于等于40%以上，钙和蛋白质更丰富，营养价值更高。
区别二：阻氧包装技术妙可兰多金装奶酪棒采取独立包装，吃一根拿一根，干净卫生、易于储存，且使用的是阻氧包装技术，能够牢牢锁住奶酪的营养，使酪香味更浓郁。
再看市场中的其它普通奶酪棒，包装过于普通，技术不够先进。
区别三：进口奶源妙可蓝多专注奶酪，且是上市公司，对奶源品质的要求极高。
旗下所有奶酪棒全部都使用进口奶源，从根本上确保了奶酪的营养价值。
而行业内有许多奶酪棒用的是国内奶源，营养价值略微显低，不够丰富。
区别三：趣味问答在奶酪外包装上加入趣味问答，这是妙可蓝多的聪明之处。
众所周知，小朋友处在一个喜爱探索的年龄阶段中，脑海里经常会出现各种各样的“为什么”。
皮卡丘软萌可爱，是许多小朋友喜爱的角色之一。
在奶酪棒上加入有关于皮卡丘的趣味问答，让孩子的童年充满电能。
区别四：牛磺酸牛磺酸是各个年龄阶段都需要的一种营养元素。
它能够有效促进脑神经、视神经发育，使孩子更聪明，使视功能更健康。
一些高档牛奶中都含有这种配方，但很少有奶酪棒中含牛磺酸，妙可蓝多金装奶酪棒是一个例外，它含有牛磺酸配方，给予孩子更多营养，使孩子健康成长。
现如今，越来越多的妈妈开始给孩子吃奶酪棒，尤其是平时不爱喝牛奶的孩子，通过奶酪的补充可以有效平衡身体所需的蛋白质和钙。
妙可兰多对奶酪系列产品有着极高的要求。
目前，该品牌在国内已拥有四家大型工厂，即食奶酪产品多达十余种，且不断推新，想给孩子买奶酪棒的家长可以优先选择这款干酪量高达40%以上的金装奶酪棒。
蒙牛乳业并购妙可蓝多的动因分析
1 并购双方企业概况1.1 蒙牛乳业概况蒙牛乳业长期占据我国乳制品行业较高的市场份额，与伊利平分行业红利。
其主要竞争优势体现在产品的高质量、高盈利上，并且市场销路良好；蒙牛乳业研发费用率较高，拥有自主知识产权和领先核心技术；己形成产业链规模经济，生产基地遍布国内，产品全方面覆盖，并涉及出口业务。
尽管竞争优势众多，蒙牛乳业在液态奶领域内发展前景良好，但是奶酪业务板块发展一直较为缓慢，缺少奶酪方面相关食品研究人才及业务经验。
1.2 妙可蓝多概况妙可蓝多致力于生产研发符合国人口味的特色奶酪，是资本市场唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司。
于2019年取得全国销量增长超过300%的业绩，奶酪业务也处于快速扩张期；妙可蓝多引进专业团队、设立多个创新研发工厂对奶酪业务进行专业化研究，品牌优势突出。
然而，妙可蓝多财务状况备受质疑，公司实际控制人为解决家人债务问题大手笔质押融资，受媒体负面报道影响，公司股价下跌，企业流动资金变少，对其经营非常不利。
2 并购过程2015年，在妙可蓝多发起定增募资时，蒙牛便十分积极，但最终妙可蓝多并未让其参与；2020年1月6日，蒙牛累计花费约7.45亿元增资入股妙可蓝多旗下乳品科技公司并取得公司5%的股份；2020年12月7日，妙可蓝多发布公告称，内蒙古蒙牛乳业拟通过协议转让、认购公司非公开发行A股股票等方式取得公司控制权；2020年12月9日晚，妙可蓝多第二次发布公告，称内蒙古蒙牛乳业拟以现金方式，认购其非公开发行股票。
2020年12月13日，妙可蓝多与内蒙古蒙牛乳业签署《股份认购协议》与《合作协议》，相关交易完成后，蒙牛将取得上市公司控制权。
2021年4月12日，妙可蓝多与内蒙古蒙牛乳业签署《合作协议之补充协议》。
2021年7月9日，妙可蓝多以29.71元/股的价格向蒙牛乳业非公开发行10，098万股股票，总金额约30亿元，于当日完成登记程序，累计持股28.46%。
