课题1 生活中常见的盐
课题1 生活中常见的盐
课题 1 生活中常见的盐
【提问】1、你能说出几种生活中常见的盐吗？ 2、 除上述几种盐外，目前我们所接触的盐 还有哪些，能否举例？ 3、盐的定义是什么？
由金属离子和酸根离子构成的化合物。
一、氯化钠
• 氯化钠物理性质 • 白色固体，易溶于水特性溶解度受温度的影响不大 • 主要用途 • 日常生活用中于调味，医疗上配制生理盐水 （0.9%），也是重要的化工原料。 • 保存方法 • 不需密封保存
复分解反应 （1）定义：( AB + CD （2）发生反应的条件 AD + CB ) 两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。
两种化合物交换成分时，必需有沉淀 或气体或水生成。
盐
练 一 练 活动与探究
判断下列物质能否发生化学反应，能反应的 写出化学方程式，不能反应的说明理由： •铁和稀硫酸
盐田
• 我国食盐主要产地是西北部的青海、 内蒙古、新疆、山西等省区,约占我国 盐业总产量的17%多一点。除湖盐之 外,尚有海盐、井盐、矿盐(岩盐)等不 同种类,其中最大的是柴达木盆地的察 尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采 出来的池盐，足够我国十三亿人口食 用四千多年。但是我们平时使用的碘 盐都为井矿盐，而非海盐 。
生成新盐和新碱 （2）能与碱反应，
Na2CO3 + Ca(OH)2 === CaCO3 ↓+ 2 NaOH
（3）能与某些盐反应
Na2CO3+ CaCl2＝＝CaCO3 ↓+ 2NaCl
（4）能与某些金属反应
1、生成盐和水反应类型 （共3种）： 、 、 。 2、过量Fe投入AgNO3、Cu(NO3)2 溶液中，得到固体 ；Fe、Cu 投入大量AgNO3溶液中，得到固体 为 ， 若Fe有剩余，滤液 中溶质为________。
生活中常见的盐hx
课题1 生活中常见的盐
溶液产生白色沉淀
NaCl +AgNO3=AgCl↓+NaNO3
含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生 白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含 有Cl-
分析
课题1 生活中常见的盐
向盛有少量BaCl2溶液的试管 滴入硫酸钠溶液，观察现象。
现象 化学方程式
溶液产生白色沉淀
BaCl2 +Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl
课题1 生活中常见的盐
1、下列各组物质名称不代表同一物质的 一组是（ A ） Ａ．氯化钠、盐 Ｂ．氢氧化钠、苛性钠 Ｃ．碳酸钠、纯碱 Ｄ．碳酸氢钠、小苏打 ２、下列关于物质用途的说法中，错误的 是（ C ） Ａ．碳酸钙用作补钙剂 Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点 Ｃ．纯碱溶液用于除水垢 Ｄ．食盐用作调味品
（6）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
课题1 生活中常见的盐
思考：食盐有哪些制法
(1) 海水晒盐法 (2) 盐井水煮盐法
(3)盐湖水煮盐法
课题1 生活中常见的盐
粗盐提纯
1.溶解
①仪器：烧杯、玻璃棒 搅拌,加快溶解 ②玻璃棒的作用： 速度 2.过滤 ①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、 滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用： 引流 ③注意：一贴、二低、三靠
课题1 生活中常见的盐
下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ A）
A KNO3 B KOH
NaCl Na2CO3
NaOH HCl
C KNO3
NaOH
FeCl3
HNO3
D AgNO3 BaCl2
课题1 生活中常见的盐
根据复分解反应发生的条件，如果要除 去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、 碳酸钠等可溶性杂质： ①你将用什么方法除去？ ②原理是什么？ ③怎样操作？ ④写出相关的化学反应方程式。
课题1 生活中常见的盐
第十一单元课题1 生活中常见的盐1、常见的盐温馨提示：(1)工业用盐亚硝酸钠(有毒)，千万不能当作食盐用于烹调。
(2)粗盐易潮解：纯净的氯化钠不易潮解，粗盐中的由于含有氯化镁、氯化钙杂质而容易吸收空气中的水分而发生潮解的现象。
2、粗盐提纯：（步骤：溶解、过滤、蒸发）过滤应注意：（1）叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗内壁，中间不要有气泡。
否则过滤速度过慢。
（2）滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。
（3）盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。
3、在溶解、过滤、蒸发操作中都用到的仪器是，分别起什么作用？溶解：玻璃棒去搅拌作用，目的是加速溶解。
过滤：玻璃棒起引流作用。
蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。
※※讨论：1、过滤后滤液浑浊的原因？2、实验可能出现误差的原因？【总结】1、过滤后滤液浑浊的原因：（1）过滤时滤纸破损（2）倾倒液体时液面高于滤纸边缘2、实验过程中可能出现的误差：（1）溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。
（2）溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。
