酵素与发酵中药的区别

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中药液体发酵的配方

中药液体发酵的配方

中药液体发酵的配方
一、中药液体发酵配方
中药液体发酵可是个很有趣的事儿呢,下面就给你说说我知道的配方哈。

咱先来说说一些比较常见的基础配方原料。

比如黄芪,黄芪可是个好东西呀,它在中药里就像个小卫士,能补气固表呢。

在液体发酵里,黄芪的用量大概可以在10 - 15克左右。

还有党参,党参就像是黄芪的小助手,能一起帮忙让发酵后的东西更有营养。

党参的用量大概8 - 12克就挺合适的。

再说说茯苓吧,茯苓这玩意儿能利水渗湿,在配方里加上 6 - 10克,能让整个发酵的体系更加平衡呢。

另外,甘草也是不能少的。

甘草甜甜的,它在这个配方里可以起到调和诸药的作用,大概放个3 - 5克就够啦。

当然啦,不同的功效需求也会有不同的配方调整哦。

如果是想要提高免疫力的配方呢,还可以加入灵芝。

灵芝可是仙草一样的存在,加入 5 - 8克的灵芝,那发酵出来的液体对免疫力的提升可能就更有帮助啦。

要是想要针对女性的一些养生需求,像美容养颜之类的,那就可以加入玫瑰。

玫瑰香香的,加个5 - 10克,让发酵出来的液体喝起来还有股淡淡的玫瑰香,同时也可能对皮肤更好呢。

还有哦,如果是想要调理肠胃的话,可以加入山楂。

山楂酸酸甜甜的,放个8 - 12克,在发酵的过程中可以让整个配方对肠胃更友好。

不过呢,这些配方也不是一成不变的,还得根据实际的发酵条件、想要达到的功效以及个人的体质等等因素来进行灵活的调整哦。

自制中药酵素治病案例

自制中药酵素治病案例

自制中药酵素治病案例我得给你们讲讲我邻居王大爷的事儿,那可真是中药酵素显神通啊。

王大爷这人吧,一直肠胃不太好,老是胃胀、消化不良。

看了不少医生,吃了一堆西药,效果就是时好时坏的。

有一天,他听人说自制中药酵素对身体好,能调理各种小毛病,就心动了。

王大爷是个行动派,他就开始自己捣鼓。

他找了些山楂、陈皮,还有山药之类的中药,按照人家说的方法,加上糖和水就开始制作酵素。

这制作过程啊,就像照顾小宝贝似的,每天都得去看看发酵得咋样了。

等酵素做好了,那味道闻着还挺特别的。

王大爷就开始喝,刚开始喝的时候,还皱着眉头,说这味道有点怪,但是为了身体好,还是坚持喝。

您还别说,喝了大概一个多星期,他就感觉自己的胃胀没那么严重了。

以前吃完饭,肚子就像个气球似的鼓起来,现在好多了。

还有我朋友小李,小李是个女孩子,老是痛经。

每个月那几天都痛得死去活来的,脸色惨白。

她妈妈就特别心疼,到处打听办法。

后来听说自制中药酵素可能有用,就做了个含有当归、益母草这些中药的酵素给小李喝。

小李刚开始也不太相信,就当是喝个新鲜玩意儿。

结果喝了几个月,到下一次来月经的时候,她惊喜地发现疼痛减轻了不少。

她跟我说的时候,眼睛都亮了,说这自制中药酵素简直是痛经女孩的福音。

不过呢,我得提醒大家啊,自制中药酵素虽然可能对一些病症有帮助,但这可不能完全替代正规的医疗。

如果身体有啥大病重病的,还是得去医院找医生。

就像王大爷和小李,他们也都是在尝试一些辅助调理的方法。

而且啊,自制酵素的时候一定要注意卫生和安全,别到时候没治病,反而弄出啥毛病来了,那就得不偿失啦。

益生菌发酵中药的研究现状及产品开发

益生菌发酵中药的研究现状及产品开发

益生菌发酵中药的研究现状及产品开发摘要:中药发酵技术历史悠久,是中药炮制的一种重要方法。

随着全民健康意识的提高,人们将益生菌广泛应用于药食两用中药,利用益生菌发酵中药成为科学研究的热点,通过中药发酵技术开发出的一系列健康产品颇受消费者的青睐,拥有广阔的市场前景。

