九大食品谣言真相
生活辟谣故事
生活辟谣故事“饭后喝酸奶消食”“血脂高不能吃鸡蛋黄”“喝粥能养胃”……这些耳熟能详的“养生建议”，是不是感觉亲朋好友一直这么强调。
现在告诉你：这些你认为健康的生活方式，其实没那么健康，坑了几辈人！健康饮食篇1.饭后喝酸奶消食真相：不能消食，还会增加热量很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。
而且，酸奶因为所含的蛋白质等成分，同样需要在胃中初步消化，所以会增加胃肠负担，还会增加额外热量。
2.喝杂粮粉更健康真相：吃五谷杂粮，越少加工越好将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。
比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。
不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。
建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。
3.清淡饮食就是要吃素、少吃肉！真相：要口味清淡对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。
“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素和重要微量元素的来源。
比如，鱼、虾和去皮的禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。
4.喝粥能养胃真相：胃功能“用进废退”喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。
可是这样真的对胃好吗？很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，钠含量也不低，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
5.汤煮得越久越营养、越美味真相：汤煲得太久，更易诱发痛风常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。
拒绝危言耸听 8个健康饮食传闻的真相
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拒绝危言耸听 8个健康饮食传闻的真相
导语：你是不是总能在一些所谓最新最快最权威的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百
你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利，比如油炸食物。
直到你的脑子已经形成对特定美味的刻板印象，早早将它们拉入你的黑名单，但实际上真有那么可怕吗？一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗？
现在，我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区，还原所谓“垃圾食品”的真相，彻底根除储存在你脑子里的固有成见，重拾那些被你“冷落”的食物。
传闻一：吃纤维多多益善
纤维食品
现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。
真相：纤维不一定都有益身体健康。
理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。
但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。
对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维（如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品）并没有太大差别，对人体一样有益，但现在
生活常识分享。
50个健康谣言,今天告诉你真相
50个健康谣言，今天告诉你真相“在网络、朋友圈、微信群里，总有很多谣言利用人们的欲望和恐慌心理，像病毒一样传播。
为此，我们准备了50条健康小建议，送给所有“养生达人”。
今天我们就来揭开它们的真面目，带爹妈走出朋友圈谣言！1. 隔夜烧开的水、“千滚水”只要干净都可以喝。
即使是烧开多次的水，亚硝酸盐含量也远比不上泡菜，不会中毒，更不会致癌。
2. 隔夜茶也可以喝。
隔夜茶变色是因为茶多酚氧化了，口感差一些，并不会致癌。
3. 隔夜菜也可以吃，前提是放冰箱。
室温下的肉菜隔夜没事，下一顿热透就行，但叶菜的亚硝酸盐会大量增加，最好6小时内吃完。
4. 隔夜泡发木耳、银耳、蘑菇才是真危险，常温下会产生米酵菌酸毒素，会让人昏迷甚至死亡，煮熟了也灭不掉。