（3）过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失，从而产率降低。
（4）蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。
4、盐的化学性质：【务必掌握】(1)盐+金属→新盐+新金属(置换反应) 如：Fe + CuSO4——Cu + AgNO3——(2)盐+酸→新盐+新酸(复分解反应)如：HCl + BaCO3——H 2SO4+ BaCl2——Na2CO3+ H2SO4——HCl + AgNO3——H 2SO4+ MgCO3——(3)盐+碱→新盐+新碱(复分解反应) (前提：反应物均可溶)如：K2CO3+ Ca(OH)2——MgSO4 + Ba(OH)2——FeCl3+ NaOH ——Cu(NO3)2+ KOH ——Al2(SO4)3+ NaOH ——(NH4)2SO4+ Ca(OH)2——(4)盐+盐→另两种盐(复分解反应) (前提：反应物均可溶)如：Na2CO3+ Ca(NO3)2——BaCl2 + AgNO3——Ba(NO3)2+ K2SO4——K 2CO3+ Fe(NO3)2——MgSO4 + Na2CO3——判断下列反应能否发生，能反应的完成化学方程式：① Zn + FeSO4——② Cu + AgCl ——③ NaCl + CuSO4——④ Na2CO3+ Ca(OH)2——⑤ BaCl2 + Na2CO3——⑥ CuCl2 + H2SO4——⑦ CaCO3 + BaCl2——⑧ BaSO4+ HCl ——⑨ Na2CO3+ Cu(OH)2——⑩Na2CO3+ BaCl2——5、复分解反应(1)定义：由________________互相交换成分，生成_________________的反应。
课题1 生活中常见的盐
课题1 生活中常见的盐一、盐1.定义：含有金属离子（或铵根离子NH4+）与酸根离子的化合物叫做盐。
2.2极容易混淆，但它有毒性和碱性。
这些与氯化钠不同，要注意区分，防止误食引起中毒事件。
二、氯化钠3. 海水制盐：海水―（蒸发）→粗盐―（过滤）→精盐―（提纯）→纯净盐4.粗盐提纯操作：蒸发海水生产出的粗盐，含有泥沙等难溶性杂质及可溶性钙镁化合物（CaCl2、MgCl2等）。
难溶性的泥沙可以通过过滤除去，从而得到较纯的精盐。
但精盐仍含有一些可溶性的钙镁化合物。
步骤：溶解、过滤、蒸发结晶、计算产率。
①溶解——用玻璃棒搅动使粗盐溶解完全；②过滤——除去难溶性杂质泥沙。
注意过滤装置的“一贴、两低、三靠”要求（玻璃棒）；③蒸发——除去水得到食盐。
蒸发中出现较多晶体时就停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，防止食盐晶体飞溅。
（玻璃棒：不断搅动，防止液体受热不均匀而飞溅）④计算产率——用玻璃棒将蒸发后所得的食盐晶体转移到滤纸上，然后放到托盘天平上进行称量。
（玻璃棒：将晶体转移）三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1. 碳酸钠（Na2CO3）俗名：纯碱、苏打；性质：白色固体，易溶于水；①水溶液呈碱性，能与酸溶液反应: Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑②能与碱溶液（石灰水）反应：Na2CO3 + Ca(OH)2 == CaCO3↓+ 2NaOH③能与某些盐溶液反应：Na2CO3 + CaCl2 == CaCO3↓+ 2NaCl用途：用于造纸、玻璃、纺织和生产洗涤剂。
2. 碳酸氢钠(NaHCO3)俗名：小苏打性质：白色固体，易溶于水；①水溶液呈碱性，能与酸溶液反应: NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑用途：焙制糕点时用于作发酵粉；在医疗上用于治疗胃酸过多。
3.碳酸钙(CaCO3)俗名：大理石、石灰石的主要成分性质：白色固体，难溶于水；能与酸溶液反应：CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑用途：作建筑材料和装饰材料；可用于作补钙剂。
课题1 生活中常见的盐
知识点1 生活中常见的盐知识点2 碳酸根离子CO32-和碳酸氢根离子HCO3-的检验检验原理：组成里含有CO32-和HCO3-的盐都能与盐酸反应生成CO2气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-和HCO3-检验方法：向待测溶液中加入稀盐酸有气体放出，且气体能使澄清的石灰水变浑浊，则该物质中含有CO32-或HCO3-物质俗称物理性质化学性质用途注意氯化钠NaCl 食盐白色粉末，易溶于水，有咸味，溶解度受温度影响不大能和硝酸银溶液反应：NaCl + AgNO3=== AgCl↓ + NaNO3（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）制生理盐水（1）长期食用过多食盐不利于人体健康（2）工业用盐中含有亚硝酸钠，误作食盐用于烹调易引起中毒CaCO3石灰石、大理石的主要成分白色固体，难溶于水和酸反应：①CaCO3+2HCl = CaCl2+ CO2↑+H2O高温分解：②CaCO3CaO + CO2↑“高温分解，遇酸生气”（1）建筑材料（2）补钙剂（3）实验室制取二氧化碳的原料碳酸钠Na2CO3纯碱（因水溶液呈碱性）苏打白色粉末状固体，易溶于水①与酸反应：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O;②与可溶性碱反应：Na2CO3+Ca(OH) 2=CaCO3↓+NaOH（此反应用于工业制取氢氧化钠）用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等Na2CO3是一种盐，其溶液显碱性，pH＞7，滴入无色酚酞溶液变红，碳酸氢钠NaHCO3小苏打白色晶体，易溶于水①与酸反应：NaHCO3 + HCl = NaCl + CO2↑+H2O ；②加热分解：2NaHCO3Na2CO3 + CO2↑+H2O发酵粉的主要成分；用于治疗胃酸过多的药物。
