自制燕麦饼干的方法
厨房美食菜谱：燕麦脆饼干的做法
厨房美食菜谱：燕麦脆饼干的做法买了一大包即食的燕麦片，总是开水泡来喝未免太单调乏味了，博客里找到了薄灰的燕麦脆饼干方子，试着做了，成品非常香甜酥脆哦。
给家里老人吃也不用担心太硬咬不动啦，而且燕麦的膳食纤维可以帮助老年人预防三高等慢性病哦。
有研究表明，连续三个月每天服用50克燕麦，查血胆固醇的指标较前有明显的下降。
燕麦片是我们生活中常用的一种早餐食物，对于我们每一个人的健康都是有好处的。
燕麦是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。
尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
食材主料：中筋面粉40g玉米淀粉燕麦片50g油50g糖40g鸡蛋25g泡打粉1/2小勺步骤1.称取40g面粉、10g淀粉2.加入1/2小勺泡打粉混合均匀3.称取50g色拉油4.加入40g白糖5.鸡蛋打入碗中打散6.倒入25g蛋液7.用打蛋器搅打均匀8.称取50g燕麦片9.将混合好的蛋液倒入燕麦片中10.搅拌均匀11.面粉过筛到燕麦片中12.拌匀后放入冰箱精致三十分钟13.烤盘铺油纸，四个角上用剪刀剪一下就能很服帖咯14.面团做成自己喜欢的形状后放入烤盘15.放入预热好的烤箱16.180度，烤15-20分钟至表面上色即可小贴士：烘烤温度根据自己烤箱温度调节哦，表面上色就可以关火了，冷却之后会变酥脆。
厨房美食菜谱：蜂蜜燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：蜂蜜燕麦饼干的做法
蜂蜜有美容，促进消化，改善睡眠的功效。
燕麦做为一种粗粮，可有效地降低人体中的胆固醇。
这个饼干方子简单，做法也简单。
大家都可以试着做一下呢。
食材
主料：
免煮燕麦
油25g
白糖10g
蜂蜜20g
步骤
1.油，糖，蜂蜜混合
2.加入燕麦，免煮的最好
3.搅拌均匀
4.用勺子整成圆形，压紧，中间多留间隔
5.烤箱预热170度，中层，18分钟
6.有点焦，有点甜，建议大家减少蜂蜜，烤制时间也相对减少
小贴士：我做的有点焦，有点甜，建议大家减少蜂蜜，烤制时间也相对减少，反正很简单，大家多多尝试。
厨房美食菜谱：椰香燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：椰香燕麦饼干的做法
因为用的是液态黄油，这款椰香燕麦饼干特别脆香。
材料中的燕麦丰富了饼干的口感，椰蓉丰富了饼干的味道，所以是一款非常不错的饼干哦。
做一盘，作为下午肚子饿的时候的小零食补充，是非常棒的。
食材
主料：
低筋面粉
燕麦片
红糖
白糖
黄油
椰蓉
转化糖浆15g
小苏打1.25ml
步骤
1.红糖，白糖，椰蓉，燕麦片放入大碗中
2.筛入面粉和小苏打
3.所有材料拌匀
4.黄油融化成液态
5.加入转化糖浆拌匀
6.加入所有粉类拌匀
7.形成油润的面团
8.取一块面团搓成圆球
9.然后按扁，放入烤盘中
10.烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟
小贴士：黄油可以直接放入微波炉里中高火转1分钟，即成液态。
厨房美食菜谱：蜂蜜燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：蜂蜜燕麦饼干的做法
昨天收拾柜子发现一大袋燕麦片没吃完，浪费可耻，但是最近伙食好不想吃这玩意儿，就去网上搜了几个食谱，自己综合一下做了点小饼干。
