高效液相色谱!串联质谱法分析姜黄中微量的姜黄素类化合物

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高效液相色谱法测定蛋糕中的姜黄素

高效液相色谱法测定蛋糕中的姜黄素

相关概念
检出限
检出限是指产生一个能可靠地被检出的分析信号所 需要的某元素的最小浓度或含量,而测定限则是指 定量分析实际可以达到的极限。因为当元素在试样 中的含量相当于方法的检出限时,虽然能可靠地检 测其分析信号,证明该元素在试样中确实存在,但 定量测定的误差可能非常大,测量的结果仅具有定 性分析的价值。测定限在数值上总应高于检出限。
高效液相色谱法测定蛋糕中的姜黄素
姓名:朱金容 姓名: 指导教师: 指导教师:杜惠蓉 学院: 学院:四川文理学院 班级:06级 班级:06级2班
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研究背景
极谱催化波法、 极谱催化波法、 库仑滴定法
分光光度法、 分光光度法、 薄层色谱法
样品测定高效液相色谱测定样品中的姜黄素计算样品中的含量结果与讨论小结流动相的选择比较了甲醇一水乙腈一水甲醇一5醋酸不同体系和比例流动相下样品的分离情况实验结果表明以甲醇一4醋酸体系为流动相其比例为6832时姜黄素分离效果最好姜黄素标准溶液色谱图见下图样品的处理条件采用高速分散器提取样品可以将样品充分打碎比振荡器振荡提取或超声波提取效果好
检验波长的选择
在190—700 nm的波长范围内,对姜黄素对 照品溶液进行扫描,结果显示其最大吸收波 长为430nm且由于在430 nm处干扰少,故选 择430 nm为检测波长。
方法的线性规划
方法的线性范围按上述方法测定姜黄素对照 品系列溶液,以峰面积为纵坐标,相应浓度 为横坐标。测得回归方程: Y=1.11854e+005*X,相关系数r=0.9979, 表明姜黄素在0.5—50u g/ml浓度范围内线 性关系良好,最低检出限为0.10mg/kg。

姜黄素类植物染料的高效液相色谱法与紫外-可见分光光度法定量测试

姜黄素类植物染料的高效液相色谱法与紫外-可见分光光度法定量测试

姜黄素类植物染料的高效液相色谱法与紫外-可见分光光度法
定量测试
孙颉晴;邱方初;付刚;刘春国;韩光亭;姜伟
【期刊名称】《印染》
【年(卷),期】2023(49)2
【摘要】采用高效液相色谱与紫外-可见分光光度定量方法对植物染料中的姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素进行测试,比较了两种方法对样品定量结果的
差异,并提出了紫外-可见分光光度的修正计算方法。

经修正后的紫外-可见分光光
度法测试结果基本接近高效液相色谱法,且成本更低、操作简便。

【总页数】4页(P69-72)
【作者】孙颉晴;邱方初;付刚;刘春国;韩光亭;姜伟
【作者单位】青岛大学纺织服装学院;宁夏恒丰纺织科技股份有限公司;山东新型纱
线及面料创新中心有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS197
【相关文献】
1.紫外分光光度法与高效液相色谱法测定板栗花水提液中总黄酮含量的比较研究
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3.GB/T8312—2013高效液相色谱法与紫外分光光度法检测固态速溶茶中咖啡碱含量的比较
4.高
效液相色谱法和紫外分光光度法对地黄-怀山药“药对”提取物主要成分的研究5.高效液相色谱法和紫外-可见分光光度法测定竹叶花椒中2种主要成分的含量
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四川省遂宁和乐山地区姜黄中微量姜黄素含量的差异性研究

四川省遂宁和乐山地区姜黄中微量姜黄素含量的差异性研究

四川省遂宁和乐山地区姜黄中微量姜黄素含量的差异性研究向星亮;王玄源;时庆欣;金姝娜;宋成武;黄荣增【摘要】目的:对道地产地四川省两个不同地区(遂宁和乐山)中药材姜黄中的微量姜黄素类成分进行相对定量分析.方法:应用LC-QTRAP-MRM靶标性特征轮廓谱技术,根据已建立的姜黄素轮廓谱,对其中93种微量姜黄素类成分含量进行测定.结果:88种微量姜黄素类成分差异有统计学意义(P<0.05),3种无统计学差异(P>0.05),2种化合物未被检测到.结论:微量姜黄素中具有统计学差异的微量姜黄素类成分可为区分遂宁和乐山地区道地药材姜黄提供理论依据;无统计学差异的3种成分可为遂宁和乐山地区微量姜黄素共有指标质量控制提供理论依据.【期刊名称】《长江大学学报(自然版)理工卷》【年(卷),期】2017(014)020【总页数】4页(P1-4)【关键词】姜黄;液质联用;微量姜黄素;质量控制【作者】向星亮;王玄源;时庆欣;金姝娜;宋成武;黄荣增【作者单位】湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;华中科技大学同济医学院公共卫生学院,湖北武汉430038;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069【正文语种】中文【中图分类】R917;R284姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎,是我国传统的临床常用中药材,味辛苦,性温,无毒,有行气破瘀,通经止痛之功效[1]。

姜黄中的主要药用活性成分为姜黄素类化合物,姜黄素具有调节血脂、抑制肿瘤、抑制病毒、消除炎症、清除自由基、利胆等众多药理作用[2~4],可用于众多药品和保健品。

姜黄在我国种植广泛,主要集中于四川、福建、湖南、广东、云南、贵州以及台湾等地。

姜黄作为道地川药,以四川遂宁市、乐山市等为道地产区,现代研究也已证明道地姜黄中的药理活性成分显著高于非道地药材[5,6]。

姜黄素的高效液相色谱分析

姜黄素的高效液相色谱分析

姜黄素的高效液相色谱分析
吴伟志;袁翠美
【期刊名称】《中国野生植物资源》
【年(卷),期】1999(018)003
【摘要】姜黄属姜科植物,其根、茎中的主要活性物质为姜黄素,脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅰ)、双脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅱ)[1]。

