第十二章 禾谷类饲料作物 (恢复)

第十二章
禾谷类饲料作物
主讲：韩汝旦 策划：邓小翠、李希铭、韩汝旦
董慧、朱修利、刘世杰 荆龙龙、李春风
玉米： ㈠植物学特征 ㈡生物学特性 ㈢栽培技术 ㈣饲用价值
学名：Zea 学名：Zea mays L. 英文名: 英文名: Maize 别名：苞米 玉茭 玉米在我国主要分布在东北、 玉米在我国主要分布在东北、华北和西 南山区。玉米的子实是最重要的能量饲料， 秸秆青贮和晒干也是良好的粗饲料。玉米 在畜牧生产上有“饲料之王” 在畜牧生产上有“饲料之王”的美称。
⑴子粒和秸秆 玉米子粒淀粉含量高，维生素丰富， 是畜禽的优质高能精饲料； 玉米秸质地粗，品质较差，宜与其它 青绿多汁饲料混合饲喂；
㈣饲用价值
⑵青刈玉米 青刈玉米味甜多汁，适口性好，营养 丰富，消化性好。喂牛可整株饲喂，喂 马切短成3~4㎝ 马切短成3~4㎝，喂猪宜粉碎或打浆
㈣饲用价值
⑶青贮玉米 青贮玉米能较好的保存玉米的营养成 分，带穗青贮玉米具有干草与青料两者 的特点，且补充了部分精料
㈢栽培技术
②种子处理。 晒种。可提高出苗率； 浸种。可提高种子发芽率； 拌种。用药拌种可减少黑粉和黑穗病
㈢栽培技术
⑷播种。 ①播种期 ▲春玉米因地区而异； ▲夏玉米在条件允许时愈早愈好； ▲青贮玉米在能保证子粒正常成熟的生长 期内愈早愈好； ▲青刈玉米可分3~4期播种，每隔20d播一 ▲青刈玉米可分3~4期播种，每隔20d播一 次，最晚一批可比收子玉米晩20d左右 次，最晚一批可比收子玉米晩20d左右
苗肥 春玉米 夏玉米 × ∨
拔节肥、穗肥 ∨ 前轻后重（多） 前重后轻（少）
粒肥 ∨ × ×
青贮玉米 青刈玉米
少量
重施
轻施
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㈢栽培技术
⑥其他管理措施 除蘖，人工去雄和辅助授粉
㈢栽培技术
⑹适时收获 ①子粒玉米 完熟期 粮饲兼用（蜡 熟末期至完熟初期） ②青刈玉米 猪 在株高50~60cm，拔 在株高50~60cm，拔 节以后陆续刈割；牛 吐 丝到蜡熟期分批刈割 ③青贮玉米 蜡熟期 （带果穗）；蜡熟末期 到完数初期（不带果穗）
㈠植物学特征
⒈ 根。 玉米属禾本科玉米属一年生 玉米属禾本科玉米属一年生 草本植物。须根系发达，能从深层土壤 草本植物。须根系发达，能从深层土壤 中吸收水分和养分。近地面的茎节上轮 生有多层气生根，除具有吸收功能外， 生有多层气生根，除具有吸收功能外， 还可支持茎秆不倒伏。 ⒉ 茎。 茎节基部都有一腋芽，通常 只有中部的腋芽能发育成雌穗，基部节 只有中部的腋芽能发育成雌穗，基部节 间的腋芽有时萌发成侧枝（除去）。 间的腋芽有时萌发成侧枝（除去）。
㈡生物学特性
⑶肥料。▲玉米一生中对氮的需要量远比其 他禾本科作物高，钾次之，对磷的需要量较 少；▲不同生育期吸收速度和数量不同；▲ 春玉米和夏玉米吸收速度不同 ⑷光照。玉米为喜光作物，玉米又为短日照 ⑷光照。玉米为喜光作物，玉米又为短日照 植物。 植物。 ⑸土壤。玉米对土壤要求不严，PH宜5~8， ⑸土壤。玉米对土壤要求不严，PH宜5~8， 以中性土壤为好。
㈢栽培技术
④防治地下虫害 蝼蛄、
㈢栽培技术
⑸田间管理 ①适时补苗、定苗 为合理密植提高产量，收子和青贮玉 为合理密植提高产量，收子和青贮玉 米要适时定苗 （间苗、定苗）
㈢栽培技术
②中耕除草 春玉米和耕耙全套作业播种的夏玉米， 苗期第1~2次中耕宜浅锄，拔节前的1 苗期第1~2次中耕宜浅锄，拔节前的1次 中耕稍深。 中耕稍深。 套种和硬茬播种的夏玉米第1 套种和硬茬播种的夏玉米第1次中耕结 合灭茬宜深，第2~3次只宜浅锄，拔节前 合灭茬宜深，第2~3次只宜浅锄，拔节前 1次中耕宜深。 次中耕宜深。 （浅锄保墒；深锄切断根系，促进新根）
㈢栽培技术
③蹲苗促壮 蹲苗就是收子玉米和青贮玉米在 蹲苗就是收子玉米和青贮玉米在苗期底 墒充足和肥力较好时通过控制灌水，勤 墒充足和肥力较好时通过控制灌水，勤 中耕， 中耕，促下控上，使根系下扎，进而使 苗生长健壮的一种方法。
㈢栽培技术
④防治病虫害 地老虎、蝼蛄； 措施：人工捕捉、灌水、施用农药
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㈢栽培技术
③播种深度
●适宜的播种深度由土质、墒情、气侯条