所以泡发干货最好别超4小时！5. 热饭菜别急着马上放冰箱，可能影响制冷效果，但也不用完全放凉。
可以先盖紧凉一会，产生负压减少细菌进入，再放进冰箱。
6. 西红柿放冰箱不会“变成毒”，只是风味会变淡；洋葱、香蕉、蜂蜜都不适合放冰箱。
酱油常温容易氧化，反而更适合放冰箱。
7. 2050年香蕉不会灭绝，只是产量可能减少。
黑斑香蕉是正常氧化，果肉没变黑就可以吃。
8. 乙烯利催熟的香蕉、反季节水果不会导致性早熟，蜂胶、蜂王浆也不会导致性早熟。
真正让孩子性早熟的，是营养过剩引起的肥胖！9. 成熟的柿子可以空腹吃，也可以跟鸡蛋海鲜一起吃。
不太熟的涩柿子才有上述禁忌，因含大量鞣酸，可能和蛋白质反应产生胃结石。
10. 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值几乎没差别。
蛋壳颜色主要是母鸡品种决定的，买鸡蛋不需要看“颜值”，别被“高科技富营养”的鸡蛋忽悠了。
11. 指甲长倒刺不是因为缺维生素，而是因为干燥或手指劳动摩擦所致，比如洗衣服，打字等等，做好保湿、及时用指甲剪剪掉即可。
12. 口腔溃疡可能跟缺乏维生素有关，但常吃蔬菜水果的人补维生素作用不大。
不妨把牙刷换成软头，使用口腔溃疡贴片，避免炎症加重。
13. 口臭和幽门螺杆菌的关系并不明确。
舌尖上的美食“陷阱”——食之有“度”利防癌
舌尖上的美食“陷阱”——食之有“度”利防癌作者：暂无来源：《祝您健康》 2014年第12期吴志黄淑平随着《舌尖上的中国》第二季的播出，中国最美味、最古朴的数百种美食，再次触动了十几亿观众的味蕾。
不过，在这些美食背后，也隐藏了大量的健康“陷阱”。
下面，国家中西医结合肿瘤重点学科、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师告诉你，有许多美食可能会出现致癌风险。
腌制、发酵食品增加患胃癌和食管癌风险健康之道：不要成为每天的饮食习惯“约有 1/3的癌症与饮食有关，主动控制摄入成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。
”欧阳学农主任医师介绍，高盐腌制的蔬菜会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前提物质，亚硝胺是公认的强致癌物，长期食用会摧毁胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌几率。
此外，酱类腌制食品的制作过程也容易被细菌污染，很可能使幽门螺旋杆菌趁虚而入，增加癌变机会。
尤其是有胃炎的人，如过多食用大酱会加重胃部损害。
而一些发酵类的食物，如虾油、鱼露、虾酱、豆瓣酱等，制作工艺也都是先用高盐腌制，再进行发酵，这个过程同样会产生大量的亚硝胺等致癌物。
而如果制作过程中温度、湿度、菌类没有控制好，还可能导致食物发酵过程中有毒菌群占优势，使食物无形中发生变质腐败，产生极大的危害。
“从食物的营养均衡角度分析，每一种食物都有其特有的价值，无论是哪一种美食‘陷阱’，均可以作为一种尝鲜的方式食用，但不宜作为饮食习惯的方向。
”欧阳学农主任医师提醒，让人们绝对不吃这类食物不现实，但从健康的角度考虑，这类食物能不吃就不吃，千万不要养成每天都必须吃的习惯。
油炸熏烤食物易导致肠癌、肝癌健康之道：每月最多吃一次不少市民的早餐喜欢吃油条、油糕、油饼，殊不知这类面粉做的食物经高温油炸后，蛋白质、脂肪就会转变成一种叫作苯并芘的物质。
欧阳学农主任医师介绍，油炸、熏烤类食物在超过200℃高温的情况下会产生苯并芘，在烧焦、烤焦的状态下，苯并芘含量更高。
云南省大理白族自治州高三上学期语文第二次月考试卷
云南省大理白族自治州高三上学期语文第二次月考试卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共1题；共6分)1. （6分） (2019高三上·北仑月考) 阅读下面的文字，完成各题。
在新近出版的随笔集《燕园困学记》中，温儒敏作为一位“老北大人”的深情与热肠跃然纸上。
《燕园困学记》中有逸闻，有趣事，但也更有对燕园甚至中国学界近四十年历史的写照。
《燕园困学记》辑三“聊书”,收录的大部分是温儒敏写作于燕园的学术随笔，与他的学术著作相映成趣。
（甲）他写此类文章的开笔之作是评论萧乾《搬家史》的《可作野史读的‘搬家史’》一文。
（乙）在他看来，萧乾此书“牵连着三十多年来的社会变迁，从中可以看到一代知识分子的命运史”。
无独有偶的是，辑一中的《书香五院与》与《北大“三窟”》也写到了北大中文系与温儒敏自己的“搬家史”。
（丙）而从这两篇文章以及《燕园困学记》中其他带有“写史”意味的文字中，何尝不“可以看到一代知识分子的命运史”？（1）文段中的加下划线词，运用不正确的一项是（）A . 跃然纸上B . 甚至C . 无独有偶D . 何尝（2）文段中画横线的甲、乙、丙句，标点有误的一项是（）A . 甲B . 乙C . 丙二、现代文阅读 (共4题；共38分)2. （6分） (2018高三上·揭阳期中) 阅读下面的文字，完成下面小题。