蜂蜜加得不多，爸爸高血糖也可以吃呢～
食材
主料：
低筋面粉150g
即食燕麦片
色拉油适量
泡打粉5g
蜂蜜适量
步骤
1.准备好材料
2.将低粉、燕麦、泡打粉放入碗中拌匀，再加色拉油、水拌匀、揉匀。
3.揉成相对光滑的面团。
4.空气炸锅200度预热5分钟。
5.铺上大小合适的锡纸。
6.揪一个面团下来，揉匀，放入保鲜袋
7.用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼
8.用模子切成饼干块
9.后来太累了，就直接拿刀切了。
形状无所谓，但厚薄一定要均匀，最好薄一点。
10.在锅中放好。
11.200度烤7分钟。
时间还是要看饼干的厚薄的，所以要自己注意饼干颜色，多打开检查。
12.当当当～出锅～会烫，要多等几分钟再下嘴哦～
小贴士：烤到边缘焦就可以了，要不就不好吃了。
我用空气炸锅做的，好打理，烤箱、微波炉也是可以的，具体要自己实践咯。
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法
小狼一直很喜欢吃饼干，尤其喜欢吃粗粮低糖健康的饼干。
如果你也跟我一样，那就千万不要错过这款红糖燕麦饼干啦，享受美味，享受健康！
食材
主料：
低筋面粉200g
快熟燕麦片
黄油70g
玉米油
鸡蛋
红糖
可可粉
小苏打1∕4小勺
步骤
1.首先把黄油切小块，隔温水融化；
2.加入玉米油、打散的蛋液和过筛好的红糖，一起搅拌均匀；
3.将过筛好的低筋面粉、小苏打、可可粉混合到湿性材料里，用橡皮刮刀搅拌均匀；
4.把准备好的燕麦也倒进去，再次拌匀；
5.准备工作就做好了，这时可以喊着家人一起来给小饼干塑形吧；
6.饼干形状自由发挥，但是每个饼干的大小要一致，放入垫有油纸的烤盘上；
7.送入提前预热160度的烤箱，中层，上下火160度，烤制25分钟即可；
8.成品图，记得待饼干凉透后再食用哦！
小贴士：1、简单快捷的一款香酥美味的饼干，黄油和玉米油只选择其中一样就行，总重量够了就可以。
我的这款还是感觉有点油多了，下回可以适量的减少用油量。
2、此款饼干是目前烘焙次数最多，好评最好的，甜度适中，粗粮健康，家人们一定会很喜欢的！。
厨房美食菜谱：燕麦苏打饼干的做法
厨房美食菜谱：燕麦苏打饼干的做法
燕麦饼干哩的燕麦含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物噢！而且还可以有效地降低人体中的胆固醇，降糖、减肥、防癌、抗癌、治疗便秘等功效，是超值全营养的健康食品...
食材
主料：
酵母3克，白砂糖25克
低筋面粉60克白芝麻适量
燕麦片60克
水80克黄油25克
高筋面粉60克0
步骤做法：1）酵母与温水（40度）混合搅拌均匀。
2）低筋面粉，高筋面粉，燕麦、白砂糖，倒入碗中混和，将酵母水倒入，揉成面团。
3）将黄油加入面团，揉到黄油完全被吸收即可，把面团放入保鲜袋中静置15分钟。
4）用擀面杖将面团擀成薄面皮，喷些水将白芝麻均匀的洒在上面，用叉子在面皮上均匀的叉满小孔。
再用饼干模压成各种形状，也可以用刀切成规则的长方形或方形。
（剩余的一些面，
擀好面皮后做了另一种带糖粒的燕麦饼干，事实证明味道比带芝麻的更好吃烤好后上面有一层焦脆的糖皮。
方法：将一块干净小毛巾浸满水，把扣出来的饼干再湿毛巾上蘸湿，再蘸满白糖颗粒，如上图最后两张）5）饼干模放入烤盘，并在烤盘中继续发酵10分钟左右。
