生物化学期中考试试卷及答案

西南交通大学2012－2013学年第( 1 )学期考试试卷 课程代码 6231040 课程名称 生物化学A 考试时间 90 分钟 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总成绩 得分

阅卷教师签字： 一、单项选择题（每小题1分, 共20分） 1、变旋现象是哪种基团的碳原子引起的？ （ B ） A 、羰基碳 B 、异头碳 C 、酮基碳 D 、醛基碳 2、糖蛋白中蛋白质与糖分子结合最常见的基团是 （ A ） A 、—OH B 、－SH C 、－COOH D 、－CH 3 3、下列结构式中，哪个是βD 吡喃葡萄糖的结构式？ （ A ） A 、H CH 2OH O HO H H OH H OH H OH ① B 、H 2O HO H H OH H OH H OH ②CH OH C 、H CH 2OH O HO H H OH H OH H OH ③ D 、 H CH 2OH O HO H H OH H OH H OH ④ 4、碳原子数相同的脂肪酸，不饱和的与饱和的相比，其熔点 （ A ） A 、较低 B 、较高 C 、相同 D 、变化不定 5、保护巯基酶免遭氧化而失活的化合物是 （ C ） A 、胱氨酸 B 、二价阳离子 C 、谷胱甘肽 D 、尿素 6、下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链。 （ C ） 班

级

学

号

姓

名

密

封

装

订

线

密

封

装

订

线

密

封

装

订

线

A、Ala

B、Leu

C、Lys

D、Phe

7、脱氧核糖含量的测定采用（ B ）

A、地衣酚法

B、二苯胺法

C、福林－酚法

D、费林滴定法

8、下列磷脂中哪一个含有胆碱？（ C ）

A、脑磷脂

B、心磷脂

C、卵磷脂

D、磷脂酸

9、下列关于凝胶过滤的叙述哪一项是正确的？（ D ）

A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行分离的

B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出

C、凝胶过滤不能用于分子量的测定

D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出

10、在研究和模拟生物膜时常使用的人工膜是（ A ）

A、脂质体

B、核糖体

C、微粒体

D、线粒体

11、下列哪种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键具有最强的专一性（ D ）

A、羧肽酶A

B、胃蛋白酶

C、弹性蛋白酶

D、胰蛋白酶

12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是（ D ）

A、沉淀反应

B、双缩脲反应

C、胶体性质

D、两性性质

13、下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物。（ C ）

A、病毒

B、核糖体

C、线粒体内膜

D、蛋白质生物合成起始物

14、全酶是指（ C ）

A、酶的辅助因子以外的部分

B、酶的无活性前体

C、一种需要辅助因子的酶，并且已具备各种成分

D、一种酶－抑制剂复合物

15、原核生物与真核生物核糖体上都有（ B ）

A、18SrRNA

B、5SrRNA

C、5.8SrRNA

D、28SrRNA

16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（ D ）

A、Vmax降低，Km不变

B、Vmax降低，Km降低

C、Vmax不变，Km降低

D、Vmax不变，Km增加

17、热变性后的DNA （ B ）

A、形成三股螺旋

B、紫外吸收增强

C、磷酸二酯键断裂

D、碱基组成发生变化

18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原（ B ）

A、变性的过程

B、激活的过程

C、变构的过程

D、重新组合的过程

19、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（ C ）

A、大部分是酸性

B、大部分是碱性

C、大部分是疏水性

D、大部分是糖基化

20、直链淀粉的构象是（ A ）

A、螺旋状

B、带状

C、环状

D、折叠状

二、判断题（答案正确的填“√”，错误的填“×”。每小题1分, 共10分）

1、用碱水解RNA和DNA时可得到2’、3’-核苷酸。（×）

2、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的底物无关。（×）

3、核苷酸分子中核糖为吡喃型结构。（×）

4、磺胺类药物治病原理是直接杀死细菌。（×）

5、磷酸化是最常见的酶促化学修饰反应，一般是耗能的。（√）

6、胆汁酸是固醇的衍生物，是一种重要的乳化剂。（√）

7、溶液的pH值可以影响氨基酸的等电点。（×）

8、D－甘露糖和D－半乳糖都是葡萄糖的差向异构体，所以它们也是一对差向异构体。（×）

9、蛋白质的亚基和肽链表示的相同含义。（×）

10、天然存在的不饱和脂肪酸通常是顺式结构。（√）

三、填空题（每空1分，共10分）

1、谷氨酸的pK1（α-COOH）=2.19，pK2（α-NH3+）=9.67，pK R（R基）=4.25，其pI值应是

（ 3.22 ）。

2、血红蛋白与氧的结合过程呈现（协同）效应，这是通过血红蛋白的（变构）作用来实现的。

3、哺乳动物的必需脂肪酸主要是指（亚油酸）和（亚麻酸）。

4、皂化价为200的甘油三酯，其分子量应该是（840 ）。

5、假尿嘧啶核苷的糖苷键是（C-C ）连接。

6、EC3.1.1.11应为（水解酶）酶类。

7、Tm值高的DNA分子中，( G+C )百分含量高；Tm值低的DNA分子中，( A+T )百分含量高。

四、名词解释（每小题2分,，共20分）

1、Chargaff法则：即碱基等比定律，阐述DNA碱基组成特点。所有DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量

相等（A=T），鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等（G=C），既嘌呤的总含量相等（A+G=T+C）。DNA的碱基