传统糕点名称
中国古代有哪些糕点
中国古代有哪些糕点
古代糕点名字：
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺
苏州有名的四色酥糖，和鲜肉月饼，浙江金华的金华酥饼，江西各地都有的灯芯糕，扬州的方糕，苏州的桃酥饼，上海的萝卜糕，松糕等等··
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺
古代宫廷点心酒名：
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台膳汤一品：龙井竹荪
御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔饽饽二品：豆面饽饽奶汁角
御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝饽饽二品：金丝酥雀如意卷
御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片御菜三品：干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳饽饽二品：肉未烧饼龙须面
烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花膳粥一品：红豆膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：信阳毛尖。
中国传统糕点（十一大派系）
中国传统糕点（十一大派系）胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉京派重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等京八件：福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。
苏派米麦兼用、饼糕为重。
春饼、夏糕、秋酥、东糖酒酿饼、雪饼、薄荷糕、如意酥、芝麻酥糖、糖年糕、四色片糕、定胜糕等广派“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备鸡仔饼、白糖伦教糕、杏仁饼、马蹄糕、皮蛋酥、冰肉千层酥潮派口味多元：有甜有咸、有冷有热、有软有硬，时年八节的讲究时粿、老婆饼、腐乳饼、鸟饼、豆仁方、明糖、淋糖、束砂、米润、宝斗饼、斋五牲、柑饼等宁派以酥为主、寄情于食、寄礼于食溪口千层饼、水塔糕、梁弄大糕、黄耐糕、灰汁团、豆酥糖、苔生片、线板糖川派成渝为代表、糯米制品较多，多以花生、芝麻、核桃为馅糖油果子、八宝油糕、开花白糕、米花糖、峨眉糕、叶儿粑、龙眼酥、蛋烘糕、蒸蒸糕、桃片、土沱麻饼、擀酥饼、磁器口麻花滇派油而不腻、饼皮酥松、口味香甜蒙自红糖年糕、麻衣馓子、麻脆粑粑、豆末糖、四两坨、鲜花饼、喜洲粑粑津派重油轻糖酥松绵软茶膏糖、什大酥烧饼、耳朵眼炸糕、十八街麻花、芝兰斋糕干沪派甜香软糯、花色繁多松饼、松糕、薄脆、一捏酥、青团子、条头糕、蝴蝶酥、重阳糕扬派“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭：拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘”。
闽派咸甜为主、海鲜风味蛎饼、虾饼、猪油糕、礼饼、猪油炒米、灶糖灶米、红糖粿、白糖粿、菜头粿、肉丸、咸真酥、黄米糕、鸳鸯糕、橘红糕、枫亭糕老饕赋：庖丁鼓刀，易牙烹熬，水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃，弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
小雪节气的冬日美食热腾腾的冬季糕点
小雪节气的冬日美食热腾腾的冬季糕点小雪节气的冬日美食：热腾腾的冬季糕点冬天到了，寒冷的天气使人们更加渴望温暖和美味。
而在中国的二十四节气中，小雪节气正好是冬天的第一个节气，标志着寒冷正式来临。
在这个时候，热腾腾的冬季糕点成为人们解愁的美味选择。
