蜂蜜营养成分含量图片及成分说明

营养成分

含量图表

蜂蜜的营养成分列表(每100克中含)

成分名称

含

量

成分名称含量成分名称含量可食部100 水分（克）22 能量（千卡）321

能量（千焦）134

3

蛋白质

（克）

0.4 脂肪（克） 1.9

碳水化合物（克）75.

6

膳食纤维

（克）

胆固醇（毫

克）

灰份（克）0.1

维生素A

（毫克）0

胡萝卜素

（毫克）

视黄醇（毫

克）0

硫胺素（微

克）

核黄素（毫

克）

0.05

尼克酸（毫

克）0.1

维生素C

（毫克）

3

维生素E(T)

（毫克）

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙（毫克） 4 磷（毫克） 3 钾（毫克）28 钠（毫克）0.3 镁（毫克） 2 铁（毫克） 1

锌（毫克）

0.3

7

硒（微克）0.15 铜（毫克）0.03

0.0

锰（毫克）

碘（毫克）0

7

成分说明

蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异．其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%．尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等．

蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等．在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等．尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类, 并含乙酰胆碱．灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等．有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等．蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。

新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。

蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。1公斤成熟的蜂蜜发热量为3，280大卡。

蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。

江苏苏蜜蜂业有限公司成立于2005年，经多年的发展，已经成为一家集蜂蜜、蜂胶、亚麻籽油、饮料、纯净水等多元化产品的生产、加工、销售为一体的综合性企业，拥有100多名员工，年销售额近8000万元。公司坚持生产科研相结合，秉承“自然、创新、优质”的产品宗旨，先后自主研发了蜂蜜、蜂胶、蜂花粉四大系列近20个不同规格型号的品种，在全国多个城市建立经销网络，开设了专卖店，产品赢得消费者的青睐。公司分别荣获全国绿色健康放心食品、中国驰名品牌、中国行业十佳创新品牌、江苏优质诚信品牌、江苏省农业产业化省级龙头企业、宿迁市五好农民专业合作示范社等荣誉，是宿迁市唯一一家获得QS蜂产品认证企业。

公司于2009年，追加投资上千万元，引进GMP标准的生产线，建立无菌生产车间，与国际接轨，现拥有蜂胶、蜂蜜、亚麻籽油、饮料、纯净水等多条生产线，产品呈现多元化的发展态势，并不断向食品行业面延伸，为消费者提供更多、更优的产品。公司依托“苏蜜”这一驰名品牌的影响力和完善的营销网络，坚持“互惠互利、合作共赢”的经营理念，为经销商建立一个更加广阔的发展前景和空间，苏蜜邀

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