职工灶房管理制度

陕西省第四建筑工程公司神树畔项目部

职工灶房管理制度

为使职工灶房工作有序进行，更好的服务公司工作的大局，特制定本制度。

1、凡灶房工作人员都必须互相配合、积极主动的投入到工作中去，自觉做到不迟到、不早退、不离岗、不串岗，做一名有职业道德的员工。

2、灶房工作人员必须爱惜灶房设施、物品。养成良好的卫生习惯，操作间内的一切设施、物品、餐具及餐厅、餐桌必须保证干净、整洁。

3、灶房工作人员要努力学习并提高业务水平，要使饭菜荤素搭配合理、可口、经济实惠。做到均匀分配，杜绝出现上顿多下顿无的现象。

4、采购物品应两人共同办理，要合理规划安排采购物品的品种、数量，避免造成积压、浪费；采购回的物品应分类整理摆放整齐。

5、一日三餐，早餐6:30开、午餐12：00开、晚餐下午7:00开，应保证准时开饭。

6、早餐执行轮流值班制，每人一天轮流做早餐；若有加班饭也执行轮流制，每人一次轮流做加班饭。做到相互提醒自觉遵守。

7、就餐人员应积极配合食堂工作人员工作，尊重他们的劳动成果，爱惜粮食，严禁糟踏、浪费粮食的行为。

8、本制度自2012年5月12日起执行。

项目经理签字：

灶房主管签字：

陕西省第四建筑工程公司神树畔项目部

2012年5月12日