NaHCO3 不稳定，受热易分解温馨提示：①能和酸反应产生气体的除了碳酸盐以外，还有活泼金属，但活泼金属与酸反应生成的气体是氢气，所以某固体与酸反应若有气体生成，不能直接判断该固体是碳酸盐，还要进一步检验产生的气体是否为二氧化碳。
课题1 生活中常见的盐
【总结】八种生成盐的化学反应类型
1、酸 + 金属 → 盐 + 氢气 2、盐 + 金属 → 新金属 + 新盐 3、金属氧化物 +酸 → 盐 + 水 + 水 4、非金属氧化物 + 碱 → 盐 5、酸 + 碱 → 盐 + 水 6、盐 + 酸 → 新盐 + 新酸
7、盐 + 碱
8、盐 + 盐
→
→
新盐
新盐
+
+
P109附录Ⅰ:部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃）
盐类：
钾钠铵盐都可溶； 硝酸盐遇水影无踪； 硫酸盐不溶硫酸钡；氯化物中银不溶； 碳酸盐只溶钾钠铵。
碱类：
钾、钠、铵、钡、都可溶
微溶物质有四种：
钙组氢氧硫酸根，碳酸镁拉着硫酸银。
第十一单元 课题1
盐 化肥
生活中常见的盐
第二课时：盐的化学性质
P109附录Ⅰ:部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃）
课堂练习
1、氯化钠由（钠离子）和 （ 氯离子）构成 的，俗名叫做（ 食盐 ）。 2、氯化钠的溶解度受温度变化（ 不大 ）， 所以一般采用（蒸发溶剂 ）方法得到晶体，粗盐 氯化镁 ）、（ 氯化钙 ）等杂质易发生潮 因含有（ 物理 解，潮解一般属于（ ）变化。
2、碳酸钠（Na2CO3） （1）俗称： 纯碱、苏打 （2）性质： 白色固体，易溶于水， 其水溶液呈碱性
盐类：
钾钠铵盐都可溶； 硝酸盐遇水影无踪； 硫酸盐不溶硫酸钡；氯化物中银不溶； 碳酸盐只溶钾钠铵。
碱类：钾、钠、铵、钡、都可溶 微溶物质有四种：
钙组氢氧硫酸根，碳酸镁拉着硫酸银。
二、盐的化学性质： 1、盐 + 金属 → 新盐 + 新金属 方程式：
《生活中常见的盐》(教案)
课题1 生活中常见的盐教学目标：1.知识与技能：（1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途；（2）掌握碳酸根离子的检验；（3）知道盐的化学性质；（4）能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应中使用2．过程与方法：（1）通过具体事例，加深对盐类概念的理解,体会化学与生产生活的密切联系,认识学习化学知识对提高国民素质的重要性.（2）根据已有知识提出问题，大胆设计实验，能较熟练地运用科学探究的基本方法，培养运用所学知识和技能解决实际问题.3．情感态度与价值观：（1）关注化学与生产生活的联系，感受化学促进社会发展的积极作用，巩固学习化学的兴趣；（2）体会学习化学知识对提高国民素质的重要性，增强爱国情感，树立为民族振兴，为社会进步学习化学的志向.教学重点：了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙在日常生活中的用途；知道复分解反应发生条件，并能够初步判断哪些酸碱盐之间能够发生复分解反应.教学难点：盐的化学性质及复分解反应.教学过程：一、复习提问1.什么是盐？2.举出两种属于盐的物质.二、引入新课开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这里的“盐”指的是什么物质？三、新课教学【介绍导入】我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠当作食盐用于烹调而引起的中毒事件.生活中常见的盐有碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4)和大理石（主要成分为CaCO3）等.（一）氯化钠—食盐【指导阅读】阅读教材第72－73页，有关氯化钠的生理功能、用途及分布.1.氯化钠的组成：2.氯化钠的用途：医疗上－－－配制生理盐水农业上－－－用氯化钠溶液选种工业上－－－制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等生活上－－－作调味品、腌制食品等交通上－－－消除公路上的积雪【实验探究】粗盐提纯（除去不溶性杂质）【总结】1.粗盐提纯步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率2.过滤操作时应注意一贴二低三靠3.滤液浑浊的原因：（1）滤纸破损（2）液面高于滤纸边缘（3）仪器不干净4.玻璃棒的作用：溶解：搅拌，加速溶解；过滤：引流；蒸发：搅拌，防止因局部温度过高造成液滴飞溅；计算产率：转移固体5.滤液浑浊的原因是：滤纸破损；液面高于滤纸边缘；盛接滤液的烧杯不干净；6.蒸发时，食盐溶液飞溅的原因是没有用玻璃棒搅拌 .7.分析实验可能出现误差的原因：（1）溶解搅拌时液滴溅出，产率降低；（2）溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解；（3）过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失，产率降低；（4）蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低.（二）碳酸盐1.碳酸钠—纯碱、苏打（1）物理性质:白色粉末，易溶于水、水溶液显碱性.（2）用途:①玻璃、造纸、纺织②洗涤剂③蒸馒头2.碳酸氢钠—小苏打（1）物理性质:白色粉末，易溶于水.（2）用途:①焙制糕点的发酵粉②治疗胃酸过多3.