战国时人撰写的《吕氏春秋》、《世本》及稍晚的《淮南子》提到，黄帝、胡曹或伯余创造了衣裳。
从出土文物方面考察，服饰演化史的源头，可上溯到原始社会旧石器时代晚期。
在北京周口店山顶洞人遗址中，发现有1枚骨针和141件钻孔的石、骨、贝、牙装饰品。
证实当时已能利用兽皮一类自然材料缝制简单的衣服。
中华服饰文化史由此发端。
商代衣服材料主要是皮、革、丝、麻。
由于纺织技术的进展，丝麻织物已占重要地位。
商代人已能精细织造极薄的绸子。
西周时，等级制度逐步确立，周王朝设“司服”、“内司服”官职，掌管王室服饰。
十个有关食物的谣言
十个有关食物的谣言食物是人们生活中必不可少的一部分，但是在我们的日常生活中，关于食物的传言和谣言却随处可见。
这些传言和谣言如果不及时澄清，不仅会引起恐慌，还可能影响健康。
下面，让我们来看看被广泛流传的十个食品谣言。
第一，农药含量高的蔬菜和水果不能食用。
这种说法是不正确的，世界卫生组织和食品农业组织认为，正常使用农药的蔬菜和水果不会对人体造成伤害，但是为了健康着想，建议吃之前清洗干净。
第二，鸡蛋不宜多吃。
这种说法是错误的，适量吃鸡蛋不仅不会导致血脂升高，还富含优质蛋白质和多种维生素，但是建议不要超过每天两个。
第三，水果不能和其它食物同食。
这种说法也是不正确的，水果和其它食物同食不会对健康产生伤害,但是如果在饮食上注意搭配，会更利于吸收。
第四，煮熟的食物没有营养了。
这种说法是错误的，煮熟的食物仍然能够提供充足的营养物质，或者说煮熟的食物更容易被人体吸收。
第五，牛奶不可以与酸性水果同食。
这个谣言是错误的，牛奶与酸性水果同食不会影响消化和健康，但是注意要选择新鲜的水果和牛奶。
第六，香蕉是高热量水果，减肥人士应避免。
这个说法也是不正确的，相比其他水果，香蕉的热量并不高，而且富含维生素和微量元素，不会导致肥胖问题。
第七，酸奶是减肥圣品，可以无限制食用。
这样的说法是不正确的，虽然酸奶富含乳酸菌和钙等有益于身体的成分，但是过量食用会导致肥胖问题。
第八，吃鱼含有大量汞，会对健康有害。
这个说法有一定的科学依据，但是并不全面，不同种类的鱼含有的汞和数量也不同，正确的做法是选择低汞含量的鱼类食用。
第九，即使冷藏熟食，也能长时间保存。
这个说法是不正确的，冷藏熟食无法长时间保存，在存放时要控制好温度和时间，以免食用后对身体造成伤害。
第十，老年人每天只吃一顿饭就够了。
这个说法是不正确的，老年人每天至少应该吃三顿饭，根据身体需要适当增加营养，保证身体健康。
总结起来，食品谣言是常见的，但是我国有关部门已多次发布公告予以澄清。
为了保护我们的健康，我们需要正确认识食品，避免受到谣言的影响。
2022~2023年高二后半期期末语文题开卷有益(陕西省宝鸡市渭滨区)
现代文阅读阅读下面文字，完成小题。
城市、乡村、自然环境，是文明诞生以来，人类生存的三类主要空间。
比较而言，城市是多样文明要素高密度聚集的空间，乡村是文明要素低密度聚集的空间，自然环境是还没有人去干预或人类不去干预的空间。
适宜人生存的自然空间是文明生成的先决条件，没有同自然空间的和谐，也就没有城市和乡村的存续、发展。
这是思考、推进城乡发展，改善城乡关系，推进城乡融合的一个根本性前提。
推进城乡融合，需要对城市、乡村、自然环境这三类空间的合理关系进行伦理反思与确认。
在历史与现实中，人们所理解和推进的城乡关系、城乡融合，存在一些值得反思的问题。
其一，用二元思维理解、营建城乡关系。
其实，城乡关系不只是城市与乡村之间的关系，更是城市、乡村、自然环境之间的关系。
城乡关系的问题也不是简单的传统与现代的关系问题，乡村不等于传统，城市也不等同于现代。
乡村与城市都具有悠久的历史，城市与乡村中都有代表人类文明本性与非文明的要素与内容。
这样，推进城乡融合就不是简单地把乡村城市化或者把城市田园化的问题，而是具体厘清现有城市与乡村中存在的优势与问题，营建更有利于人的全面发展的新格局。
其二，以经济利益至上逻辑理解、推进城乡融合。
经济利益至上逻辑对现代社会发展具有重要作用，但在城乡关系问题上，简单地以经济利益至上为主导原则，则会导致城乡空间价值的单一化。
漠视城乡关系的复杂伦理内容，其结果可能是城市与乡村的双重破坏、城市与乡村的新型对立。
推进城乡融合，需要超越二元思维，营建有利于城乡融合的空间伦理理念。
城乡融合是一个综合的空间转换过程。
推进城乡融合，首先需要处理好城市、乡村、自然环境三类空间之间的关系，营建三者和谐共生的发展格局；其次需要处理好物理、社会、心理空间的关系，在城市与乡村同时营建环境美好、社会和谐、心理健康的发展态势；再次，需要处理好历史、现实、未来空间的关系，注重城乡中的传统建筑等历史空间的保护，注重运用新技术为当代人营建更好的生活与工作空间，并注重为未来发展预留生存与发展的空间。
2013年食品安全事件汇总
