高三生物大一轮复习：必修1第3单元细胞的能量供应和利用第1讲PPT课件

一级达标重点名校中学课件
影响酶促反应的曲线分析
• 1．与酶相关的单一曲线模型解读
曲线
曲线含义
特殊点的意义
在一定温度范围内，随温 度的升高，酶的催化作用 (1)甲曲线上最高点的意
义是在此点对应的温度 增强，超过这一范围，酶
下酶的活性最强，该点对 的催化作用逐渐减弱
应的温度是该酶的最适 在一定 pH 范围内，随 pH 温度。曲线的止点表示该 的升高，酶的催化作用增
一级达标重点名校中学课件
知识点一 酶的作用与本质
[课前导学] 场所： 细胞 内 1．细胞代谢实质：细胞内各种化学反应 的总称 意义：细胞生命活动 的基础
一级达标重点名校中学课件
• 2．酶的作用机理 • (1)活化能：常态分子从______转变活为跃容状态易发生 化学反应的__________所需要的能量。 • (2)酶催化作用降低的化原学理反应是的活化能 ________________________酶__降_低__活_化__能_的__作。用更显著 • (3)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的 原因是_______________________。
部位 胞外酶：合成后分泌到细胞外起
种 分 作用，如消化酶
类 按功
水解酶：在物质水解时起催化作 用
一级达标重点名校中学课件
• (2)酶化学本质的实验验证
• 实验变量：自变量为待测酶液和标准蛋白 质样液或RNA样液，因变量为是否有紫色反应 或红色反应。 • (3)酶的催化作用实验验证 • 对照组：反应物＋清水→反应物不被分解。
D．①③⑤
一级达标重点名校中学课件
• 【解析】酶是由活细胞产生的，①正确； 酶是蛋白质或RNA，蛋白质不一定都是酶，如 胰岛素是蛋白质，但不是酶，②错误；酶具有 专一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能 显著降低化学反应所需的活化能，③正确；酶 的作用条件温和，其活性易受温度和pH等外 界条件的影响，④错误；酶具有专一性，淀粉 酶能催化淀粉水解，⑤正确；酶在细胞内和细 胞外都能发挥作用，⑥错误。
一级达标重点名校中学课件
第三单元 细胞的能量供应和利用
第1讲 降低化学反应活化能的酶
一级达标重点名校中学课件
• [最新考纲] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2. 实验：探究影响酶活性的因素
一级达标重点名校中学课件
• 1．细胞代谢是细胞内每时每刻都进行着的 各种化学反应，是细胞生命活动的基础。 • 2．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作 用更显著，因而催化效率更高。 • 3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机 物，其中绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是 RNA。 • 4．低温抑制酶活性，但不破坏酶的分子结 构。
一级达标重点名校中学课件
酶的本质和特性
• 1．酶的本质 • (Байду номын сангаас)酶的产生部位、本质、功能及分类
项 内容
目
解释
一般来说，活细胞(哺乳动物成熟红细
产生 活细胞都
胞等除外)一定能产生，可
部位
在细胞内、细胞外(或体外)
一级达标重点名校中学课件
项目 内容
解释
功能
催化
反应前后酶量和化 学性质不变
按存 胞内酶：合成后在细胞内起作用， 在 如有氧呼吸酶
一级达标重点名校中学课件
知识点二 酶的特性
[课前导学]
• 酶的特性及作用原理[连一连]
一级达标重点名校中学课件
[小题通关]
• 下列关于酶催化特性的叙述，正确的是 () • A．低温降低分子运动速率，抑制酶的活 性 • B．高温激发酶的活性，提高酶促反应速 率 • C．增大底物的浓度，酶促反应速率可以 持续上升 • D．增加酶的物质量，酶促反应的产物量 随之增加
一级达标重点名校中学课件
• 2．酶的高效性——比较过氧化氢在不同条 件下的分解
一级达标重点名校中学课件
• (1)实验过程中的理论分析
• (2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低 化学反应的活化能，缩短反应达到平衡点的时 间，并使细胞代谢在温和的条件下快速进行。
一级达标重点名校中学课件
考查酶的本质、作用及特性
因是低温抑制酶活性
(3)乙曲线的起点、止点
在底物充足、其他条件适宜的情 表示酶在过酸、过碱的
况下，酶促反应速率与酶浓度呈 条件下均变性失活
一级达标重点名校中学课件
考查酶的作用特性的相关实验
• 2．(2017年福建厦门质检)为了证明酶的作
用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，
分案别是组选(别择一) ①定的试②剂进行检③测，合④理的实⑤验方
酶
蛋白 蛋白 淀粉 淀粉 淀粉 酶酶酶酶酶
反应 物
蛋白 质
淀粉
蛋白 质
淀粉
麦芽 糖
• A．①和③对比，用双缩脲试剂检测
• B．②和④对比，用碘液检测
• C．④和⑤对比，用斐林试剂检测
一级达标重点名校中学课件
• 【解析】①中的蛋白酶和③中的淀粉酶均 是蛋白质，不能用双缩脲试剂检测；蛋白酶不 能催化淀粉水解，淀粉酶可以催化淀粉水解， 所以②和④对比，可用碘液检测；淀粉酶能催 化淀粉水解，产生还原糖，淀粉酶虽不能催化 麦芽糖水解，但麦芽糖为还原糖，所以④和⑤ 均能与斐林试剂反应，形成砖红色沉淀；蛋白 质及其水解产物均不能与斐林试剂反应。
酶在达到一定温度时完 强，超过这一范围，酶的
全变性失活 催化作用逐渐减弱
一级达标重点名校中学课件
曲线
曲线含义 在其他条件适宜、酶量一定的情
特殊点的意义
况下，酶促反应速率随底物浓度
增加而加快，但当底物达到一定 (2)甲曲线的起点与横轴
浓度后，受酶数量和酶活性限制，无交点，但很接近，原
酶促反应速率将不再增加
• 1．(2017年黑龙江双鸭山检测)下列关于酶 的叙述中正确的一项是( )
• ①酶是活细胞产生的 ②酶的本质是蛋白 质，蛋白质都是酶 ③酶能降低化学反应的活 化能，具有专一性、高效性 ④酶促反应与外 界条件无关 ⑤淀粉酶能促进淀粉水解 ⑥酶 只有在生物体内才起催化作用
• A．①②③
B．①②④⑤
• C．①②③⑤
一级达标重点名校中学课件
• 3．酶本质的探索[连一连]
一级达标重点名校中学课件
[小题通关]
• 思考判断： • (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖 核苷酸。( ) • (2)酶提供了反应过程所必需的活化能。 () • (3)随着温度降低，酶促反应的活化能下降。 () • (4)酶是由活细胞产生的，因此酶只能在细 胞内发挥作用。( )