新人教版第三节真菌

练习： 1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且 没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ A ） A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉
2、由一个细胞构成的真菌是（ C ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇
3、下列那项不是真菌的主要特征（ D ） A、细胞内具有真正的细胞核
复习：
细菌的发现 列文· 虎克
细 菌
杆状 细菌的形态 球状 螺旋状 细胞壁（荚膜、鞭毛） 细菌的结构 细胞膜 细胞质 DNA 细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢（休眠体）
DNA 鞭毛 （有些种类的细菌有）
细胞质
细 胞 膜 荚膜 细 （有些种类 胞 的细菌有） 壁
第三节 真菌
P75想一想， 议一议
没有 有光无光都可 蘑菇没有叶绿体，不能进 行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以 不是植物。
(2)营养方式： 异养
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉
• 青霉颜色呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝 扫帚状 呈 。
（三）蘑菇
剧毒！
大型真菌

3.蘑菇的结构
菌盖 菌褶
（含有孢子）
子 实 体
菌柄
菌丝：吸收水分 和有机物
讨论题 在什么地 方什么时候容易 采到蘑菇？这说 明了什么？
在夏季或秋季的清 晨或雨后，在潮湿的树 干或草地上容易采到蘑 菇。 这说明真菌适于生 活在温暖、潮湿、有机 物丰富的环境中。
B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
繁殖方式
营养方式
1.细菌和酵母菌的相同点和不同点 细胞壁
相同点: 细胞膜 都是单细胞生物
细胞质
不同点: 1、酵母菌有成形的细胞核, 而细菌没有成形的细胞核
2、酵母菌有液泡而细菌没有
六、课本练习
P78 1、 （√）（ √） （√） （×） P78 2、 细菌的特征是① ④ 真菌的特征是② ③ P78 3、 空气中飘荡的霉菌孢子。 有适合孢子生存环境和营养物质。
讨论
1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 3、青霉的结构是怎样的？ 4、蘑菇的结构是怎样的？ 5、真菌的细胞结构有什么特点？ 6、真菌的营养方式是怎样的？ 7、真菌是怎样生殖的？ 8、怎样制作孢子印？
各种各样的真菌
蘑 菇
灵 芝
木耳
平菇
金针菇
银耳
黄 裙 竹 荪
冬虫夏草
◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：
都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 ----ຫໍສະໝຸດ Baidu真菌和动植物都属于真核生物
◎真菌的营养:
没有叶绿体
-----只能利用现成的有机物生活：异养
三、真菌的生殖: 孢子生殖
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
直立菌丝的顶端， 分别生有成串的 孢子。孢子可以 飘散到各处，每 个孢子在适宜的 环境都能发育成 一个新个体。蘑 菇也是用孢子繁 殖的。
除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、 衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。
酵母菌
青霉菌
大型真菌
一、真菌的分类
单细胞
真菌 霉菌（青霉、曲霉） 多细胞 大型真菌 （蘑菇、木耳等）
酵母菌
二、
真菌的结构
——观察酵母菌和霉菌
目的要求： 认识酵母菌、霉菌的形态结构
材料用具： 酵母菌培养液，培养好的青霉等
孢子
五、课外制作
制作孢子印
总结： 1、真菌类型 多细胞生物
蘑菇、木耳等 霉菌（青霉、曲霉）
单细胞生物： 酵母菌 2、细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体 3、营养方式： 异养 4、生殖方式： 孢子生殖
真 菌
三、 小结:
真菌 营养方 式 酵母菌 单细胞，卵形 腐生 、有细胞核 霉菌 多细胞、由菌 腐生、 丝组成、有细 寄生 胞核 食用菌 多细胞、由菌 腐生 丝组成、有细 胞核 形态结构 繁殖 出芽生殖或 孢子生殖 孢子生殖
方法步骤：
讨论：
（一）酵母菌
如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构
实验：观察酵母菌和霉菌
1、酵母菌的细胞结构有什么特点？
酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形
结构： 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡
营养方式：异养（？）
真核生物
酵母菌的生殖
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫 1.出芽生殖 芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离, : （环境适宜时） 成为一个新的酵母菌.
孢子生殖
比较细菌和真菌
种类
细菌
真菌
项目
细胞结构 个体大小
没有 ___________ 单 ___细胞，___ 单细胞或多细胞 有 成形细胞核 _细胞，___成 形细胞核 微小 微小 个体______ 有个体_____ 较大 的,也有____ 分裂 孢子 _______繁殖 _______繁殖 大多数只能利用现 利用现成的有 _________ ___________ 成的有机物（异养）机物（异养）
2.孢子生殖:
（环境恶劣时）
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵 母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢 子最终能发育成一个新个体..
青霉菌的结构
是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两 种：直立菌丝和营养菌丝
孢子
直立菌丝 细胞核 营养菌丝:
吸收有机物
青霉
2、细胞结构：
(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞 核，但是没有叶绿体