人体组织学与解剖学课件消化系统
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第四章 消化系统
内容要求： 掌握内脏的一般结构; 消化系统各器官的组织结构; 理解结构与功能的联系。
重点难点： 胃、肠壁的组织结构; 肝的组织结构.
一、消化系统的组成：
消化管
口腔、咽、食道、胃 十二指肠、
小肠：空肠、回肠
盲肠、阑尾、 大肠：结肠、直肠 肛门
消化腺 小消化腺- 位于消化管壁内 大唾液腺
固有层 淋巴管、 神经以 及小消 化腺
粘膜 薄层平滑 肌层 肌；使粘
膜舒展或 收缩
粘膜下层： 内有较大的
血管、淋巴管和 粘膜下神经丛等。
此层起连接 的作用，并将粘 膜肌层与肌层隔 开。
肌层： 大部分消化管的 肌层为平滑肌。 (口腔、咽、食管 上段和肛门外括约 肌的肌层为骨骼 肌)。
一般为内环行、外 纵行两层。
分裂增殖 分泌肽类激素
小肠壁组织结构：
粘膜层 粘膜下层 肌层 ：内环外纵两层，收缩有助于食糜的消化和吸收，以及血 浆膜 液、淋巴的回流.
三、消化管
(六) 大肠
功能：吸收水分和一些电解质， 把食物残渣形成粪便排除体外。
一）外形特点（结肠特点） ①结肠带 肠壁的纵行肌增厚而成，有
三条 ②结肠袋 结肠带较肠管短，皱摺成结
大消化腺 肝
胰腺
二、消化系统的功能：
1 物理性和化学性消化; 2 吸收：消化后的产物通过消化管进入血液和 3 淋巴的过程; 3 排弃废物; 4 防御功能; 5 内分泌功能;
6 咽和口腔还参与呼吸和发音等活动。
三、消化管:
消化管壁的 一般组织结构:
粘膜 粘膜下层 肌层 外膜
粘膜：
上皮 复扁或 单柱 内有血管、
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。 舌乳头：指舌背表面的粘膜突起，有4种： 丝状、菌状、叶状和轮廓乳头。
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。 舌乳头：指舌背表面的粘膜突起，有4种： 丝状、菌状、叶状和轮廓乳头。 味蕾：味觉感受器，简称味器，是上皮细胞特化的 一种结构。主要分布于舌乳头、咽、会厌等处。 舌质：指舌体的色泽、形态和湿润情况。 舌苔：舌面上的舌垢，正常时薄而色白。
①以盆膈为界，移行于肛管。 盆膈：即肛门三角，由封闭小骨盆下口的肌肉和 筋膜构成。
②在矢状面上有两个生理弯曲：骶曲和会阴曲。 ③直肠横襞：直肠壶腹的粘膜和环肌层形成的三个
突出形成小肠绒毛； 3 肠粘膜上皮细胞游离面的胞膜和胞质突向腔面
形成密集的微绒毛。
小肠壁组织结构：
粘膜层 粘膜下层 肌层 浆膜
小肠壁组织结构： ——粘膜层 上皮和固有层向肠腔突出形成小肠绒毛; 上皮向固有层凹陷形成肠腺.
小肠壁组织结构： ——粘膜层 1 小肠绒毛
由小肠上皮和固有层一起向肠腔突出形成的指状突起，是小 肠特有的结构和吸收的功能单位。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类： 分为切牙(2)、尖牙(1)、前磨牙(2)和磨牙(3)。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类：根据形态可分为切牙、尖牙、前 磨牙和磨牙。
(2) 牙式：表明各种牙的数目和排列情况。 人的一生有两副牙： ①乳牙：共20个； ②恒牙：28或32个，第三磨牙称智牙或迟牙。
长5~7米，是消化 管最长的部分；是 化学性消化和吸收 的主要场所。
小肠的分部： 十二指肠 空肠 回肠
三、消化管 （五） 小肠
十二指肠分部： 上部 降部：十二指肠大乳头 水平部 升部
小肠的构造如何保证其有足够的面积？
1 粘膜和粘膜下层向肠腔突出形成环状襞； 2 肠粘膜的上皮和固有层在环状襞基础上向肠腔
中央乳糜管 毛细血管网 平滑肌纤维
小肠壁组织结构：——粘膜层 2 小肠腺
是由小肠绒毛根部的上皮向固有层内凹陷 形成的单管腺。
小肠腺： 是由小肠上皮向固有层内凹陷形成的单 管腺。主要由五种细胞组成：
柱状细胞 杯状细胞 帕内特细胞 未分化细胞 内分泌细胞
分裂分化，更新小肠上皮 分泌粘液 分泌溶菌酶以抑制肠内细菌
鼻咽 咽的分部 口咽
喉咽
三、消化管 (三) 食管
1、位置：上接第6颈椎下缘，在脊柱前方，气管 后方与胸主动脉伴行，下行至膈，经 食管裂孔与胃的贲门相接。
三、消化管 (三) 食管
