糖尿病饮食中的小常识

糖尿病饮食中的小常识

1、糖尿病人可以吃水果吗？可以吃哪些水果呢？

答：糖尿病人是可以吃水果的，例如：雪莲果，富含维生素E，具有抗氧化作用，还能促进胃肠蠕动，帮助消化，含有的低聚果糖可以起到降血糖、降血脂的作用。苹果，苹果含有果胶，能够避免胆固醇的增高，减少血糖的含量，适量使用苹果对于糖尿病有一定的防治作用。石榴，石榴富含丰富的营养，含有人体需要的氨基酸及微量元素等，据研究具有软化血管、降血脂、降血糖等，具有食药两用的功效。蓝莓，含有丰富的营养成分，其中富含花青素，具有软化血管、增强人体免疫力等作用。以上仅是例举的糖尿病病人可以食用的一部分水果，但需掌握“可以吃、少吃、适量、不贪吃”的原则。

2、糖尿病人的三餐如何分配？

答：糖尿病人的饮食主要根据患者体重、身高以及劳动强度等制定全天的总热量，其中总热量中的碳水化合物占到55-60%，碳水化合物应该进行粗细搭配，可以将大米与小米、玉米、荞麦等进行搭配，尽量避免食物过于精细，过于精细则食物容易消化吸收，不利于血糖的控制。蛋白质的摄入占到总热量的10-15%，植物蛋白约占1/3，动物蛋白约占2/3，包括瘦肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋等。脂肪占到总热量的25-30%，以植物性的脂肪为主，尽量减少动物性脂肪的摄入。可以按照早餐1/5、中餐及晚餐各占2/5的比例进行总热量的分配。

3、推荐给糖尿病人的中药茶饮方

选药：苍术、山药、黄芪、天花粉、葛根、玉米须、玄参，各取

适量以开水浸泡20分钟后，如饮茶水不拘时饮。苍术，味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，功效：燥湿健脾、祛风湿、明目，现代药理研究证实苍术能够抑制细胞内氧化磷酸作用，干扰能量转移，具有降血糖作用。山药，味甘，性平，归肺、脾、肾经，功效：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，现代药理研究证实山药含有多糖酶，能够增加胰岛素分泌、改善受损的胰岛β细胞功能。黄芪，味甘，性微温，归肺、脾经，功效：补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌，现代药理研究证实其含有黄芪多糖能够降低血糖水平。天花粉，味甘，性寒，归肺、胃经，功效：清热泻火、生津止渴、消肿排脓，现代药理研究证实天花粉中含有的凝集素具有胰岛素样作用。葛根，味辛甘，性凉，归脾、胃、肺经，功效：解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒，现代药理研究证实其含有葛根素具有降血糖作用。玉米须，味甘淡，性平，归肝、肾、膀胱经，功效：利水消肿、平肝利胆，现代药理研究证实其所含玉米须多糖具有降血糖作用。玄参，味苦，性寒，归肺、胃、肾经，功效：清热凉血、滋阴解毒，现代药理研究证实玄参具有降血糖作用。