让我们一起来探索小雪节气下的冬日美食吧！一、爽口可口的麻花麻花是一种古老传统的中国糕点，其外形独特，呈现出扭曲的形状。
每到小雪节气，麻花的销量都会呈现出明显的上升趋势。
独特的制作工艺使得麻花外酥内软，咬一口入口即化，口感令人陶醉。
没有过多的甜腻感，恰到好处的香气让人回味无穷。
无论是在寒冷的冬日里还是在忙碌的生活中，一根麻花都能带给人们片刻的享受和放松。
二、香甜软糯的年糕年糕是中国传统的冬季糕点之一，也是中国过年时必不可少的美食之一。
历史悠久的年糕在小雪节气时更加受到人们的喜爱。
年糕分为多种口味，有红豆、芝麻、花生等。
无论是炒年糕还是糖炒栗子糕，它们都具有香甜软糯的特点。
每一口都能让人感受到浓浓的年味和家的温暖。
热腾腾的年糕是冬日里美味与温暖的完美结合，人们品尝后倍感幸福和满足。
三、温暖心脾的糯米糍糯米糍是一种以糯米为主要原料制作而成的传统糕点，给人们带来温暖的感觉。
在小雪节气这个寒冷的季节，糯米糍能有效地温暖身体和心脾。
制作糯米糍时，经过蒸煮和搓揉，使得糯米粘度增加，口感更为细腻。
外层的芝麻覆盖着糯米，赋予了独特的香气和口感。
每一口糯米糍都能带给人们温暖的满足感，成为冬日里人们温暖味蕾的美味之选。
四、软糯香甜的年糕汤除了糕点本身，冬季的美食还包括了以糕点为主料的汤品。
其中最受欢迎的就是年糕汤。
年糕汤是中国南方地区流行的传统食物，其制作简单而美味。
小雪节气时，人们会在家中准备年糕、鸡蛋和鸡汤等材料，将它们一同煮沸。
这样糕点在汤中变得更加软糯香甜，同时鸡汤的精华和鸡蛋的鲜香也因此融入其中，形成了一道浓郁香醇的美食。
每一口年糕汤都能让人暖心满足，成为冬季中难以抗拒的美味。
立冬美食传统冬季糕点温暖心灵
立冬美食传统冬季糕点温暖心灵立冬美食：传统冬季糕点温暖心灵立冬是二十四节气之一，也是中国农历的第19个节气，标志着冬季的正式开始。
随着气温的逐渐下降，人们开始寻找一些温暖身心的方式。
在这个季节里，传统冬季糕点成为了人们追求温暖的首选。
这些糕点以其香甜可口、软糯细腻的口感，成为了冬日里最受欢迎的食物之一。
一、甜麻花甜麻花是中国南方地区非常受欢迎的一种冬季糕点。
它的制作方法非常简单，只需将面粉、水、酵母等材料混合搅拌，发酵后揉制成麻花形状，再炸至金黄色即可。
甜麻花外酥里嫩，口感独特，有着浓郁的奶香和麻香味，令人回味无穷。
二、红豆年糕红豆年糕是中国北方地区常见的冬季糕点。
它以糯米和红豆为主要原料制作而成，口感软糯，颜色鲜艳。
制作红豆年糕首先需要将糯米浸泡，然后蒸熟并搅拌成糯米糊，在其中添加红豆糊，并搅拌均匀。
最后，将混合均匀的糯米糊倒入模具中，蒸熟后即可食用。
红豆年糕甜而不腻，有着浓郁的红豆香味，既是冬季零食，也是冬至节庆的传统美食。
三、马拉糕马拉糕属于南方的传统冬季糕点，其制作原料包括马铃薯、马拉糕粉和植物油。
制作马拉糕时，首先需要将马铃薯蒸熟后捣成泥，然后与马拉糕粉和植物油搅拌均匀。
接着，将混合好的糊状物倒入蒸锅中蒸熟即可。
马拉糕的口感Q弹细腻，外表金黄色，内部松软香甜，是温暖味蕾的绝佳选择。
四、元宵元宵，又称汤圆，是中国传统节日元宵节的传统糕点之一。
元宵的制作需要将糯米浸泡后磨成米浆，再将米浆搅拌制成糯米团皮。
制作馅料时，常用花生、芝麻、枣泥等。
在制作过程中，先将馅料包入糯米团皮中，搓成圆形，最后下锅蒸熟。
元宵色泽洁白，软糯香甜，象征着团圆和美满，是家庭团聚时不可或缺的传统食物。
五、萝卜糕萝卜糕是一道属于南方地区的传统冬季糕点，以萝卜和糯米做主要原料。
制作萝卜糕时，先将萝卜切成丝，然后与糯米粉混合，拌匀后蒸熟。
蒸熟后的萝卜糕口感细腻爽滑，萝卜的清甜与糯米的香糯相得益彰，给人温暖的味觉享受。
冬季糕点作为传统美食的一种，不仅有着丰富的口味和独特的制作工艺，更重要的是它们能够为寒冷的冬天带来温暖与舒适。
北京最出名的糕点
北京最出名的糕点北京作为中国的首都，拥有着丰富的历史和文化。
而在北京的美食中，糕点一直是备受瞩目的一部分。
从古代的宫廷糕点到现代的创新糕点，北京有着许多出名的糕点。
让我们一起来探索一下北京最出名的糕点吧！1. 豆沙饼豆沙饼是北京最著名的糕点之一。
它通常由红豆馅和外层薄而酥的面皮组成。
这个糕点有着两种不同的口味，一种是甜的，一种是咸的。
甜的豆沙饼内馅是由红豆煮烂并制成，味道香甜可口。