3 并购动因3.1 发挥经营协同效应如图1所示，2014—2020年乳制品细分赛道的零售额年复合增速为：奶酪（20.8%）>酸奶（14.2%）>黄油（10.5%）>低温牛奶（8.6%）>婴配粉（6.8%）>其他乳制品（4.5%）>常温牛奶（2.7%）>风味乳饮料（-8.6%）。
伊利 困境
伊利困境作为中国乳业龙头之一，伊利高营收的同时持续走高负债率，还未寻到的第二增长曲线。
主要营收趋于饱和，伊利正在艰难爬坡，处于困境之中。
一、“王位易主”，伊利承压今年618被称为“史上最难618”，受疫情反复的影响，生产链和物流链均不同程度受影响，此外消费疲软，各行各业都面临重重困难。
但是在疫情中，食品饮料类总销售仍在增长，较为坚挺。
观察618却发现，今年乳企们静悄悄，关于销售的GMV几乎都消失在公共视野中。
据公开数据显示，今年618伊利在天猫渠道销售额仍然排名第一，在细分品类上却不能说完全占据优势，液态常温乳制品中蒙牛位列第一，伊利屈居第二，奶酪奶制品中妙可蓝多拔得头筹，伊利位于第二。
今年618伊利专注于绿色生态的建设，大举在低碳环保概念上做文章，推出了一系列低碳产品，试图发出一些新声音，但效果并不尽如人意。
最明显的信号是销售层面的业绩承压。
魔镜数据显示，2022年5月蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业销售额分别同比+27.7％、-7.5％、-53.8％。
在心智建设，供给多样的情况下，消费者对奶制品选购的要求会越来越高。
曾有分析师指出，2023年后，奶业消费将会进入到理性和全面提升消费阶段，随着城市化发展、收入水平提升，下沉市场的乳品消费将与一二线城市缩小差距。
财报数据显示，2021年伊利营收1105亿左右，同比增长14.15%，归母净利润87.32亿元，同比增长23%。
2022年第一季度收入为310亿左右，同比增长13.47%，归母净利润为35.08亿，同比增长24%。
在业务占比方面，伊利2021年液态奶营收为849亿，同比11.54%，奶粉及奶制品为162亿，冷饮业务为71.61亿。
通过伊利各个业务的营收占比也可以看到，其业务的基本盘依然在液态奶，618期间，伊利的排名除了在奶酪上有所突出外，其他细分品类却并无太大声音。
在市场上，除了液态奶之外其产品能够叫得上名来的，也并不多。
目前，乳业同质化严重，原材料不断涨价，增长缺乏新动能的情况，也令不少业内人士忧心。
妙可蓝多财务分析报告(3篇)
第1篇一、公司简介妙可蓝多（股票代码：603719）成立于2005年，总部位于中国浙江省杭州市，是一家专业从事奶酪及乳制品研发、生产和销售的企业。
公司主要产品包括奶酪、黄油、酸奶等，广泛应用于家庭消费、餐饮和烘焙等领域。
妙可蓝多自成立以来，始终秉持“健康、美味、创新”的理念，致力于为消费者提供高品质的乳制品。
二、财务报表分析（一）资产负债表分析1. 资产结构分析妙可蓝多资产负债表显示，截至2023年12月31日，公司总资产为人民币XX亿元，其中流动资产占比XX%，非流动资产占比XX%。
流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等，非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
（1）货币资金：公司货币资金充足，为人民币XX亿元，占流动资产总额的XX%，能够满足日常运营和资金需求。