中药经益生菌发酵后具有提高药效、更易人体吸收、降低毒副作用等优势,该文从单一菌种发酵中药和多菌种混合发酵中药两方面对益生菌发酵中药的研究现状进行阐述,并对益生菌发酵药食两用中药开发的相关产品进行综述,为该领域进一步深入研究探索及相关开发提供参考。

关键词:中药,益生菌,发酵,功能型产品我国有着丰富的中药资源,种类多且产量大,中药具有毒副作用小、药效作用时间长、不易产生耐药性、提高免疫力等一系列优点[1]。

不同种类的中药需要结合自身的特点进行加工处理才能入药,传统炮制有煎、煮、熬、炼、炒等手段,由于加工深度不够,往往会造成有效物质难以得到充分的吸收利用的现象。

为了提高提取率和利用率,增强药效,降低毒副作用,人们开始探索一种新的炮制方法——中药发酵。

它是指在适当的温度、水分等条件下,微生物利用自身生长代谢及生命活动对药物产生发酵作用[2]。

益生菌是一种对宿主有益的活性微生物,它存在于人体肠道和生殖系统内。

益生菌和中草药在许多方面有相得益彰的协同作用[3]。

利用益生菌发酵中药不但可以节约中药资源,而且还可以促进中药有效成分溶出、将大分子物质分解、降低中药的毒副作用。

利用益生菌有目的的发酵中药已经成为目前的研究热点。

1 中药发酵技术1.1 传统中药发酵技术根据《本草纲目》、《本草汇言》、《中国药典》等记载,我国发酵中药的产生与发展已有几千年的历史,最早出现的发酵中药为曲类中药,包括红曲、六神曲、建曲、半夏曲等[4]。

传统中药发酵并不是有针对的对中药进行发酵,而是利用环境中的野生微生物在环境温度、湿度都无准确控制的条件下完成发酵过程,该过程存在许多弊端,例如菌种的纯度不高、发酵条件简陋、缺乏标准化模式。

中药炮制发酵法

中药炮制发酵法

中药炮制发酵法中药炮制发酵法是一种利用微生物发酵技术对中药进行炮制和加工的方法,具有提高中药药效、降低毒副作用、扩大适应症等优点。

以下是中药炮制发酵法的主要内容:1.发酵剂制备发酵剂制备是中药炮制发酵法的关键环节之一,包括菌种筛选、驯化、保藏等步骤。

通过对菌种的筛选和驯化,可以获得具有优良发酵性能的菌株,为后续的发酵工艺提供保障。

2.发酵工艺控制发酵工艺控制是中药炮制发酵法的核心环节,包括底物准备、接种、发酵条件控制等步骤。

通过控制发酵条件,可以影响微生物的生长和代谢,从而影响中药炮制发酵产物的质量和产量。

3.发酵产物提取发酵产物提取是中药炮制发酵法的重要环节之一,包括产物分离、纯化、干燥等步骤。

通过对产物的分离和纯化,可以获得目标产物,为后续的应用提供基础。

4.发酵产物分析发酵产物分析是中药炮制发酵法的重要环节之一,包括化学成分分析、药理活性评价等步骤。

通过分析发酵产物的化学成分和药理活性,可以了解产物的质量和药效,为后续的改进提供依据。

5.发酵产物应用发酵产物应用是中药炮制发酵法的目的环节之一,包括临床应用、制剂开发等步骤。

通过将发酵产物应用于临床研究和制剂开发,可以扩大中药的治疗范围和应用形式。

6.发酵安全性评估发酵安全性评估是中药炮制发酵法的重要环节之一,包括急性毒性试验、长期毒性试验等步骤。

通过急性毒性试验和长期毒性试验等安全性评估方法,可以了解发酵产物的毒性和副作用,为后续的应用提供安全性保障。

7.发酵影响因素研究发酵影响因素研究是中药炮制发酵法的关键环节之一,包括温度、湿度、pH值、底物浓度等因素的研究和控制。

通过对影响因素的研究和控制,可以优化发酵条件和提高产品质量和产量。

8.发酵设备研发发酵设备研发是中药炮制发酵法的支撑环节之一,包括发酵装置设计、制造、调试等步骤。

通过设计、制造和调试合适的发酵装置,可以为中药炮制发酵法的工业化生产提供支持和保障。

9.发酵工业放大为了满足工业化生产的需要,需要对中药炮制发酵法进行放大研究。

发酵中药

发酵中药

发酵中药一.发酵中药的定义发酵中药是将天然药物(中药)或其提取液以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种,利用微生态学、仿生学的方法,通过生物嫁接的方式,在体外模拟畜禽肠道环境和中药成分在畜禽体内的消化分解过程,对提取的中药有效成分进行生物学转化,将中药的大分子物质,经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分,使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。

