脆皮花生米做法大全
烤五香花生米的做法
烤五香花生米的做法逢年过节外出回家的人总要从老家带一些熟食坚果等物，熟食很快就会吃光，最后会剩下一些坚果，比如花生米，光油焖着吃又会腻，这里介绍一种吃法----烤五香花生米，烤五香花生米的做法相对油焖花生米来说是复杂了点，但香气更足，相对来说也比较健康，可以参照做一下。
一、方法一1、食材准备好花生米花椒八角盐2.先把花生米用水泡一下，水里放入花椒、八角、盐3.浸泡的时间越长越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生叶都涨开了4.泡好的花生先煮一下，我尝了一下，不怎么咸，又加了些盐5.煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出6.把花生捞出来，晾一下，至半干7.然后放到烤盘了，放入烤箱开始烤8.上下火，170度，30分钟，中间要拿出来翻动一下，晃一下盘子即可9.香酥的花生就烤好了小贴士1、花生浸泡的时间越长越入味2、在烤的过程中，要翻动一下，不然会糊的二、方法二材料：生花生米,五香粉,盐做法1.把一包带皮儿生花生米（大约14-16oz)倒在一个大碗里；2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两大勺水,拌均匀，做为五香水；3.把调好的五香水倒浇在生花生米里，拌放15-20分钟,中间在搅拌几次,使其均匀的沾到五香味道.4.找一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的湿花生米,铺平在盘子里.（如图2）一袋生花生米可分为两盘两次烘烤.5.放进微波炉,先叮2.5分钟,拿出来用筷子翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上1分钟.(这时尝尝,花生米会有香味,如觉得还有点儿生,可在加叮30秒~~~)拿出来凉凉后,就可吃到香酥蹦脆,皮儿也一碰就酥掉的五香花生了.三、不宜食用人群1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
2、高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
醋泡花生米的降血压做法有哪些？
醋泡花生米的降血压做法有哪些？花生富含油脂，具有极高的营养价值。
现在在饭店醋泡花生已经是一种餐桌上必点的菜肴。
因为醋泡花生口感酸甜，不仅好吃开胃，还具有软化血脂，将血压的功效，因此深受广大人群的青睐。
那么醋泡花生的家常做法是什么呢？小面就为大家介绍一下，快来和一起学习吧。
1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。
把花生米也倒进去。
开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。
花生米放一边晾凉。
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
4. 把醋汁浇在花生上。
将醋汁与花生搅拌均匀。
放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。
小贴士1. 凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
2. 花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
3. 调制醋汁是老醋花生好吃的关键。
4. 拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
以上就是老醋花生米的家常做法。
经常吃醋泡花生米具有很好的养生价值，花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。
经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
感谢大家的阅读。
花生的20种做法
花生的20种做法花生是一种受欢迎的健康食品，其独特的口感和香味吸引着人们的视线。
花生有很多种做法，其中有些是淡雅、清新的口感，有些是浓郁、馥郁的口感。
下面就介绍20种花生的做法。
1.花生：将花生炒至金黄色，撒上适量盐，以及花生油、香菜叶等调料，就能变得非常美味。