碳酸钙—大理石、石灰石的主要成分（1）物理性质:白色固体，难溶于水.（2）用途:①建筑材料②补钙剂4.碳酸盐（CO32-或HCO3-)的检验取少量样品于试管中，加适量稀盐酸；有气泡产生，将气体通入澄清的石灰水中，石灰水变浑浊,证明是碳酸盐.针对练习:(三)盐的化学性质1.盐+金属→新盐+新金属Fe + CuSO4 === FeSO4 + Cu2.盐+酸→新盐+新酸CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + CO2 + H2O3.盐+碱→新盐+新碱Ca(OH)2 + Na2CO3 === CaCO3 + 2NaOH4.盐+盐→两种新盐AgNO3 + NaCl === AgCl + NaNO3(四)复分解反应1.定义:两种化合物反应，相互交换成分，生成另外两种化合物.2.特点:AB+CD==AD+CB3.复分解反应发生的条件：有水或气体或深沉生成.三、课堂小结：今天学到了什么？（学生总结，教师补充）1.氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途；2.粗盐提纯的步骤及操作过程中的注意事项；3.掌握碳酸根离子的检验；4.能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应中使用；四、习题巩固1.下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( D )A．HCl，Ca(OH)2 B．Na2CO3，H2SO4C．AgNO3，BaCl2 D．KCl，CuSO42.下列化学反应属于复分解反应的是（ D ）A．Zn + H2SO4 == ZnSO4 + H2↑B．2KMnO4 == K2MnO4 + MnO2 + O2↑C．CaO + H2O == Ca(OH)2D．CuSO4 + 2NaOH == Cu(OH)2↓+ Na2S3.用做鉴别碳酸根离子的试剂是( D )A．稀硫酸B．食盐水C．石灰水 D．稀盐酸和澄清石灰水4.下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型(1) Ba(OH)2 + H2SO4─(2) Cu(OH)2 + HCl─(3) CuCl2 + NaOH─(4) Ca(OH)2 + K2CO3─(5) NaCl + HNO3─(6) AgCl + HNO3─(7) BaCl2 + Na2CO3─(8) CO2 + NaOH─(9) SO3 + Ba(OH)2─答案：（1）Ba(OH)2 + H2SO4=BaSO4 + 2H2O （2）Cu(OH)2 + 2HCl=CuCl2 + 2H2O （3）2NaOH + CuCl2=Cu(OH)2 + 2NaCl （4）Ca(OH)2 + K2CO3=CaCO3 + 2KOH （5）NaCl + HNO3─×××（6）AgCl + HNO3─×××（7）BaCl2 + Na2CO3=BaCO3 + 2NaCl （8）CO2 + 2NaOH=Na2CO3 + H2O（9）SO3 + Ba(OH)2=BaSO4 + H2O。
课题1生活中常见的盐
时间 溶 液 质 量
B
时间
导 电 性
C
时间
D
时间
再见
3、下列四种物质中，能和其他三种物质 反应的是（ D ）。 A、盐酸 B、二氧化碳 C、硫酸铜 D、氢氧化钠
4、下列各组物质可按溶解、过滤、蒸
发的操作顺序，将它们分离的是（ B ） A、氧化铜和炭粉 C 、水和酒精 B、食盐和泥沙 D 、 碳酸钙和氧化钙
5.向足量的稀盐酸中加入适量的镁粉，下列函数图象 横轴表示此化学反应的时间，纵轴表示反应的有关变 BV ） 化情况，正确图象是（ pH 氢 7 气
知识回顾 知识回顾
1.粗盐提纯的步骤：① ② ③ ④ (1)溶解；(2)过滤；(3)蒸发；(4)转移并计算产率
2.NaCl性质： NaCl+AgNO3=AgCl ↓+NaNO3 1 .图为某学生进行粗盐提纯实验 中过滤操作的示意图，试回答： 蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤 液的目的是 均匀受热，防止飞溅 ____ ；等到 蒸发皿中出现 大量晶体 时，停止 加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸 干，移去蒸发皿时应使用的仪器 坩埚钳 是 。
滤液
⑶ 蒸发 3.蒸发：注意事项
⑴ 蒸发皿内溶液不能超过2/3。 ⑵ 加热时，同时用玻璃棒不断搅 拌滤液，以防滤液飞溅。 ⑶待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热。 ⑷ 计算产率：用玻璃棒把固 体转移到纸上，称量。 分析产率偏低可能原因：
①粗盐未完全溶解 ②蒸发时溶液飞溅 ③转移固体时洒落。
2.如何除去食盐中的可溶性杂质： MgCl2、CaCl2、Na2SO4？ 分析： 加入试剂的顺序： ①过量的BaCl2 ② 过量的Na2CO3 ③ 过量的NaOH ④适量的稀盐酸 加入试剂的顺序： ①过量的BaCl2 或 ②过量的NaOH ③过量的Na2CO3 ④适量的稀盐酸
课题1-生活中常见的盐ppt课件
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑
某物质 +HCl
产生气体 +Ca(OH)2
碳酸盐
CO2
变浑浊 CaCO3
基本反应类型比较：
化合反应
分解反应
置换反应
复分解反应
定 义
由两种或两以上 物质生成另一种 物质的反应
由一种物质生成两种 或两种以上其它物质 的反应
由一种单质与一种 化合物反应，生成 另一种单质与另一 种化合物的反应
由两种化合物互相交换 成分生成另外两种化合 物的反应
类 型
A+B→AB
AB→A+B+ …… AB + C→A +BC AB + CD→ AD+ CB
特 征
反应物至少有两 种而生成物只有 一种，即“多变 一”