1、位置：上接第6颈椎下缘，在脊柱前方，气管 后方与胸主动脉伴行，下行至膈，经 食管裂孔与胃的贲门相接。
2、形态：有三个生理性狭窄区： ①起始部； ②气管交叉处； ③穿食管裂孔处。 狭窄区为癌的好发部位。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类：根据形态可分为切牙、尖牙、前 磨牙和磨牙。
(2) 牙式：表明各种牙的数目和排列情况。 人的一生有两副牙： ①乳牙：共20个； ②恒牙：28或32个，第三磨牙称智牙或迟牙。
(3) 牙的构造：由牙冠、牙颈和牙根三部分构成。
三、消化管 (二) 咽
消化道和呼吸道的共同通路,两者相交处称咽交叉。
该层收缩引
起整个消化管的
运动(蠕动)。
外膜：
浆膜 减少摩擦 纤维膜 固定作用
三、消化管 (一)口腔
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。
肠袋 ③肠脂垂ห้องสมุดไป่ตู้结肠带两侧分布的许多小突
起
三、消化管 (六) 大肠
二）大肠的分部 1、盲肠和阑尾
回盲瓣： 又称结肠瓣，指回
肠末端通入盲肠处 的两个粘膜皱襞，起括 约肌作用。
阑尾： 为一细长盲管，其 根部位置较固定，
二）大肠的分部
2、结肠： 升结肠 横结肠 降结肠 乙状结肠
二）大肠的分部
2、结肠：分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。 3、直肠
三、消化管 （四） 胃
胃壁的结构：
粘膜 粘膜下层 肌层 内斜、中环、
外纵三层
浆膜
根据结构和分布部位的 不同，胃腺可分为贲门 腺、胃底腺和幽门腺。
胃底腺：
壁细胞：分泌盐酸和内因子 主细胞：分泌胃蛋白酶原 颈粘液细胞：分泌粘液 未分化细胞：进行分裂 内分泌细胞：分泌肽类激素
三、消化管 （五） 小肠
内容要求： 掌握内脏的一般结构; 消化系统各器官的组织结构; 理解结构与功能的联系。
重点难点： 胃、肠壁的组织结构; 肝的组织结构.
一、消化系统的组成：
消化管
口腔、咽、食道、胃 十二指肠、
小肠：空肠、回肠
盲肠、阑尾、 大肠：结肠、直肠 肛门
消化腺 小消化腺- 位于消化管壁内 大唾液腺
固有层 淋巴管、 神经以 及小消 化腺
粘膜 薄层平滑 肌层 肌；使粘
膜舒展或 收缩
粘膜下层： 内有较大的
血管、淋巴管和 粘膜下神经丛等。
此层起连接 的作用，并将粘 膜肌层与肌层隔 开。
肌层： 大部分消化管的 肌层为平滑肌。 (口腔、咽、食管 上段和肛门外括约 肌的肌层为骨骼 肌)。
一般为内环行、外 纵行两层。
分裂增殖 分泌肽类激素
小肠壁组织结构：
粘膜层 粘膜下层 肌层 ：内环外纵两层，收缩有助于食糜的消化和吸收，以及血 浆膜 液、淋巴的回流.
三、消化管
(六) 大肠
功能：吸收水分和一些电解质， 把食物残渣形成粪便排除体外。
一）外形特点（结肠特点） ①结肠带 肠壁的纵行肌增厚而成，有
三条 ②结肠袋 结肠带较肠管短，皱摺成结
大消化腺 肝
胰腺
二、消化系统的功能：
1 物理性和化学性消化; 2 吸收：消化后的产物通过消化管进入血液和 3 淋巴的过程; 3 排弃废物; 4 防御功能; 5 内分泌功能;
6 咽和口腔还参与呼吸和发音等活动。
三、消化管:
消化管壁的 一般组织结构:
粘膜 粘膜下层 肌层 外膜
粘膜：
上皮 复扁或 单柱 内有血管、
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。 舌乳头：指舌背表面的粘膜突起，有4种： 丝状、菌状、叶状和轮廓乳头。
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。 舌乳头：指舌背表面的粘膜突起，有4种： 丝状、菌状、叶状和轮廓乳头。 味蕾：味觉感受器，简称味器，是上皮细胞特化的 一种结构。主要分布于舌乳头、咽、会厌等处。 舌质：指舌体的色泽、形态和湿润情况。 舌苔：舌面上的舌垢，正常时薄而色白。
①以盆膈为界，移行于肛管。 盆膈：即肛门三角，由封闭小骨盆下口的肌肉和 筋膜构成。
②在矢状面上有两个生理弯曲：骶曲和会阴曲。 ③直肠横襞：直肠壶腹的粘膜和环肌层形成的三个
突出形成小肠绒毛； 3 肠粘膜上皮细胞游离面的胞膜和胞质突向腔面
形成密集的微绒毛。
小肠壁组织结构：
粘膜层 粘膜下层 肌层 浆膜
小肠壁组织结构： ——粘膜层 上皮和固有层向肠腔突出形成小肠绒毛; 上皮向固有层凹陷形成肠腺.