2.花生：将花生放入烤箱，加入适量的盐及香菜叶，烤到表面金黄色，口感香脆可口。
3.生粉：将花生磨碎，舀入温开水中调匀，再加入椰丝，点缀水果，然后将混合物煮至浓稠，即可。
4.生糊：将花生、椰奶、蜂蜜、香菜叶搅拌均匀，倒入一块平底锅中，煮至金黄色，即可。
5.花生：将花生放入干锅中，加入少量油，将花生煎至金黄色，配以盐巴及芝麻酱，非常美味。
6.生面条：将花生磨碎，混合面粉一起揉成面团，切成条状，放入沸水中煮熟，搭配芝麻酱或番茄酱，口感爽滑美味。
7.炒花生：将花生放入清水中煮熟，捞出后，用少量油将花生炒香，搭配酱油和香葱，酸甜爽口。
8.生披萨：将花生磨碎，混合芝麻、香料、糖、芫荽油，铺在面团上，烤到表面金黄色，滋味鲜美。
9.生蛋卷：将花生放入一个大容器中，搅拌均匀，加入鸡蛋、芝麻、糖、芫荽油，搅拌均匀，その他在锅里煎至金园色，口味酥脆。
10.生冰淇淋：将花生磨碎，混合鸡蛋、椰奶、糖、芫荽油，加入冰箱，用搅拌机打至柔滑，再加入芝士或巧克力，非常甜美。
11.炸花生：将花生放入盐水中浸泡，捞出沥干水分，混合蛋清及少许油，炸至表面金黄，口感松脆可口。
12.生蒜泥：将花生磨碎，混合蒜泥、糖、醋，炒香，配以米饭、面条、蔬菜等，香浓可口。
13.生脆饼：将花生磨碎，搅拌均匀，加入蛋清、少许油，混合均匀后，倒入烤盘，烤到金黄色，酥脆可口。
14.生汤圆：将花生磨碎，混合糯米粉、糖、芫荽油，搓成团状，用汤匙挖出小团，再煮熟，口感甜滑可口。
15.生沙拉：将花生放入沙拉盆中，添加番茄片、少量油、醋以及适量盐，搅拌均匀，甜咸爽口。
16.花生豆：将花生豆放入温水中浸泡，捞出后，混合玉米淀粉，加入少许油，炸至表面金黄，口感酥脆可口。
油炸花生米的做法
油炸花生米的做法
油炸花生米是一道简单又美味的小吃，下面是制作的详细步骤：
1. 准备材料：花生米、食用油、盐（可依个人口味添加）。
2. 将花生米倒入一个干净的容器中，用清水冲洗数次，去除杂质。
3. 将花生米沥干水分，放在纸巾上晾干，确保没有水分。
4. 深锅中倒入适量的食用油，开火加热至油温约180℃。
5. 将晾干的花生米倒入油中，一次性将花生米放入。
6. 用木铲搅拌花生米，保持均匀受热，并防止粘连。
7. 炸制约3-5分钟，期间要不时翻动花生米，直到外表金黄酥脆。
8. 炸制完成后，用漏网捞出花生米，待油滴尽。
9. 把炸好的花生米放入纸巾上，吸去多余的油份。
10. 略冷却后，将花生米倒入一个干净的容器中，加入适量的
盐并摇晃均匀。
11. 趁热食用，或待冷却后保存入密封容器中。
注意事项：
1. 加热油时要小心火候控制，避免油温过高或过低。
2. 油炸过程中要保持花生米的充分翻动，避免沾底或黏连。
3. 炸制后的花生米要用纸巾吸去多余的油份，以保持口感的脆爽。
4. 盐的添加量可依个人口味调整，也可以选择不加盐。
5. 食用前最好稍微冷却，以防烫伤口腔。
带壳盐脆花生制作方法
带壳盐脆花生制作方法
带壳盐脆花生是一种香脆可口的小吃，以下是制作方法：
材料：
- 带壳花生
- 盐适量
步骤：
1. 将带壳花生洗净，用水浸泡30分钟，然后用纱布或厨房纸巾将水分吸干，备用。
2. 取一锅加水，将花生放入煮沸的水中，煮沸5分钟，然后关火，继续浸泡10分钟。
3. 接下来，将花生捞出，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，备用。
4. 预热烤箱至180度。
5. 取一个大碗，将花生放入其中，撒上适量的盐，搅拌均匀，确保每个花生都被均匀覆盖盐。
6. 将盐腌制的花生均匀摆放在烤盘上，确保花生之间有一定的间隔。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到花生变成金黄色并散发出香味。
8. 取出烤盘，让花生完全冷却后即可食用。
享用时，可以将带壳盐脆花生直接咬开壳，食用花生，然后把空壳吐出。
也可以
将带壳花生一颗颗剥开壳后食用。
带壳盐脆花生具有鲜香的花生味和咸香的盐味，可以作为小吃零食或配合其他菜品食用。
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米是一道美味的小吃，它的制作方法简单而且口感香脆。
下面是虎皮花生米的家庭做法：
材料：
1.生花生米500克
2.盐适量
3.油适量
步骤：
1.将生花生米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2.在锅中放入花生米，将火开到中小火，慢慢炒烤。