反应物只有一种而生 成物有多种，即“一 变多”
反应物与生成物都 是两种，且都是单 质和化合物
反应物和生成物都为化 合物
一、氯化钠
1、重要的调味品 2、人体正常生理不可缺少的物质 3、日常生活中用来腌制食品 4、工业的原料:氯—碱工业
海南省东方盐场晒盐一景
世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约 为900多亿吨。
用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发， 使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠晶体析出。 这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。
精盐质量
粗盐产率=
×100%
溶解粗盐质量
在此过程中玻璃棒的作用：转移固体 （2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台（带铁圈）
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
课题1、生活中常见的盐教案
课题1、生活中常见的盐教案一、教学目标（知识目标、能力目标、情意目标）知识与技能：1、了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及在生活中的用途2、认识部分酸、碱、盐的溶解性3、认识盐的组成掌握盐的组成4、理解复分解反应，掌握复分解反应的条件过程与方法：1、通过看书阅读培养学生的自学能力，通过交流培养学生的思维能力，让学生做实验培养学生的动手能力，观察能力和分析能力。
2、使学生初步掌握实验探索法和知识整理归纳法。
情感、态度与价值观：1、引导学生热爱科学和尊重科学、依靠科学的思想。
2、培养学生严谨求实的科学态度和创新合作精神。
二、教学重点、难点1、盐的化学性质2、复分解反应及条件三、教学模式（或方法）类比—迁移—归纳四、教学过程（应有教学过程的一般环节，如预习检测、复习训练、目标揭示、内容新授、教学小结、作业布置等，并且必须有内容设计、训练设计、方法设计、板书设计。
）教师活动【引入】生活中所说的盐通常指食盐，而化学中的盐是一类物质。
学生活动：组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。
举例：氯化钠、碳酸钠、高锰酸钾教学意图：引出课题【板书】一、氯化钠1、阅读：课本P1302、讨论：氯化钠的用途、分布、制取【小结】用途：①生理活动②调味品③医疗④农业⑤腌渍食品⑥消除积雪教学意图：培养学生的自学能力和思维能力，了解氯化钠的用途。
3、了解分组实验，仔细观察溶解情况并得出结论。
活动与探究：粗盐的提纯（另安排一节课）【讲解】混合物的分离（目的是培养实验技能。
）【板书】二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙学生活动：1、阅读课本讨论交流：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学式、俗名、用途。
2、完成化学方程式3、观察现象1、碳酸钠纯碱、苏打碳酸氢钠小苏打碳酸钙大理石、石灰石2、性质：（实验）CaCO3+HCl—Na2CO3+HCl—NaHCO3+HCl—【归纳】含碳酸根或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，生成二氧化碳。
-（实验）Na2CO3+Ca（OH）22NaOH+CaCO3—【归纳】1、该反应可制备烧碱2、以上反应的特点【板书】复分解反应练习：K2CO3+Ca（OH）2—理解概念：练习：判断下列反应的类型H2+CuO=Cu+H2O2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2CaO+H2O=Ca（OH）2Fe2O3+6HCl=FeCl3+H2O【板书】三、盐的性质1、溶解性分析、归纳、附录找出规律：（1）可溶性碱KOH、NaOH、Ba（OH）2、CaOH）2盐：钾、钠、铵硝酸盐都易溶盐酸盐除氯化银不溶硫酸盐除硫酸钡不溶大多数碳酸盐都不溶2、化学性质（1）盐+金属→盐+金属条件：前换后，盐可溶（小结）反应条件：a、前面的．．．金属把后面的．．．金属从它的盐溶液里置换出来b、不用K、Ca、Na（2）盐+酸→新盐+新酸（3）盐+碱→新盐+新碱（小结）反应条件：a、反应物都可溶b、生成物须有一沉淀（4）盐+盐→另外两种盐（演示）NaCl+AgNO3→BaCl2+Na2SO4→（小结）反应条件：①反应物都可溶②生成物须有一沉淀【提问】1、反应中那些属于复分解反应2、酸和碱的反应是否属于复分解反应？3、分析上述酸、碱、盐之间的反应的生成物有何特点？4、酸碱盐之间是否一定会发生复分解反应？（练习）判断下列反应能否进行(能进行的写出化学方程式,不能进行的说明理由)①AgCl+HNO3②C u(O H)2+H2SO4③CuSO4+BaCl2④K2CO3+HCl⑤F e(O H)3+KNO3⑥Hg+AgNO3⑦KCl+H2SO4。
第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐优质课公开课一等奖课件省赛课获奖课件
（二）复分解反映
由两种化合物互相交换 成分，生成另外两种化 合物的反映，叫做复分 解反映。
可简记为AB＋CD=AD＋ CB
复分解反映发生的条件
酸碱盐之间并不是都能发生复分解反 映。只有当生成物中有沉淀或有气体 或有水生成时，复分解反映才能够发 生。
为了对的书写复分解反映的化学方程 式，必须熟记常见酸、碱、盐的溶解 性表，对的地运用物质的溶解性。
社会实践
