家人的饮食评价及改进建议

家人的饮食评价及改进建议

关键字：饮食，饮食结构，健康，营养平衡

俗话说“民以食为天”。在解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。随着人们生活节奏的改变，家庭饮食结构和饮食方式也随之改变，饮食结构不合理不但引起营养失衡，还会导致一些有害化学物质多次、反复、过量摄入。随着社会的发展，吃的安全，吃的健康是每个家庭都考虑的问题。

饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。

营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。

中华传统饮食文化鼓励吃五谷杂粮，多吃菜果，豆腐，辅之肉蛋，讲究食补，食疗，营养比较全面，但饮食结构中钙，铁，蛋白质略显不足，可通过加奶补钙和蛋白质，适当加些瘦肉，并多用铁锅少用不沾锅补铁。

我爸爸的饮食不是很注意，平时不太吃早饭，吃饭又很快，喜欢吃荤菜不爱吃素菜。还因为工作需要晚上经常出去应酬，总是有很多的饭局，不可避免的是要抽烟喝酒，而且在饭店吃饭太油腻了，肯定没有在家吃的清淡。晚饭也不会吃白米饭，到了半夜又会吃夜宵。周而复始，就会有过多的油脂堆积，容易肥胖。但是如今我觉得我爸爸一定要改善饮食结构了，调理下身体，要注意养生了。饮食养生是通过吃来进行的。应用日常食品，根据不同的经济条件、不同的生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是一种乐于被人们接受的重要养生手段。

在饮食方面应注意，平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，肉类少吃，做到饮食搭配合理，防止体液偏酸，摄入的饮食应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。食品中的许多食物对癌细胞都有抑制的作用，如食物中钙离子及含疏基的蒜，葱及绿茶有明确的保护作用，其中大蒜的保护作用颇受重视。

改变饮食结构：多食蔬菜，水果，适当增加豆类食物和牛奶，减少食盐摄入量，少食或不食熏腌食品，减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。

改变不良饮食习惯：避免暴饮暴食，三餐不定；进食不宜过快，过烫，过

硬。

要注意一日三餐的进食比例，从营养学的角度讲，最理想的三餐比例应该是一天能量摄入总量中早餐占到25%到30%，午餐占到40%左右，晚餐占到30%到35%。而在营养搭配中，晚餐中脂肪类食物应该尽可能少吃，尽可能少用盐和味精等调味品，提倡清淡一点，可以多一点蔬菜和五谷杂粮。

还要克服早餐马虎晚餐丰盛的坏习惯。养成“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少”的饮食习惯，进食七分饱就好。营养过剩，晚餐太晚等都潜在很多健康隐患，其危害不容忽视，一定要养成科学合理的饮食习惯。

要尽量减少外出就餐，选择在家煮食，这样既能保证食材的新鲜卫生，又可以控制油、盐等调味品的用量，最重要的事，可以对饮食结构进行合理的安排，并选用合适的烹饪方式，不仅吃饱，还满足营养只需，健康之选。

最后还要改掉不良嗜好，如吸烟，饮酒等要改变，尽量少吃。

以前是生活教会了我很多的健康常识，这些都是从报纸、书刊、电视、网络中一点一点的积累而来的，而自从学习了这门课后，我觉得我懂得了很多别地知识，对我受益匪浅，在生活中很有用。

我觉得人生最重要的就是健康，拥有健康的体魄，远离疾病的侵袭，是每个人最大的愿望，有了健康，我们才有机会去做我们想做的事情，有了健康，我们才有机会去实现我们的梦想，有了健康，我们才有机会和家人永远幸福的在一起。其实日常饮食和健康是密切联系着的。在平时应多注意身体的健康问题，多看一些养生的节目，在食物上注意营养均衡，这样才能有健康的身体。