注意要经常翻动花生米，避免烤焦。
3.当花生米变成金黄色，并有焦香味时，可以关闭火源并将花生米倒入大碗中备用。
4.在另一个锅中倒入适量的油，加热至160度左右。
5.将花生米逐批放入油中炸炒，同时用铲子不停翻动花生米，直至花生米外层酥脆，呈现虎皮状。
6.用漏网将炸好的虎皮花生米捞起，让多余的油滴下。
7.将虎皮花生米放入大碗中，撒上适量的盐，然后用手轻轻拌匀，让盐均匀附着在花生米上。
8.让虎皮花生米完全冷却后，即可食用或保存。
这样，一道香脆可口的虎皮花生米就做好了。
它可以作为零食在休闲时品尝，也可以用来搭配其他菜肴增添口感和味道。
记得将剩余的虎皮花生米放入密封容器中保存，以保持其脆度和新鲜度。
脆皮花生的制作方法作文
脆皮花生的制作方法作文要说这脆皮花生，那可是香酥可口，让人一吃就停不下来的美味小零食。
今天，我就来给大家详细讲讲怎么制作这让人垂涎欲滴的脆皮花生。
首先，咱们得把材料准备齐全咯。
这脆皮花生需要的材料有：花生米适量（根据您的食量和心情来定哈）、鸡蛋一个、面粉适量、玉米淀粉适量、白糖适量、盐少许、食用油适量。
接下来，就是正式动手操作啦。
先把花生米放在清水里洗一洗，这一步可别小瞧，能把花生米表面的灰尘啥的都洗掉。
洗完后，把花生米捞出来沥干水分。
这时候您得有点耐心，等水分沥干得差不多了，要不然后面裹面粉的时候可就不好弄啦。
然后，拿一个大碗，把鸡蛋打进去，用筷子或者打蛋器搅散。
接着，把面粉、玉米淀粉、白糖、盐都放进去。
这比例嘛，大概就是面粉和玉米淀粉 2:1 的样子，白糖和盐您就根据自己的口味来，喜欢甜一点就多放点糖，喜欢咸一点就多放点盐。
然后，慢慢加入清水，一边加一边搅拌，直到调成那种浓稠度适中的面糊。
这个面糊的状态很关键哦，如果太稀了，花生米裹不上；太稠了，又裹得太厚，影响口感。
把沥干水分的花生米倒进面糊里，用筷子或者勺子搅拌均匀，让每一颗花生米都均匀地裹上面糊。
这时候您就能看到花生米穿上了一层薄薄的“外衣”，特别可爱。
下面，就该起锅烧油啦。
锅里倒入适量的食用油，开小火慢慢加热。
这时候可别心急，火大了容易把油烧糊。
等油温热到五六成热的时候（怎么判断呢？您可以拿一根筷子插进油里，如果筷子周围冒起小泡泡，那就差不多了），把裹好面糊的花生米一颗一颗地放进油锅里。
放的时候要小心，别让油溅出来烫着自己。
花生米放进锅里后，先不要着急翻动，让它们在油锅里稍微定型一会儿。
等花生米表面变得金黄酥脆了，再用漏勺轻轻翻动，让它们受热均匀。
这炸的过程中，您就能闻到那阵阵的香味飘出来，哎呀，真的是太诱人了！一直炸到花生米都变成金黄色，而且表面变得脆脆的，就可以捞出来啦。
捞出来的时候放在漏勺里控控油，这样吃起来就不会太油腻。
刚出锅的脆皮花生那叫一个香啊！您听，咬一口，“嘎吱嘎吱”响，外面那层脆皮香甜酥脆，里面的花生米又香又脆，口感简直绝了！这脆皮花生，无论是当作看电视时的小零食，还是拿来招待客人，都特别合适。
油炸花生米商用叫法大全
油炸花生米商用叫法大全
油炸的花生米，外面裹着成一层鸡蛋面粉，有很多叫法：
1.脆皮花生
2.鱼皮花生
3.麻辣花生
4.虎皮花生
5.酒鬼花生
6.怪味花生
这是一道中国传统的小吃，深受广大人民的喜爱，油炸花生米就叫炸花生米，一般的小吃部都会有这道菜，因为价钱便宜又好吃，所以老百姓都喜欢，真是物美价廉好食物呀。
花生仁。
是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。
花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
1。
怎么炒花生米又香又脆？
怎么炒花生米又香又脆？花生米是日常生活中常见的食物，花生米的营养价值高，而且味道非常好，花生米的做法繁多，可以熬粥，也可以做成凉拌菜，还可以做出香脆花生米，味道十分可口，但是做香脆花生米的时候掌握不准就会做的不好吃，下面让我们来看一下香脆花生米的做法。
1.选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。
2.在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。
之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