二.发酵中药理论依据传统中草药的使用,绝大多数以口服吸收而发挥作用,药物中的有效成分在进入肠道之后不可避免地与肠道菌群发生关联,某些成分经相应细菌的作用发生代谢转化后被吸收,较小部分的成分则以原形物直接被吸收,在肝脏解毒后经胆汁排泄,与肠道菌群接触发生结合、裂解等代谢转化再次被吸收。

体内环境中肠道菌群是完成中药有效成分代谢的重要因素之一,它的作用与肝脏差不多:肠道菌群对中药有效成分的代谢处置主要是以水解和还原反应为主。

目前已经发现许多种中药有效成分被肠道菌群代谢后,发生转化,产生出具有较强药理活性的代谢产物。

微生物在代谢过程中可分泌蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等几十种胞外酶进入培养基,这些酶有的可以将药物成分分解转化,形成新的化合物,有的可水解植物细胞壁的纤维素、半纤维素、果胶质等,使细胞破裂,利于有效成分溶出。

特别是采用一些酶作用于药用植物材料,使细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素等物质降解,使细胞破裂,细胞间隙增加,减小细胞壁、细胞间物质传递屏障、对有效成分从胞内向胞外扩散的阻力减少,可促进有效成分的吸收提高。

微生物发酵中药就是根据这一理论发展起来的,能提高药效,缩短疗程。

三.产品研发背景随着食品安全工作的深入开展和人们健康意识的增强,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。

近年来兽药残留引起食物中毒的报道越来越多,如“瘦肉精”事件不仅对社会造成了严重危害,给畜牧行业人员敲响了警钟。

药物残留不仅可以直接对畜体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用对人体健康造成危害。

酵素的15大作用与8大功效

酵素的15大作用与8大功效

酵素的15大作用与8大功效文章目录酵素的15大作用事实上,酵素之所以可以在国内外受到欢迎,与酵素的作用有非常紧密的关系。

可以说正是酵素拥有许多功能,才使它被更多的人群所喜爱。

接下来,我们来看看酶的功能,然后让我们形成对酶的正确认识。

1.提高免疫力人体是由多种多样的细胞组成,酵素在人体中所扮演的角色就是把营养物质分解成最小的分子(细胞只能吸收最小的分子)。

假如体内没有足量的酵素,就不能为制造新细胞提供充足的养分。

同时需要注意的是,消化吸收的营养不足也是通过血管输送到全身细胞的。

虽然营养不好,但细胞无法做出选择,只能被动接受血管送来的物质,制造新的细胞。

由此产生的新细胞先天不足,进而减缓人体的新陈代谢,导致免疫力急剧下降。

但如果体内含有足够的酶,就能及时中和对细胞有害的自由基,从而保护细胞不至于退化。

2.促进营养吸收消费者已经逐渐接受了人体需要及时补充蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等多种营养物质的观念,但人们对酶还不太熟悉。