而咸的豆沙饼则是以豆沙为主料，加入葱花和猪肉馅混合而成，口感鲜美。
豆沙饼在北京有着悠久的历史，可以追溯到明代。
它是作为贡品进献给皇宫的，因此在制作过程中非常讲究品质和工艺。
如今，豆沙饼已经成为了北京的传统糕点之一，备受游客和当地居民的喜爱。
2. 烤鸭卷烤鸭卷是一种将北京烤鸭片卷入薄饼中的糕点。
这个糕点的制作需要独特的手法和技巧，以确保烤鸭片的口感和味道完全呈现出来。
烤鸭卷的外层薄饼酥脆可口，配上嫩滑的烤鸭肉和葱姜等配料，丰富了口感，让人回味无穷。
烤鸭卷是北京独有的糕点之一，它与北京烤鸭密不可分。
每个独特的烤鸭卷都展现了北京独特的烹饪技艺和文化传承。
3. 驴打滚驴打滚是一种传统的北京糕点，其特点是馅料丰富。
它由糯米饭外层包裹肉馅、豆沙馅或其他各种馅料制成。
这个糕点有着独特的口感，外面的糯米饭软糯，内馅则鲜美可口。
驴打滚的制作过程需要手工操作，因此每个驴打滚都是独一无二的。
它既有可口的味道，又有精致的外观，是一款深受人们喜爱的糕点。
4. 红豆糕红豆糕是一种以红豆为主料制成的糕点。
它的制作工艺独特，口感柔软细腻，味道香甜可口。
红豆糕的外观通常是红色的，寓意着吉祥和幸福。
红豆糕在北京是一种常见且受欢迎的糕点，无论是在节日还是平时，都是人们喜爱的美食之一。
它不仅提供了美味的味觉享受，还传递了人们对美好生活的向往。
5. 老北京糖葫芦老北京糖葫芦是一种具有浓厚北京风味的传统糕点。
它由多颗水果串起，再用糖浆蘸上一层厚厚的糖衣制成。
糖衣的甜蜜与水果的酸甜相结合，口感丰富多样。
福建十大传统糕点
福建十大传统糕点1、光饼光饼是福州传统特色小吃，相传明朝中后叶，福州老百姓为犒劳戚继光军队，自发将面粉做成圆饼用火炉烤熟，粘上芝麻的，称为“感继光军队饼”，简称光饼”，大的做成甜的，称为“东征杀委寇饼”，简称“征东饼”。
福州人吃光饼有诸多花祥，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有夹青菜“雪里红”的辣菜饼，有夹红糖三层猪肉或米粉肉的夹肉饼等等，至今，在福州的街头巷尾，依然能够看到小贩的食担上摆着这种美食，福州人宴桌上也摆上了光饼、福州光饼又以福清光饼比较出名，其色、香、味俱备，“打饼“在福清所有小吃中，声名最响。
福清光饼不仅久负盛名，而且价廉物美。
光饼夹上苔菜或粉蒸肉，是一种极富乡土特色的风味小吃2、千页糕千页糕是福州市的地方特色面点，它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。
特别是福州的味和千页糕”，油润无渣. 吃不粘齿，味道清甜，扬名了数十年，一直深受群众喜爱。
3、菜头饼菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。
圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。
起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。
口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。
4、炒肉糕炒肉糕是福州市的一道传统糕点小吃，作为福州传统甜点，它也有着自己的历史，过去福州一带的农家人娶媳妇儿，新娘子进门接受考验的第一项厨艺就是炒肉糕了。
炒肉糕就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻。
炒肉糕更是被福州餐饮协会评选为“福州十大名小吃”，是福州特色小吃之一。
5、礼饼礼饼福建是省福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。
礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。
“礼饼的做法相当考究，以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条、肥原肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等一应俱全，最富于特色的是“礼饼”中的肥肉块都是去膜除筋腌制过的肥原，清脆可口，无油腻感，百吃不厌。