6）烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤约20分钟左右至表面变成浅褐色即可。
厨房美食菜谱：奶香燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香燕麦饼干的做法
燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有
很好的作用。
这款小饼干加入牛奶和面，放入燕麦片，少油，少糖。
吃起来酥脆。
非常适合老年人食用。
食材
主料：
低筋面粉100g
燕麦片
玉米油20g
盐1g
牛奶40g
绵白糖20g
奶粉10g
泡打粉2g
全蛋液30g
步骤
1.牛奶、蛋液、糖、盐称量放好。
2.打成糊状。
3.筛入面粉、泡打粉、奶粉，放入燕麦片。
4.和成面团。
5.揉搓成10g左右的面团，直接放在铺好油纸的烤盘上。
6.用小叉子直接按扁。
7.放入烤箱中上层，180度，上下火，15分钟。
8.完成。
小贴士：我用的是即食燕麦片没有打磨，喜欢口感粗糙的感觉。
喜欢细腻的口感可以打磨成粉。
这款小饼干油量少，和面时有点沾手，可以食品戴手套或手上沾点油。
喜欢颜色浅的烤的时候可以加盖锡纸。
烤箱时间根据自家烤箱设定。
芝麻燕麦饼干的做法【健康养生食谱】
芝麻燕麦饼干的做法
文章导读
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，芝麻燕麦饼干的做法特别简单，难得的是它还很可口。
1、备材料，称重。
2、预先软化的黄油与炼乳混合拌匀。
3、再加入奶粉拌匀。
4、然后倒进低筋粉拌至无颗粒。
5、加入燕麦、芝麻和椰蓉。
6、拌匀成团。
7、分成等重的10份，搓成小球状。
8、按扁成小饼状。
9、60度预热烤箱5分钟。
然后把小饼放上烤盘，放入烤箱160度中层，烤25分钟。
10、稍凉后开吃。
芝麻燕麦饼干是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
雀巢燕麦饼干的做法
雀巢燕麦饼干的做法
食材
1,低粉和高乐高，苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀
2,黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打３分钟左右
3,将燕麦和混合好的'低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀
4,将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊
5,取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上
6,食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约０.３-０.５ＣＭ厚左右的圆饼
7,烤箱预热１８０度，烤箱上层，２０分钟左右
方法/步骤
低筋面粉100克
高乐高100克
燕麦100克
牛奶60-65毫升
苏打粉1/2小勺
黄油６５克
注意事项
1、我家没有高乐高，但有雀巢美禄的巧克力麦芽营养饮料，正好可以代替。
2、黄油我用了100－110g，因为我的黄油都是分装成这么多分量的。
3、为了省事，我把低粉、美禄、燕麦、小苏打一起混合了：）
?4、180度20分钟边边稍微有点糊，17－18分钟合适（可能我的烤箱温度高些）。