事实上,除了水、维生素和无机盐,食物中的很多营养物质是人体细胞无法直接吸收的,比如蛋白质、糖和脂肪。

因为人体只能吸收小分子的营养物质,而酶负责将一些大分子的营养物质分解成最小的分子供细胞吸收。

例如,食物中大量的淀粉被人体唾液、胃液和胰液中含有的淀粉酶转化为麦芽糖。

小肠分泌的麦芽糖酶将麦芽糖转化为葡萄糖,脂肪分解酶将脂肪分解为脂肪酸,蛋白质在蛋白酶的作用下分解为氨基酸,最终成为人体可以直接吸收的营养物质。

微量元素的消化吸收也需要酶的参与。

这就是为什么酶应该添加到一些钙补充剂中。

现在很多人开始关注饮食中的营养,甚至计算食物中的营养含量。

然而,虽然这些都做得很好,但很多人发现自己的身体还是不太健康。

原因是体内酶严重缺乏,吃进去的食物不能最大限度地被身体吸收。

所以,如果想通过服用保健品达到宣传的效果,首先要选择补充足够的酵素。

3.养颜作用2007年美国的一本很受欢迎的美容杂志刊登了一位欧美资深美容专家的文章。

中药不能发酵的原因

中药不能发酵的原因

中药不能发酵的原因
中药不能发酵的原因有多个方面。

首先,一些中药的有效成分并不适合发酵。

发酵过程可能改变这些成分的性质和结构,导致药效的丧失或降低。

例如,一些中药中含有大量的挥发性成分,这些成分在发酵过程中可能会挥发掉,从而影响药效。

其次,中药的成分复杂,很难进行发酵。

中药中含有的生物碱、黄酮、皂苷等成分在发酵过程中可能会发生相互作用,产生未知的副反应,影响药物的稳定性和安全性。

此外,中药发酵技术尚未成熟。

目前中药发酵技术的研究主要集中在某些特定的中药或某一类成分上,对于整体中药的发酵技术尚未完全掌握。

因此,对整体中药进行发酵存在一定的风险和不确定性。

综上所述,虽然中药发酵技术具有广阔的应用前景和潜在的优势,但由于上述原因的限制,目前还不能广泛应用于临床。

中药酵素的制作方法

中药酵素的制作方法

中药酵素的制作方法
中药酵素是一种由中草药制作而成的天然酵素,它具有预防和治疗疾
病的功效,被越来越多的人所接受。

其制作方法虽然不像西药那样便捷,但是通过一定的步骤,还是可以轻松制作出优质的中药酵素。

第一步:准备材料
制作中药酵素的关键是药材的选择,一般采用具有清热除湿、解毒消
肿等功效的中草药,如黄连、黄芩、金银花、蒲公英等。

需要将所选
的中草药放到清洁无菌的容器中,然后加入足量的凉开水。

还需要一
定量的细砂糖或蜂蜜,可根据自己的口味进行添加。

第二步:浸泡和发酵
将准备好的草药和开水均匀混合后,放到室温下进行浸泡,时间为大
约12个小时。

之后,将一层薄薄的防护网盖在药液上,以防止外界的
污染和杂质,然后放在温暖通风的地方进行发酵,大约需要2-3天的
时间。

在这个过程中需要定期检查药液状态,如果出现发霉变质等异常,需要重新制作。

第三步:过滤和贮存
发酵完成后,将充满酵素的药液倒入干净的容器中,用细布过滤掉草
药渣,然后放在阴凉干燥通风的地方贮存。

如果需要长期储存,则需
要加入一定量的白酒或者高度酒,以增强其保存时间和保质期。

此外,在贮存过程中需要定期进行检查,有异常情况及时处理。

总之,中药酵素制备方法虽然相对来说比较繁琐,但是只要掌握了正
确的制作步骤,还是非常容易制作出优质的中药酵素的。

所以如果您想要享受中药的健康保健作用,可以在家里自行制作中药酵素。

酵素菌发酵中药渣试验研究

酵素菌发酵中药渣试验研究

酵素菌发酵中药渣试验研究高亮;谭德星;王延龙;翟奎林;丁辉宇;刘福金【摘要】Using Chinese medicine residue as test material,the effects of different microbial inoculums on fermentation temperature,moisture,pH value,C/N,and Chinese cabbage germination rate were studied.The results showed that inoculating microorganisms could significantly speed up fermentation processes and improve ferment effects,in which,inoculating enzyme microorganisms had the best effect.Therefore,enzyme microorganisms are one of the excellent microbial cultures on fermenting Chinese medicine residue to produce organic fertilizers.%以中药渣为试验材料,研究不同微生物接种剂对发酵温度、水分、pH值、碳氮比、白菜发芽率的影响,结果表明:接种微生物菌种可以显著加快发酵进程,提高发酵效果,而以接种酵素菌总体发酵效果最佳。