调查研究，你家使用食盐的状况与否合理？ （1）你家使用的与否是加碘食盐？从食盐包装袋上能够获得 哪些信息？ （2）按一段时间统计计算，你家每人每天平均食用食盐约多 少克？与否在合理的范畴之内？ （3）通过查阅资料或调查，理解食盐尚有什么用途？ （4）你自己还想理解有关食盐的那些问题？
(2)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ (3)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
三、自主互助，知识的归纳总结 （一）碳酸根离子的检查
取样品于试管中，加入适量 的稀盐酸，若有气体生成，把生 成的气体通入澄清的石灰水，若 石灰水变浑浊，则证明此为碳酸 盐。
（二）复分解反映
第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐
一、基础知识构建
盐是什么?
古罗马货币
在古罗马表达富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏 有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小 块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃 得起吊盐（吃完饭后来，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下） 可见食盐的贵重。
生成一种难溶物。
合作探究三 盐 + 盐
硫酸铜＋ 氢氧化钠 硫酸铜＋氯化钡
人教版九年级下册化学 第十一单元 盐 化肥 《生活中常见的盐》参考课件
一、氯化钠（NaCl）
①主要用途：调味品、腌渍食品、消毒，化工原料。 ②制法：蒸发海水、盐湖水，井盐水。
氯
化
钠 的
海盐
分
布
湖盐
岩盐 井盐
1.用海水晒盐的原理：蒸发溶剂
2．物理性质 NaCl是易溶于水的白色固体。 熔点、沸点分别是801℃、1413℃。
3．化学性质—NaCl与H2O的反应 NaCl与H2O在通直流电的条件下反应，生成NaOH、H2和Cl2
④盐+盐→ 新盐+新盐
AgNO3 + NaCl = AgCl↓ + NaNO3 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 ↓ + 2NaCl 条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀
【课堂练习】
【例1】请将除去下列物质中的杂质的试剂的化学式填在短 线上，并写出相应的化学方程式。 FeSO4(CuSO4)____F_e___ Fe + CuSO4 = Cu + FeSO4
第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
盐场晒盐一景
提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其实，在化学中， 盐是指的一类化合物，即组成里含有金属离子和酸根离子的 化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多次将 工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件。 原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外，生活中常见的 碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。
粗盐 提纯 主要 步骤：
①溶解
②过滤
③蒸发
过滤操作要领：
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要 有气泡，否则过滤速度慢。
二低：①滤纸边缘要低于漏斗边缘； ②漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。
课题1-生活中常见的盐教学设计
《课题1 生活中常见的盐》教学设计一、课题内容本课题所学习的内容涉及人民教育出版社义务教育课程标准实验教科书《化学》下册第十一单元《盐化肥》课题1《生活中常见的盐》。
本课内容是从生活中的食盐拓展到化学意义上的盐类化合物，指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种。
授课时间：2课时二、教学分析：食盐是生活中最常见、人们最熟悉的盐，也是学生最早认识的盐。
把盐等同于食盐是较常见的误解。
本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上，提醒学生注意这二者的区别，既有警示作用，说明学习化学知识提高国民素质的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。
教材接着指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印证上述盐类的概念，同时引出本课题主题──生活中常见的盐。
本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。
分为两部分：一是氯化钠，简介氯化钠的用途、在自然界的存在及晒制，并由此引出粗盐提纯的活动与探究──学习蒸发操作，进一步训练溶解、过滤等操作技能。
二是碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，在简要介绍了这三种盐在生产、生活中的用途之后，通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、碳酸氢钢相关性质的探讨实验，意在让学生认识到含碳酸根和碳酸氢根的盐具有与盐酸反应放出二氧化碳的共性。
至此，在酸、碱、盐的反应中，从生成物情况来说，学生已接触过生成水的反应（中和）和生成气体的反应，尚缺生成沉淀的反应，因此教材列举了碳酸钠与氢氧化钙生成沉淀的反应，并由此概括出复分解反应的概念，进而由讨论得出复分解反应发生的条件。
