细菌、古菌和真菌(主霉菌、酵母菌)的比较

细菌、古菌和真菌（主霉菌、酵母菌）的比较

2013生技基一班刘雨桐

1.细胞构造比较

细菌：包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区，特殊环境下形成的特殊构造有鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被（包括荚膜和黏液层）和芽孢。

古菌：细胞壁，细胞膜，细胞质和核区。

真菌：细胞壁，细胞核，细胞质和细胞器（细胞基质和细胞骨架，内质网与核糖体，高尔基体，溶酶体，微体，线粒体，叶绿体，液泡，膜边体，几丁质酶体，氢化酶体）

细菌古菌真菌细胞壁有有有

细胞膜有有有

细胞质和细胞器有细胞质无细胞器有细胞质无细胞器有细胞质和众

多细胞器

2. 细胞膜结构与组分的比较

细菌：内外两暗色层间夹着一浅色中间层的一种双层膜结构，20%~30%磷脂、50%~70%蛋白质。其中每个磷脂分子由一个带正电荷且能溶于水的极性头和一个不带电荷不溶于水的非极性端所构成，所有细菌细胞膜上都含磷脂酰甘油。G-细菌中还富含磷脂酰乙醇胺。磷脂双分子中嵌埋着整合蛋白或膜内在蛋白。细胞膜是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所；膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，是细胞产能基地；是鞭毛基体着生部位。原核细胞膜上一般不含胆固醇等甾醇

。

古菌：细胞膜具有某些独特性和多样性。①其磷脂的亲水头仍由甘油组成，但疏水尾却由长链烃组成，一般为异戊二烯重复单位。②亲水头和疏水尾间由特殊的醚键连接，而其他原核或真核生物是酯键③古菌的细胞膜中存在独特的单分子层或单双分子层混合膜。④在甘油分子C3位上，可连接多种与细菌和真核生物细胞膜上不同的基团。⑤细胞膜上含有多种独特脂质。

真菌：与细菌的细胞膜构造和功能十分相似。但其膜上有甾醇，磷脂种类为磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。在高等真菌中含有的是偶数碳原子的饱和或不饱和脂肪酸，在低等真菌中含有奇数碳原子的不饱和脂肪酸。真菌细胞膜上有糖脂，具有细胞间识别受体的功能。真菌上可进行胞吞作用。

甾

磷脂种类

脂肪酸种类

糖电子基因转胞吞

细胞核 无核膜包被完整细胞核 无核膜包被完整细胞核 有核膜包被完整细胞核

醇

脂传递

链

移运输作用

细菌无磷脂酰甘油

和磷脂酰乙

醇胺等

直链或分支，饱和或不含饱和脂肪

酸；每一磷脂分子常含饱和与不和

饱和酸各一

无有有无

真菌有磷脂酰胆碱

和磷脂酰乙

醇胺等

高等真菌：含偶数原子的饱和或不

饱和脂肪酸

低等真菌：含奇数碳原子的不饱和

脂肪酸

有无无有

古菌①其磷脂的亲水头仍由甘油组成，但疏水尾却由长链烃组成，一般为异戊二烯重复单位。②亲水头和疏水尾间由特殊的醚键连接，而其他原核或真核生物是酯键③古菌的细胞膜中存在独特的单分子层或单双分子层混合膜。④在甘油分子C3位上，可连接多种与细菌和真核生物细胞膜上不同的基团。⑤细胞膜上含有多种独特脂质。

3.细胞壁结构与组分的比较

细菌：主要成分肽聚糖（G+细菌细胞壁厚，化学成分简单，一般含60%~95%肽聚糖和10%~30%磷壁酸；G-细菌细胞壁薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，故机械强度弱）细胞壁最外层外膜含脂多糖、磷脂和多种外膜蛋白。外膜和细胞膜间的狭窄胶质的周质空间含水解酶类、合成酶类和运输蛋白。

古菌：细胞壁中都不含真正的肽聚糖，有些含假肽聚糖，有些含多糖，有些含糖蛋白或蛋白质的。

真菌：主要成分是多糖（低等真菌以纤维素为主，酵母菌以葡萄糖为主，而高等陆生真菌以几丁质为主。）另有少量蛋白质和脂质。

细菌古菌真菌

细胞壁成分主要为肽聚糖假肽聚糖、多糖、糖蛋白或蛋白质主要为多糖

4.原核微生物与真核微生物鞭毛的异同

原核生物：长丝状、波曲的蛋白质，一至十条，有运动功能，长15~20μm，直径为0.01~0.02μm。由基体、钩形鞘和鞭毛丝组成。（G-细菌鞭毛的基体由以鞭毛杆为中心的4个称作环的盘状物组成，从外到内分别为L环→P环→S-M环→C环，质子叶轮模型解释，当质

子流过Mot蛋白亚基种的孔道时，产生静电作用使S-M环和C环上螺旋排列的电荷吸引，使基体带动鞭毛丝快速运动；G+细菌基体仅有互相分离的S和M环）

周生鞭毛作直线运动，端生鞭毛做翻滚运动，还有一类特殊形态和运动方式的鞭毛，即螺旋体的周质鞭毛。周质鞭毛为长而独特的固定型鞭毛。

真核生物：细胞表面形态较长、数量较少的为鞭毛。真核生物鞭毛又称“9+2”型鞭毛，中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央微管，其外被9个微管二联体围绕一圈，整个微管游戏包纸膜包裹，每条微管二联体由A、B两条中空的亚纤维组成。A为完全微管，每圈由13个球形微管蛋白亚基环绕组成；B由10个亚基围成，所缺的3个与A共用。A 上伸出内外两条动力蛋白臂，通过动力蛋白臂与相邻微管二联体的作用，可使鞭毛做弯曲运动。

原核生物真核生物

鞭毛数量1~10条数量较少

鞭毛构造细而简单，由基体、钩形鞘和鞭毛丝组成粗而复杂，9+2型

鞭毛运动方式旋转马达式挥鞭式。

5.生长繁殖方式比较

细菌：主要为裂殖，少数为芽殖。

裂殖：①二分裂②三分裂③复分裂芽殖

（某些细菌生长后期出现抗逆性极强的结构—芽孢。芽孢在适宜条件下可重新转变为营养态细胞。）

真菌：①无性生殖：芽殖、裂殖、产生无性孢子

②有性生殖：形成子囊或子囊孢子，再质配、核配和减数分裂

附：

细菌

真菌

遗传重组方式

转化、转导、接合等

有性生殖、准性生殖等

无性孢子（染色体倍数为n ）：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子。节孢子、厚垣孢子、芽孢子、掷孢子

有性孢子

（染色体倍数为2n ）：卵孢子、接合孢子

（染色体倍数n ）：子囊孢子、担孢子

真菌的孢子