因此,酵素菌是一种发酵中药渣生产有机肥料的优良微生物菌种。

【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2016(000)018【总页数】4页(P144-146,153)【关键词】酵素菌;中药渣;发酵;有机肥料【作者】高亮;谭德星;王延龙;翟奎林;丁辉宇;刘福金【作者单位】山东省潍坊岛本微生物技术研究所,山东潍坊 261041; 吉林万通集团盛泰生物工程股份有限公司;山东省潍坊岛本微生物技术研究所,山东潍坊261041;吉林万通集团盛泰生物工程股份有限公司;吉林万通集团盛泰生物工程股份有限公司;吉林万通集团盛泰生物工程股份有限公司;吉林万通集团盛泰生物工程股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】S144中药业是我国的传统产业之一,每年生产出大量中成药的同时也产生出相当数量的中药渣。

中药炮制发酵法

中药炮制发酵法

中药炮制发酵法介绍中药炮制发酵法是一种将中药材通过发酵过程进行处理的方法。

这种方法将中药材与特定的微生物接种进行共同发酵,以改变中药材的性质和功效。

中药炮制发酵法在中医药学中具有悠久的历史,并且在现代科学研究中也得到了广泛的应用。

传统中药炮制发酵方法传统中药炮制发酵方法主要包括以下几个步骤:1. 材料准备选择合适的中药材作为原料,并对其进行处理,如清洗、晾干等。

2. 发酵菌种培养选择适宜的发酵菌种,并进行培养和繁殖,以便后续的发酵过程。

3. 材料发酵将处理好的中药材与培养好的发酵菌种混合,放置在适宜的环境条件下进行发酵。

这个过程中,发酵菌种会分解中药材中的一些成分,并产生新的化合物。

4. 发酵结束经过一定时间的发酵,中药材会发生明显的变化,一般会出现颜色、气味、口感等方面的差异。

通过观察这些变化,可以确定发酵的结束时间。

5. 干燥和贮存发酵结束后,将发酵好的中药材进行干燥,以便贮存和使用。

现代中药炮制发酵方法随着科学技术的进步,现代中药炮制发酵方法得到了不断的改进和创新。

现代方法主要包括以下几个方面的内容:1. 微生物筛选利用现代生物技术手段,对不同的微生物进行筛选和鉴定,以选择出适合中药材发酵的菌种。

2. 发酵过程控制通过控制发酵过程中的温度、湿度、pH值等参数,可以对发酵过程进行精确的控制和调节,以获得更好的发酵效果。

3. 发酵代谢产物分析利用现代分析技术,对中药材发酵过程中产生的代谢产物进行分析和鉴定,以揭示发酵机制和改进发酵工艺。

4. 发酵工艺优化通过对发酵工艺的优化,可以提高中药炮制发酵的效率和质量,减少资源的浪费和环境的污染。

中药炮制发酵的应用中药炮制发酵法在中医药学中应用广泛,具有以下几个方面的应用价值:1. 提高药效通过发酵过程,中药材中的一些活性成分可以得到释放和转化,从而提高药效。

