速冻食品调查报告

类别厂家产品系列口味∕种类规格单个重量皮重馅重价格（元∕袋）水饺三全三全水饺猪肉芹菜500g 19.1695g 10.373g 8.7965g 6.9 汤圆三全三全凌汤圆黑芝麻500g 12.4515g 10.0268g 2.4247g 6.9 包子三全三全面点坊猪肉包360g 37.7850g 26.7731g 11.0119g 10 馒头三全三全面点坊蛋奶馒头960g 19.9388g 13.9 花卷三全三全面点坊葱油花卷960g 23.4900g 16.8

汤包小笼包思念休闲系列开封灌汤风味450g 23.4590g 8.3554g 15.1036g 12.8

豆沙包三全三全面点坊豆沙包360g 32.6435g 23.4553g 9.1882g 6.9 粽子三全三全龙舟粽紫糯八宝粽400g 122.1225g 13.5733g 108.5492g 13.8

1.三全猪肉芹菜水饺

配料：小麦粉，饮用水，芹菜，猪肉，圆白菜，膨化豆制品，洋葱，醋酸酯淀粉，

姜，食用盐，味精，酱油，植物油，白砂糖，鸡粉调味料，猪肉膏调味料，食用

乳化油脂（植物油，饮用水，白砂糖，甘油，磷脂，聚甘油脂肪酸酯），鱼露，

淀粉。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量835千焦(KJ) 10%

蛋白质 6.8克（g）11%

脂肪 6.9克（g）12%

碳水化合物27.3克（g）9%

钠365毫克（mg）18%

2.三全凌黑芝麻汤圆

配料：白糯米粉，饮用水，速冻食品专用油（植物油，饮用水，单硬脂酸甘油酯，

柠檬酸，特丁基对苯二酚），黑芝麻，食用葡萄糖，白砂糖，麦芽糊精，白芝麻，

淀粉，食品添加剂（瓜尔胶，黄原胶）。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量1285千焦(KJ) 15%

蛋白质 4.1克（g）7%

脂肪13克（g）22%

碳水化合物43.2克（g）14%

钠 13毫克（mg）1%

3.三全面点坊猪肉包

配料：小麦粉，水，猪肉，白砂糖，笋，葱，杏鲍菇，酿造酱油，食品添加剂（醋酸酯淀粉，甘油,复合膨松剂（碳酸氢钠，硝酸二氢钠，葡萄糖酸-δ-内酯，柠檬酸，单双硬脂酸甘油酯，碳酸钙，淀粉），双乙酰酒石酸单双甘油酯），淀粉，蚝油，味精，调味料酒，鸡粉调味料，食用盐，植物油，酵母。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量1095千焦(KJ) 13%

蛋白质7.8克（g）13%

脂肪9克（g）15%

碳水化合物37克（g）12%

钠 315毫克（mg）16%

4.三全面点坊蛋奶馒头

配料：小麦粉，水，白砂糖，鸡蛋，乳粉，食品添加剂（复合膨松剂（碳酸氢钠，硝酸二氢钠，葡萄糖酸-δ-内酯，柠檬酸，单双硬脂酸甘油酯，碳酸钙，淀粉），复配乳化剂（改性大豆磷脂，酪蛋白酸钠，单双硬脂酸甘油酯，植物油），β-胡萝卜素），酵母。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量1107千焦(KJ) 13%

蛋白质 6.7克（g）11%

脂肪0.6克（g）1%

碳水化合物571克（g）19%

钠 81毫克（mg）4%

5.三全面点坊葱油花卷

配料：小麦粉，水，白砂糖，葱，植物油，食用盐，食品添加剂（复合膨松剂（碳酸氢钠，硝酸二氢钠，葡萄糖酸-δ-内酯，柠檬酸，单双硬脂酸甘油酯，碳酸钙，淀粉），酵母，食用香精。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量1035千焦(KJ) 12%

蛋白质 6.9克（g）12%

脂肪0.6克（g）1%

碳水化合物52.7克（g）18%

钠 520毫克（mg）26%

6.思念开封灌汤风味猪肉小笼包

配料：小麦粉，饮用水，猪肉，植物油，膨化豆制品，食用盐，味精，白砂糖，姜，食用淀粉，黄酒，食用香精，食品添加剂（醋酸酯淀粉，碳酸钠，双乙酰酒石酸单双甘油酯，5’-呈味核苷酸二钠）。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量797千焦(KJ) 9%

蛋白质 6.5克（g）11%

脂肪10.8克（g）18%

碳水化合物16.9克（g）6%

钠 314毫克（mg）16%

7.三全面点坊豆沙包

配料：小麦粉，水，红小豆，白砂糖，植物油，食用葡萄糖，淀粉，食品添加剂（复合膨松剂（碳酸氢钠，硝酸二氢钠，葡萄糖酸-δ-内酯，柠檬酸，单双硬脂酸甘油酯，碳酸钙，淀粉），酵母，香辛料。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量1119千焦(KJ) 13%

蛋白质 5.6克（g）9%

脂肪 4.8克（g）8%

碳水化合物49.8克（g）17%

钠 65毫克（mg）3%

8.三全紫糯八宝粽

配料：白糯米，糖纳豆（白砂糖，水，白芸豆，豌豆，红小豆，绿豆），水，花生，黑糯米，甜玉米，燕麦。

营养成分表

项目每100克（g）营养参考值％

能量871千焦(KJ) 10%

蛋白质 5.8克（g）10%

脂肪 1.3克（g）2%

碳水化合物42.6克（g）14%

钠 23毫克（mg）1%