食用方法花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在，在诸多吃法中，以炖吃为最佳。
用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。
另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。
因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。
它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。
注意事项1、生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。
如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。
另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。
因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。
所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
4、冬季饮食保健：花生营养丰富吃法上也有区别冬季气候寒冷，阴盛阳衰。
炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法
炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法关于《炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水煮花生米是生活起居中较为普遍的一道特色美食，是由新鮮的花生米再加全麦面粉和鸡蛋液所制做而成，做法简易，并且营养成分丰富多彩，因为添加了生鸡蛋口味也会更好，营养成分更丰富，能够补充人体所需要的蛋白，能够将生鸡蛋与小麦面粉融合后粘在花生仁上炸好就可以。
水煮花生米用鸡蛋面粉调配方式：用材：花生仁500克、小麦面粉400克、白砂糖适当、生鸡蛋一个。
作法流程：一：花生仁洗干净，用热水烫一下。
二：控干水份，放进白砂糖，生鸡蛋翻拌!白砂糖的量依据本人口味，放4勺糖，糖度恰好。
三：放小麦面粉，再次翻拌!小麦面粉也放了4勺。
四：锅中下油，煮沸!放花生仁，调文火，炸至定形的情况下用炒勺尽可能弄散掉一点。
五：随后转火灾，一边炸一边拌和!炸至橙黄色捞起来就可以。
作法二先取半盆生花生米，清洗，晾晒。
在洗脸盆里打进3个生鸡蛋，添加白砂糖、食用盐、味精、生抽、朝天椒末、十三香等调味品。
调味品中的朝天椒末不强烈推荐应用油辣子，建议自身用辣的红辣椒制做，方式是将辣的红辣椒清洗，随后切割成末。
假如爱吃含有葱香气的，能够加入适量葱根，切割成末，一并添加洗脸盆中。
强烈推荐加上葱根，加上得话，作出的口味很好。
拌和洗脸盆里的生鸡蛋和调味品，将他们充足搅拌，静止不动3——5分鐘。
将花生仁倒进洗脸盆中，跟料汁搅拌均匀。
添加小麦面粉，边加小麦面粉边拌和，了解每片花生豆被小麦面粉裹了起來，而且相互分离。
如果有黏连在一起的，能够用力扒开，涂上小麦面粉。
标准容许得话，能够让每一粒小麦面粉花生仁尺寸一致，充足裹在小麦面粉里。
在热锅中添加油，加温到有轻烟出现时，将火调小一点。
并将小麦面粉花生仁放入油里炸。
用慢火炸一分钟，随后将火调大，用慢火炸一分钟，随后将火调大，炸成淡黄色时，将火调小，再炸十几秒就可以捞起来。
依照所述方式，将剩余的所有炸完就可以。
油炸花生用冷油还是热油 花生米怎么炸又酥又脆
油炸花生用冷油还是热油花生米怎么炸又酥又脆很多的家里都喜欢吃花生米，尤其是油炸的，家里的长辈就喜欢弄点酒弄点花生米。
可是在做炸花生米的时候，是用热油还是冷油呢？一、油炸花生用冷油还是热油凉油下锅，慢慢的小火熬制最好，炸出来的花生米也是很脆的。
因为花生米质地比较干燥，含水分较少。
花生米表层水的汽化速度与获得的热量成正比！如果油温过高，单位时间里获得的热量太多，花生米表层脱水的速度就过快，花生米内部水分向表层扩散的速度远远不能与表面水分的汽化速度相适应，从而导致花生米表层失水太多和温度升得过高而变焦。
二、花生米怎么炸又酥又脆1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
这一点很重要把它单独列出来说明。