2013年食品安全事件汇总·央视曝枸杞硫磺熏制网友:商家如此做法令人不寒而08-27·视频:央视曝鲜红枸杞系硫磺熏制或致肝肾损害08-27·京产羊肉片检出猪鸭肉08-23·一包方便面被曝含25种添加剂如何下嘴08-15·一包方便面含25种添加剂央视微博提醒慎吃08-14·央视曝方便面有"毒" 一包有25种添加剂08-14·可口可乐召回追踪：近两万箱产品流向两广和云南08-06·娃哈哈、可口可乐产品安全问题产品将在48小时内召08-06·娃哈哈董事长宗庆后：相关乳品经自查未发现毒素08-05·多美滋问题奶粉在华售出420余吨产品遭下架08-05·恒天然就肉毒杆菌乳粉开发布会首席执行官道歉08-05·多美滋问题乳粉在华售出420吨涉及12批次08-05·中国禁进口新西兰奶粉08-05 ·含肉毒杆菌马暂停进口新西兰乳制品08-05·多美滋400多吨问题乳粉入市场上海卖场下架08-05·视频：湖南长沙惊现致癌辣椒 3.5万斤毒辣椒卤味品08-05·质检总局：新西兰可瑞康2款婴儿乳粉暂不应食用08-05·4企业进口涉肉毒杆菌乳粉 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有效辟谣常见食品谣言
有效辟谣常见食品谣言食品是人类赖以生存的重要物质基础，而食品安全问题长期以来一直备受人们关注。
在网络时代，谣言的传播速度之快，让人不禁担心自己的饮食安全。
为此，我们有必要及时有效地辟谣，让大家了解真相，保护自身健康。
本文将针对常见的一些食品谣言进行深入探讨，并给出有效辟谣方法。
1. 慎食草莓、西瓜等含有激素的水果草莓、西瓜是夏季水果的代表，它们甜美香气，深受人们喜爱。
但是，有关草莓、西瓜含有激素，吃了会影响健康的传言甚嚣尘上。
事实上，几乎所有的水果都不会被人为添加激素。
激素是一种内源性物质，是人体内重要的调节因子。
我们的身体本身就会分泌激素，不会因为吃草莓、西瓜等水果而过量。
有效辟谣方法：可在官方媒体或政府部门网站上查证信息，或咨询医生、专业食品安全机构等权威机构。
2. 无公害蔬菜比有机蔬菜更安全无公害蔬菜和有机蔬菜是现在市面上的主要蔬菜品种。
许多人认为，有机蔬菜因为不添加化学肥料、农药等，所以更健康。
但事实上，有机蔬菜只是不添加大量的化学肥料和农药，而无公害的蔬菜则是种植在环境干净、不受大气污染和地下水污染的无公害农田上。
两者的原理不同，安全性也差异较大。
有效辟谣方法：咨询专业农业机构或农民合作社，听从专业人士的建议。
3. 无籽西瓜没有营养相对于普通西瓜，无籽西瓜口感更佳、更方便食用，深受人们喜爱。
但是，有传言说无籽西瓜没有种子，不够营养。
事实上，无籽西瓜和普通西瓜营养价值相近，无籽西瓜还富含维生素C，可满足人体对营养的需求。
有效辟谣方法：可查看营养成分标签，或咨询专业人士，以及通过科学的途径获取相关信息。
4. 超市的冷冻肉带细菌超市的冷冻肉广泛应用于商业和家庭中，但是有传言说冷冻肉容易带细菌，并让人感染病毒等。
冷冻肉本身并不是细菌的产生源，从超市买到的冷冻肉在去除外包装后，可以采取正确的食用方法，在解冻后即可食用，不必过于担心。
有效辟谣方法：选购干净卫生的冷冻肉，切勿食用变质的冷冻肉，正确加热食用即可。
食品中的谣言及真相
食品中的谣言及真相食品是我们日常生活中必不可少的一部分，我们所吃的每一口食物都与我们的身体健康直接相关。
然而，我们在日常的饮食中时常会听到一些关于食品的谣言，这些谣言往往会给我们的健康带来危害。
在本文中，我们将探讨关于食品中的谣言及其真相。
1.食品添加剂关于食品添加剂的谣言屡见不鲜，这些谣言往往会让人对食品添加剂产生一些偏见。
然而，我们不能否认食品添加剂在某些情况下是必不可少的，它们能够保持食品的质量和新鲜度，延长食品的保质期。
当然，有些食品添加剂可能对人体不好，比如人们常说的亚硝酸钠，它会转化为致癌的亚硝酰胺。
但是，只要我们选择正规的食品，在食品标签上认真查看每个添加剂的含量和种类，我们就不必担心食品添加剂会对健康造成不良影响。
2.转基因食品转基因食品也是常被谈论的一个话题。
人们对转基因食品的看法不一，有一些人认为这些食品是有害的，而一些人则持不同看法。
转基因食品本身并不具有危害性，但是，一些谣言认为它们会影响人类基因，可能会引发一些潜在的风险。
然而，在大多数情况下，这些谣言都是没有科学依据的。
在实际的饮食中，只有极少数转基因食品可能会对健康造成负面影响。
因此，在选择食品时，我们应该对于这些食品保持谨慎，选择正规渠道购买的食品，我们就能够避免潜在的安全隐患。
3.有机食品有机食品被称为天然、有益、健康等，这些优点往往使得人们认为这些食品是非常好的。
然而，有机食品并不意味着就是保证安全的。
如今，市面上充斥着大量的“有机”标签，这些产品并不都是真正的有机食品。
在某些情况下，这些所谓的有机食品甚至比一些普通食品更危险，因为它们可能含有过多的重金属等有害物质。
因此，在选择食品时，我们不仅要选择有机食品，还要选择质量有保证的有机食品。
通过查看每个食品的标签、了解每种食品背后的生产方式和产品体系等信息，我们就能够挑选出更多的有机食品。
4.食品安全食品安全作为一个很重要的话题，经常在我们的生活中被提及。