比如,通过发酵可以提高中药材的抗氧化能力,增强免疫调节功能等。

2. 减少毒性有些中药材在未经处理的情况下具有一定的毒性,而经过发酵处理后,毒性可以得到降低。

发酵对食品中具有药用价值的成分的提取和增加作用研究

发酵对食品中具有药用价值的成分的提取和增加作用研究

发酵对食品中具有药用价值的成分的提取和增加作用研究发酵是一种利用微生物(如细菌、酵母)或其产生的酶对食品进行有益改良的过程。

在发酵过程中,微生物通过分解和转化食品中的营养物质,产生并释放出一系列物质,这些物质不仅可以增加食品的味道和口感,还能提取和增加食品中具有药用价值的成分。

发酵对食品中药用成分的提取作用主要体现在以下几个方面:首先,发酵可以通过微生物产生的酶来降解食品中的部分抗营养物质,使其更易被人体吸收。

例如,米饭中富含的谷胱甘肽醉反应素,可以通过米酒中产生的谷胱甘肽酶酶解,将其转化为谷胱甘肽,增加人体对这一营养物质的吸收能力。

其次,发酵可以通过微生物代谢产物的释放来增加食品中药用成分的含量。

微生物在发酵过程中会产生一系列代谢产物,例如酸、醇、酶等,这些产物对食品中的某些物质具有特殊的作用。

比如,蔗糖经酵母菌发酵可以产生乳酸、丙酸等有机酸,这些有机酸能够在一定程度上降低血糖,对糖尿病患者有一定的益处。

再次,微生物自身也具有一定的药物活性,可以通过发酵过程将其药用成分转移到食品中。

比如,酵母菌中的酵母菌多糖具有抗肿瘤、抗氧化等多种药理作用,通过酵母菌的发酵作用,将多糖转移到食品中,可以增加食品的药用价值。

此外,发酵过程中还存在着一些特殊的环境因子,可以促进食品中药用成分的合成和提取。

例如,黄曲霉菌在米饭中发酵可以产生黄酮类化合物,而这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种药理作用。

这些特殊的环境因子可以通过微生物的发酵过程来模拟和实现。

发酵不仅可以提取和增加食品中具有药用价值的成分,还可以改善食品的品质和保鲜性。

传统的发酵食品,如酱油、豆腐、酸奶等,正是通过发酵过程来提取和增加了其中具有药用价值的成分,如益生菌、种子酶、有机酸、多糖等,这些成分不仅能增加食品的营养价值,还能提供各种健康功能。

综上所述,发酵对食品中具有药用价值的成分的提取和增加作用是十分重要的。

通过发酵过程,微生物产生的酶和代谢产物可以降解抗营养物质、提高药用成分的含量并转移到食品中,利用特殊的环境因子可以促进食品中药用成分的合成和提取。

神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素

神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素

神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素展开全文神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素人人动手自制酵素妙用橱余拯救地球珍惜生命有机生活美化环境健康长寿公益书籍免费赠送目录生老病死的密码――酵素。

(1)天然复合酵素的奇迹。

(48)爱地球自制环保酵素(88)酵素的生命意义(110)制作酵素过程中令人纠结的小问题。

(123)生老病死的密码―――酵素中国保健专家委员会副主任委员――盖景超一、酵素的不足是健康的第一杀手上世纪初人类发现了维生素,之后又发现了微量元素和矿物质,到了上世纪80年代中期,人类才意识到酵素是最重要的营养素,目前国内对维生素,微量元素的介绍比较多,认识得也比较深刻,但对酵素的介绍和认知还是一片空白。

有的专家说“中国人的健康认知水平还停留在六七十年代”。

我认为我们跟国际上的认识差距,就差在对酵素的认识上。

诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟.科恩伯格说;“对我们的生命而言,自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。

DNA本身是无生命的,它的语言冰冷而威严,真正赋予细胞生命和个性的是酵素。

它们控制着整个机体,哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可以致命。

”’“酵素在我们生存的这个世界里,是一种无处不在的生物体,它们顽强,但却对生存的环境十分敏感。

酵素的本领可大了,人类本身缺少酵素几乎无法生存,酵素可以为化学家服务,制造、合成很多极为特殊的物质,如特殊的药品、食品等等。

”人的生老病死都与酵素有关,人体中的酵素量和活性决定着我们的健康与寿命。

酵素,它是营养新概念,治病新疗法,养生的核心,也可能是解决现在人生健康危机的唯一解决手段。

大量的科研结论表明;身体的酵素耗损与老化之间极为密切的关系,每个人出来时体内的酵素都是充足的,像一块崭新的电池,你愈快耗尽你的能量,寿命就愈短,在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了,烹饪食物,精加工食物,以及食用酒精,药物及垃圾食物等,无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素,经常感冒,发烧也会消耗我们的酵素补给。

发酵中药是在人体仿生学基础上应用...

发酵中药是在人体仿生学基础上应用...