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法
这次用的原料都是健康并且有营养的食材。
主料是燕麦，燕麦的营养之高，是公认的绿色健康食品。
燕麦有着抗皱抗氧化、美白祛斑、保湿润肤、滋润护发等多种美容功效。
红糖对我们女人来说也是很重要的，“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。
它所含的钙和镁，能协同发挥镇静、放松之效，铁元素还能补充生理期的耗损。
早上的时候可以把它当做早餐，平时饿的时候吃上一两块，可以缓解饥饿感，是比较健康绿色零食。
这是一款有营养又好吃的饼干哦，大力推荐！！！
食材
主料：
低筋面粉
燕麦50g
红糖35g
小苏打2g
鸡蛋1个
色拉油60g
步骤
1.先来张成品图吧
2.色拉油和鸡蛋放一起用蛋抽方式搅拌匀
3.加入红糖搅拌
4.再把低筋面粉和燕麦，小苏打混合，加入步骤2中拌匀
5.拌匀好的面团分成20g一个搓圆然后再压扁，放在垫有油纸的烤盘上摆放整齐
6.放入烤箱上下火180度，烤20分钟即可
7.新鲜出炉
8.成品图
小贴士：1、做好就可以用小刀在饼边滑个口做花纹。
2、烤的过程中要注意观察，不要老是打开烤箱门以免温度流失影响烘烤效果。
燕麦饼干生产工艺流程
燕麦饼干生产工艺流程
原料预处理：选择质量良好的燕麦，形状规则，去除残次颗粒以及杂质，将燕麦进行清洗，然后用干燥机进行烘干，制得燕麦粉。
辅料混合：燕麦粉、白砂糖粉、低筋面粉、黄油、苏打粉、鸡蛋等按一定比例进行调配。
调制面团：制作酥脆面团方法与常规方法有些不同，对面团的粘结力要求也非常严格。
只有当面团具有较高的黏性时，该工艺制作的饼干才会有酥脆的特性。
因为面团含有燕麦粉的成分多，所以面筋蛋白整体的浓度较低，而且水分含量也随着减少，比普通酥性面团调粉时间略长，可以促进面筋更好形成。
加工温度要控制在21～25 ℃之间。
静置：将面团放置10～20 min，面团经过不断拉伸会产生一定的张力，但是分布又不太均匀，经过长时间的静置可以有效地减少张力，使面团恢复松软状态，同时也降低了黏度。
压片成型：选用辊轧机将面团切割为面皮。
在面团被切成面片时需要不断地在滚筒前撒一些面粉以此来防止滚筒和帆布粘连在一起。
烘烤：将饼干坯装入烤盘，控制入炉端温度140℃左右，然后出炉端温度控制在220～240 ℃，烘烤时间设置为5～8 min。
冷却：饼干出炉后需要进行冷却，将饼干的温度冷却到低于室温。
包装：将饼干冷却至所需温度，水分含量达标后应即刻包装。
厨房美食菜谱：核桃燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：核桃燕麦饼干的做法
燕麦是个好东西，专家说每天早晨喝一杯燕麦粥有助于清理肠道，从而达到由内而外的排毒养颜，所以近来燕麦成了女生们追捧的圣品，我也买了一大罐，后来吃着吃着就腻了，毕竟没什幺味道，所以决定用来做饼干，还不错~ 食材
主料：
燕麦60g
细砂糖
黄油70g
低筋面粉
核桃
泡打粉2ml
小苏打2ml
蜂蜜15ml
步骤
1.准备好所有材料，黄油提前拿出来室温融化，并且往黄油里加入蜂蜜搅拌均匀
2.核桃先炒一炒炒熟炒出香味，一次可以多抄点，做蛋糕什幺都能用
3.把燕麦,泡打粉,小苏打,细砂糖核桃等装入一个碗里，;筛入低筋面粉，把粉类和黄油拌匀一下
4.用刮刀拌匀
5.烤盘铺油纸,用手抓一小把面团捏圆,然后用手掌稍为压扁;
6.烤箱预热165度左右，把定型的饼干放进去，烤15分钟左右即可.
