食品分析教案1(全部)
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西南科技大学
生命科学与工程学院
教案
2007～2008学年第 1 学期
系（中心）：食品制药工程系
课程名称：食品分析与感官评定
课程类型：必修课
课程学时：32
授课班级：食品科学与工程04级
主讲教师：魏明
职称：副教授
使用教材：《食品分析与感官评定》吴谋成主编
面向21世纪教材，轻工出版社，2002年第 1 章教案
第 2 章教案
第 3 章教案
第 4 章教案
第 5 章教案
第 6 章教案
第 7 章教案
第 8 章教案
第 9 章教案
第 10 章教案
第 11 章教案