都具有多种功能的药用价值和保健作用,是世界卫生组织所规定使用的安全性极高的天然植物色素之一[2],以往对这种物质的定性定量是利用姜黄素...
【总页数】2页(P56-57)
【作者】吴伟志;袁翠美
【作者单位】南京林业大学理化分析中心;南京林业大学理化分析中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS264.4
【相关文献】
1.鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定 [J], 刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉
2.超高效液相色谱同时测定渔用饲料中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素 [J], 刘永涛;李乐;徐春娟;杨移斌;董靖;胥宁;杨秋红;艾晓辉
3.HPLC法测定不同产地醋莪术饮片中姜黄素、双去甲氧基姜黄素和去甲氧基姜黄素的含量 [J], 高红宁;殷奕;毛春芹;陆兔林
4.姜黄提取物中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的含量测定 [J], 史
晶晶;冯素香;郝蕊;苗艳艳;刘琦;王辉;苗明三
5.姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素稳定性研究 [J], 韩刚;崔静静;毕瑞;赵琳琳;张卫国
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高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素

高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素

高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素
曹峰;孙森;亓振;王晓花
【期刊名称】《包装与食品机械》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】对高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素进行了研究。

本方法采用纯水-乙醇(20∶80)溶液作为提取液,用Symmertry Shield RP18柱为分离柱,以乙腈-0.02mol/L乙酸铵(60∶40)为流动相,柱温25℃,紫外检测器在波长425 nm条件下检测,一次进样,8 min内完成分析过程,平均加标回收率为98.2%,相对标准偏差2.35%,检出限为5.0×10-4 g/kg。

【总页数】4页(P70-72,69)
【作者】曹峰;孙森;亓振;王晓花
【作者单位】莱芜市食品药品检验检测中心,山东莱芜271100;微山县产品质量监督检验所,山东微山277600;莱芜市食品药品检验检测中心,山东莱芜271100;莱芜市食品药品检验检测中心,山东莱芜271100
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.3
【相关文献】
1.固相萃取-高效液相色谱法测定生姜中涕灭威及其代谢物 [J], 刘有添;廖杰良;谢水清
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3.鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定 [J], 刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉
4.高效液相色谱法测定生姜中的有效成分6-姜辣素 [J], 陈洁艳;黄芳;羊超菠;张德军
5.珊瑚姜中姜黄素的鉴别及含量测定研究 [J], 刘莹;霍昕;杨迺嘉;高玉琼;袁月玲因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量作者:赵爱琪王蕾来源:《科学与财富》2016年第14期摘要:姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素,具有抗炎、抗氧化等药理作用。

本实验采用高效液相色谱法对醇提姜黄素中的姜黄素的进行了含量测定。

方法:采用C18色谱柱,甲醇-水-醋酸(70:30:0.5)为流动相,检测波长为425nm,流速为1.0ml/min。

姜黄素在5~400μg·mL-1范围内呈良好的线性关系(r=0.99995)。

姜黄素平均回收率分别为99.6%。

结论:本法简便、准确,可用于醇提姜黄素中姜黄素的含量测定。

关键词:醇提姜黄素;含量;测定姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素,具有抗炎、抗氧化等药理作用。

姜黄素的测定方法主要有高效液相色谱法、薄层扫描法、分光光度法、库仑滴定法等[1-5]。

高效液相色谱法以液体为流动相,采用高压输液系统,将具有不同极性的流动相泵入装有固定相的色谱柱,在柱内各成分被分离后,从而实现对试样的分析。

本实验采用高效液相色谱法对醇提姜黄素中的姜黄素的进行了含量测定。

1 仪器与试药1.1 仪器:Milli-Q Integral纯水超纯水一体化智能系统(精艺兴业科技有限公司);JWC-52B1精密恒温槽(上海思尔达科学仪器有限公司);FL2200-2四元低压梯度液相色谱仪(浙江福立分析仪器有限公司);721可见分光光度计(上海楚定分析仪器有限公司);BXXW-30AD博翔兴旺双频超声波清洗机(北京博宇宝威实验设备有限公司);FA2004J电子密度分析天平(上海维菱科学仪器有限公司)。

1.2 色谱柱:迪马C18钻石色谱柱(220mm×4.6mm,5μm)。

1.3 对照品:姜黄素1.4 试剂:甲醇(永华化学科技(江苏)有限公司)、醋酸(永华化学科技(江苏)有限公司)、冰醋酸(东莞市乔科化学有限公司)、乙腈(永华化学科技(江苏)有限公司)、磷酸(东莞市乔科化学有限公司)、草酸(东莞市乔科化学有限公司)、氢氧化钠(武汉市伟琪博星生物科技有限公司)、磷酸二氢钠(武汉市伟琪博星生物科技有限公司)。

姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究

姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究

姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究Research on Extraction and Separation of Curcuminsfrom Curcuma longa化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法,以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液(比例为96:4:0.1)为淋洗剂,用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。

分离所得溶液用TLC鉴定后,用紫外-可见分光光度法测定其中三种主要有效成分的含量,绘出淋洗曲线。

姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。

关键词:姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearch on extraction of curcumins by 75% ethanol with ultrasonic from Curcuma longa was carried out. From the data (Table 1~2, Figure 2) we found that one hour is an appropriate time for the extraction. Then, a rapid adsorption chromatography was used to separate the curcumins in the solution, which mainly includes curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethyoxycurcumin (3). The solution was then concentrated by heating and loaded on the top of dihydrogen phosphate impregnated silica gel in a glass column (20 mm diameter, 450 mm height). The column was eluted (2.5 mLmin-1) with chloroform-methanol-formic acid (96:4:0.1) (5 mL fractions, began at 45 mL ) to give 1 (F2~F4), 2 (F10~F12) and 3 (F14~F19), which were identified by TLC. Each spot on the phosphate impregnated silica gel TLC plates was then excavated and impregnated in 5.0 mL acetone in a tube respectively. After 4 hours, the UV absorbency of each solution was measured and the elution curve was shown (Figure 3). From the curve the separation factors were educed as R12=1.1, R23=3.2. We must admit the result up to now is not very satisfactory, however, we will keep on improving the condition to make higher separation factor R12 and to separatemuch more single fraction of curcumins.Keywords: curcumins; adsorption chromatography; TLC; Curcuma longa.一、前言近年来,姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作在国内外都颇受重视。