本课题未给出了两个资料，一个结合纯碱用途简介为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹，这是进行爱国主义教育的好素材；另一个结合碳酸钙的性质简介石笋和钟乳石景观的形成，是联系实际和地理知识的好例子，具有展现化学扭力、激发学生兴趣的作用。
三、教学目标：1. 知识与技能（1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途（2）能根据复分解反应的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生（3）掌握碳酸根离子的检验方法（4）学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物2. 过程与方法（1）让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。
九年级化学第十一单元课题1《生活中常见的盐》(第2课时)优秀教学案例
5.培养学生学会珍惜资源，提高资源利用效率，促进可持续发展。
在教学过程中，教师应以学生为主体，关注学生的个体差异，充分调动学生的积极性、主动性和创造性。通过启发式教学、实验探究、小组讨论等方式，引导学生深入探讨盐的性质和用途，提高学生的知识与技能。同时，教师还需关注学生的情感态度与价值观的培养，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识，提高能力。
4.宣布本节课的学习目标，引导学生明确学习内容，激发学生的学习动力。
（二）讲授新知
1.教师通过PPT展示盐的定义、分类和性质等基本知识，引导学生了解盐的基本概念。
2.讲解盐的溶解性、反应特点等基本性质，结合生活实例，让学生感受盐的实用性。
3.介绍生活中常见盐的用途，如食盐的调味作用、白糖的甜味作用等，让学生了解盐在生活中的重要作用。
本节课的教学内容主要包括：了解生活中常见的盐的种类、性质和用途；通过实验探究，掌握盐的溶解性、反应特点等；联系生活实际，探讨盐，教师应以学生为主体，注重启发式教学，引导学生通过观察、实验、讨论等方式，主动探究盐的性质和用途。同时，教师还需关注学生的个体差异，针对不同学生的学习需求，提供有针对性的指导，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识，提高能力。
4.社会情境：引入与盐相关的社会热点问题，如“碘盐的必要性”“盐资源的开采与保护”等，培养学生的社会责任感。
（二）问题导向
1.设计具有挑战性、开放性的问题，引导学生进行深入思考，如“如何鉴别真假盐？”“盐在不同环境下的溶解性如何？”等。
2.引导学生运用比较、分析、综合等方法，对盐的性质进行探究，培养学生的问题解决能力。
4.鼓励学生进行互评，培养学生的评价能力，提高学生的综合素质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
CaCO3+H2O+CO2====Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2 ====CaCO3↓+H2O+CO2↑
学完本课题你应该知道
1. 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的主要
用途。 2. 能识别复分解反应类型，了解复分解反应发生的条件。 3. 掌握盐的化学性质以及CO32-或 HCO3- 离子的检验方法。 4. 可以通过过滤、蒸发等方法分离混合物，如粗盐提纯。
形式：化合物+化合物
特点：相互交换成分
两种新化合物
字母表达式：AB + CD→AD+ CB 条件：生成物中有沉淀或气体或有水生成
酸碱盐的溶解性口诀
常见五酸都易溶 钾钙钠钡碱能溶 钾钠硝铵皆可溶 盐酸盐不溶氯化银
硫酸盐不溶硫酸钡
碳酸盐只溶钾钠铵 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸
B、置换反应只能发生在金属与金属的化合物之间 C、复分解反应要有沉淀或气体或水生成 D、有盐和水生成的反应一定是中和反应
3、请根据下表回答有关问题（除第（1）、（5）外，其 余各小题均用序号填空） （1）写出纯碱的化学式 Na2CO3 ； （2）表中物质属于氧化物的是： ② 属于盐的是： 序号 ④ ① ； ② ③ ④ ；
（1）大理石、石灰石的主要成分
（2）用途：建筑材料
回顾二氧化碳的实验室制法
CaCO3+2HCl== CaCl2+H2CO3
CO2 ↑+H2O
CaCO3+2HCl===CaCl2+ CO2 ↑ +H2O
与酸反应：
碳酸钠+盐酸 出现大量气泡， 碳酸氢钠+盐酸
现象
迅速出现大量气泡，
澄清石灰水变浑浊 澄清石灰水变浑浊 分析
盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
一、氯化钠
1、重要的调味品
2、人体正常生理不可缺少的物质
3、日常生活中用来腌制食品 4、工业的原料:氯—碱工业
海南省东方盐场晒盐一景
世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约 为900多亿吨。
用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发， 使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠晶体析出。 这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。
类 型
A+B→AB
AB→A+B+ ……
AB + C→A +BC
AB + CD→ AD+ CB