2、炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”要素，把花生放入冷油锅里（这里说的冷油不是没有温度的油，而是油温刚升起时，然后把花生铺开。
3、关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
三、吃花生米的注意事项1、患有糖尿病的人员不能食用。
因为我们都知道对于这种病情，医生是严格要求控制饮食的，尤其是油的摄入量，每天不得超过30g，而花生又是花生油的主要成份，所以务必严格控制食用量或建议不要食用。
2、跌打淤肿患者不适宜食用。
花生富有一种因子，叫作促凝血因子。
顾名思义就是跌打损伤的患者他如果食用了花生，那么他自身的患处就会产生血淤不能消散开来，会加重病情，容易引发肿痛，无法尽快恢复病症。
3、对于那些血液黏稠的患者来说，不可以多吃花生，尤其是不可以吃花生的外皮红衣，因为花生的外皮具有凝血和造血的功能，所以对于这类患者我们不可以多吃花生。
花生米好吃有窍门,大厨教你8种做法和4个技巧,1分钟学会
花生米好吃有窍门，大厨教你8种做法和4个技巧，1分钟学会哈喽大家好，这里是简食记！花生大家并不陌生，它又被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品！常吃花生有益于延年益寿，还是最经典的下酒菜，因此是老百姓最爱的传统食品之一……秋季是丰收的季节，这时大量花生上市，买一点剥去皮，贮存起来变着花样做着吃，不失为一种妙策。
它可蒸，可煮，可炸，可做汤，不论佐餐还是下酒，它无处不在。
花生的做法层出不穷，今儿小简教您8种做法，再教您5个技巧，让您一次吃个够，吃货不要错过哦……1：【酒鬼花生】做法，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。
再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。
另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。
2：【挂霜花生】做法，花生米用热水浸泡1小时，捞出控干水分，再加入一个鸡蛋搅匀，放入淀粉抓匀，让每颗花生都粘匀淀粉，有油温烧至3-4成，下入花生炸制酥脆捞出控油，另起锅下入少许底油，放入绵白糖炒至泛白黄色，下入花生翻炒均匀，立即倒出凉透即可。
3：【五香花生】做法，花生米洗净放入盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，再加入热水，浸泡2小时，然后控干水分。
炒锅内加入多量的食盐，放入控干水分的花生和香料，小火慢慢炒制微微发黄，直到听见噼里啪啦的声响，就可以盛出了，将花生和盐分离就行了。
4：【老醋花生】做法，花生米浸泡之后控干水分，凉油下锅炸至酥脆，圆葱切丁，青红辣椒切丁，将三者混合加入蚝油，陈醋，白糖拌匀即可。
5：【蒜香花生】做法，花生米装入盆中，加入多量的大蒜，再加点八角，桂皮，香叶，花椒，加入清水搅匀浸泡2小时，捞出后控干水分，然后平铺在盘子里，放进微波炉中高火叮15分钟，每2分钟翻一下，就可以。
6：【泡椒花生】做法，花生米用清水浸泡2小时，然后下锅煮熟再捞出凉透，买回的野山椒，将辣椒带水一起倒入大碗中，再加入白糖，花椒，柠檬片，适量盐和矿泉水搅匀，放入花生米，低温浸泡24小时即可。
炸花生米裹面粉和鸡蛋
炸花生米裹面粉和鸡蛋
备料
主料：花生米一斤、低筋面粉两百克
辅料：清水一勺、鸡蛋一个、白糖五十克
脆皮花生之步骤
步骤一、首先将花生米倒在容器里，加入适量的清水（水刚漫过花生即可），浸泡半个小时（浸泡的目地是为了让花生更饱满，看起来更圆润，同时后期炸出来也会更脆）
步骤二、接着开炉点火，锅内加入五勺清油（油要多些），冷油放入花生浸炸，炸到花生变得微黄，或者花生米吃到嘴里不粘牙，这时候就等于炸好了（这一步没有具体的时间，一般就以花生炸出来的成熟度决定）
步骤三、然后锅内刷洗干净，加入一勺清水，沸腾后加入白糖煮三十秒，见白糖完全溶解后关火，倒出自然冷却，另外再准备一个容器，倒入低筋面粉、鸡蛋和少许白糖，稍微搅拌均匀
步骤四、将炸好的花生全部倒在面粉盘上，双手晃动盘子或用筷子搅拌，使面粉包裹在每颗花生米表面，再用筛子捞出花生米，直接放入糖水中，然后漏出来再次放入面粉中，让花生重复裹上一层面粉
步骤五、最后同样是开油锅油锅，油温在五成热的时候，下入裹上面糊的花生，