高效液相色谱法测定益智胶囊中姜黄素含量

高效液相色谱法测定益智胶囊中姜黄素含量

A src : jcieT ul u e o o te dt m nt n o uc mn i YziC pue. to sU iga R btatObet o bi p a m t d fr h e r iai fcru i n i aslsMeh d s P—H L e o i v d h e o h n P C m t d wt h h
wa 1 mL/mi . s ls s n Re ut Th p e iin n sa iiy e r cso a d t blt wee in . e ie r o r lto wa o ev d r m 9 4 n t 9 g r f e Th ln a c reai n s bs re fo 0. g o 04 n .r=0. 9 9 9 99. e Th
C c l ,h o i h s a x r fa e nt ] 一 % a ct c (9: , e d tc o a e n t a t4 5n ,h o a I o mn te m bl p a w s a mi ue o c t i 1 2 s u e e t o re ei a i 4 5 ) t eet n w v l gh w sa 2 m t f w rt c d 1 h i e el e
1 仪 器 与 试 药
乙腈 一2 冰 乙 酸 (9: 1 ; 测 波 长 :2 m; 速 : L m n 理 % 4 5 )检 4 5n 流 1m / i。 论塔板数按姜黄素峰计算不得低于 4 0 。 0 0 2 2 溶 液 制 备 . 取 本 品 , 细 , 约 0 2 g精 密称 定 , 具 塞 锥 形 瓶 中 , 密 加 研 取 .5 , 置 精
aea erc v r ae wa 8 7 % , D=1 0 % ( v rg e o ey rt s9 . 0 RS . 1 n:9 . n l s n T e meh d o l e u e o d tr ie c ru n i ziC p ue. ) Co cu i h to s c ud b sd t ee n ue mi n Yih a s ls o m

姜黄素含量的测定方法

姜黄素含量的测定方法

姜黄素含量的测定方法
姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,可用于食品、药品和化妆品等领域。

以下是一些测定姜黄素含量的方法:
1. 高效液相色谱法(HPLC):这是一种常用的分析方法,通过将样品注入高效液相色谱仪,利用色谱柱对姜黄素进行分离,并使用检测器对其进行检测和定量。

2. 紫外-可见分光光度法(UV-Vis):姜黄素在特定波长下具有吸收特性,通过测量样品在该波长下的吸光度,可以计算出姜黄素的含量。

3. 薄层色谱法(TLC):该方法将样品点在薄层板上,然后在展开剂中展开,使姜黄素分离。

通过观察色斑的位置和大小,可以初步定性和半定量分析姜黄素的含量。

4. 荧光光谱法:姜黄素在特定激发波长下会发出荧光,通过测量荧光强度可以定量分析姜黄素的含量。

需要注意的是,具体选择哪种方法取决于实验需求、设备条件和样品特性等因素。

在进行姜黄素含量测定时,应根据实际情况选择合适的方法,并严格按照操作步骤进行实验,以确保结果的准确性和可靠性。

高效液相色谱仪串联三重四级杆质谱法快速测定姜茶中的姜黄素

高效液相色谱仪串联三重四级杆质谱法快速测定姜茶中的姜黄素

高效液相色谱仪串联三重四级杆质谱法快速测定姜茶中的姜黄素李占彬;杨昌彪;谭红;张丽娟【摘要】建立了高效液相色谱串联三重四级杆质谱法(LC -MS/MS)测定姜茶中的姜黄素的方法。

对样品的前处理方法及LC -MS/MS分析条件进行了优化,样品以甲醇为提取溶剂,超声提取,LC -MS/MS多反应监测模式(M RM )进行测定。

姜黄素在0.005~0.1μg/mL 范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.999;检出限为1.0μg/kg。

标准加标回收试验,姜黄素添加浓度分别为5.0,10.0,20.0μg/kg ,平均回收率为92.5%~102.5%,相对标准偏差(RSD )2.0%~2.5%。

方法简便、快速、溶剂用量少,可消除姜油带来的干扰,结果准确可靠,适合进行批量样品的测定。

%A sensitive method was developed for the determination of curcumin in ginger tea by liquid chromatography mass spectrometry with ultrasonic extraction .In this paper ,the conditions of sample pre-treatment and LC-MS/MS were investigated andoptimized .The samples were extracted with methanol . The detection was carried out by LC-MS/MS under the multiple reaction monitoringmode(MRM) .Good linear relationships were obtained in the concentration range of 0 .005-0 .1μg/mL of curcumin ,with corre-lation coefficients of0 .999 .The limits of detections (S/N=3) of curcumin was 1 .0μg/kg .Under optimized conditions ,the average recoveries with sample spiked the standards at 5 .0 ,10 .0 ,20 .0μg/kg were 92.5%-102.5% ,the RSD were2 .0%-2 .5% .The method is simple ,rapid and low consumption ofsolvent ,and the ginger oil disturbance in Ginger Tea samples can beeliminated when MRM mode is adopted .It is fit for the determination of batch samples .【期刊名称】《分析仪器》【年(卷),期】2014(000)002【总页数】4页(P65-68)【关键词】姜黄素;姜茶;液相色谱-质谱;多反应监测模式(M RM )【作者】李占彬;杨昌彪;谭红;张丽娟【作者单位】北京化工大学理学院,北京 100029; 贵州省分析测试研究院,贵阳550002;贵州省分析测试研究院,贵阳 550002;北京化工大学理学院,北京100029; 贵州省分析测试研究院,贵阳 550002;贵州省分析测试研究院,贵阳550002【正文语种】中文姜黄素(Curcumin)是中药常见的处方之一,从地下根茎植物姜黄中萃取而成,是咖哩粉中常见的香料成分,也就是一般人熟知的黄咖哩,结构图见图1。

