[初中化学]燃烧与灭火教学设计 沪教版

《燃烧与灭火》的教学设计
陆荣清
（扬州市田家炳实验中学，江苏扬州 225000)
1．教材分析
本节课“燃烧与灭火”内容选自沪教版9年级《化学（上）》第四章第一节。

本节内容是学生日常生活中非常熟悉的知识，因此，笔者更侧重于生活化素材、易得资源等角度挖掘，侧重于“做中学”的基本思路设计本课。

在实施本课的过程中，笔者发现，学生学习的积极性更易调动，学生对“真实的化学、有用的化学、实用的化学”的理解得到加深，由“生活—化学—理性—生活”的学习链得到构建，学生敢于“亲近化学、融入化学”热情得以激发，提升了学生的学科素养。

同时通过本节课的学习，对培养学生的安全意识和事故发生时的基本逃生能力有重要的作用，较好渗透了“尊重生命、呵护生命”的生命观。

上好本节课，对于学生从身边素材入手研究化学、从身边事件应用化学、让化学服务人类生活的观念将进一步增强。

2．目标分析
【知识与技能】认识燃烧的条件与灭火的原理和方法。

【过程与方法】①通过对燃烧条件、灭火原理等内容的探究学习，使学生获得观察能力、语言表达能力和综合分析能力。

②增强学生的防火、灭火意识，学会一些逃生自救方法。

【情感态度与价值观】能科学地认识研究燃烧、灭火对人类社会发展的作用。

激发学生自主学习和相互交流、彼此合作的意识。

3．教学重难点
重点：燃烧的条件和灭火的原理。

难点：燃烧的条件（通过演示实验来突破）。

4.教学方法、手段
问题—探究教学法、实验教学、情境教学、合作讨论、多媒体辅助教学
5.教学资源
实验药品和仪器：蜡烛、火柴、白磷、水、钾、滴管、烧杯、酒精灯
6.教学过程设计
教学步骤与教师活动学生活动设计意图【引入】同学们，前面我们学习了镁条的燃烧、
蜡烛的燃烧，但是怎样才能让物质顺利燃烧呢？以赛激趣，以
教学过程
教学过程大家一定有兴趣看一场PK大赛。

【教师】这场比赛我要选4位同学参加：比赛规
则非常简单：一根一根地划火柴，看谁在规定时
间（15S）内，划着更多的火柴？比赛实行末位
淘汰制。

开始！！！
第一轮：15秒内谁划着的火柴多？
这位同学被淘汰了，同学们，掌声欢送！
【教师】留下来的三位同学将进行第二场比赛：
同时在酒精灯上点燃一根火柴，看谁的火柴燃烧
时间长，让他们先点燃各自的酒精灯，开始！！！
第二轮：一根火柴谁燃烧的时间长？
【教师】这真是一场动人心魄的比赛，看着又一
位英雄离开赛场，我们还是要用掌声给他鼓励！
【教师】最后的冠亚军争夺战：各自划一根火柴
去点燃蜡烛，看谁点的蜡烛多，点得多为赢者，
胜利者将获得意外的奖励！
第三轮：一根火柴看谁点着的蜡烛多？
【教师】非常好！！这位冠军得主的意外奖励是
什么呢？吹灭这些点燃的蜡烛，实现他美好的愿
望！
【教师】刚才，我们4位同学的精彩表现确实令
我们非常惊叹！（掌声）
我们先跟他们交流比赛心得体会，第一位淘汰
者，你划火柴时遇到哪些麻烦困难？
【教师】火柴燃烧时间长的同学，你有什么技巧
让火柴烧那么久？
【教师】PPT展示，火柴杆竖直向上和向下，从
火焰的三部分解释。

【教师】获胜者，你点燃的蜡烛最多，你的技巧
是什么？
【教师】很好。

为什么火柴用劲划就能划着呢？
用的力气小却划不着？不划也不着？
【教师】很普通的划火柴中蕴含着许多燃烧的知
识。

请同学们根据你自己的观察和经验，说说物
质要能燃烧成功需要哪些条件？说出你们的猜
想，及猜想依据。

【板书】一、物质燃烧一般需要具备哪些条件
【板书】1、物质具有可燃性；
2、可燃物与氧气接触；
3、可燃物的温度达到燃烧时所需的最
选4位同学参加
比赛，其余同学观
看并一起喊倒计时
3位同学参加比
赛，其余同学观看、
评比。