根据节日的不同推新糕点
根据节日的不同推新糕点
母亲节：“孝心糕”是三块心形的点心，两侧分别是山楂糕搭配豌豆黄和紫薯搭配京糕的心形点心，中间是一块豌豆黄为框中心用红豆馅料做成的略带突出的心形，十分别致。
重阳节：重阳食花糕（重阳糕）的历史还需追溯到唐朝，寓意最早也是由登高引申，不能登高的人们，品食重阳“糕”“高”同音，也象征“步步高升”的祝福之意。
春节：猪油百果松糕是上海一种著名的传统糕团，从前逢喜庆寿筵过年过节它是必备之品，也常作为节日的馈赠礼品。
圆圆的糕团象征“团团圆圆”，蒸蒸日上，总之都寄托着人们对美好生活的向往。
立冬冬季的美味糕点
立冬冬季的美味糕点立冬是中国二十四节气中的第19个节气，意味着冬季正式开始。
在这个寒冷的季节里，人们喜欢寻找各种美味的糕点来暖身取暖。
下面将介绍几款在立冬季节里特别受欢迎的美味糕点。
1. 核桃糕核桃糕是一款香甜可口的糕点，它以高质量的核桃仁为主要原料制作而成。
首先将核桃仁磨成粉末，然后加入面粉、砂糖、鸡蛋等配料，一起搅拌均匀。
最后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤30分钟左右，直至熟透即可。
核桃糕的外观金黄诱人，口感酥软，香气四溢，是大家在冬季最爱享用的糕点之一。
2. 杏仁酥杏仁酥是一种脆皮松软的糕点，它是由杏仁粉、奶油、砂糖等原料制作而成。
制作过程中，首先将杏仁粉与面粉、砂糖混合搅拌均匀，然后加入溶化的奶油，再搅拌成面糊。
接着将面糊切割成小块，放入预热好的烤箱中烘烤。
烤至表面呈金黄色，取出晾凉即可。
杏仁酥的外层酥脆，内里松软，口感非常不错，适合作为下午茶点心或与朋友分享。
3. 花生芝麻糕花生芝麻糕是一种口感酥脆、香甜可口的糕点，它主要以花生和芝麻为主要原料制作而成。
首先将花生仁和芝麻炒熟，然后将炒熟的花生芝麻压碎，加入炼乳、砂糖等配料混合搅拌均匀。
接着将混合好的面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直至糕点凝固。
花生芝麻糕的口感酥脆，香气扑鼻，是冬季零食中的一大美味。
4. 黄油果仁酥黄油果仁酥是一款以黄油和各种坚果（如核桃、腰果等）为主要原料制作而成的糕点。
制作过程中，首先将黄油与砂糖搅拌均匀，然后加入面粉、坚果等配料一同搅拌成面糊。
接着将面糊切割成小块，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。
黄油果仁酥的外观金黄诱人，口感香脆，富含坚果的独特风味，使其成为冬季糕点中的佳品。
5. 枣泥糕枣泥糕是一种口感细腻、甜而不腻的传统糕点，它以红枣泥为基础制作而成。
首先将红枣泥与糯米粉、白糖混合搅拌，然后加入适量的水调成糊状，再将面糊蒸熟。
蒸熟后，将糕团压平，撒上适量的芝麻和花生碎作为点缀。
枣泥糕的颜色红艳，口感细腻，味道醇香，是冬季时节里大家喜爱的一款糕点。
中国糕点大全
中国糕点大全中国糕点是中国传统的糕饼类食品，种类繁多，口味各异，深受人们喜爱。
中国糕点制作工艺精湛，历史悠久，每一种糕点都有其独特的制作方法和文化内涵。
下面，我们就来一起了解一下中国糕点的种类和特点。
首先，我们来介绍一些常见的中国糕点。
月饼是中国传统的糕点之一，有着悠久的历史，制作精细，口味独特。
月饼的馅料有很多种类，如豆沙、莲蓉、五仁等，不同的馅料带来不同的口感和味道。
另外，糕点中的糯米糕也是中国人喜爱的美食之一，口感软糯，甜度适中，是节日和日常生活中的常见食品。
此外，龙舟糕、年糕、桂花糕等也是中国糕点中的经典之作，它们不仅在口感上有所不同，而且在制作工艺和文化内涵上也各具特色。
其次，中国糕点的特点主要表现在制作工艺和风味上。
中国糕点的制作工艺非常讲究，需要选用优质的原料，经过精心的制作工序，才能制作出口感和味道都符合要求的糕点。
例如，月饼的制作工艺十分复杂，需要经过搅拌、包馅、烘烤等多道工序，而且每一个环节都有其独特的要求。
另外，中国糕点的风味也是其特点之一，不同地区的糕点口味各异，有的清甜爽口，有的浓香醇厚，有的口感软糯，有的口感香脆，每一种糕点都有其独特的风味，让人回味无穷。