某些食品的安全问题不仅涉及我们自己的健康，还可能对我们的家人和朋友产生危害。
九大食品谣言真相
2015年8月81文/张庭果壳网最著名的一个主题站叫作“谣言粉碎机”，两年来粉碎了大大小小近400个谣言，从世界末日预言到“微波炉损害人体健康”，内容涵盖方方面面。
小编整理发现，这些被揭穿的谣言中，许多都和食品消费生活密切相关。
食品谣言一：45天速成鸡不能吃真相解读：在网络和一些媒体对商品肉鸡市场的描述和报道中，出现了肉鸡从孵出到端上餐桌只需45天的文字，从而引发消费者一片质疑。
事实上现代养殖业通过严格的品种选育、饲料调配和饲养管理，一些商品肉鸡出栏时间就是42～48日龄，45日左右最常见，长得快与违规的药物添加并不存在必然联系。
九大食品谣言真相和卫生标准就是安全的油。
食品谣言五：城市自来水中有避孕药真相解读：最早的传言来自专家一条有关论文的微博，为此果壳网专访了专家。
专家认为造谣者完全是曲解，其论文研究的是环境雌激素，不能作为“城市自来水中有避孕药”“水产养殖中使用避孕药”的证据。
食品谣言六：含维C蔬果可治疗感冒真相解读：科学研究证实，大剂量的维生素C和含有维生素C的蔬菜、水果并不能降低普通感冒的发病率。
食品谣言七：经期吃冷饮易患癌真相解读：关于经期洗头、吃冷饮、喝凉水等话题，目前没有任何证据表明这样的生活方式和行为可导致妇科疾病，更不会因此而患上癌症。
食品谣言八：木瓜能丰胸真相解读:研究证明，木瓜酵素和维生素A都无法起到丰胸效果。
食品谣言九：果汁与海鲜相克不能同吃真相解读：有权威科学家验证了坊间流传的多种食物相克传说，无一成立。
食品谣言二：人造鸡蛋能当乒乓球打真相解读：橡皮蛋其实只是“不合格”的鸡蛋，并非人工制造的假鸡蛋。
正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋”。
食品谣言三：微波炉热食物有害健康真相解读：关于微波炉那些骇人听闻的说法都没有科学依据。
微波不致癌，也不会让食物产生致癌物质。
至于“德国人不用微波炉”的说法，也早就被德国的果壳网友粉碎了。
食品谣言四：食用浸出油不安全真相解读：浸出法在我国和欧美国家已成主流制油工艺。
《不可不知!八种需谨慎食用的食物》
《不可不知！八种需谨慎食用的食物》在我们的日常饮食中，有一些食物虽然常见，但却不能多吃，否则会给健康带来诸多隐患。
一、皮蛋：潜藏的铅中毒风险与钙质流失一般皮蛋制造商在制作过程中常添加定量的铅。
如果我们经常食用皮蛋，就容易引起铅中毒。
同时，还会导致身体内钙质的大量流失。
二、臭豆腐：易受污染且含不良成分臭豆腐在发酵过程中，极其容易被微生物污染。
而且，还会挥发大量盐基氮。
三、味精：过量食用有害无益每人每日对味精的摄取量应以不超过六公克为原则。
一旦超过这个量，就会对身体产生不良影响，多则有害无益。
四、菠菜：营养丰富却有弊端菠菜虽然营养丰富，但因含有草酸，会致使食物中宝贵的元素锌与钙结合后被排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
此外，还会产生硫化氢等蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
五、猪肝：高胆固醇的危害一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上。
如果一个人摄入胆固醇过高，会导致动脉硬化。
所以，猪肝虽好吃，但不能随意多吃。
六、烤肉：强致癌物的威胁烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物。
它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易引发胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。
对于女性来说，常吃烤肉还容易患上乳腺癌。
不过，如果实在难以戒口，可以把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，这样能解除部分致癌物质的毒性。
因为烤肉在熏烤过程中，会产生如“苯” 等有害物质，是诱发癌症的因子。
七、腌菜：制作不当易致癌腌菜若制作不得法，会含有致癌物，并含硝酸胺。
长期食用容易致病。
八、油条：含铝无机物的潜在危害油条中的明矾是含铝的无机物，不可经常食用。
要知道，油条属于高温油炸食品，油温高达190℃，并且油是反复使用的，这会造成油脂老化，色泽变深，粘度变大。
食品安全知识宣传栏
食品安全知识宣传栏——食品安全小知识篇一、十大垃圾食品（一）油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含苯并芘等致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
（二）烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