7.拷完后凉一凉
小贴士：核桃先炒一炒，炒熟在放里面更好吃。
厨房美食菜谱：燕麦饼干的做法
厨房美食菜谱：燕麦饼干的做法
燕麦有很高的营养，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
这款燕麦饼干是参照君之的方子做的，口感酥脆，值得尝试。
食材
主料：
低筋面粉75克
快熟燕麦片
细砂糖20克
红糖
椰蓉
黄油
蜂蜜
小苏打1/4小勺
步骤
1.1、准备好食材。
2.2、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入碗中。
3.3、低筋面粉和小苏打混合过筛后也倒入碗内，将碗内食材混合均匀。
4.黄油切小块加热融化成液态，稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
5.5、将混合好的干性材料倒入黄油中搅拌均匀。
6.6、烤盘上铺烤纸，用手抓一小块面糊，用力捏成团，放入饼干模具中整成形，然后放入烤盘中。
7.7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火160摄氏度，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
小贴士：面团拌好后会比较干，这是正常的。
注意不要烤过了，以免口感发苦。
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法_0
厨房美食菜谱：红糖燕麦饼干的做法
对于吃货来讲，一边管不住自己的嘴，另一方面还担心长肉肉，经常会和吃与不吃做斗争，经常是面对美食吃，吃完再减肥吧，面对肥胖时，心里时刻提醒一定要管住自己的嘴。
今天做的这款红糖燕麦饼干热量低，喜欢吃甜点的朋友们，在午后尝试几块也不会担心长胖哦
食材
主料：
燕麦片100g
鸡蛋
低筋面粉100g
色拉油
红糖
泡打泡1g
步骤
1.准备好所需的食材
2.红糖中加入色拉油拌均匀
3.加入鸡蛋液拌均匀
4.加入燕麦片拌均匀
5.将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀
6.拌好的面团放冰箱中冷藏半小时左右
7.取出冷藏好的面团做成自己喜欢的形状，放烤盘上
8.烤箱提前预热，165度中上层烤15分钟左右
小贴士：红糖与食用油混合时，不要有颗粒，要不会影响口感。
红枣燕麦饼干的做法
红枣燕麦饼干的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着学习一下红枣燕麦饼干的做法吧。
1.1260克黄油放入容器里隔水或者用微波炉融化
2.21容器里放入60克植物油
3.121加入250克低筋面粉
4.212放入120克白糖搅拌均匀
5.加入100克燕麦
6.加入35克牛奶
7.把80克红枣剪成小碎块
8.加入容器里
9.用小勺子上下左右搅拌均匀（就是用炒菜的方式搅拌，不要打圈就可以）
10.用手捏起一个小面团，33克左右
11.整形的方法有三种，第一就是把面团放在案板上摁扁
12.第二种就是放在手里摁扁
13.但是这两种方法容易弄碎面团，所以还要把边缘用手指修复一下
14.第三种方法就是把面团用保鲜膜包住后摁扁，那样面团就不容易碎了
15.把整形好的面团放入平底锅，开大火50秒后改最小火
16.两面各煎12分钟左右后拿出晾凉
今天的红枣燕麦饼干介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
焦糖燕麦饼干的做法
焦糖燕麦饼干的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。
为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。
但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。
那么，下面就给大家介绍一下焦糖燕麦饼干的做法。
1.材料图
2.黄油糖枫糖煮开，中小火多煮一会，黄油融化，闻到香气，微微焦化
3.焦糖燕麦饼干焦化的轻微还是略重，这个程度可以自己控制，香气会不同
4.不必太拘泥，都会很好吃
5.加入过筛的低粉搅拌，加入燕麦和香草精拌匀
6.用勺子一勺一勺的舀出，放在不粘烤盘里或者高温布上
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下焦糖燕麦饼干。
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自制燕麦饼干的方法
燕麦是我们平时经常能吃到的一种食物，而且燕麦作为早餐也是比较不错的选择，而且燕麦的吃法有很多种，其中燕麦饼干是我们很多人都喜欢的，尤其是作为平时的小点心或者小零食也是很好的选择，尤其是我们自己制作的，能够保证没有任何的添加剂，下面一起了解下自制燕麦饼干的方法。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
[4]
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。
未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。
燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
自制燕麦饼干的方法
材料
配料：低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟
做法
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。
3、黄油切成小块加热溶化成液态。
4、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。
没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。
5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。
6、用勺子拌匀，成为饼干面糊。
面糊可能比较干，呈松散状。
7、烤盘上铺烤盘纸。
用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。
8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出（配方中使用烤箱型号为长帝cktf-30gs，可以上下管独立控温。
如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）。
小贴士
1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。
快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。
2、面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。
3、饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦。
其实平时我们经常吃到的很多食物，我们在家也能做的很美味，上面是对自制燕麦饼干的方法介绍，按照上面介绍的操作步骤进行制作，我们在家也能做出美味的燕麦饼干，而且也能让我们更好的感受亲自制作美食的乐趣和成功的喜悦，喜欢烘焙的朋友不妨按照上面的方法试一试。