最后，中国糕点在中国传统文化中也有着重要的地位。
中国糕点不仅是人们日常生活中的美食，更是中国传统节日和习俗的重要组成部分。
例如，中秋节吃月饼、春节吃年糕等都是中国人民传统的习俗，糕点承载着人们对美好生活的向往和祝福，是中国传统文化中不可或缺的一部分。
同时，中国糕点也是中国茶文化中的重要搭配，不同口味的糕点搭配上不同种类的茶，能够产生出不同的美味体验，丰富了中国茶文化的内涵。
综上所述，中国糕点作为中国传统的美食之一，不仅口感独特，制作工艺精湛，而且承载着丰富的文化内涵。
无论是在日常生活中还是在中国传统节日中，中国糕点都扮演着重要的角色，成为人们生活中不可或缺的一部分。
希望我们能够继续传承和发扬中国糕点的制作工艺和文化内涵，让更多的人能够品尝到这份美味，感受到这份文化的魅力。
中式糕点种类
中式糕点种类
中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。
1、京式糕点
京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。
代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。
代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。
代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。
代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。
代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
苏州最著名的十大糕点
苏州最著名的十大糕点苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，以甜、松、糯、韧著称，可谓是苏州饮食的一大特色。
那么，苏州著名糕点有哪些？小编为你整理了苏州十大糕点，有苏州糕团、苏式鲜肉月饼、酒酿饼、苏州蟹壳黄、枣泥麻饼、大方糕（苏式）、苏州定胜糕、梅花糕、海棠糕、苏州猪油糕等苏州著名点心，一起来看看苏州特色糕点吧。
苏式鲜肉月饼江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。
鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。
顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。
苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。
而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。
酒酿饼酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。
酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。
酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。
酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
酒酿饼是春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。
一年只能吃到一季的春天苏城代表时令点心——酒酿饼，做了个简单的口味，豆沙馅的。
苏式蜜饯江苏省吴县地区的特色传统小吃，有着悠久的历史。
中式的糕点名字好听的
中式的糕点名字好听的中式糕点名称如下：绿豆糕、鱼糕、豆沙糕、梅花糕、香糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、萝卜糕、油糕、冻糕、芋头糕、云片糕、灯芯糕、拉糕、片糕、方糕、米糕、打糕、烘糕、油炸糕、鸡糕、肉糕、千层糕、猪油糕、虾糕、九层糕、麻糕、马蹄糕、状元糕、玉米糕、土豆糕、芝麻糕、水晶糕、玉带糕、八珍糕、蜜糕、酥炸大豆糕。