反应物至少有两 反应物只有一种而生 反应物与生成物都 特 种而生成物只有 反应物和生成物都为化 成物有多种，即“一 是两种，且都是单 征 一种，即“多变 合物 变多” 质和化合物 一”
我国制碱工业的先驱——侯德榜
粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。
想一想
温故知新
用溶解度知识解释海水晒盐的原因？ 温度不变，氯化钠的溶解度不变，海水蒸发后， 溶剂的量减少，食盐晶体析出。
粗盐初步提纯： （除去不溶性杂质）
（1）步骤：
①溶解：
玻璃棒作用：
搅拌，加速溶解
②过滤：“一贴二低、三靠”
一贴： 滤纸紧贴漏斗内壁，中间无气泡。
达标检测
1、有四种澄清透明的溶液：①MgCl2溶液 ②Cu(NO3)2 溶液 ③K2SO4溶液 ④KOH溶液。不用其他试剂就可进 行鉴别，鉴别出来的先后顺序是（ A、④①②③ B、②④①③
B
）
C、③②①④
D、②①③④
2、化学反应要符合一定的原理和条件，下列认识正确的 是（
C
）
A、化合反应和分解反应一定有单质参加或生成
我会判断
H2SO4 H2SO4 Ba(NO3)2 Ba(NO3)2 √ NaOH √ K2CO3 √
√
√ √ × √
×
×
√
×
NaOH
K2CO3
CO32-、HCO3-的检验 CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑ Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑
某物质 碳酸盐
+HCl
产生气体
+Ca(OH)2
变浑浊
CO2
CaCO3
基本反应类型比较：
化 合 反 应 分 解 反 应 置 换 反 应 复 分 解 反 应
由两种或两以上 由一种物质生成两种 由一种单质与一种 由两种化合物互相交换 定 物质生成另一种 化合物反应，生成 或两种以上其它物质 成分生成另外两种化合 义 物质的反应 另一种单质与另一 的反应 物的反应 种化合物的反应
物质
醋酸
生石灰
CaO
熟石灰
Ca(OH)2
纯碱
化学式 CH3COOH
（3）上述四种物质放入相等的水中，所得的溶液中pH 最小的是 ②③④ 表中 ① ；
（4）你认为CH3COOH（其性质类似于盐酸）可以与 物质发生化学反应；
（5）利用表中作反应物（可以加水或与在水中进行），
写出符合下列要求的化学方程式 Ⅰ、生石灰转化为熟石灰：
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4
Ca(OH)2 MnO2
酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物
碱:NaOH Ca(OH)2
碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
在中国化学工业史上，有一位杰 出的科学家，他为祖国的化学工业事 业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻 名于世界，他就像一块坚硬的基石， 托起了中国现代化学工业的大厦，这 位先驱者就是被称为“国宝”的侯德 榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了 苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺 ——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的 贡献。
有二氧化碳生成
有二氧化碳生成
Na2CO3＋2HCl＝2NaCl ＋CO2↑＋H2O
NaHCO3＋HCl＝NaCl＋ CO2↑＋H2O
与碱反应：
碳酸钠溶液+澄清石灰水 现象 分析 出现白色沉淀
二者发生反应，生成一种难溶物
Na2CO3+Ca(OH)2====CaCO3 ↓+2NaOH
复分解反应
定义：由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合 物的反应。
二低 ①滤纸边缘略低于漏斗口；
②漏斗里液面略低于滤纸边缘。
①倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒；
三靠
②玻璃棒末端轻轻靠在三层滤纸处； ③漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。
玻璃棒作用：引流，防止液体飞溅
③蒸发： a.玻璃棒：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅
b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余
热使滤液蒸干
④计算产率： 粗盐产率= 精盐质量 溶解粗盐质量 ×100%
在此过程中玻璃棒的作用：转移固体 （2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台（带铁圈）
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.碳酸钠（Na2CO3）
（1）俗名：纯碱、苏打
（2）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性） （3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 2.碳酸氢钠（NaHCO3） （1）俗名：小苏打 （2）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多 3.碳酸钙（CaCO3）
CaO+H2O＝Ca(OH)2 ；
Ca(OH)2+ Na2CO3=CaCO3 ↓ +2NaOH Ⅱ、制取氢氧化钠：____________________________。