《家畜环境卫生学》教学大纲

《家畜环境卫生学》课程教学大纲

一、课程信息及开设依据

（一）课程信息

（二）课程开设依据

本课程是研究外界环境因素对家畜作用和影响的基本规律，在此基础上，制订卫生标准、卫生要求，提出利用，保护和改造外界环境的措施，以达到预防疾病，增进健康，提高生产力、降低生产成本，促进畜牧业发展，为人类提供健康安全畜产品的目的。

要求学生利用所学知识，改善和控制环境条件，维护家畜的健康，提高生产力。制订各种家畜合理的饲养管理和利用措施，兴建畜牧场和设计不同类型畜舍。以家畜群体为对象，着重于改善和利用外界环境条件，以预防疾病，增进家畜健康。

二、课程目标

（一）具体目标

通过学习本课程，学习者应：

①掌握各种环境因素对家畜作用和影响的基本规律，利用所学知识，改善和控制环境条件，维护家畜的健康，提高生产力；

②能根据不同饲养目的大体设计相应畜舍；

③掌握畜牧生产种污染物的控制及废弃物的处理与利用。

④掌握畜牧场及畜舍环境监测的基本操作原理和测定方法，畜舍通风量计算，畜舍采光系数的测定，畜牧场内的微生物和常见的有害气体测定。

（二）课程目标与毕业要求的关系

三、课程教学内容对毕业要求及指标点的支撑

（一）理论教学安排

（二）课内实践教学安排

注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。

2、实验要求：指必做、选做。

3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。

四、考核方式及成绩评定

（一）课程考核

课程考核方式分为平时考核和期末考核。平时考核方式包括出勤率、课堂表现、课内实验情况及实验报告的完成度、阶段性测验等。期末考核采用闭卷考试方式。

（二）成绩评定

1.总成绩评定

总成绩＝平时成绩×30%＋期末成绩×70%

2.平时成绩评定

平时成绩（100%）＝出勤率（10%）＋课堂表现（20%）＋阶段性测验（50%）＋课内实验情况及实验报告（20%）

3.期末成绩评定

期末考核主要考察学生对基本概念和原理的理解与运用能力，考核方式为闭卷笔试，主要考察学生对基本概念和原理的掌握程度，以及分析、归纳和综合运用所学知识的能力。

五、课程反馈

1.每次课堂授课结束后，均安排答疑时间；

2.根据每次阶段性测试结果，及时向学生反馈，提醒学生对基本概念和原理掌握的薄弱之处；

3.课程教学结束后，鼓励学生通过多种方式联系任课教师，答疑解惑。

六、课程评价与改进

1.课程考核结束后，任课教师对本课程的毕业要求达成度进行自我评价；

2.学院教学督导委员会将指派专门的教师，对本课程的达成度进行评价，并出具达成度评价报告；

3.教师根据评价结果，完善课程目标、课程对毕业要求支撑，改进教学内容、教学方法，以便更好地支撑学生毕业要求的达成。

七、教材及参考书目

教材：

[1]颜培实, 李如治.家畜环境卫生学（第四版）.北京:中国农业出版社,2011.

参考书目：

[1]蒲德伦, 朱海生.家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）.重庆:西南师范大学出版社,2011.

[2]刘凤华. 家畜环境卫生学.北京:中国农业大学出版社,2004.

[3]刘继军. 家畜环境卫生学（精简版）. 北京:中国农业出版社,2016.

[4]李如治. 家畜环境卫生学.北京:中国农业出版社,2011.

[5]鲁琳.刘凤华.颜培实. 家畜环境卫生学实验指导.北京:中国农业大学出版社,2005.