2位同学参加比
赛，其余同学观看、
评比。

回答：划火柴力度
小，拿火柴时的速
度慢。

回答：把火柴杆竖
直向上放，当火焰
变小时，再慢慢转
过来，火焰变大了，
再转了朝上。

回答：用火柴的外
焰去点蜡烛，蜡烛
容易被点着。

回答：摩擦生热，
产生了一定的热量
就能点着火柴。

交流讨论，回答。

学生甲：我觉得燃
烧需要可燃物，如：
火柴能燃烧，而水
不能燃烧。

学生乙：我觉得燃
烧需要达到一定的
温度，如：火柴不
赛激疑。

利用“做中学”
的基本思想，构
建和谐课堂，创
造生活化情境，
为探究燃烧的条
件做铺垫。

人文化处理细
节，鼓励学生深
度参与探究过
程。

为探究燃烧
的条件做铺垫。

探究使火柴燃
烧、持续燃烧的
条件，为学生理
解燃烧的条件做
铺垫。

同时利用
旧知(火焰构成)
进行简单迁移。

培养学生的积
极参与意识，开
发学生发散性思
维能力，充分挖
掘学生的思维潜
能。

教学过程低温度——着火点
【教师】燃烧的三个条件是具备其一，还是同时
具备呢？说说你的猜想，并举例证实。

【教师】在书写镁条的燃烧、蜡烛的燃烧文字（符
号）表达式时，箭头的上方都写的两个字“点燃”，
燃烧一定要点燃吗？
【教师】你能举一些例子告诉我（除了划火柴例
子外），不点燃，也燃烧吗？
【教师】老师今天也来表演两个不点燃也能燃烧
的实验，想看吗？
【演示实验】一、水能引燃（把金属钾放在酒精
灯灯芯上，再往灯芯上滴水）
二、水下燃烧（白磷在水下燃烧）
【教师】这两个实验其实只是燃烧方式的不同，
一个是化学反应提供能量；一个是额外提供氧
气。

再次说明，物质只要同时具备了燃烧的三个
条件，不管此物质处在哪儿，都能燃烧。

【过渡】同学们，生活中，经常会与燃烧打交道，
比如烧饭，看看这段视频，你将会对燃烧有新的
认识。

【教师】视频中老师在遇到小规模“火情”的时
候是怎么灭火的？它的原理是什么？我怎样熄
灭煤气的火的？
【教师】很好，大家分析得非常准确。

再看一段
视频，回答影片中他们是采用了什么方法自救
的？
【教师】很好。

比比谁的记忆力观察力强。

PPT
逐个放图片（6幅）。

刚才放了几幅图，用了哪些灭火方法？什么原
理？
【板书】灭火的原理
1、移走可燃物；
2、将可燃物与氧气隔绝；
3、降低可燃物的温度至着火点以下。

【教师】大家认为下面的场景如何扑救呢？
场景一：珍贵图书馆失火
场景二：海湾油井失火
场景三：森林大火（隔离带、鼓风机、撒干冰等）
划不会燃烧，用劲
划就能燃烧。

学生丙：我觉得燃
烧需要氧气，因为
氧气具有助燃性。

思考同时具备。

且举例证实。

思考钻木取
火、击石取火、奥
运火种采集等的深
层原因。

观看演示实验
观看视频
一个是盖灭，就
是隔绝氧气；另一
个是关气，就是断
绝可燃物的来源。

观看视频
断绝可燃物的
来源，设置隔离带。

说出图片中采
用的灭火方法和灭
火原理。

学生思考，讨
论，回答
爆炸要消耗氧
培养学生勤于
思考，善于从生
活中发现科学知
识的习惯。

教师通过举例
分析、实验演示
帮助学生对①燃
烧条件之一是温
度达到着火点与
“点燃条件”的
区别②成语“水
火不相容”有进
一步厘清概念，
真正理解燃烧的
三个条件，有利
于培养学生的科
学素养。

从生活中选取
素材，增强学生
好奇心。

也渗透
了生活中处处有
化学的意识。

激发兴趣，调
节气氛，内化知
识。

学以致用，从
原理到应用，再
由应用到深度分
析，归纳灭火的
原理。

教学过程【教师】1991年，海湾战争时期，我国消防人员
被派去灭科威特油井的火，采用人为在油井口制
造爆炸的方式灭火的，你能说说它的道理吗？
【过渡】大家知道，隐患险于明火，防范胜于救
灾，防火比灭火更重要，正所谓防患于未然。