用小火炸到外表金黄捞出，然后把油温升高到七成热，复炸一次即可出锅食用啦，非常的美味可口，而且这样炸出来的花生只要密封得好，保存一个月不会回软
脆皮花生之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于脆皮花生已经有了更深的认知。
其实这一道菜重点就是开油锅了，一定要掌控好火候和油温，稍微不注意它的油温就会把花生米炸糊。
特别是在花生米入锅的时候，火候不能太大，同时勺子还要继续不停佛搅动花生米，这样既可以防止花生米糊底，同时也能让花生炸的更均匀。
总得来说，只要掌控好油温，那么基本上就成功一大半了，后面一小半全靠细节决定成败了。
五香脆皮花生米的做法
五香脆皮花生米的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。
今天就为主妇们介绍一道适合家人食用的五香脆皮花生米。
1.花生米洗净备用
2.放入食盐、五香粉、鸡精各适量拌匀
3.加入鸡蛋液拌匀
4.放入适量淀粉抓匀
5.完全搅拌好的花生米
6.炒锅内放油烧至5成热
7.倒入花生米
8.听到锅内“啪啪”的声音，就可以熄火，捞出晾一下散热就可以装盘了
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了五香脆皮花生米做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
炸花生米裹面粉和鸡蛋
炸花生米裹面粉和鸡蛋关于《炸花生米裹面粉和鸡蛋》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生仁在我们的日常饮食中有很重要的功效，例如我们经常吃的植物油便是由花生仁榨取而成的。
并且花生仁有多种多样食用方法味儿美味可口。
从作用上说，它能够预防流感避免便秘，生花生米还能够调理肠胃，花生仁外套还能够补血补气。
花生的吃法有很多，比如水煮花生米，老醋花生米这些，下边让我们了解一下花生仁的另一种食用方法，炸花生米裹生鸡蛋和面粉。
作法一原材料：盐适量、生鸡蛋一个、豆粉（粉条）、作法：1.小麦面粉用小水泡散，水不必过多，牵丝就可以了；2.把生鸡蛋打进花生仁中，不必鸡蛋黄，搅拌，加适当的盐，搅拌；3.在加泡了的豆粉，这一千万不要放多了；4.搅拌后在再加小麦面粉，小麦面粉就需要加多些了，加到用力搅不沾手就可以，也别太干很了；5.随后锅中下油，最好食用油，多倒点，油烧辣了，熄火待油冷至8成热了就把调好啦的花生仁倒入；6.随后立刻开枪（低火），再用筷子轻轻地的把花生仁搅散掉，再文火渐渐地的炸至花生仁熟。
小麦面粉炸花生米它是一道十分火爆的下酒小菜，小麦面粉包囊住的花生仁十分的松脆，下边大伙儿跟随网编来学习培训下怎样做小麦面粉裹花生仁吧！1.小麦面粉用小水泡散，水不必过多，牵丝就可以了。
作法二：原材料：花生仁300克，油、白砂糖、五香粉、香辣各适当。
作法：1.将花生仁放到沸水中泡一泡后取下，剥掉表皮。
2.锅内下油烧开，放进花生仁炸酥，随后取下来制冷。
3.将五香粉、白砂糖、香辣放到一起拌匀称，再放进花生仁中一同翻拌就可以。
特性：维生素b3（维生素b23）是令好的皮肤重现的维他命，在去壳炒过的花生仁中成分较为高，那样能够立即摄入，更非常容易消化吸收。
小麦面粉炸花生米它是一道十分火爆的下酒小菜，小麦面粉包囊住的花生仁十分的松脆，下边大伙儿跟随网编来学习培训下怎样做小麦面粉裹花生仁吧！1.小麦面粉用小水泡散，水不必过多，牵丝就可以了。
怎么炸花生米又脆又香
怎么炸花生米又脆又香
油炸花生米，是道不错的下酒菜，而且不用多油也能做出酥脆的油炸花生米。
现在小编就为大家献上一些炸花生米的做法。
炸花生米的方法
1、在凉油中直接加入干花生米，加热凉油，等油温达到105-110度时保持这个温度，在锅中不断的搅拌，过一会能够听到花生皮炸裂的声音，慢慢的你会感觉到在搅拌的时候没有刚开始那样费劲了，越来越轻，这说明花生米已经快炸好了，十分钟左右，捞出几个花生米将皮去掉，看看花生仁的颜色有没有变淡黄色，等到变为淡黄色即可，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深。
2、出锅当把花生米盛入盘中，立刻趁热在花生米上洒盐冷却就可以了。
炸花生米的配料
炸花生米的美味做法倾情推介
1.油炸花生米要使用饱满的花生仁，弼的容易糊
2.凉锅倒入油，油量不需太多，锅底有层薄油即可
3.将花生米倒入，开小火