发酵中药产品组合应用方案解构与建议发酵中药是在人体仿生学基础上应用生物嫁接技术,通过益生菌多菌共生的中药发酵技术而形成。

发酵中药是中药现代化的产物,由于应用了1、微生态学2、中医医学3、营养学4、生理学(人体体液可逆理论)5、中医养生五大理论做支撑,使发酵中药具有了如下4种作用:1、改变人体已经形成的非良性循环的体液;2、修复人体细胞的机能;3、完成和实现人体的“菌群平衡与阴阳平衡”;4、实现了人整体体能的提升。

上诉五种应用理论支撑和四种改善性的应用效果与人体的基本生命生态需求完全吻合。

这一历史性的突破成就开辟了人类康复、调理、养生的攻克慢性病的通道,为造福人类开创了新时代下健康养生的技术体系。

发酵中药的组合应用,合理地利用了其内在的五项重大革命性突破特点:1、产品小分子化,易于吸收;2、可快速吸收到血液;3、核心物质“菌素肽”的产生极大的提高了产品的利用率;4、无毒副作用;5、口感好。

这些要素给人以安全有效、健脾养胃、疏肝理气、排毒养颜、改善或再建人体微生态平衡、调节人体能量平衡,完成体质优化、可清除慢性病的根源,实现了人体健康、养生的最高境界。

前言三株核心技术包括两项:益生菌多菌共生发酵技术;益生菌发酵中药技术。

这两项核心技术已被国内国际30国专利认证,其专利技术具有科学性、创新性、安全性、规范性、标准性。

三株的核心技术系列产品历经二十年的品质验证,为数以万计的消费者解决了实实在在的健康问题。

应广大消费者要求,我们专家服务编辑小组依据广大消费者的切身体验,结合微生态学、中医药学、营养学理论,编辑了这本《三株核心技术系列产品使用手册》,这本小册子的付梓凝聚了三株集团董事长吴炳新先生的二十年科研心血,对于解决各种慢性病,吴炳新教授首次提出将微生态学、中医药学、营养学三学科集于一体,从肠源解决各种慢性病,实现了国药革命性的突破。

本手册在编写过程中,得到了史宗山教授的大力支持和帮助,并承担了本书的主审工作,为本手册付出了大量心血;本手册成稿后,得到了三株医院院长牛继江主任医师、三株研究所所长孙筱林研究员、副所长褚新红副研究员的精心审稿与修改,在此一并表示感谢。

中药发酵研究现状及展望

中药发酵研究现状及展望
药煎等 [5] 。 由于传统的中药发酵缺乏统一的技术 标
准,发酵过程多凭主观经验判断,导致产品质量良莠不
收稿日期: 2020⁃06⁃23
基金项目: 广州市科创委专业镇产业协同创新中心建设省市联动项目(201808010001)
作者简介: 肖日传(1993—) ,硕士,主要从事中药资源开发利用研究,Email:1090019360@ qq.com
Corresponding author Email:chuanping99@ 126.com
Abstract With the development and progress of science and technology the fermentation of traditional
Chinese medicine combined with modern biotechnology has gradually become a hot spot in the
4 中药发酵品种研究现状
淡豆豉和神曲是我国古代受传统制曲工艺启发产
生制作的最具代表性应用和最常见的中药发酵品种。
随着社会进步,发酵技术由传统的自然发酵发展为现
处理、发酵温度、发酵时长、pH 值及辅料的选择对发酵
了多种高级醇、有机酸或具有香味的酯类,如异戊醇、
结果均有较大的影响。 优化发酵工艺,量化评价指标,
乳酸、柠檬酸、乙酸异戊酯等,这些成分在保证中药药
对促进固体发酵的产业化进程有重要意义。
效有效发挥的同时极大地改善了中药产品的口感和风
挥活性。 侯美如等
合发酵,中药与真菌相互作用、相互影响,具有双向性。
双向发酵效率高,易产生新物质、新功效,但因真菌与
药材之间的不同组合,使发酵产物和化学成分变得复

中药炮制学知识点辅导:发酵法——概述

中药炮制学知识点辅导:发酵法——概述

1.定义经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,由于霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法,称为发酵法。

2.发酵的主要目的改变原有性能,产生新的治疗作用,扩大用药品种。

如六神曲、淡豆豉。

增强疗效。

如半夏曲。

3.发酵的操作方法根据不同品种,采用不同的方法进行加工处理后,再置温度、湿度适宜的环境下进行发酵。

常用的方法有药料与面粉混合发酵,如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。

另一类方法是直接用药料进行发酵,如淡豆豉、百药煎等。

发酵条件与发酵过程是微生物新陈代谢的过程,因此,在制备时,应具备其生长繁殖的条件。

[菌种、营养物质(培养基)水、温度、相对湿度、其他方面]4.发酵品的质量要求气味要芳香无霉味、酸败味。

曲块表面霉衣黄白色,内部有斑点为佳。

黑色质差。

5.注意事项原料在发酵前应进行杀菌、杀虫的处理,以免杂菌影响发酵质量。

发酵过程必须一次完成,不能中断,或中途停顿。

温度和湿度对发酵的速度影响很大,温度过低或过分干燥,发酵速度会慢甚至不能发酵,而温度过高则能杀死霉菌,不能发酵。

一种发酵中药[发明专利]