重阳糕、步步糕、双色豆糕、翠玉豆糕、水晶龙凤糕、白糖糕、喇嘛糕、灯草糕、年糕、丝丝糕、姜糕、豆面糕、豌豆糕、棉花糕、神仙糕、花纹糕、圆糕、菊花糕、松仁糕、咸糕、肉豆腐糕、松花糕、蜂蜜菊花糕、贡糕、豆腐大菜糕、花生糕、鱼皮花生、枣泥糕、龟糕、饼糕、薄荷糕、糯米糕、果蔬糕。
艾糕、羊糕、榆钱糕、香蕉糕、寿糕、山楂糕、香橙糕、火炙糕、牛头糕、豌豆奶渣糕、地瓜糕、一品糕、烙糕子、黄金糕、小茶糕、蒸蒸糕、白果糕、吉红糕、奶层糕、黑糕、卷沙糕、松子糕、树皮糕、八玉参糕、葡萄糕、都匀冲糕、白蜂糕、柿子糕、条头糕、马拉糕、雪花荸荠糕、胡萝卜甜糕。
洛神花山楂糕、巧克力甜糕、芋头糕、百果糕、腊味萝卜糕、盆儿糕、农家土糕、八玉参糕、椰汁马豆糕、驴打滚、提子黑糖糕、京糕、艾蒿糕、益林大糕、清明菜糕、蜜仁糕、甑儿糕、大梨糕、御带糕、芡实糕、合川桃片、椒盐桃酥、灯芯糕、细奶渣糕。
茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼、龙凤描金攒盒龙盘柱、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅、蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖、蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣、翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷、奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁、蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄、金糕卷、小豆糕莲子糕、豌豆黄、怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘、蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子、花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕、芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖、蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子、糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻、奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生、蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密、杏鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷。
重阳节的传统糕点
重阳节的传统糕点重阳节是中国传统的民俗节日，又称为“重九节”，始于战国时期。
每年农历九月初九这一天，人们会庆祝重阳节，这是一个表达敬老之情和祈福的重要节日。
重阳节有许多习俗和活动，其中之一就是品尝传统的糕点。
在这篇文章中，我将为您介绍几种重阳节常见的传统糕点，以及它们的起源和制作方法。
一、蒸年糕蒸年糕是重阳节期间最受欢迎的糕点之一。
它是用糯米粉、红枣、豆沙和其他食材制作而成的。
蒸年糕的起源可以追溯到古代，人们相信它具有驱邪、吉祥的作用。
制作蒸年糕的过程非常简单，首先将糯米粉和水混合，搅拌均匀成糊状，然后加入红枣、豆沙等馅料，搅拌均匀后蒸熟即可。
蒸年糕口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。
二、菊花糕菊花糕是一种以菊花为主要原料制作的糕点。
重阳节正值菊花盛开的季节，人们将采摘的鲜菊花加入糯米粉、糖等制作而成。
菊花糕不仅颜色鲜艳，还有独特的菊香味，每年重阳节都有许多人自己制作菊花糕，或者前往市场购买。
品尝菊花糕，既能欣赏菊花的美丽，又能品尝到糕点的香甜，可谓是一种独特的享受。
