「长沙」臭豆腐的底料秘方
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现在在长沙吃过豆腐的人都对它恋恋不忘,尤其是对它秘制的汤汁情有独钟。
那么,怎么调配臭豆腐的汤汁呢?
吃过臭豆腐的人都知道,豆腐是现炸的,外面黑乎乎的皮被炸的很脆了,里面是白色的豆腐,每块豆腐在炸的时候都被店员戳了个口子,露出白色的豆腐,然后再涂上特制的酱汁加上辣椒,又臭又香,能让吃货一口气四个全吃完了。
不同于长沙街头其他的臭豆腐店,多是以老爷爷老奶奶卖“祖传秘制”臭豆腐为主。
这家臭豆腐在生产臭豆腐生胚的车间里,团队经过数千次的反复试验,充分运用所学,利用函数思想寻找制作臭豆腐的最佳变量组合,产品工艺配方终于获得突破性进展,彻底解决了以往外地豆腐品质无法达到长沙步行街直营店水平的顽疾。
这种精细又科学的生产方式,既能在生产过程里严格监控所有变量,又能保证每一批次生产的臭豆腐都有品质保障。
黑色经典臭豆腐汤料的研发过程,也是匠心的充分体现,黑色经典用了3年时间,不断改变配方,万人试味,最后达到90%的喜爱率才最终选定。
可以说,一碗臭豆腐里花的时间精力,都是常人无法想象的。
上独特酱料,一口咬下去外脆内嫩、先鲜后辣,让食客回味无穷。
黑色经典无论在口碑还是产品质量上都非常有竞争优势,加盟商只要用心经营都能盈利,如果你想咨询具体的加盟事宜,就来咨询黑色经典臭豆腐加盟网吧!。