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量

反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量植物提取物具有广泛的应用价值,其中姜黄素是一种常见的基本化合物。

姜黄素在医学领域中被广泛研究和应用,它有诸多的生理活性,如抗炎、抗氧化、神经保护和抗肿瘤等等。

醇提姜黄素是最常见的姜黄素提取方法之一,而测量醇提姜黄素含量的方法有很多,其中反相高效液相色谱法是一种准确、灵敏、快速、具有广泛适用性的方法。

反相高效液相色谱法(RP-HPLC)是一种基于样品分子疏水性原理的液相色谱法,常用于测定生命科学、环保、食品、药品等领域的化合物。

在RP-HPLC法中,样品通过涂层有疏水性固定相的柱子,通过相互作用,使化合物分离。

醇提姜黄素的化学结构含有酚羟基和芳环结构,其吸附性较强,易被沉淀于RP-HPLC柱子上的固定相中,因此可以通过RP-HPLC进行分离和检测。

在RP-HPLC检测醇提姜黄素时,应注意选择合适的检测波长和检测方法。

常用的检测波长是420 nm,因为醇提姜黄素在此波长下的吸收峰较高。

同时,建议采用梯度洗脱法,以提高检测的准确性和灵敏度。

在色谱柱上使用适当的溶解剂和洗脱剂,通过滑动梯度方式进行洗脱,可使化合物分离更加彻底,并提高检测精度和灵敏度。

另外,为了保证测量结果的准确性,还需对样品进行预处理。

醇提姜黄素通常以乙醇或丙酮等有机溶剂提取,其中可能会残留一些杂质,因此需要进行适当的前处理。

前处理步骤通常包括样品的提取、过滤、稀释以及柱前洗脱。

在样品柱前前处理时一定要注意避免样品损失,遵循洗脱工艺的正确方法,以确保分离的有效性和结果的正确性。

总之,反相高效液相色谱法是一种快速、准确、灵敏、重复性好的方法,被广泛应用于测定醇提姜黄素的含量。

通过正确选择RP-HPLC柱子、溶液和检测波长,以及适当的样品预处理,可以获得更加准确、可信的检测结果。

姜黄提取物,标准

姜黄提取物,标准

姜黄提取物,标准姜黄提取物是一种以姜黄为主要原料,经过提取、分离、纯化等工艺步骤获得的天然黄色素,具有浓郁的香气和独特的药理作用。

以下是姜黄提取物的标准:一、外观姜黄提取物为深黄色至棕黄色的粉末或结晶,略带有特殊的芳香味。

其色泽鲜艳,耐光、耐热、耐酸碱,无杂质和沉淀物。

二、性状姜黄提取物具有浓郁的芳香味,可溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂,微溶于油脂,不溶于水。

其化学性质较稳定,在空气中不轻易被氧化,但遇光色泽会逐渐变深。

三、鉴别采用薄层色谱法对姜黄提取物进行鉴别。

在硅胶G薄层板上点样1μl,以石油醚-乙酸乙酯(10:1)为展开剂进行展开,取出晾干后置紫外灯下观察,可见姜黄素特征荧光斑点。

四、含量测定采用高效液相色谱法对姜黄提取物中的姜黄素含量进行测定。

色谱柱为C18柱,流动相为甲醇-水-磷酸(70:30:0.01),流速为1.0ml/min,检测波长为440nm。

按照外标法以峰面积计算,得出的结果应符合药典规定。

五、检查1.水分:按照烘干法进行测定,将样品在105℃下干燥至恒重,根据减失的质量计算水分含量,应符合规定。

2.其他:对重金属、砷盐等有害物质的含量进行测定,应符合规定。

六、功能与主治姜黄提取物具有行气破瘀、通经止痛的功效,可用于治疗胸胁疼痛、风湿痹痛、痛经等病症。

其还可以作为天然色素应用于食品、化妆品等领域。

七、用法与用量姜黄提取物的用法和用量因应用领域而异。

在食品领域中,其可作为着色剂使用,按照国家食品安全标准规定添加;在药品领域中,其用法和用量应遵循医生建议和药典规定。

八、贮藏与保管姜黄提取物应密封、干燥、阴凉处保存,避免阳光直射和潮湿环境。

在贮藏期间应定期检查包装是否完好,防止吸潮和污染。

同时应建立良好的库存管理制度,确保产品的质量和安全。

九、生产工艺与质量标准姜黄提取物的生产工艺主要包括提取、分离、纯化等步骤。

在生产过程中应严格控制工艺参数和操作条件,确保产品质量稳定和符合标准。

高效液相色谱法测定食品中的姜黄素

高效液相色谱法测定食品中的姜黄素

高效液相色谱法测定食品中的姜黄素夏春【摘要】食品中的姜黄素经甲醇提取、净化后,以液相色谱-紫外检测器外标法定量检测.色谱条件:反相C<,18>色谱柱(250 mm x4.6 mm,5μm),以乙腈-0.05%乙酸氨水溶液为流动相等度洗脱,流速为1.0 mL/min.姜黄素质量浓度在0.5-50.0μg/mL范围内与峰面积呈线性关系,回归方程y=7440x-29500,相关系数r=0.9998,检出限为1mg/kg.样品的加标回收率为89%-98%,测定结果的相对标准偏差为1.13%~3.26%(n=6).%Curcumin in samples was extracted by methanol, and determinated by HPLC after purification.The chromatography column was C18 (250 mm × 4.6 mm,5 μm), the mobile phase was acetonitrile - 0.05% ammonium acetate solution with flow rate of 1.0 mL/min.The results showed that in the 0.5 - 50.0 μg/mL linear range, the regression equation of curcumi concentration and peak area was y = 7 440x - 29 500 with correlation coefficient of r = 0.999 8.The detection limit was 1 mg/kg, recovery was 89% -98%.The relative standard deviation was 1.13% -3.26% (n =6).【期刊名称】《化学分析计量》【年(卷),期】2011(020)001【总页数】2页(P54-55)【关键词】姜黄素;食品;高效液相色谱【作者】夏春【作者单位】安徽国家农业标准化与监测中心,合肥,230051【正文语种】中文色素与食品的关系密不可分,色素赋予食品诱人的色泽,从而给消费者带来良好的感官质量和强烈购买欲。