大
家看几个场景分析一下，这样做的原因。

场景一：加油站不允许打手机的告示牌
场景二：家用液化气泄露打开门窗，不能开灯及
换气扇
场景三：实验室中白磷保存在冷水中的原因
【教师】当你来到下列场所（商场、娱乐场所、
加油站、面粉厂、棉纺厂……），为了防范
火灾，你应注意什么？
【过渡】火是人类文明的摇篮，火给人类带来了
温暖和热量，可一旦失控，将会给人类带来灾难
和损失。

火灾无情，冷静重要。

针对不同的火情，
应该采用不同的方案。

一般说来，小火自救，大
火自救加求救。

同学们，你能说说哪些自救的方法。

【教师】求救电话是多少？拨打时需要讲明哪些
事宜？
【教师】若被困在火灾区，怎么办呢？请看视频。

【教师】我国古代的许多成语中也有非常丰富的
化学素材，看看这些动画（3个），你能说出成语，
并解释它的含义？
播放flash动画：釜底抽薪、煽风点火、杯水车
薪。

【教师】火是一把双刃剑，看了这段视频，你会
有切身体会的。

【视频】《你是谁》（介绍火的功与过）
【结束语】最后，我用这一句话结束今天的课题
——火，是人类文明的催化剂，火，温暖着我们
这个世界！
谢谢同学们！！！谢谢大家！！
气，使得油井的火
因缺少氧气而熄
灭。

学生思考，讨
论，回答。

打手机、开灯及
换气扇易产生电火
花，引发燃烧甚至
爆炸。

白磷着火点
低，易自燃。

说说议议。

杜绝
一切明火，禁带易
燃易爆物。

用水、灭火器、
毛巾、口罩、被褥
等
拨打119，讲清
地点、起火原因、
路线，最好派人在
路口等候消防车。

观看
猜成语，并用燃
烧或灭火的知识解
释含义
观看欣赏
思维激活，深
度考量。

防火胜于灭
火，告诫大家防
火这根弦不能放
松。

增强学生的
防火灭火意识。

训练学生用规范
化学语言表达的
能力。

提高学生的应
用能力
学会一些逃生
自救的方法
动画形象逼
真，可激发学生
的兴趣，同时又
是对本节课所学
知识的考查。

理解火的“功”
远大于“过”，升
华本课的学习内
涵。

附件：《你是谁》的画外音
你来到人间的方式已经无从考证,你的相貌和普罗米修斯的心灵一样动人,从取暖到烧熟食物,你义无反顾地担起人类摆脱野蛮的重任.
你推动文明的车轮从未止步,你常常为新材料地诞生呵护,从青铜器到航天时代,你奋不顾身地为
科技进步提速.
你创造奇迹的脚步从不谦让,你的惊艳一直在人类欢庆的时刻绽放,从火炬水下传递到珠峰圣火引燃,你创造的激情一直在人们心中激荡.
你激烈澎湃的激情有时让人无法控制,你的无情常常将美丽瞬间消逝,从森林大火到恐怖袭击和不熄的战火,人们一直在热议你的是非功过.
你是谁？
7．评价与反思
如何在“创新”与“实效”之间寻找一个合适的平衡点，这是许多人一直追求的目标，
这节课很好的解决了这个问题。

本节课在“有效课堂”构建方面给我们四点启示：一是教学目标的实现。

它实际上是个“非自发过程”，明了而不模糊、可达而不脱离实际、简要而不贪多都是使熵增加尽可能小的措施。

二是教学情境的创设。

应让学生充分应用已有的知识，在与所学习内容很切合适应的新情景中产生认识冲突，这样的情景能使学生将已有的知识进行应用并发生困惑，这一过程会产生负熵。

三是教学活动的安排。

活动形式应该是多样的，但讨论、探究和整理归纳是很重要的教学活动，因为这三种活动都会使学生建立新旧的知识的联系，形成新的知识结构，这更是产生负熵的过程。

四是问题解决能力的培养。

巩固练习的安排应从学生的实际出发，重视知识和原理的应用，我们不能要求学生把什么都掌握，因为学习中的遗忘（熵增加）是自发进行的。

（摘录自扬州大学吴星教授的讲话）
这节课没有解决好的问题是什么？就是学生“学”的主体地位凸显不够，这也是落实高效课堂的缺失，我们应敢于从“情境—问题—总结—训练”为主的“教师主导式”课堂模式下“杀出一条路”来，我们的化学课堂需要“还给孩子说话权、还给孩子交流权、还给孩子实验权、还给孩子思考权、还给孩子批判权”，也许还有很多工作需要做，但是每个有良知的化学教师从我做起的决心是要有的。

最后祝大家身体健康，万事如意，一帆风顺，合家幸福！。