菜品标准量

标准量 0.4 0.5 0.5 0.5 1.5 1.5 0.5 0.5 0.5 0.4 0.2 0.5 0.5 0.2 0.2 0.4 0.4 0.25 0.3 0.2
品名 小比管 大比管 乌鱼仔 乌鱼头 八带 蛎蝗 鸟贝肉 毛蛤肉 虾虎肉 瑶柱 鲜虾 毛鲜 花蛤 扇贝 中蛏 刀鲜 毛肚 百叶 肚拼
品名 生菜 菠菜 大白菜 茼蒿 田七 苦菊 木耳菜 天葵 小白菜 日本生菜 豌豆苗 田七芽 娃娃菜 小油菜 野茼蒿 油麦菜 乌塌菜 粉丝 木耳菜 苕粉 鲜豆腐 冻豆腐
标准量 0.5 0.5 0.8 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.6 0.7 0.7
品名ຫໍສະໝຸດ Baidu腹肉 相间 上脑 外脊 眼肉 倪氏肥牛 羔羊 极品羊肉 前腿肉 羊腿肉 鸡片 五花肉 猪肉片 生吃（大） 生吃（小） 顶级肥牛 羊排 牛舌
标准量 0.6 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 0.3 0.5 0.5 0.4
品名 金针菇 山药 地瓜 韭菜 香葱 三文治 午餐肉 南瓜片 羊血 鸭血 牛鞭 牛骨髓 海带根 海带结 蟹肉棒 年糕 豆腐皮 豆油皮 土豆片 胡萝卜片 萝卜片
标准量 0.6 0.6 0.6 0.5 0.6 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.6 0.8 0.6 0.6 0.5 0.6 0.6 0.5
标准量 1.5 0.4 0.4 0.4 0.4 0.67 0.5 0.4 0.6 1 0.7 0.5 0.4 0.4 2 0.5 0.4 0.4 0.6 0.4 0.4
品名 牛肉丸 羊肉丸 鱼丸 墨鱼丸 蟹味菇 白玉菇 香菇 鸡腿菇 双鲍菇 杏鲍菇 菌拼 香菇 白玉菇 蟹味菇 鸡腿菇 双鲍菇 豆血双拼 鲜豆腐 冻豆腐 鸭血 羊血 豆腐皮