三、桂花糕桂花糕是以桂花为主要原料制作的糕点。
桂花是中国传统的花卉之一，重阳节正是桂花盛开的季节。
桂花糕口感细腻，香甜可口。
制作桂花糕需要先将糯米粉、糖和水混合，搅拌均匀，再加入桂花，最后将混合物蒸熟即可。
桂花糕的香味扑鼻，让人感受到秋天的美好。
四、山楂糕山楂糕是一种以山楂为主要原料制作的糕点。
山楂是重阳节期间经常食用的水果之一，具有健胃消食、健脾开胃的作用。
山楂糕的制作方法较为简单，将山楂果肉捣烂后加入糯米粉、白糖等食材，搅拌均匀制成糊状物，然后蒸熟即可。
山楂糕味道酸甜可口，口感丰富，是重阳节期间很受欢迎的糕点之一。
五、核桃糕核桃糕是一种以核桃为主要原料制作的糕点。
核桃糕的制作方法主要是将糯米粉和核桃碎混合，再加入适量的白糖、食用油等食材，搅拌均匀后蒸熟即可。
核桃糕的口感香脆，味道醇厚，深受人们喜爱。
总结：重阳节是一个重要的传统节日，人们通过品尝传统的重阳糕点来庆祝这个节日。
去北京必吃的8种特色糕点，是北京人的最爱，来看看你吃过没
去北京必吃的8种特色糕点，是北京人的最爱，来看看你吃过没北京不仅是中国的首都，更是中国著名的六大古都之一。
它的历史文化悠久，饮食文化更具中国的代表。
历经由少到多的过程，汇集了南北方地区的饮食文化的精髓，形成了特有的“京味儿”。
北京的糕点颇负盛名，品类繁多。
在以前，北京人探访亲友都要携带礼物，讲究送“京八件”。
今天，就来给大家介绍介绍去北京必吃的5种糕点。
一、驴打滚没有谁能拒绝的了糯糯叽叽的驴打滚，它是老北京的传统小吃之一，除此地之外，在东北地区和天津地区也有它的一席之地。
驴打滚别名又叫豆面糕，至于为什么叫驴打滚呢？因为表面撒的黄豆面就像是老北京郊外的野驴在地上打滚洋起的黄土，不得不说这个比喻真的很形象。
制作驴打滚的原料很多，主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖等。
制作工艺有三道：制坯、和馅和成型。
因为表面撒满黄豆面，所以吃起来会有满嘴的豆香味。
二、双奶卷如果你也喜欢奶制品，那绝不能错过这个双奶卷，它也叫鸳鸯奶卷，一边卷芝麻白糖一边卷山楂糕。
是从宫廷流传出来的美食，据说是当年慈禧太后最喜欢的点心。
双奶卷的主要原料是牛奶、米酒、白糖、山楂和芝麻等，含有丰富的蛋白质和钙，是很好的补钙美食。
它的味道和口感可谓一绝，轻轻咬一口，淡淡的酒香混合着甜甜的奶味，口感既柔软细腻又清凉爽口。
唐鲁孙曾经称赞它：“白华赤实，浆凝玉液，既好吃又好看，可称奶类珍品。
”三、糖火烧糖火烧是北京的传统小吃，也是北京人经常吃的早点之一，距今有300多年的历史。
因为在制作糖火烧时要用缸作成炉子，然后将烧饼的生坯贴在缸壁上烤熟，所以叫糖火烧。
相传在明崇祯年间，一个名叫刘大顺的人在京城开了一家店，取名为“大顺斋”，专门卖糖火烧。
到清代乾隆年间，大顺斋远近闻名。
随之时间的发展，糖火烧的制作工艺也更加精细。
糖火烧的外皮酥脆，吃起来满口醇厚浓郁的麻酱和红糖香。
四、豌豆黄豌豆黄也曾是宫廷小吃，但是与双奶卷不同的是，它是从民间传入宫廷的，慈禧很爱这一口。
古代糕点食谱
7.麻糖：麻糖是一种将芝麻和糖混合制成的糖果。将芝麻炒香后与糖、水混合煮至浓稠，倒入模具中晾凉切成小块即可食用。麻糖口感香甜可口，富含营养，是一款美味的传统糖果。
中国古代有着丰富多样的糕点食谱，每个历史时期和地区的糕点食谱都有所不同。以下是八种代表性的古代糕点食谱：
1.龙须酥：龙须酥是一种古老的传统点心，最早起源于福建。制作方法是将面粉、油和水混合成面团，擀成薄片后切成长条状，再用麻绳将长条绑成一束，用擀面杖将面条捣成龙须状，然后油炸至金黄色，最后在热蜂蜜中蘸一下即可。龙须酥的外表酥脆，内里韧性十足，入口即化。
8.荷叶饼：荷叶饼是一种古老的传统点心，因其形状像荷叶而得名。将糯米粉、白糖、油和水混合后揉成面团，擀成薄片后包入豆沙馅料，再用荷叶造型的模具压制成荷叶形状，最后蒸熟即可。荷叶饼的口感软糯，外皮香甜，内馅鲜美可口。
这些古代中国的糕点食谱代表了不同历史时期和不同地区的饮食文化，它们不仅口感独特，而且具有丰富的文化背景和历史意义。制作这些古代糕点可以让我们更好地了解中国和世界各地的饮食文化。