（三）话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（四）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、反式脂肪酸含量高，对心血管危害较大。
（五）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成（六）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（七）罐头类食品(包括鱼肉、水果罐头)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
（八）腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎；4、富含亚硝酸盐（胺），可致癌。
（九）奶油制品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖、甚至引起血糖和血脂过高；2、含糖量过高影响正餐；3、过量食用，会刺激胃肠道，影响消化。
（十）汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
二、食品安全知识问答（一）鸡蛋生吃更有营养么？答：吃生鸡蛋对人的健康是有害的鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化与吸收抗生物蛋白能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质，经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉，不再影响人体对营养素的吸收同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收其二，一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，未经蒸煮加工可能会引起腹泻和寄生虫病因此，鸡蛋一定要煮熟吃。
吉林省长春市普通高中2025届高三语文下学期质量监测试题二含解析
长春市一般中学2025届高三质量监测（二）语文本试卷共10页，考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
留意事项：1.答题前，考生必需将自己的姓名、准考证号码填写清晰，将条形码精确粘贴在条形码区域内。
2.答题时请按要求用笔。
3.请依据题号依次在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在草稿纸、试题卷上答题无效。
4.作图可先运用铅笔画出，确定后必需用黑色字迹的签字笔描黑。
5.保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准运用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、现代文阅读（36分）（一）论述类文本阅读（本题共3小题，9分）阅读下面的文字，完成各题。
在人类历史中，文明间的沟通、碰撞历来都是各种文化发展和变迁的重要缘由与动力，在中西文化沟通的历史长河中，“西学东渐”和“中学西传”作为双向的文化沟通过程，相辅相成，促进了不同文明之间的互鉴互融，推动了人类文明的进步与发展，有观点认为，欧洲启蒙运动事实上就是欧洲的思想界借中国文化对自己文化的一次更大规模的改造。
“中学西传”的源头在于西方耶稣会士明末入华，其后，“中学西传”形成规模效应并对欧洲思想文化产生重要影响的过程持续了211年，而且在儒、释、道精神乃至中医药文化和农耕文明等方面，全方位地影响了欧洲的思想文化。
明末清初来华耶稣会士通过书信往来和译介中国典籍等方式，促进了西方世界对中国的认知。
如意大利会士卫匡国等完成了中国史书的编译，对欧洲启蒙运动产生了很大影响。
他们探讨中国学问的目的，既是为了传教的须要——为天主教在中国儒家哲学中找寻对接点，更是为给西方找寻更为志向的社会制度楷模。
经由来华耶稣会士传到欧洲的“中学西传”成果，还促成了法国重农主义思想的兴起，重农学派创始人魁奈提出了“农夫穷则国穷”的主见，这正是来源于儒家的重农思想，他的重农主义社会事实上也是以中国为蓝本的，中国朝廷的亲农政策通过来华传教士发回国内的书信介绍、在欧洲大陆被广泛传诵，这无疑为法国重农主义者供应了思想材料和有力论据。
食品安全十大谣言
食品安全十大谣言食品安全是人们日常生活中的重要问题，但由于各种原因，很多人对食品安全的认识存在很多误区。
今天，我们就来盘点一下那些食品安全的谣言。
1. 冷冻食品不需要过期日期这是不正确的说法。
冷冻食品在保存时间长了后，也会变质腐坏，所以每一种冷冻食品都需要标注过期日期，以便消费者在购买前有清楚的时间指引。
2. 自制食品就不会有问题这是一种谬误的说法。
其实，自制食品不一定比外面买的更加安全。
