会议服务知识培训ppt课件
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会议服务涉及的面非常广，从落实会场、安排交通、解 决食宿再到现场的服务接待，这些都属于会务服务的范 畴。
服务
PPT学习交流
4
研讨会 11 培训会 10
临时会议
12
1 股东大会 2 总裁办公会
座谈会 9
3 经营管理例会
专题会 8
5
4 员工大会
发布会 7
5 部门例会
6
洽谈会
5
PPT学习交流
会议 分类
大型会议 中型会议 小型会议
2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过续 水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。
不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。
3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用 手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以倒过 水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
PPT学习交流
10
左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小拇指 与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前，左手提 暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人右后方续水。
会议手册
7
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据 会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清 洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏 季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会前 准备
PPT学习交流
具体责任人是？
8
茶具
5
第二章 会议前准备工作
PPT学习交流
6
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据 会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清 洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏 季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会前 准备
PPT学习交流
送客
检查
卫生
PPT学习交流
电源
16
PPT学习交流
17
你知道 会议摆放及服务量化标准吗？
PPT学习交流
18
世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。
下一次你就是老师！
PPT学习交流
19
注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 3、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。
PPT学习交流
15
会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。
2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫生，关 掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。
水果
根据会议标准，有时还要准备不 同的水果、饮料及点心。 水果要事先洗净、切好、装盘、 摆放整齐。
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饮料
饮料要提前准备好，摆放整齐。 点心要精心挑选，事先摆好、装 盘、摆放整齐
9
倒 水 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时
要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。
茶具不得有破损，必须干净。 茶杯要按会议人数配放，每人一 套，还要准备适量备用杯。
水具
检查开水煲、保温瓶是否完好， 在会议开始前30分钟将开水煲、 保温瓶水箱的水灌满备用。
会前 准备
茶叶 散装茶叶是先放入杯中，待嘉宾 就坐后直接冲泡开水。（也可在 嘉宾就坐前5分钟冲泡开水）
文具用品及宣传册
根据会议要求准备好笔、纸以及 宣传材料等，每人一份，整齐的 排放在会议桌上。
要留意当烟头有三个以
一般加水时间为15-20分钟。
上时就要更换烟灰缸。
在会议小休或午饭时，服务 员应及时清理干净台面及地 面，补充各种用品，换矿泉 水、烟缸。。。
⑤
⑥
⑦
发现客人台上留下贵重物品 （如手机电话、提包等）， 应马上告知
注意空调温度 注意社保是否正常
PPT学习交流
14
第三章 会后服务工作
PPT学习交流
11
会前 准备
会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会议 嘉宾。
嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地站在 会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作，引 领嘉宾就坐。然后送上茶水。
PPT学习交流
12
第三章 会中服务工作
PPT学习交流
13
会中 服务
①Hale Waihona Puke Baidu
②
③
④
客人入座后，按顺时针从客 人的右侧上茶，逐一为客人 斟茶，斟茶8分满为宜。
会议服务知识培训
PPT学习交流
1
会议服务的概念 会前准备工作 会中服务工作 会后整理工作
第一章 第二章 第三章 第四章
24字方针：礼仪规范 整洁干净 安静隔音 光线P柔PT学和习交流 空气新鲜 温度适宜
2
第一章 会议服务的概念
PPT学习交流
3
所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的全 面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展工作、 会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。
服务
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4
研讨会 11 培训会 10
临时会议
12
1 股东大会 2 总裁办公会
座谈会 9
3 经营管理例会
专题会 8
5
4 员工大会
发布会 7
5 部门例会
6
洽谈会
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会议 分类
大型会议 中型会议 小型会议
2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过续 水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。
不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。
3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用 手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以倒过 水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
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左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小拇指 与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前，左手提 暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人右后方续水。
会议手册
7
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据 会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清 洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏 季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会前 准备
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具体责任人是？
8
茶具
5
第二章 会议前准备工作
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6
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据 会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清 洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏 季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会前 准备
PPT学习交流
送客
检查
卫生
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电源
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你知道 会议摆放及服务量化标准吗？
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18
世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。
下一次你就是老师！
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注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 3、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。
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会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。
2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫生，关 掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。
水果
根据会议标准，有时还要准备不 同的水果、饮料及点心。 水果要事先洗净、切好、装盘、 摆放整齐。
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饮料
饮料要提前准备好，摆放整齐。 点心要精心挑选，事先摆好、装 盘、摆放整齐
9
倒 水 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时
要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。
茶具不得有破损，必须干净。 茶杯要按会议人数配放，每人一 套，还要准备适量备用杯。
水具
检查开水煲、保温瓶是否完好， 在会议开始前30分钟将开水煲、 保温瓶水箱的水灌满备用。
会前 准备
茶叶 散装茶叶是先放入杯中，待嘉宾 就坐后直接冲泡开水。（也可在 嘉宾就坐前5分钟冲泡开水）
文具用品及宣传册
根据会议要求准备好笔、纸以及 宣传材料等，每人一份，整齐的 排放在会议桌上。
要留意当烟头有三个以
一般加水时间为15-20分钟。
上时就要更换烟灰缸。
在会议小休或午饭时，服务 员应及时清理干净台面及地 面，补充各种用品，换矿泉 水、烟缸。。。
⑤
⑥
⑦
发现客人台上留下贵重物品 （如手机电话、提包等）， 应马上告知
注意空调温度 注意社保是否正常
PPT学习交流
14
第三章 会后服务工作
PPT学习交流
11
会前 准备
会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会议 嘉宾。
嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地站在 会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作，引 领嘉宾就坐。然后送上茶水。
PPT学习交流
12
第三章 会中服务工作
PPT学习交流
13
会中 服务
①Hale Waihona Puke Baidu
②
③
④
客人入座后，按顺时针从客 人的右侧上茶，逐一为客人 斟茶，斟茶8分满为宜。
会议服务知识培训
PPT学习交流
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会议服务的概念 会前准备工作 会中服务工作 会后整理工作
第一章 第二章 第三章 第四章
24字方针：礼仪规范 整洁干净 安静隔音 光线P柔PT学和习交流 空气新鲜 温度适宜
2
第一章 会议服务的概念
PPT学习交流
3
所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的全 面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展工作、 会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。