件和种子大小而定，一般以5~6㎝ 件和种子大小而定，一般以5~6㎝为宜；
●土壤黏重、墒情好时，应适当浅些，多 土壤黏重、墒情好时，应适当浅
为4~5㎝； 4~5㎝
●质地疏松、易干燥的砂质土壤或天气干
旱时，应深 6~8㎝ 但最深不宜超过10㎝ 旱时，应深播6~8㎝,但最深不宜超过10㎝
㈠植物学特征
⒊ 叶。互生，由叶鞘、叶片和叶舌 三部分组成。 ⒋ 花。单性花，雌雄同株。雄花序 着生在植株顶部，为圆锥花序（复总状 着生在植株顶部，为圆锥花序（复总状 花絮）；雌花序着生在植株中部的一侧， 肉穗花序。雄花先开，借风力传粉， 为肉穗花序。雄花先开，借风力传粉， 异花授粉。
㈠植物学特征
㈢栽培技术
⑵选地与整地 玉米要选地势平坦、排灌水方便、 土层深厚、肥力较高的地块种植。 春玉米地整地； 春玉米地整地； 夏玉米地整地； 夏玉米地整地； 施肥（一般春玉米施基肥，夏玉米 不施）。
㈢栽培技术
⑶播前准备。 ①品种选择 收子用的高产玉米，选用竖叶形、适于密 收子用的高产玉米，选用竖叶形、适于密 植的单交种； 收子中产田选用平展形或树叶形单交种均 收子中产田选用平展形或树叶形单交种均 可； 青刈、青贮的玉米，要选植株高大，分支 青刈、青贮的玉米，要选植株高大，分支 多，茎叶茂盛，青饲料产量高的中晩熟玉米 多，茎叶茂盛，青饲料产量高的中晩熟玉米 单交种。
㈡生物学特性
⑹生育期。一般为80~140天。目前 生育期。一般为80~140天。目前 生产上推广的单交种，夏播生长期 85~95d(3个月左右) 85~95d(3个月左右)，春播生长期为 105~120d（ 个月左右）. 105~120d（4个月左右）.
㈢栽培技术
⑴轮作。 玉米对前作要求不严，是良好的中 玉米对前作要求不严，是良好的中 耕作物，消耗地力较轻，杂草较少，故 为多种做物良好前作。 玉米忌连作，连作时会使土壤中某 玉米忌连作，连作时会使土壤中某 些养分不足
㈢栽培技术
②播种方法。 单播：子实玉米（点播）；青贮玉米（ 播或条播）；青刈玉米（条播） 间作：玉米与豆类等其他作物间作，其 产量高于单作 套种：通常在冬小麦田套种玉米 （点播密度小，条播密度大）
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㈢栽培技术
⑤追肥和灌溉 玉米追肥主要为速效氮肥。按照玉米不 同生育时期对肥料的需求，通常要追施苗 肥、拔节肥、穗肥和粒肥。 肥、拔节肥、穗肥和粒肥。 收籽玉米：夏玉米往往硬茬播种或在小 麦田套种，未施基肥。宜采 用“前重后轻”追肥。春玉米注意粒肥 前重后轻” 青贮玉米：少施苗肥，重施拔节肥，轻施穗肥。 青刈玉米：注意苗肥、拔节肥
⒌ 子粒。有硬粒型、马齿型、中间 型。硬粒型多为早熟种，马齿型多为晚 熟种。颜色主要为黄、白色，饲用玉米 一般为黄玉米。
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㈡生物学特性
⑴ 温度。 玉米为喜温作物，对温度的要求 因品种而异。中、早熟品种有效积温 为 1800~3000℃，而晚熟品种则需 1800~3000℃ 3200~3300℃ 3200~3300℃。 ★夏玉米不能播种过晚（积温）， 春玉米不能播种过早（温度）。
㈡生物学特性
玉米拔节期要求日温度为18℃ 玉米拔节期要求日温度为18℃以上 抽雄、开花期要求26~27℃ 抽雄、开花期要求26~27℃，灌浆成熟 期保持在20~24℃ 期保持在20~24℃。 ★玉米生育期内温度的控制主要通 过选择适宜播种期进行。
㈡生物学特性
⑵水分。 玉米单株体积大，需水多，但不同 生育时期对水分的要求不同。 出苗至拔节期间应控制土壤水分在 出苗至拔节期间应控制土壤水分在 田间持水量的60%左右，拔节以后宜在 田间持水量的60%左右，拔节以后宜在 70~80%，抽穗开花期宜在80%， 70~80%，抽穗开花期宜在80%，灌浆 成熟期宜在70~80%。 成熟期宜在70~80%。
蜡熟 收子 粮用 粮饲兼 用 猪 牛 青贮 带果穗 不带果 穗 ∨
蜡熟末期或 完熟 完熟初期 ∨ ∨
青刈
∨
㈢栽培技术
⑺留种 玉米为异花授粉植物，天然杂交率 95%以上，易因天然杂交而影响种子质 95%以上，易因天然杂交而影响种子质 量。因此留种应注意： ①隔离种植 ②育苗移栽 ③妥善保管
㈣饲用价值