（2）应收账款：公司应收账款金额为人民币XX亿元，占流动资产总额的XX%，应收账款周转率较高，风险较低。
（3）存货：公司存货金额为人民币XX亿元，占流动资产总额的XX%，存货周转率良好，库存管理较为合理。
2. 负债结构分析截至2023年12月31日，公司总负债为人民币XX亿元，其中流动负债占比XX%，非流动负债占比XX%。
流动负债主要包括短期借款、应付账款等，非流动负债主要包括长期借款等。
（1）短期借款：公司短期借款金额为人民币XX亿元，占流动负债总额的XX%，短期偿债能力较强。
（2）应付账款：公司应付账款金额为人民币XX亿元，占流动负债总额的XX%，供应商合作关系良好。
（3）长期借款：公司长期借款金额为人民币XX亿元，占非流动负债总额的XX%，主要用于公司发展。
（二）利润表分析1. 营业收入分析妙可蓝多2023年营业收入为人民币XX亿元，同比增长XX%，主要得益于公司产品结构的优化和市场份额的扩大。
2. 毛利率分析2023年，公司毛利率为XX%，较上年同期提高XX个百分点，主要原因是产品售价提升和成本控制得当。
3. 净利率分析2023年，公司净利率为XX%，较上年同期提高XX个百分点，主要得益于毛利率的提升和费用控制。
妙可蓝多奶酪棒主题简析
妙可蓝多奶酪棒主题简析
日前，作为上海消费品牌代表之一的妙可蓝多参加了2022上海全球新品首发季，携多款奶酪产品参展，通过创造多元化的活动，为消费者带去了丰富的奶酪文化及味蕾冲击。
其新品妙可蓝多奶酪棒，钙多多奶酪棒亮相，深受参展消费者喜爱。
妙可蓝多
钙多多奶酪棒作为妙可蓝多奶酪棒的新产品，拥有经典原味、椰香牛乳风味两种口味。
其中，经典原味奶香浓郁，老少皆宜，可以随心DIY，与各种美食搭配。
新推出的椰香牛乳风味，椰香与酪香巧妙结合，香味浓郁，入口细腻，给人带来不一样的味觉享受。
新款妙可蓝多奶酪棒，钙多多奶酪棒采用全新灭菌灌装工艺，外包装采用了众多的小动物身高科普，能让消费者在食用妙可蓝多奶酪棒的同时增加科普小知识。
值得一提的是，在众多科普中，还有一个神秘隐藏款等待消费者发掘。
此款妙可蓝多奶酪棒有许多亮点，其一是高钙含量，适合孩子。
根据《中国儿童钙营养专家共识（2022版）》及相关文献，4-6岁的孩子所需钙质为800毫克，上小学的孩子每日所需1000毫克，小学高年级的孩子每日所需钙含量可达1200毫克。
但根据实际调查，2-11岁孩子的钙质摄入量平均每日不到300毫克。
而妙可蓝多钙多多奶酪棒的钙含量是同等质量牛奶的7倍，100克的钙多多奶酪棒，钙含量可达750毫克，约等于22只虾或是24个鸡蛋的钙含量。
亮点之二是妙可蓝多钙多多奶酪棒含维生素D，维生素D可促进钙物质的吸收，有助于骨骼与牙齿的健康，更好地陪伴孩子成长。
此新款妙可蓝多奶酪棒还可以常温保存，更方便携带，在家中、外出露营、野餐时，都可以随时享用，真正做到了集合工艺、设备、包装等多领域优势，品质全方位提升。
一文详解妙可蓝多奶酪怎么样及选购窍门
一文详解妙可蓝多奶酪怎么样及选购窍门中国人对奶酪的喜爱程度已经逐渐赶上西方国家，现如今以奶酪为主要原材料的披萨、三明治、奶酪棒等营养价值丰富的食物受到了国内多数消费者的追棒。
而谈到奶酪品牌，大家也会不约而同地想到妙可蓝多。
究竟妙可蓝多奶酪怎么样呢？如何选购到适合自己的妙可蓝多奶酪呢？今天就给大家详细解答一下：1、妙可蓝多奶酪介绍妙可蓝多前身是广泽股份，2001年成立。
2003年，以“广泽”为品牌的系列产品陆续上市，并先后成立多家大型工厂，引进进口奶源，同时在2007年还成为了东亚会指定产品，品牌知名度越来越高。