只要处理食品的卫生条件达标，无论是自己做还是外面购买，都不会有问题。
3. 把过期的食品加热后就都没问题了这种说法是错误的。
过期的食品还是过期的，通过加热、烹煮等方式并不能使其变得更加安全。
过期食品可引起细菌感染，危害人体健康。
4. 红枣+牛奶=血暴这是一个被人们广为宣传的说法。
其实，红枣和牛奶组合在一起并不会引起血暴这种状况。
只有脾胃虚弱的人才会出现过敏反应，正常人并没有任何问题。
5. 红薯和山药不能一起吃这是不科学的说法。
事实上，红薯和山药搭配在一起有助于营养吸收，并且能调节胃肠功能，对人体健康非常有益。
6. 香蕉不能和牛奶一起吃这是一个误解的说法。
香蕉和牛奶一起食用并没有什么问题，而且还能提高免疫力，增强体质。
7. 冷水和热水对人体健康有影响这个说法也是错误的。
事实上，在日常生活中，冷水或热水并没有对人体健康产生负面的影响，各种水温的喝水方法会因个人习惯而不同，选择最适合的温度即可。
8. 洗水果蔬菜时需要加入肥皂这是一个严重危害人体健康的说法。
洗水果蔬菜时，用自来水或者专业的果蔬清洗剂来清洗即可，加入肥皂会使残留的肥皂成分沉淀在果蔬菜中，危害人体健康。
9. 带骨肉的蛋白质含量更高这个说法并不正确。
食品的营养成分与带骨不带骨没有太大的关系，带骨肉在烹饪时会更加有味道，但是食用时要注意碎骨的问题。
10. 常吃鸡蛋会导致高胆固醇和动脉硬化这是一个被广泛认知的说法，但事实上，鸡蛋也是一种很好的营养食品。
适量地食用鸡蛋甚至可以降低胆固醇，还可以增加人体的免疫力。
营养健康的六大谣言
营养健康的六大谣言作者：左娇蕾来源：《养生保健指南》2014年第05期最巧合：榴莲配酒致猝死一位中国小伙在泰国旅游期间，因吃了很多榴莲的同时喝了酒后突发心脏病猝死，“榴莲+啤酒=夺命砒霜”的民间传言快速传遍大街小巷。
但实际上，这个事件有一定的巧合性，应综合考虑小伙子平时的身体状况，吃了多少榴莲，喝了多少酒等重要信息。
一些人搬出所谓的“科学依据”：榴莲中的含硫化合物会抑制乙醛脱氢酶（ALDH）活性，使酒精产生的乙醛不能被代谢，聚集在体内导致胸闷气短、面部潮红、头痛、恶心等各种醉酒反应。
究其“科学依据”，几乎都是体外实验，即把榴莲中的硫化物和动物肝脏取出，在实验条件下观察变化，这样简单的化学反应根本不能和体内复杂的代谢路径相比。
而且实验中是纯的含硫提取物，而我们吃的是榴莲，要想达到实验中的效果，不知道要吃多少榴莲才行。
最经久：多吃猪蹄能美容许多爱美人士把猪蹄奉为美容佳品，为的是获取其中的胶原蛋白。
很不幸，2013年胶原蛋白再次中标，成了众矢之的，让美容大王们有些手足无措。
因色氨酸含量极少，胶原蛋白的营养价值往往垫底，远不及牛奶、蛋类、肉及大豆中的优质蛋白。
而在胶原蛋白复杂的合成过程中，食物仅仅提供原料。
也就是说，你吃的胶原蛋白并不会直接增加体内的胶原蛋白，而是被分解为各种氨基酸。
吃猪蹄美容太困难，反而要注意其隐藏的大量油脂，每100克猪蹄含脂肪18.8克（比牛羊肉高），胆固醇为192毫克，占全天需要量的一半以上。
一个猪蹄下肚，就相当于吃进2两肥肉。
说皮肤好了，会不会是吃胖的结果呢？最家常：豆浆不能加糖喝喝豆浆别放糖，这是很多老百姓眼中的“常识”。
据说糖在体内转化成酸，结合体内的钙或蛋白质，影响吸收。
没想到关于豆浆的种种传说还是这么有市场！我们确实不建议喝豆浆放糖。
因为加糖会增加热量摄入，相对降低了豆浆的营养价值，对小孩来说，也不利于养成好的饮食习惯，但并不是因为加糖会阻碍营养物质吸收。
糖转化为有机酸是在营养物质吸收之后，没有机会与消化道内的钙和蛋白质碰面，所以谈不上互相影响。
谣言辟谣-成都市标准资源服务平台
成都市食品药品稽查总队 廖鸿平
01
食品谣言肆起
从“假鸡蛋”“速成鸡”“激素 鸭”“塑化剂面条”到“塑料紫 菜”“棉花肉松”……
02
谣言案例
“塑料紫菜”“棉花肉松”“塑料大 米”.....
目录
谣言辟谣
面对谣言，真相只有一个
消灭食品安全谣言
03
遇见谣言，如何处理
当谣言发生在你身边，该怎么办呢？
现的内容是真实的，没有问题，只不过，从机器中产出来的白
花花的看起来像大米的小颗粒，根本就不是大米！而是塑料造 粒，视频中显示的造“大米”的过程，实际上是塑料造粒的流 水线。
视频直击
大虾有虫？胶面粉？棉花肉松？ 到底是什么？
03
谣言辟谣
面对谣言，真相只有一个
目前在网上传播食品安全谣言的人一部分是为博
谣言案例
塑料大米
把大把大把的塑料袋扔进机器里，居然生产出了白花花的大 米？！ 看过视频的小伙伴都表示被吓到了！我们平常吃的大米居然是 这样的？ 瞬间脑补了一百集恐怖片剧情有没有？那么，塑料真的能造出
大米来吗？怎么可能啊喂！当然不能，这根本就是一条移花接
木的谣言！ 但为什么要说这是一条移花接木的谣言呢？因为，视频中所呈
打击
“塑料紫菜”谣言因何而起？看制谣传谣的犯罪嫌疑人王某 祥怎么说。 起初，王某祥因在吃馄饨时认为自己吃到了“塑料做的假紫
菜”，便联系生产企业进行维权。“在沟通过程中，我起了