4.用铲子不断的翻炒花生米，一是让花生米均匀的裹上油，二是让花生米受热均匀
5.待花生米开始发出噼啪的声音，或观察花生红衣开始有裂纹，关火，继续用铲子翻动花生米，用油的余温将花生米炸熟
6.盘子铺张吸油纸，将花生仁倒入
7.洒盐即成。
炒花生米什么时候放盐
炒花生米什么时候放盐关于《炒花生米什么时候放盐》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生仁的食用方法有很多，可是都需要炒了以后再吃。
生吃花生米的味儿和口味都比不上炒了以后的花生仁美味。
可是在炒花生米的情况下一定要留意把握熟度和時间。
假如炒的時间太长，就可能会造成花生仁被炒糊。
炒花生米的情况下适度加一些盐会让花生仁的味儿更强。
那麼炒花生米何时加盐?干花生仁和湿花生仁的炸法。
炸法一：炸干花生仁1、在冷油中立即添加干花生仁，加温冷油，等水温做到105-110度时维持这一溫度，在锅中持续的拌和，过一会可以听见花生皮爆裂的响声，渐渐地的会觉得到在拌和的情况下沒有一开始那般费力了，愈来愈轻，这表明花生仁早已快炸好啦，十分钟上下，捞起来好多个花生仁将皮除掉，看一下花生米的色调有没有变浅黄色，直到变成浅黄色就可以，由于花生仁起锅后，花生仁上的余热回收仍在，色调会自主进一步变深。
2、起锅当把花生仁盛入盘里，马上趁着热在花生仁上洒盐制冷就可以了。
3、炸干花生仁时还可以在加温的滚油中开展，将油加温到105-110度，将花生仁添加，随后操作步骤和上边的一样就可以了。
那样较为快些，可是酥沒有上边的方式好。
方式二;炸湿花生仁：1、将湿花生仁放到冷油中(最好用冷油)，开展加温，水温不可以太高，主要是将湿花生仁中的水份渐渐地挥发掉。
大概十五分钟上下时就可以起锅，主要是看色调，操作步骤和上边的同样。
2、起锅后一定要马上洒盐制冷，制冷的越来越快实际效果越好。
炸花生米何时加盐炒花生米全是在炒过了后，出锅了再加盐的。
而不是在炒的情况下加盐一起炒的。
一起炒得话盐会溶化，就不好吃了。
等起了锅，再加盐上来，簸均一下就可以了。
花生仁的营养成分花生仁很有营养成分，可补血补气美容护肤，推动血小板提升。
花生仁的营养成分之高，就连被称作高級营养保健品的一些畜类食品，如生鸡蛋、牛乳、肉类食品等，在花生仁眼前也技不如人。
花生仁的产发热量高过肉类食品，比牛乳高20%，比生鸡蛋高40%。
烤箱烤花生米需要多少时间多少温度
烤箱烤花生米需要多少时间多少温度烤箱烤花生米需要多少时间多少温度 1用烤箱烤花生，温度设定在160度左右，20分钟左右。
花生米烤箱多少度多少时间; 一般情况下，用烤箱烤花生米需要将温度调整到170°c，烤10分钟左右，若是花生比较潮湿的话，那么烤制的时候要适当延长几分钟，这样才能保证其酥脆的口感。
烤箱烤花生米非常简单，将花生米冲洗干净，晾干水分放到烤箱中，设定好温度和时间即可。
怎么用烤箱烤花生米花生米是我们生活中比较常见的食材之一，它做法有很多，可以煮着吃，炸着吃等等，做法通常会比较繁琐一些，现在很多人家中都有烤箱，想吃花生的时候将花生放到烤箱里面烤制一段时间就可以了，味道同样香脆。
一般情况下，将花生米放到烤箱里面烤制，将烤箱温度调整到170度左右，在烤之前预热一段时间，基本上10分钟左右就能烤好。
但是要是感觉花生比较潮湿的话，那么就要适当的再多烤几分钟，这样才不会影响口感。
烤箱烤花生比较简单，将花生米用清水冲洗干净，沥干水分之后将烤箱调至140度，烤干水分，在花生中加少量食用油，将其全部裹均匀，接着放到烤盘中，调整烤箱温度到170度，烤10分钟左右取出加盐搅拌均匀，晾凉之后即可食用。
烤箱烤花生要准确温度多少度？烤箱设置到190度即可。
材料：花生米500克制作方法：1.将花生清洗干净，控制水分，放入不粘烤盘，均匀铺在烤盘上，避免堆积。
2.烤箱预热190度，烤盘放在预热好的烤箱中层，烤10分钟。
3.中途取出，晃动手上的烤盘，让花生滚过来。
4.烤好后立即取出烤箱(如果不及时取出，余温会烧焦)，放入盘中即可食用。
烤箱烤花生米需要多少时间多少温度 4时间：7分钟，温度：200度。
方法步骤如下：1、把花生米洗净晾干。
2.将花生洗净，去掉坏的，沥干水分，倒入烤盘。
3.烤箱200度预热一分钟，放在中层，200度上下加热7分钟，到时候再烤。
4、烤好后，去皮盛盘即可食用。
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厨房美食菜谱：烤五香花生米的做法
厨房美食菜谱：烤五香花生米的做法