高效液相色谱法测定食品中的姜黄素

高效液相色谱法测定食品中的姜黄素
有最 大 吸收 峰 , 因此 方 法 选 择 4 5n 作 为 检 测 波 2 m 长, 在该 波长处 检测 灵敏 度高 、 干扰 小 。姜 黄 素对照
品色谱 图见 图 2 。
甲醇 、 乙腈 : 色谱 纯 ; 乙腈 、 乙酸 氨 、 己烷 : 正 分析 纯 ;
姜 黄 素对 照 品 : 度不 低 于 9 % , A 纯 9 C S一48— 5
化学分析计量
21年, 2 0 1 第 0卷 , 1期 第
高效 液相 色谱 法 测定 食 品 中的姜 黄 素
夏 春
205 ) 3 0 1 ( 安徽 国家农业标准化 与监测 中心 , 合肥
摘要
食品 中的姜黄 素经甲醇提取 、 净化后 , 以液相 色谱 一紫外检测 器外标法 定量检 测。 色谱条件 : 反相 C 。色
m /g g k 。样 品 的加 标 回收 率 为 8 % ~ 8 , 定 结 果 的 相 对 标 准 偏 差 为 1 1 % 一 .6 ( 6 。 9 9% 测 .3 3 2 % n= ) 关键词 姜黄素 食 品 高效 液 相 色谱
色素 与食 品 的关 系 密不 可 分 , 色素 赋 予食 品诱
图 l 姜 黄素对照品的波长扫描图
色谱 柱 : 相 C8 (5 反 l 20mm× 6f 5 m) 柱 4. l i m, , 美 国 A in 公 司 ; 动 相 : get l 流 乙腈 ( A)一0 0 % 乙酸 .5
素计 。 目前姜 黄素 的测 定方 法主要 为 薄层色谱 和液 相 色谱法 等 ]我 国 目前 尚未 制 定食 品 中姜 黄 素 ,
的检测方 法标 准 , 此建 立 一 种 快 速 、 因 简便 、 高灵 敏 的检测方 法 十分必要 。为此笔 者建立 了高效液 相色

5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析

5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析

5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析作者:吴妙鸿方灵司瑞茹傅建炜来源:《福建农业科技》2022年第08期吳妙鸿,方灵,司瑞茹,等.5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析[J].福建农业科技,2022,53(8):61-67.摘要:分析比较不同姜黄素产品的功能成分含量和抗氧化活性,为姜黄素产品的品质评价和加工利用提供参考。

利用超高效液相色谱法(ultra high performance liquid chromatography,UPLC)测定5种市售姜黄素和实验室自制姜黄素(extracted curcumin,EC)的功能成分姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素含量,进一步测定其DPPH、ABTS、超氧阴离子(O2-·)自由基清除能力及总抗氧化能力、脂质过氧化(lipid peroxidation,LPO)抑制活性,最后分析各功能成分含量与抗氧化活性的相关性。

结果表明:5种市售姜黄素中总姜黄素含量为1.278~2.188 g·hg-1,EC含量则为16.655 g·hg-1。

市售姜黄素对DPPH自由基、ABTS自由基、LPO半数清除/抑制浓度(median inhibition concentration,IC50)分别为749.68~1568.84 μg·mL-1、458.92~851.24 μg·mL-1和3.436~6.334 mg·mL-1,其对O2-·清除能力为0~2.956 U·g-1,总抗氧化能力为0.082~0.156 mmol·g-1;EC对DPPH自由基、ABTS自由基、LPO的IC50分别为99.39 μg·mL-1、35.49 μg·mL-1和0.296 mg·mL-1,对O2-·自由基清除能力为20.441 U·g-1,总抗氧化能力为1.473 mmol·g-1。

高效液相色谱法测定食品中姜黄素

高效液相色谱法测定食品中姜黄素

酰胺 吸附, 再经 甲醇氨水洗脱 、 浓缩 , 液相色谱二 级管 阵列 检测器 检测 。姜黄 索标准 在 05 gm 一 0 gm 范 围 .I/ L 5 ̄ / L x
内具有 良好 的线性 , 该方法 回收率高 , 样品定量检测限 ( O 为 02 g k , L Q) .m /g 可作为糖果 、 糕点、 面制品等食品的定量
维普资讯
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Fj nA a s ui nl i a y s&T sn et g i
高效 液 相 色 谱 法 测 定食 品 中姜 黄 素
施 冰
3 10 ) 604
( 门市产 品质量 检 验所 , 门 厦 厦

要 : 文研究建立 了食 品中姜 黄素 的高效液相 色谱 测定方法 。样 品中的姜黄索 经 乙醇 : ( :) 取后 , 本 氨水 31 提 聚
mL~ . o e o e iswe e o Go d r c v r r  ̄ n d f rala ay e d t e d tc o mi e e 0 2 / g .T i meh d W mt be e e o l n lt s a e e t n l t w r . mg k ~ n h i i s hs to a s a l s
结构式见 图 1 G 7 0 20 《 , B26 — 07 食品添加剂使用卫 生标准》 规定姜黄和姜黄索可作为着 色剂在糖果 、
糕点、 饮料、 果冻等食 品中使用 , 同时控制最大使用
量 , 如在果 冻 、 糕点、 果冻等食 品 中姜黄素 的高效液相 色谱测
f o ( ad , at ,nol) atav t . o f d c y p r ode a q n tteme o ro n s y su i i h d

