食品工厂综合部管理制度

南昌鲜徕客食品有限公司

综

合

管

理

手

册

二零一四年八月正式实施

第一章企业理念 (4)

第二章员工基本素质 (4)

第三章组织结构 (4)

第四章各岗位职责及绩效考核方案 (6)

一、总经理主要职责 (6)

二、绩效考核通则 (6)

三、办公室主任主要职责及绩效考核方案 (8)

四、办公室文员主要职责及绩效考核方案 (10)

五、人资专员主要职责及绩效考核方案 (10)

六、网管员主要职责及绩效考核方案 (11)

七、财务部部长主要职责及绩效考核方案 (13)

八、出纳主要职责及绩效考核方案 (14)

九、技术质量部部长主要职责及绩效考核方案 (15)

十、技质员主要职责及绩效考核方案 (16)

十一、化验员主要职责及绩效考核方案 (16)

十二、销售总监主要职责及绩效考核方案.......................................................................... 错误！未定义书签。

十三、销售经理主要职责及绩效考核方案 (17)

十四、销售专员主要职责及绩效考核方案 (18)

十五、策划员主要职责及绩效考核方案 (18)

十六、销售助理主要职责及绩效考核方案 (19)

十七、计划科班长主要职责及绩效考核方案 (19)

十八、计划员主要职责及绩效考核方案 (20)

十九、设备动力部部长主要职责及绩效考核方案 (20)

二十、机电维修班长主要职责及绩效考核方案 (20)

二十一、机电维修工主要职责及绩效考核方案 (20)

二十二、不锈钢制作工主要职责及绩效考核方案 (20)

二十三、司炉工主要职责及绩效考核方案 (20)

二十四、采购部部长主要职责及绩效考核方案 (20)

二十五、物流部部长主要职责及绩效考核方案 (25)

二十六、装卸班（库搬班）班长主要职责及绩效考核方案 (26)

二十七、装卸（库搬）员工主要职责及绩效考核方案 (27)

二十八、仓库班长（仓库主管）主要职责及绩效考核方案 (28)

二十九、仓库管理员主要职责及绩效考核方案 (29)

三十、物流分装班各成员主要职责及绩效考核方案 (31)

三十一、车队队长主要职责及绩效考核方案 (34)

三十二、驾驶员主要职责及绩效考核方案 (35)

三十三、后勤服务部部长主要职责及绩效考核方案 (32)

三十四、保洁员、绿化工、清洗工主要职责及绩效考核方案 (36)

三十五、保安（门卫）主要职责及绩效考核方案 (37)

三十六、生产部长主要职责及绩效考核方案 (40)

三十七、面点车间主任主要职责及绩效考核方案 (38)

三十八、面点车间各班组员工主要职责及绩效考核方案 (39)

（一）和压面班员工主要职责及绩效考核方案 (39)

（二）擀皮班员工主要职责及绩效考核方案 (39)

（三）手工班员工主要职责及绩效考核方案 (40)

（四）机制班员工主要职责及绩效考核方案 (40)

（五）醒蒸班员工主要职责及绩效考核方案 (40)

（六）油炸班员工主要职责及绩效考核方案 (41)

（七）辅工班员工主要职责及绩效考核方案 (41)

三十九、包装车间主任主要职责及绩效考核方案.............................................................. 错误！未定义书签。

四十、包装车间全体成员主要职责及绩效考核方案 (41)

四十一、制馅车间主任主要职责及绩效考核方案 (42)

四十二、制馅车间各班组员工主要职责及绩效考核方案 (42)

（一）食堂员工主要职责及绩效考核方案 (43)

（二）米糕班员工主要职责及绩效考核方案 (44)

（三）洗切班员工主要职责及绩效考核方案 (44)

（四）搅拌班员工主要职责及绩效考核方案 (45)

（五）制馅班员工主要职责及绩效考核方案 (45)

（六）蒸煮班员工主要职责及绩效考核方案 (46)

四十三、配料员主要职责及绩效考核方案 (46)

四十四、西点车间主任主要职责及绩效考核方案 (46)

四十五、西点车间各班组员工主要职责及绩效考核方案 (47)

（一）烧麦班员工主要职责及绩效考核方案 (47)

(二)西点班员工主要职责及绩效考核方案 (48)

四十六、豆制品车间主任主要职责及绩效考核方案............................................................ 错误！未定义书签。

四十七、豆制品车间各班组员工主要职责及绩效考核方案 (48)

（一）豆制品一班员工主要职责及绩效考核方案 (49)

（二）豆制品二班员工主要职责及绩效考核方案 (50)

（三）豆制品三班员工主要职责及绩效考核方案 (50)

第五章公司日常管理条例 (52)

第六章人事工作制度 (52)

第七章关于实行指纹打卡考勤的实施办法 (53)

第八章关于服饰和劳保用品的管理发放办法 (57)

第九章更衣室管理规定 (57)

第十章厂区绿化及清洁管理规定 (66)

第十一章周转箱使用管理规定 (68)

第十二章门卫管理规定 (69)

第十三章监控系统控制室管理规定 (70)

第十四章财务管理制度 (71)

第十五章生产运营管理办法 (72)

第十六章安全生产管理制度 (75)

第十七章设备管理制度 (77)

第十八章采购管理制度 (78)

第十九章生产现场质量管理制度 (80)

第二十章关于车间卫生管理实施办法 (83)

第二十一章关于班组和设置和对班组长的津贴与考核办法 (84)

第二十二章文明卫生制度 (85)

第二十三章关于对各部门工作检查考核实施办法 (87)