贪念，想要赔偿。”王某祥说，为了能要上高价，他指挥自 己的员工拍摄“塑料紫菜”视频并上传到网络，同时威胁生 产企业，要是不给钱解决，他将继续在网上大量转发。
真相：注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表 皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西 瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破坏 了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商 家不会这样做
有哪些常见的食品安全骗局需要警惕
有哪些常见的食品安全骗局需要警惕食品安全问题一直备受关注，尤其是在过去几年里，许多食品安全骗局频频爆发。
消费者不仅需要关注产品的质量和安全性，还需警惕各种常见的食品安全骗局，以保护自己和家人的健康。
首先，一些不合格或伪劣食品的销售是常见的食品安全骗局。
有些不良商家为了谋取利益，会使用劣质原材料或添加不安全的添加剂制作食品。
这些食品可能违反卫生标准，存在安全隐患。
此外，一些商家会以低价诱导消费者购买其产品，但实际上产品质量可能低劣，甚至是伪劣产品。
其次，虚假标签和广告宣传也是常见的食品安全骗局。
一些不良商家会在包装上虚假标注相关信息，如产品成分、产地、生产日期等，误导消费者对产品的真实情况产生误判。
此外，虚假宣传也是常见的手段之一。
一些食品广告会夸大产品功效或效果，让消费者误以为食品具有特定的保健功能，但实际上并无科学依据。
此外，勾兑、掺假和注水等行为也是食品安全骗局的一部分。
一些不法商家为了获得更大利润，会对食品进行勾兑掺假，如将低价成分掺入高价食品中，以降低成本。
另外，一些肉类和海产品也可能会被注水，以增加重量和售价，但消费者购买的实际上只是注入了大量水分的食品。
此外，网购食品也需要警惕食品安全骗局。
随着电子商务的兴起，越来越多的消费者选择网购食品。
然而，一些不良商家会在网上销售假冒伪劣产品或过期食品，甚至无证无照的小作坊也会通过网上销售食品。
消费者在网购时要选择有信誉、有资质的商家，并仔细查看产品的相关信息，避免购买有安全隐患的食品。
此外，一些食品饮料中的添加剂和农药残留也是食品安全骗局的一部分。
一些食品添加剂可能存在一定的风险，如防腐剂、增甜剂等。
此外，农药残留也是食品安全问题的一个重要方面。
过量使用农药或者使用不合格的农药，会导致食品中农药残留超标，对人体健康造成潜在危害。
总的来说，食品安全骗局无处不在，消费者需要保持警惕才能更好地保护自己和家人的健康。
购买食品时，建议选择正规渠道，留意产品的包装标签和广告宣传，避免购买不合格或伪劣产品。
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九大食品谣言真相
果壳网最著名的一个主题站叫作“谣言粉碎机”，两年来粉碎了大大小小近400个谣言，从世界末日预言到“微波炉损害人体健康”，内容涵盖方方面面。
小编整理发现，这些被揭穿的谣言中，许多都和食品消费生活密切相关。
食品谣言一：45天速成鸡不能吃
真相解读：在网络和一些媒体对商品肉鸡市场的描述和报道中，出现了肉鸡从孵出到端上餐桌只需45天的文字，从而引发消费者一片质疑。
事实上现代养殖业通过严格的品种选育、饲料调配和饲养管理，一些商品肉鸡出栏时间就是42～48日龄，45日左右最常见，长得快与违规的药物添加并不存在必然联系。
食品谣言二：人造鸡蛋能当乒乓球打
真相解读：橡皮蛋其实只是“不合格”的鸡蛋，并非人工制造的假鸡蛋。
正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋”。
食品谣言三：微波炉热食物有害健康
真相解读：关于微波炉那些骇人听闻的说法都没有科学依据。
微波不致癌，也不会让食物产生致癌物
质。
至于“德国人不用微波炉”的说法，也早就被德国的果壳网友粉碎了。
食品谣言四：食用浸出油不安全
真相解读：浸出法在我国和欧美国家已成主流制油工艺。
无论是压榨工艺还是浸出工艺生产出来的油，符合食用油质量标准和卫生标准就是安全的油。
食品谣言五：城市自来水中
有避孕药
真相解读：最早的传言来自专家一条有关论文的微博，为此果壳网专访了专家。
专家认为造谣者完全是曲解，其论文研究的是环境雌激素，不能作为“城市自来水中有避孕药”“水产养殖中使用避孕药”的证据。
食品谣言六：含维C蔬果
可治疗感冒
真相解读：科学研究证实，大剂量的维生素C和含有维生素C的蔬菜、水果并不能降低普通感冒的发病率。
食品谣言七：经期吃冷饮易患癌
真相解读：关于经期洗头、吃冷饮、喝凉水等话题，目前没有任何证据表明这样的生活方式和行为可导致妇科疾病，更不会因此而患上癌症。
食品谣言八：木瓜能丰胸
真相解读：研究证明，木瓜酵素和维生素A都无法起到丰胸效果。
食品谣言九：果汁与海鲜
相克不能同吃
真相解读：有权威科学家验证了坊间流传的多种食物相克传说，无一成立。