DGCCRF 法国食品检测2006-64 中文版

食品级接触材料的2004/64 DGCCRF标准

20160927

French DecreeNo2007-766 ，Date 10 May，2007

本译文非官方文本，只有法国的原始版本具有法律效力

概要：本标准详述了食品接触材料适宜量的检测和控制规定，并且取代了2000年10月26号No.2000—155的法规

1992年7月8日颁布的No.92—631指令，修订了89/109/CEE指令，该项指令要求食品接触材料或者加入材料必须对食品无害。

为了把这个惯用原则应用到不同类型材料中去，一些应用说明必须指定食品接触材料的组成和含量，以确保各种材料的稳定适用性。众多塑料以及再生包装材料领域的具体指令已经颁布和修正。

此外，鉴于缺乏特殊材料的具体法规，国际法规就应运而生，比如关于不锈钢、铝及其合金、橡胶和硅橡胶的法规。

然而，许多材料要么没有欧洲或国际的详细标准，要么完全没有标准。例如涉及硬纸板、木材、清漆，胶、粘和剂以及金属和金属合金的法规。

另外，甚至是常规材料，尽管这个领域繁复冗杂，但是检测材料适合性的法规必须详细说明。为了克服以上难题，DGCCRF法规已经将测试接触材料合适性的实验室、材料加工业以及农产品工业聚为一个整体，称为“调节和评估食品将要接触材料常规方法的智囊团”。

该法规在1992颁布并沿用至今。这个整体在没有规章的情况下，要对不同材料详述检查食物接触材料符合具体框架法规做说明负责。

以下是DGCCRF法规适用的材料

塑料、高聚物、陶瓷、玻璃、玻璃陶瓷，涂釉材料、纸、硬纸板、铝制品、不锈钢、非包装用钢、包装用无涂层钢、包装用镀锡铁、包装用有机物薄膜铁、生铁、锡、锌、各种电镀白金属、橡胶。

该法规取代了No.2000——155法规，本文也将被发布在最新信息网站上，以便相关实验员轻松操作。

主要内容：

关于常规薄片的食品接触材料的调节方法

1 1992年8月8日颁布的No.92——631法规规定了食品接触材料的稳定性，适用相关操作人员操作，针对相关材料的法规来源于本文。

1992年8月8号颁布的法规的研究范围

本文适用于以下材料：

——制成品，将要接触食品材料或者食品添加剂。

结果，这些标准都没有直接涉及到原材料或中间产品（例如，聚合物中间体）。材料的生产商或加工商要向他们承诺过的供应商负责，他们采取措施使加工或完成过程的原材料和加工过程都符合承诺。

这些材料分为：包装材料，厨房用具，食品的原材料、生产设备、贮存以及运输材料，橡皮乳头。食品包括食物和水（人和动物喝的水以及天然矿物水）

制成品和中间品，哪个适用于人和动物？以下因素不被考虑：涂料，引用水取用的固定设备。2适用于材料的标准

2.1常规原则（法令第三条）

食品接触材料应该是惰性材料，它们尤其不能：1释放大量危害人体健康的物质2改变食品的

感官特征。

食物、饮料在此都称作食品。

材料的惰性也指材料不吸收液状食品（例如陶瓷上的裂网纹），除非这些材料的优良性能是基于他们的这种结构。在任何情况下，相关物品都不能允许食品上的微生物繁殖。

在有些情况下，某些具体法规会使某类特殊材料适用指令3（例如：塑料，橡胶等）

这些指令可能包括：

含授权批准组分的进口货单，适用于某些确定组分的纯标准，特定使用条款，详细的迁移限值，综合迁移限值，相关的非正式测试。

感官惰性：实际上，测试指令的有用再生产测试被食品自身执行。然而，测试也可以采用现行标准的模拟装置进行，比如，NF NP V 09 009标准，特别适用于最终结果未知的物品。

测试报告的有效期：最长有效期5年，材料惰性的改变或者物品在此期间异常都极有可能改变有效期，那么测试必须再次进行。

2.2一致性的书面报告单（法令第8条）

除了产品在销售或者免费发行给顾客期间外，书面的适用测试证明书（尤其包含符合指令第3条和申请原则）应该附在产品原材料和产品接触材料上。

因为这个性能关系材料自身，与操作员无关，卖方和买方都有附加的相互责任（主次责任）卖方应该申明以上一点；如果产品以后出现问题买方应该要求卖方体现诚意。

除了因为外形而与食品有明确关联的产品，比如陶器，厨房用具等等。

2.3附在原材料和食品接触材料的说明（指令第7条款）

——要么适用包装食品，要么适合取用食品；

——或者明确提醒使用用途；

——或者做个标志

——要么标上公司名字、地址，要么标明生产商或者驻欧洲工会成员国的注册商标；

——如有必要，按顺序具体申明。

除了因为外形而与食品有明确关联的产品，比如陶器，厨房用具等等。

2.4负面申明（指令第9款）

因产品外形而适用与食品接触而又不能满足常规需要，就应有一个明确且持久的说明来表面产品可以与食品接触。

3.被“接触材料”指令困扰的操作员

指令适用范围分为原材料和将与食品接触的材料以及原材料和食品接触材料。两类操作员被以下指令困扰：

1）操作员在原材料以及产品的生产和分发上运转（生产、加工、分发、销售）。该阶段，原材料和产品将与食品接触（适用范围的第1点）

2）操作员在原材料以及产品的生产和分发上操作（食品生产和分发）。后者在食品生产、运输、贮存上，要么是原材料或者食品接触材料的直接使用者，要么是已包

装食品（未包装食品）的分发者。该阶段，原材料和产品与食品接触（适用范围

的第2点）

所以，以下两点禁止市场销售：

1）将与食品接触的原材料和产品不符合指令；

2）食品已经和原材料以及接触材料不符合。

4. 责任定义

所以，责任是符合基于消费法规（L 214-2中L 214—1认证指令）中L 212-1指令的一般责任。按照此责任，操作员在产品第一次投入市场负责任，产品应该强制审查确保符合规章。目前，相关材料都考虑第二点中的责任，原材料、产品自身以及与这些材料相关的食品都