一种发酵中药[发明专利]

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610451341.X(22)申请日 2016.06.20(71)申请人 陈云海地址 514523 广东省梅州市兴宁市兴田街道办事处西北城脚56号(72)发明人 陈云海 (74)专利代理机构 北京创遇知识产权代理有限公司 11577代理人 朱红涛 冯建基(51)Int.Cl.A61K 36/195(2006.01)A61K 36/315(2006.01)A61K 36/076(2006.01)A61K 36/488(2006.01)A61K 36/539(2006.01)(54)发明名称一种发酵中药(57)摘要本发明公开了一种发酵中药,属于中药制备技术领域,所述发酵中药经过中药材粗粉碎、接菌种、加水搅拌、发酵、风干、超细粉碎、制剂制成的,或将组方中药加入到发酵罐中,再加入酵母菌和水进行发酵,风干、超细粉碎、制剂制成的。

本发明的发酵中药能真正的使药效提高,药效比传统中药提高5-28倍;本发明能使服用量的改变,过去的一大碗缩小成半小碗,过去的300至400ml缩减成50至100ml;本发明的发酵中药制备方法简单,制备成本低,有利于推广应用。

权利要求书1页 说明书5页CN 106074640 A 2016.11.09C N 106074640A1.一种发酵中药,其特征在于:所述发酵中药是经过中药材粗粉碎、接菌种、加水搅拌、发酵、风干、超细粉碎、制剂制成的。

2.如权利要求1所述的发酵中药,其特征在于:所述中药材包括板蓝根、茯苓、半枝莲、葛根中的一种或多种。

3.如权利要求1所述的发酵中药,其特征在于:所述中药材粉碎后过40-60目筛子。

4.如权利要求1所述的发酵中药,其特征在于:所述菌种包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、DL 菌中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的发酵中药,其特征在于:所述水为超小分子团水、小分子水或正常水中的一种或多种,所述加水量使得搅拌所得粉末中含水量为28%-32%。

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1、酵素产品:一般以菠萝、木瓜等植物中提取的酵素,具有蛋白质分解作用,亦可以促进消化的产品。

然而,市场上的真酵素产品并不多见,因为酵素本质是一种蛋白质,所以在通过胃部的时候,这些消化类酵素容易被胃酸破坏而失去活性,就不在具备催化活性。

所以在购买此类膳食补剂产品时,需要看(1)是否宣传具有包衣技术(可理解为酵素的保护膜),(2)是否具有真实的酵素活性值,一般由食品化学法典测定。

只有具备这两点才能保证酵素可有效通过人体消化系统的挑战,进而进入肠道后发挥催化作用。

2、益生菌发酵产品:采用的是目前最先进的生物工程技术,说的具体一点就是益生菌发酵技术。

通过加入各种乳酸菌、酵母菌等微生物发酵而成,大家熟知的酿制葡萄酒的过程就是发酵。

发酵食品中一般都富含有益细菌,由于70%至80%的免疫系统位于肠道内,因此保持肠道菌群的适当平衡非常重要,益生菌发酵中药是将天然药物(中药)提取液,以优选人体肠道益生菌一种或几种,利用微生态学、仿生学、中医药学、营养学,通过生物嫁接的方式,在体外模拟人体肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程,对中药有效成分进行生物转化,成为能被人体肠道直接吸收利用的小分子活性物质.在对其分子结构进行修饰,进而去除了毒性,尤其是针对产品原料中的农药残留问题,经过发酵彻底去除残留。

大家常吃的很多食物中都富含益生菌,如发酵奶酪、酱油和泡菜。

但在保健膳食补剂市场上,一些通过发酵方式的产品很多却被直接冠以「酵素」称谓,导致很多消费
者傻傻分不清,误以会是具有催化作用的「真酵素」产品。

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