4.饴糖：饴糖是一种古老的传统糖果，制作方法简单，口感糯软。将糯米粉、白糖和水混合后煮至浓稠，倒入模具中晾凉后切成小块即可食用。饴糖口感糯软有嚼劲，香甜可口，是一款不可多得的传统小点心。
5.红枣糕：红枣糕是一种以红枣为主要材料的传统糕点。将糯米粉、红枣泥、糖和水混合后倒入模具中蒸熟，晾凉后切成小块即可食用方法简单，风味独特。将糯米粉、白糖、芝麻和油混合后搓成小球状，用烤箱或者炉子烤至金黄色即可。芝麻糖的口感香甜可口，丝丝入味，是一款美味又营养的小点心。
冬至美食推荐暖心甜点给你甜蜜的冬季
冬至美食推荐暖心甜点给你甜蜜的冬季冬至是中国传统节日之一，也是一年中最寒冷的时候。
在这个寒冷的季节里，人们喜欢吃一些暖心的甜点来增添一丝温暖。
本文将为大家推荐几款冬至美食，希望能给你带来甜蜜的冬季。
1. 汤圆汤圆是冬至节的传统美食，也是一道受欢迎的甜点。
它由糯米粉制成，口感软糯，外观圆润。
汤圆通常有多种口味，如芝麻、红豆、绿豆等。
在冬至这一天，家人们会围坐在一起，共同包制汤圆，并一起品尝。
吃汤圆的习俗象征着团圆和幸福。
2. 红豆糯米糍红豆糯米糍是另一种美味的冬至甜点，它由糯米和红豆馅制成。
糯米外皮柔软，红豆馅饱满甜美。
制作红豆糯米糍需要一定的技巧，但是一旦品尝到它的美味，你会发现一切都是值得的。
品尝一口红豆糯米糍，暖意顿生。
3. 核桃糖核桃糖是一道香甜可口的传统甜品。
它由核桃仁和糖浆制成，口感酥脆，带有丰富的核桃香味。
吃核桃糖有助于提供能量，并增强体力。
在冬至这一天，吃上一块核桃糖，仿佛冬天的寒意也瞬间消失了。
4. 花生糖花生糖是一种非常受欢迎的冬季甜点。
它由花生仁和糖浆制成，口感酥脆，味道浓郁。
花生糖不仅美味，而且还富含蛋白质和维生素，能够为身体提供一定的营养。
在寒冷的冬天里，品尝一块花生糖，给你带来温暖和满足。
5. 酒酿圆子酒酿圆子是一种传统的冬至美食。
它由糯米和酒酿制成，口感软糯，甜度适中。
酒酿圆子富含多种维生素和氨基酸，对身体有益。
吃酒酿圆子的习俗在南方地区尤为常见，人们相信它能够带来好运和幸福。
以上是几种推荐给你的冬至美食暖心甜点。
无论是包一碗汤圆，还是品尝一口酥脆的核桃糖，这些美食都能为你的冬季增添一份温暖和甜蜜。
希望大家在这个寒冷的季节里能够享受美食带来的快乐，团圆和幸福，祝大家冬至快乐！。
糕点相关的名词
糕点相关的名词
以下是一些糕点相关的名词：
1、蛋糕 - 一种圆形或方形糕点，通常由面粉、糖、蛋和黄油等原料制成，口感松软、细腻。
2、饼干 - 一种薄脆的饼干，通常由面粉、糖、油和蛋等原料制成，有各种口味和形状。
3、面包 - 一种通常由面粉、酵母、盐和水等原料制成的食品，经过发酵和烘烤后制成，有各种形状和口感。
4、派 - 一种以馅料为主料的糕点，通常由面粉、黄油和馅料制成，口感酥脆或松软。
5、蛋挞 - 一种以蛋浆为主要原料制成的糕点，口感松软、香甜。
6、甜甜圈 - 一种环形或圆形的甜点，通常由面粉、糖、油和巧克力等原料制成，口感松软、甜美。
7、泡芙 - 一种以蛋、面粉和牛奶等原料制成的糕点，口感松软、轻盈，通常有奶油或巧克力酱作为馅料。
8、曲奇 - 一种小型的饼干，通常由面粉、糖、黄油和巧克力等原料制成，口感香脆或松软。
9、布丁 - 一种以蛋、牛奶和糖等原料制成的甜品，口感滑嫩、甜美。
10、果冻 - 一种以果肉、糖和明胶等原料制成的甜品，口感Q 弹、甜美。
古装剧中那些馋人的糕点
古装剧中那些馋人的糕点
古装剧中的糕点也是个亮点，给人们带来了无限的馋欲。
一、莲蓉椰丝饼
这款糕点最受欢迎，它历来以其美味可口而享誉古装剧圈，椰子肉被烘焙成柔软而入口即化，微甜带点淡淡的茶香，搭配上可口的莲蓉，简直美味加倍。
二、银耳糖水
银耳糖水的糖水泡沫酥软，色泽灿烂，融入口中，甜而不油腻，所带来的回味婉转芳香，让你无可挑剔。
三、芝麻球
芝麻飘散出的淡淡的香气拴住了人们的眼球，芝麻球的表皮也是非常晶莹剔透，口感酥脆，覆盖着金黄的芝麻粒，口感更是别有一番风味。
四、篆刻糕
篆刻糕是古装剧里常见的一类糕点，以椰子肉、鸡蛋黄、葡萄糖和糯米粉等为原料，蒸熟后包裹上细砂糖制作而成，最大的特色就是上面的纹路十分别致。
五、椰子提子
椰子提子是一种糯米制成的糕点，表面有多层椰子，色泽金黄，丝滑细腻，内里夹着椰子馅，酥脆鲜甜，口感独特，非常有风味。