阿胶的历史记载功效——药食同源

自古以来，阿胶不仅药用广泛，而且还是滋补、美容、保健之佳品。
我国滋补保健的传统，源于古代人对食疗养生的重视。古人认为养生要顺应自然，治病要防于未然，其中，饮食是很重要的方面，食疗食养的思想在我国饮食文化中一以贯之。食物不但可以滋养身体，而且还可以治疗疾病，调节饮食以养生，利用食物以治病。

古人认为“药食同源”，食物和药物原本同是大自然的一部分，都有其自身各种不同的性味特点，只不过因其对人体的作用不同，有的可滋补，有的可攻邪，有的可补可攻，才被人们分为食物和药物。
由于阿胶滋阴补血，益气润燥，善治血证、虚证，尤其对妇女、老人来说，是天然的滋补佳品，因此，很早人们就开始服用阿胶，以滋补身体，形成了源远流长的阿胶滋补保健传统。
古人用阿胶来滋补保健，究竟起源于何时，限于历史条件，颇难详考。
有人认为，从《神农本草经》对阿胶的记载，阿胶滋补传统最迟应起源于东汉时期。并提出如下观点：“《神农本草经》是人们对先代本草药性药理的经验总结，这说明在成书前很长时期里人们已经有了阿胶可久服的经验，把阿胶作为滋补品也就是可以想见的事了。”
魏晋时期，佛道盛行，当时名士以风流自许，鲁迅先生称之为“魏晋风度”。
在很多人看来，这是一种真正的名士风范，正所谓“真名士，自风流”。由正始才俊何晏、王弼，到竹林名士嵇康、阮籍，中朝隽秀王衍、乐广，乃至于江左领袖王导、谢安，莫不是清峻通脱，表现出一派“烟云水气”“风流自赏”的气度，几追仙姿，为后世景仰。
在这种风气之下，修心养生之道快速普及下移，佛以修心，道以延寿。男子炙钵炼丹，女子化胶美容，一时间，竞成风尚 。
魏晋时期是我国养生保健史上的一个重要时代。我们虽然无从具体考证当时药胶在养生保健方面的应用情况，但可以推知：我国药胶之所以从这个时期开始得到越来越广泛的应用，跟当时的魏晋风度不无关系。从此以后，胶，作为一种名贵滋补品，开始了一个药、健并行的崭新时代。
曹植赋诗赞阿胶。曹植曾为“东阿王”，初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体受益匪浅，于是感念而作《飞龙篇》：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”曹植诗中所指的仙药，就是东阿地方出的阿胶。

自古以来，阿胶一直是人们滋补强身的首选之品，并与历史上许多达官贵人结下了不解之缘。
阿胶的滋补养颜效果十分显著，能通过补血养血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健。阿胶，历代均被作为女性美

容养颜的佳品。及至盛唐，国势日隆，交通西域，宣威宇内。
【注：曹植 (192～232)，三国时魏国诗人，文学家。汉族，沛国谯（今安徽省亳州市）人，字子建，是曹操与武宣卞皇后所生第三子。后世将曹植，与其父曹操，其兄曹丕，合称“三曹”。】