削水果皮

4.削水果皮

教学目的：1、初步学会用削皮器削梨或苹果的皮。

2、养成细心耐心的动手习惯。

3、培养学生自我服务和参与家庭劳动的意识。

重点：让学生掌握用削皮器削水果的基本方法。

难点：削果皮时如何均匀用力。

材料准备：削皮器一把，苹果一个

教学课时：1课时

一、提问导入：

1、大家喜欢吃水果吗？

2、大家都喜欢吃什么水果？

3、大家这么喜欢吃水果。那么同学们知道常见水果中哪些是需要削皮的？

今天我们就来一起学习，怎样削水果皮。（板书课题：4.削水果皮）

二、讲授新课：

1.大家知道为什么要削水果皮吗？

生：①水果皮不好吃。

②水果皮残留有农药，所以有皮的水果最好去皮后再吃。

③加工商、批发商为水果漂亮能卖好价在水果表面喷涂腊和加色，并为更好

的延长上市时间喷洒防腐剂在水果上。

2. 回忆并说说怎样削水果？

3.教师讲解和苹果的示范。

4.注意事项：削水果皮时应该注意什么问题？

生：专心抓稳

师：重复。（板书：专心抓稳）

师：着重强调右手握稳刀口，刀口切入后用力要均匀。

三、比一比，赛一赛

1．小组演示：让学生进行削果皮练习。教师巡堂，及时指点，注意安全。2．评委打分

3．给作品优秀者奖励

4．全体同学演示

四、讨论交流

1．通过刚才的观察，你觉得怎样才能把水果削的更好？

2．这节课你学到了什么？

五．家庭作业

为自己父母削水果

板书设计：

4.削水果皮

洗

削水果皮擦

削

注意事项：专心抓稳