2015年，广泽股份正式挂牌上交所，并且进行全面品牌升级，由广泽更名为“妙可蓝多”，成为A股市场首家上市的奶酪品牌，并被业界誉为“奶酪第一股”。
妙可蓝多奶酪系列产品包括但不局限于奶酪棒、儿童成长奶酪、车达奶酪、马苏里拉奶酪、手撕奶酪、黄油、芝士、奶油芝士等等，且在2020年新推出儿童金装奶酪，其中的干酪含量高达40%以上，上市之后引起业界人士广泛关注，同时线上线下高度畅销，消费者好评不断。
作为一个家喻户晓的奶酪品牌，妙可蓝多几乎从来没有让消费者失望过。
公司自成立以来一直严格要求自己，从聘请国内外精英人才到新品的研发以及营销方式的创新，无一不精益求精。
2020年品牌还和著名演员孙俪携手，为品牌未来发展助力，取得了更多消费者的信赖。
2、妙可蓝多奶酪选购窍门不同奶酪产品吃法不同，对于不懂奶酪的消费者来讲，面对妙可蓝多如此多的奶酪系列产品不知如何选购。
这里给大家说一下，即时奶酪有儿童奶酪棒、儿童成长奶酪、手撕奶酪、金装奶酪、鳕鱼芝士脆等，想买可直接吃的奶酪选这些。
如果做披萨、焗饭、部队火锅、拉丝奶酪棒可以选购马苏里拉奶酪，轻松拉丝、酪香浓郁。
如果想做奶油蛋糕可以选购黄油、奶油芝士，做出来的奶油蛋糕香软可口，奶香味饱满。
在妙可蓝多官网上，大家可以看到品牌旗下的所有产品，每一种产品详情处都有介绍吃法。
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妙可蓝多即食奶酪系列产品介绍
2001年成立的奶酪品牌妙可蓝多总部位于上海，且在上海、天津、长春和吉林分别建有工厂。
20年来，品牌以“用工匠精神，打造完美产品”为核心价值观，积极与海外知名奶酪公司合作，引进世界一流技术和设备，研发生产出更符合消费者健康需求的奶酪产品，目前即食系列奶酪如下：
1、奶酪棒
该产品甄选100%进口奶源，含有牛奶的丰富营养，高钙高蛋白。
组织结构细腻、润滑，且有原味、巧克力味、果蔬味等多种味道，非常符合小朋友们的口味。
同时，它用3至12岁小朋友喜欢的动画片《汪汪队立大功》为IP，通过有趣的外包装和包装上的趣味问答让形象更突出。
2、儿童成长奶酪
同样是以《汪汪队立大功》为IP，但是形状、吃法与奶酪棒有所不同。
它以盒为包装单位，像是一杯冰淇淋，小孩子可以直接用勺子挖着吃。
口感细腻、酪香浓郁，还特别添加了益生元，有助于孩子肠胃消化。
3、金装奶酪棒
作为2020年重磅上市的妙可蓝多金装奶酪棒，它以《精灵宝可梦》为IP，超萌的皮卡丘让这款奶酪上市之后成为了不少消费者关注的对象。
更值得一提的是，它的干酪含量达到了40%以上，营养价值更丰富，浓浓的奶香、酪香味小朋友无法拒绝。
4、芝士片
妙可蓝多芝士片含钙量比较高，且是独立包装，吃一片拿一片，易于储存，还有不同的口味。
可以用来做三明治、芝士饭团等，咬上一口，唇齿留香。
5、手撕奶酪
一种可以撕着吃的即食奶酪，取出一根，随便一撕便是绵密而又富有弹性的丝状，可以直接撕着吃，既好吃又解压。
也可以泡面的时候加一根，还可以做成拉丝紫薯球又或者串成蔬菜沙拉，更可以搭配咖啡做下午茶。
6、鳕鱼奶酪
鳕鱼和奶酪的完美搭配，使奶酪口感细腻的同时，酪香中又透露着一丝丝海鲜味儿。
独立包装，小巧可爱，像糖果一样，小朋友可以自己独立食用，又营养又美味。
若不想被世界淘汰就要不断地跟着趋势改变，在这一点上，妙可蓝多堪称行业标兵。
专业的研发团队精心打造每一款奶酪产品，且每年都有推出新品以满足市场消费者的新鲜感，博得无数掌声和赞扬。
未来，相信妙可蓝多还会有更多即食系列奶酪推出，让我们拭目以待。