小肠壁组织结构： ——粘膜层 1 小肠绒毛
由小肠上皮和固有层一起向肠腔突出形成的指状突起，是小 肠特有的结构和吸收的功能单位。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类： 分为切牙(2)、尖牙(1)、前磨牙(2)和磨牙(3)。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类：根据形态可分为切牙、尖牙、前 磨牙和磨牙。
(2) 牙式：表明各种牙的数目和排列情况。 人的一生有两副牙： ①乳牙：共20个； ②恒牙：28或32个，第三磨牙称智牙或迟牙。
长5~7米，是消化 管最长的部分；是 化学性消化和吸收 的主要场所。
小肠的分部： 十二指肠 空肠 回肠
三、消化管 （五） 小肠
十二指肠分部： 上部 降部：十二指肠大乳头 水平部 升部
小肠的构造如何保证其有足够的面积？
1 粘膜和粘膜下层向肠腔突出形成环状襞； 2 肠粘膜的上皮和固有层在环状襞基础上向肠腔
中央乳糜管 毛细血管网 平滑肌纤维
小肠壁组织结构：——粘膜层 2 小肠腺
是由小肠绒毛根部的上皮向固有层内凹陷 形成的单管腺。
小肠腺： 是由小肠上皮向固有层内凹陷形成的单 管腺。主要由五种细胞组成：
柱状细胞 杯状细胞 帕内特细胞 未分化细胞 内分泌细胞
分裂分化，更新小肠上皮 分泌粘液 分泌溶菌酶以抑制肠内细菌
鼻咽 咽的分部 口咽
喉咽
三、消化管 (三) 食管
1、位置：上接第6颈椎下缘，在脊柱前方，气管 后方与胸主动脉伴行，下行至膈，经 食管裂孔与胃的贲门相接。
三、消化管 (三) 食管
1、位置：上接第6颈椎下缘，在脊柱前方，气管 后方与胸主动脉伴行，下行至膈，经 食管裂孔与胃的贲门相接。
2、形态：有三个生理性狭窄区： ①起始部； ②气管交叉处； ③穿食管裂孔处。 狭窄区为癌的好发部位。
三、消化管 (一)口腔
2牙
(1) 牙的种类：根据形态可分为切牙、尖牙、前 磨牙和磨牙。
(2) 牙式：表明各种牙的数目和排列情况。 人的一生有两副牙： ①乳牙：共20个； ②恒牙：28或32个，第三磨牙称智牙或迟牙。
(3) 牙的构造：由牙冠、牙颈和牙根三部分构成。
三、消化管 (二) 咽
消化道和呼吸道的共同通路,两者相交处称咽交叉。
该层收缩引
起整个消化管的
运动(蠕动)。
外膜：
浆膜 减少摩擦 纤维膜 固定作用
三、消化管 (一)口腔
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。
三、消化管 (一)口腔
1 舌: 肌性器官，表面有粘膜，舌肌附着在骨上，为 骨骼肌。 舌系带：舌下面的一粘膜皱襞，过短可影响发音。 根部有舌下腺、下颌下腺的开口。
肠袋 ③肠脂垂ห้องสมุดไป่ตู้结肠带两侧分布的许多小突
起
三、消化管 (六) 大肠
二）大肠的分部 1、盲肠和阑尾
回盲瓣： 又称结肠瓣，指回
肠末端通入盲肠处 的两个粘膜皱襞，起括 约肌作用。
阑尾： 为一细长盲管，其 根部位置较固定，
二）大肠的分部
2、结肠： 升结肠 横结肠 降结肠 乙状结肠
二）大肠的分部
2、结肠：分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。 3、直肠
三、消化管 （四） 胃
胃壁的结构：
粘膜 粘膜下层 肌层 内斜、中环、
外纵三层
浆膜
根据结构和分布部位的 不同，胃腺可分为贲门 腺、胃底腺和幽门腺。
胃底腺：
壁细胞：分泌盐酸和内因子 主细胞：分泌胃蛋白酶原 颈粘液细胞：分泌粘液 未分化细胞：进行分裂 内分泌细胞：分泌肽类激素
三、消化管 （五） 小肠