高效液相色谱法测定复合调味料中的姜黄素

高效液相色谱法测定复合调味料中的姜黄素

高效液相色谱法测定复合调味料中的姜黄素袁东婕【摘要】建立复合调味料中姜黄素含量的测定方法.样品经甲醇溶解,涡旋超声提取复合调味料中的姜黄素.以甲醇-4%冰乙酸水溶液(体积比为80:20)为流动相,采用C18柱为分析柱,柱温为30℃,在波长为425 nm条件下,用高效液相色谱法测定姜黄素的含量.姜黄素的质量浓度在2.0~40.0μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=7865.4X+3256.9,相关系数r2=0.9992,方法的检出限为1.0 mg/kg.样品加标回收率为94.78%~98.86%,测定结果的相对标准偏差为2.89%~4.35%(n=6).该方法适用范围宽、准确度高、选择性好、线性范围宽、实用性强,适合于检验机构及企业对复合调味料中姜黄素含量的测定.【期刊名称】《化学分析计量》【年(卷),期】2019(028)005【总页数】4页(P90-92,98)【关键词】高效液相色谱法;复合调味料;姜黄素【作者】袁东婕【作者单位】安徽省公众检验研究院有限公司,合肥 230000【正文语种】中文【中图分类】O657.7姜黄素是从姜科、天南星科中一些植物的根茎中提取的一种化学成分,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。

姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水和乙醚,易溶于甲醇、乙醇、丙二醇、冰乙酸和碱溶液[1]。

杨小芳、羊青、干婧等[2–4]相关报道显示,姜黄素具有调节血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抑制肿瘤、抗癌、延缓衰老等作用,符合人们现在对食品健康的要求。

姜黄素是世界上销量最大的天然食用色素之一,是世界卫生组织和美国食品药品管理局以及多国准许使用的食品添加剂,也是我国GB 2760–2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中最早颁布的允许在食品中使用的九种天然色素之一。

长期以来,姜黄素作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中,其使用量按产品的不同而异。

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究引言:生姜是一种常见的调味品和中药材,在传统医学中被广泛应用于治疗消化不良、感冒发热等疾病。

姜黄素是生姜中的一种重要成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。

因此,精确测定生姜中姜黄素含量对于保证生姜药效的质量和安全至关重要。

本文旨在探讨生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究。

1. 传统色谱法的不足传统的姜黄素含量检测方法主要依赖于色谱分析技术,如高效液相色谱(HPLC)和气相色谱(GC)。

这些方法通常需要复杂的样品前处理步骤,如提取、纯化和富集,耗时且操作复杂。

此外,传统色谱方法的分析效果还受到许多因素的影响,如样品的复杂性、分离成分的选择和分析条件的优化等。

因此,对于未经优化的样品,传统色谱法的灵敏度和准确性可能无法满足需求。

2. 基于液相质谱法的改进研究近年来,随着科技的进步,液相质谱法(LC-MS)逐渐成为生物样品分析的常用方法之一。

相比传统色谱法,LC-MS具有更高的分辨率和选择性,可以准确测定复杂样品中的成分。

在生姜中姜黄素含量的测定中,LC-MS可以通过结合质谱的灵敏度和选择性来提高测定的准确性。

3. 新型样品前处理方法的探索传统的样品前处理方法往往包括冰醋酸提取、回流提取和固相富集等步骤。

这些方法不仅复杂,还可能引入一些干扰物质。

因此,研究人员开始寻找新的样品前处理方法来改进姜黄素的检测。

例如,近年来有学者提出了超声波辅助提取、微波辅助提取和固相微萃取等新技术,可以有效提高提取效率并减少样品损失。

4. 新型质量标准的建立为了提高生姜中姜黄素含量的检测准确性和可靠性,必须建立一套合理的质量标准体系。

目前,关于生姜中姜黄素的质量标准主要以国家药典和相关行业标准为依据。

然而,由于生姜产地和品种的差异,这些标准可能无法满足各地区和不同种类生姜的检测要求。

因此,建立一套全面、准确的质量标准还是一个亟待解决的问题。

5. 可追溯性和质量控制的重要性姜黄素作为一种药物成分,其质量控制非常重要。

高效液相色谱法测定生姜中的有效成分6

高效液相色谱法测定生姜中的有效成分6
以6 - 姜 辣 素 进 样 量(μg)为 横 坐标,峰面 积 为 纵 坐标,绘 制 标 准曲线,得 线 性回归方程 式 为:Y=577832 X+12 31.2,相关系数
r = 0.9999。结果 表明,6 -姜辣素在浓度为0.472 μg ~4.72 μg 范围内呈良 好 的 线 性 关系。
1 实验部分 1.1 仪器
LC-2 010 A H T 高 效 液 相色谱 仪[附 紫外 检 测 器,岛津(上 海) 有限公司];A L 2 0 4电子天平[梅 特勒-托 利多仪器(上海)有限公 司];数 显恒 温 水 浴 锅(江 苏 省金 坛市 恒 丰 仪器厂)。 1.2 试剂
6-姜辣素标准品:纯度97%(上海同田生物 技术有限公司);甲 醇、乙 腈 为色谱 纯 。实 验 室 用水 均为二 级 水及 以 上。 1.3 实验方法
精密称 取6 -姜 辣素对照品5.9 m g,置2 5 m l量 瓶中,加甲醇 使溶解 并稀 释至 刻度,摇匀,得含姜 辣素 0.2 3 6 m g /m l的溶 液。 分别取上 述 对照品溶 液2.0、5.0、10.0、15.0、2 0.0 μL 注 入高 效 液 相 色谱 仪,测 定 峰面 积,结 果见 表1。
表3 6 -姜辣素含量测定回收率试验结果(n= 6)
表1 6-姜辣素对照品进样量与峰面积关系
姜辣素进样量 0.472 1.18
(μg)
2.3 6
3.5 4
4.72
峰面积
270893 681795 1365823 2059840 2718956
2.3 重现性试验 取 同 一 批 样 品(S J 0 4 批),按 供 试 品 溶 液 的 制 备方 法 平 行 制
色谱柱:YWG-C18不锈钢柱,150 m m×4.6 m m,10 µm;柱 温:35 ℃;紫外检测器:检测波长280 n m;流动相:甲醇+乙腈+水 (5+40+55);流速:0.8 m L/m i n;进样量:10µL。

