炒山药的做法大全家常有哪些
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炒山药的做法大全家常有哪些现实中经常会吃的一种蔬菜,而且都是一些山药对于,身体的补充气血和补充元气,有着非常好的功效相信大家或许并不知道,有关于炒山药的做法有很多种,而且那都属于家常菜,那么接下来我们来介绍一道炒山药的做法大全家常。
口感酸脆,保健佳品。
材料
主料:山药300克,辅料:番茄150克,调料:大葱15克,白皮大蒜5克,盐4克,味精2克,花生油20克,玉米淀粉10克,白砂糖3克
做法
1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;
2.葱蒜切片;
3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;
4.山药焯熟捞出;
5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;
6.最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。
小诀窍
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
山药瘦肉片料酒糖生抽淀粉鲜香菇青椒葱姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻,放青椒,入肉片炒匀,加鸡精、香油炒匀。
上面我们了解到了长生药的做法大全家常非常简单,而且呢,无论是来招待亲朋好友,还是作为饭桌上的常见菜,都是非常的熟悉,味道也是受到了广大观众的欢迎。