烤箱版的花生米，用油少，更健康。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善营养与健康状况具有重要作用。
食材
主料：
花生米300g
油适量
盐适量
五香粉适量
步骤
1.花生米，洗净，去掉浮灰
2.花生米、盐、五香粉放在一个大点的容器中，添适量清水没过花生即可
3.然后沥干水份，倒入烤盘中
4.烤箱180度，烤10分钟
5.然后拿出来翻面，并均匀地刷上一层玉米油。
再入烤箱烤10分钟
6.香喷喷的五香花生米出炉了
小贴士：1花生米泡一泡更进味
2.若嫌烤的时间太长，或者担心很难烤熟，可以事先煮熟了之后再放烤箱烤。
醋溜花生米正确做法详细介绍
醋溜花生米正确做法详细介绍关于《醋溜花生米正确做法详细介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
醋溜花生米是生活起居中十分普遍的一道家常蒸菜，是由花生米再加山西陈醋所制做而成，不但作法简易，并且味儿香酥爽口，十分健脾开胃，营养成分也很丰富多彩，特别适合当代群体服用，能够将花生仁炸好后倒进醋，再加调味品及其别的火锅配菜或是是蔬菜粒都能够。
醋溜花生米原材料主要材料花生仁350克。
辅材青红椒25克，洋葱15克，红萝卜少量。
调味品食用油适当(实耗20克)，香油20克，海鲜酱10克，果汁10克，老陈醋10克，白砂糖20克。
作法1、将香油、海鲜酱、果汁、老陈醋、白砂糖调合熬汁，炒菜锅容易上火，倒进食用油、放进花生仁，慢慢加温，将花生仁炸至金红色时捞起来备用。
2、取一深点的汤盘，将花生仁放进盘里，浇上调味品汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小傅，洋葱剥削皮清洗切小傅，红萝卜洗干净滚刀块，将青红椒丁、洋葱丁、胡萝卜丁末撒在花生仁上就可以上菜。
糖醋花生米原材料红皮花生米，米醋，白糖，食用油，香莱，香油，芡粉作法1、锅里放食用油，烧至水温稍微有点儿湿热的情况下，把花生仁倒进锅中，转中文火炸至花生仁表皮色调稍发生变化深就可以捞起来沥油，摊在大菜盘里放凉2、调糖醋汁：另取个炒菜锅，在锅中倒进2汤勺白糖，5汤勺米醋，1汤勺香油，烧开3、在糖醋汁中倒进少量芡粉，煮沸，勾成薄薄料汁起锅4、待花生仁凉透，糖醋汁也凉透后，在花生仁上撒剁碎的香莱，随后把糖醋汁倒进，拌开就可以服用甜椒糖醋花生原材料主要材料：辣椒10g，甜椒10g，花生仁500g辅材：食用油5g，纯粮酒2g，山西陈醋5g，生抽酱油2g，白砂糖3g，盐2g，味精1g作法1、准备好原料。
2、把甜椒和辣椒清洗，切割成比花生仁粒略微小一点的粒。
3、将辅材除开纯粮酒和食用油外，其他调味品倒在一起用筷子拌和使各种各样调味品充足结合。
4、炒菜锅里倒进少量的花生仁食用调和油(凉锅冷油)。
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脆皮花生米做法大全
脆皮花生是日常生活中比较常见的一道小吃，主要材料是由新鲜的花生仁加上面粉以及调味料所炸制而成，味道外酥里内，而且入口生香，是老少皆宜的食物，更受到儿童的欢迎，而做法也非常简单，用花生和面粉结合用热油炸熟可以食用，也可以根据个人口味添加一些白糖，味道香甜可口。
脆皮花生米的做法
做法一
菜系及功效：私家菜便秘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱口味：炸烧味工艺：脆炸
脆皮花生米的制作材料：
主料：花生仁(生)250克
调料：小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克
脆皮花生米的特色：
色泽金黄，香脆适口。
制作：
1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水;锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。
2、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。
脆皮花生米的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
做法二
材料
主料：花生米
辅料：鸡蛋
调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。
特点
酥脆爽口，风味独特。