高效液相色谱法测定姜黄颗粒中姜黄素成分含量

高效液相色谱法测定姜黄颗粒中姜黄素成分含量

高效液相色谱法测定姜黄颗粒中姜黄素成分含量周颖;刘扬;成旭东【期刊名称】《中国药物警戒》【年(卷),期】2012(009)004【摘要】目的建立姜黄素高效液相测定方法,测定姜黄颗粒中姜黄素成分含量;方法采用RP-HPLC,色谱柱Shimpack VP-ODS (4.6mm*150mm,5μm);流动相:乙腈-4%冰醋酸(48:52);检测波长:430hm;流速:1mL· min-1;柱温30℃.结果姜黄素的进样浓度在2.104~105.2μg·mL-1范围内与峰面积积分值呈良好线性关系(r=0.9998);平均加样回收率为99.68%,RSD=1.34%(n=9);结论该法稳定、简便,可用于姜黄颗粒的质量控制.%Objcetive To establish the method for the content determination of curcumin in Jianghuang Grannies. Methods HPLC method was adopted. Chromatogfaphic conditions were as follows: Shimpack VP-ODS(150 mm× 4.6 mm, 5μm) column was used with mobile phase consisted of acetonitrile-4% phosphoric acid(48:52) at a flow rate of 1.0 mL·min-1 under a detection wavelength at 430nm. The column temperature was 30℃. Results The linear range of Curcumin was 2.104-105.2 μg·mL-1 (r=0.999 8) with an average recovery rate of99.68%(RSD=1.34%, n=9). Conclusion The method is simple, reliable and accurate, and can be used for the quality control of Jianghuang Granules.【总页数】3页(P205-207)【作者】周颖;刘扬;成旭东【作者单位】苏州市第四人民医院药剂科,江苏苏州215001;苏州大学药学院,江苏苏州215123;苏州大学药学院,江苏苏州215123【正文语种】中文【中图分类】R286;R917【相关文献】1.高效液相色谱法测定保健品中姜黄素含量的研究 [J], 单胜艳;张丹;王春茹;刘文涵;郭晓风2.鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定 [J], 刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉3.反相高效液相色谱法测定肉松制品中姜黄素的含量 [J], 蔡小明4.高效液相色谱法测定哈布德仁-9散中姜黄素含量 [J], 赵梦中; 安明; 李强; 成志平; 马静; 赵光远; 张鸿沛5.高效液相色谱法测定消瘀跌打药酒中姜黄素的含量 [J], 梁志云;张明;昌水平;张俊杰;张健民因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

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。姜黄素类化 合 物 为 * , %, 二苯基庚烃类
( "(** ) +(&%#$*# ,+,-".& :&."/01- , 2.34’ "3’ 3/’ ! 通讯联系人:梁鑫淼,研究员,主要研究方向为中药的分离分析 ’ )*& : 基金项目:国 家 杰 出 青 年 科 学 基 金 项 目 ( !"+!$$*+ ) 、 科技部国际合作项目 ( !""% 567&"$$" ) 、 辽宁省科技计划重大项目 ( !""’!!’""! ) 和大连市科技计划项目 ( !""% 8!& 89"&! ) ’ 收稿日期:!""# ,"& ,**
图 ! " # 个姜黄素类化合物的结构式 !"#$ ! " %&’()&(’*+ ,- +". )(’)(/"0,"1+
腈 ! 水和甲醇 ! 水体 系 的 分 离 效 果, 结 果 表 明 乙 腈!水 为流动相时, 目标 化 合 物 的 分 离 度 和 质 谱 信 号 响 应 都优于甲 醇 ! 水 体 系。 由 于 姜 黄 素 类 化 合 物 的 分 子 结构中含有酚羟基 基 团, 因此为了抑制色谱峰拖尾 和改善峰形, 需 要 在 流 动 相 中 添 加 有 机 酸。 考 察 了 在乙 腈 ! 水 流 动 相 中 分 别 添 加 不 同 比 例 的 甲 酸 ( ’+ ’) A , ’+ # A , ’+ & A ) 或乙酸 ( ’+ & A , ’+ ) A , #A ) 对 色谱峰形和 质 谱 响 应 的 影 响, 结 果 表 明 添 加 ’+ # A 甲酸时目标分析物获得了最优的色谱分离效果和质 谱信号响 应。 故 本 文 选 用 乙 腈 ! 水 ( 含 ’+ # A 甲 酸 ) 为流动相体系。图 & 为在优化条件下得到的姜黄 提 取物的色谱图。 $ $ $" 质谱条件的优化 ! ! 首先对 ’+ ’) 8 * $ 的 姜 黄 素 (#) 、 去甲氧基姜黄 素 (&) 和二 去 甲 氧 基 姜 黄 素 (") 混合标准溶液在正
"1’7,$-7 :B G.0G 4*:H%:-"/3* &.IJ.2 3G:%-"K%0:"4G#,K"/2*- -";; ;4*3K:%-*K:.3 -*KG%2 G"; <**/ 2*L*&%4*2 H%: KG* ;.-J&K"/*%J; "/"&#;.; %H KG:** -./%: 3J:3J-./%.2; ./ KG* 3:J2* *1K:"3K %H .*71*0# $,&<# = ’ BHK*: J&K:";%/.3 *1K:"3K.%/ M.KG *KG"/%& ,KG* ;"-4&* M"; ;*4":"K*2 %/ " !.3:%;%:< 7*+ 3%&J-/( !$" -- . (/ ’ -- ,$ ! - )M.KG KG* 0:"2.*/K *&JK.%/ %H "3*K%/.K:.&* "/2 "/ * = ( L ? L )H%:-.3 "3.2 "IJ*%J; ;%&JK.%/ "; -%<.&* 4G";* ,KG*/ 2*K*3K*2 <# *&*3K:%;4:"# .%/., N"K.%/ K"/2*- -";; ;4*3K:%-*K:# ./ -J&K.,:*"3K.%/ -%/.K%:./0( !>! ) -%2*’ A/ KG* <";.; %H "/"&#;.; %H KG* H:"0-*/K"K.%/ 4"KK*:/; ,KG* .2*/K.H.3"K.%/ %H KG* -./%: %/*; M"; "3G.*L*2 ./ " ;./0&* *14*:.-*/K J;./0 !>! M.KG + 4:*3J:;%:,4:%2J3K .%/ K:"/;.K.%/; H%: *"3G 3%-4%/*/K’ O;./0 KG.; K*3G/.IJ* ,KG* KG:** -./%: 3J:3J-./%.2; M*:* %<;*:L*2 ./ .! $,&<# = ’ H%: H.:;K K.-* "/2 KG* &.-.K %H 2*K*3K.%/ M"; "/ ! ! 0 ? @’ )G* *14*:.-*/K"& :*;J&K; ;G%M KG"K KG.; -*KG%2 .; ;.-, 4&* ,:"4.2 ,"33J:"K* ,;*/;.K.L* "/2 ;J.K"<&* H%: KG* "/"&#;.; %H 3J:3J-./%.2; ./ KG* 3%-4&*1 ;"-4&*; %H K:"2.K.%/"& 7G./*;* -*2.3./*’ 85& 9),/’ :G.0G 4*:H%:-"/3* &.IJ.2 3G:%-"K%0:"4G#,K"/2*- -";; ;4*3K:%-*K:#( 9P@7,!Q ? !Q ) ;-J&K.,:*"3K.%/ -%/.K%:./0( !>! ) -%2* ;3J:3J-./%.2; ;-./%: 3%/;K.KJ*/K; ;.*71*0# $,&<# = ’ - - 姜黄为 姜 科 姜 黄 属 植 物 姜 黄 ( .*71*0# $,&<# =’ ) 的干燥根 茎, 是 一 种 常 用 中 药, 具 有 破 血 行 气、 通经 止 痛、 祛 风 疗 痹 等 功 效[ * ]。 现 代 药 理 研 究 表 明, 其主要有效成分 是 姜 黄 素 类 化 合 物 和 挥 发 油 类 化合物
! 第"期 亦日趋活跃。
李 ! 伟, 等: 高效液相色谱 ! 串联质谱法分析姜黄中微量的姜黄素类化合物
・ &%)・
! $ $" 标准溶液的配制 ! ! 分 别 准 确 称 取 &+ ) <8 姜 黄 素、 去甲氧基姜黄 素、 二去甲氧基姜黄素标准品, 用乙腈溶解并定容至 )’ <$ 容量瓶 中, 配 制 成 ’+ ’) 8 * $ 混 合 标 准 溶 液, 于 ( ? 下保存。 ! $ %" 色谱条件 ! ! 色谱柱: ).15=6=5@ %#, 柱 ( &)’ << - (+ % << , ) !<, 大连依利特 公 司 ) 。 流 动 相: , 相 为 ’+ # A 甲 酸, B 相为乙腈。样品的梯度洗 脱条件: ’ " () <.0 , #’ A B "#’’ A B ; () ")’ <.0 , #’’ A B 。 标准 品的等 度洗脱条件: ’ " , <.0 , .’ A B 。 流 速 #+ ’ <$ * <.0 。 柱温 "’ ? ; 检测波长 &)( 0< ; 进样量 ) ! $ 。 ! $ &" 质谱条件 ! ! 电喷雾 离 子 源 ( &’( ) ; 正 离 子 扫 描; )+) 模 式 检测; 喷雾电压 (+ ) CD ; 毛细管 温 度 ")’ ? ; 吹扫气 压力 #".+ * C#/ ; 辅助气 流 速 #’ <$ * <.0 ; 质量扫描 范围 ! " # #’’ / # ’’’ ; 二级质谱碰撞能量 ( %(E ) : &’ 2D 。 ! $ ’" 样品前处理 ! ! 准确取干燥粉碎的姜黄根茎 # 8 置于 )’ <$ 具 塞锥形瓶中, 加入 #’ <$ 无 水 乙 醇, 混 匀, 超声萃取 "’ <.0 , 过滤。再次加 入 #’ <$ 无 水 乙 醇 重 复 萃 取 # 次。过滤后 合 并 滤 液, 以 无 水 乙 醇 定 容 于 &) <$ 容量瓶中, 以 ’+ && ! < 方法有高效液相色 谱法、 薄层扫描法、 分光光度法。但这些方法只能检 测上述 " 个 常 量 的 姜 黄 素 类 化 合 物
[ ## $ #% ]
。姜黄属
植物中还含有许多 微 量 的 姜 黄 素 类 化 合 物, 许多研 究表明这些微量成分与 " 个常量成分有着相似甚 至 因此分析检测这些微量 姜 黄 更好的药理活性[ #% $ &’ ], 素类化合物对发掘先导化合物和扩大药源有重要的 意义。在姜黄属植 物 中, 姜黄的根茎中姜黄素类化 合物的含量最高, 故本研究拟对其中的微量成分进 行挖 掘。 高 效 液 相 色 谱 ! 电 喷 雾 串 联 质 谱 ( "#$%! &’(!)’ * )’ ) 具有灵敏度高、 抗 干 扰 能 力 强、 样品前 处理简单的优点, 是分析、 鉴定中药复杂体系中化学 成分的首选方法。 但 对 于 微 量 成 分, 在缺乏对照品 的情况下, 很难通过几次常规的 $%!)’ 实验 就 能 完 成分离与检测; 而且一些微量成分由于含量太低, 以 常规的全扫描方法很难检测得到。本文利用多反应 监测 ( )+) ) 扫描方式的选择性和特异性, 建立了 一 种高灵敏的微量姜黄 素类化合物 的 "#$%!&’(!)’ * )’ 分析方法。并 以 这 种 方 法 首 次 在 姜 黄 中 发 现 " 个微 量 姜 黄 素 类 成 分 ( 见图 # 中的化合物 (, ), %) 。 本文中所检测的 % 个姜黄素类化合物的结构式如 图 # 所示。
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