茶提取物在化妆品领域中的应用

广东化工2019年第7期·142 · 第46卷总第393期

茶提取物在化妆品领域中的应用

王普兵，卢晓斌，王雪敏，谭晓延

(广州市娇兰化妆品有限公司产品研发部，广东广州510080)

[摘要]现代科学研究证明，茶叶中的多种成分除具有营养与药效功能外，还有健肤美肤、抗菌消炎除臭等作用，这些功效的发现，使茶叶的用途变得日益广泛。利用茶叶的提取物的独特功效而将其应用于化妆品领域，无论是在中国，还是欧美、日本等国，已经有大量的含茶提取物的化妆品上市，不但丰富了化妆品用品的种类，还为茶的综合利用开辟了新的领域[1]。

[关键词]茶提取物；茶多酚；生物碱；芳香物质；维生素；氨基酸；抗衰老；美白

[中图分类号]TQ [文献标识码]A [文章编号]1007-1865(2019)07-0142-02

The Application of Camellia Sinensis Extract in Cosmetics Field

Wang Pubing, Lu Xiaobin, Wang Xuemin, Tan Xiaoyan

(R&D Center, Guangzhou Jiaolan Cosmetics Co., Ltd., Guangzhou 510080, China) Abstract: Modern scientific research has proved that a variety of ingredients in tea not only have nutritional and medicinal functions, but also own functions of strengthening the skin and beautifying the skin, antibacterial, anti-inflammatory and deodorant, etc. The discovery of these functions after study above makes the use of tea become increasingly extensive. The unique efficacy of tea extracts has been applied in the field of cosmetics. In China, Europe, America, Japan or other countries, a large number of cosmetics containing Camellia Sinensis extract have been listed, which not only enriches the types of cosmetics, but also opens up a new field for the comprehensive utilization of tea[1].

Keywords: Camellia Sinensis extract；tea polyphenols；alkaloids；aromatic substances；vitamins；amino acids；anti-aging；whitening.

1 茶提取物中功效性成分

茶提取物是茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚(儿茶素)、生物碱、芳香物质、糖类、氨基酸、维生素、矿物质、色素、蛋白质、脂类等总共将近500种物质。

茶多酚亦称“茶鞣质”、“茶单宁”，分为四类：儿茶素(黄烷醇类)、黄酮黄酮醇类、花青素花白素类、酚酸及缩酚酸类。茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，它还是一种新型天然抗氧剂，在常温和低温下具有很强的抗氧化作用，对胶原酶和弹性蛋白酶有抑制作用，可阻止弹性蛋白的含量下降或变性，维持皮肤弹性，达到抗皱效果。茶多酚也是水溶性物质，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中紫外线辐射对皮肤损伤等功效。

大多数生物碱具有比较复杂的氮杂环结构，并具有生理活性和碱性，生物碱主要是嘌呤类生物碱，生物碱对中枢神经系统有兴奋作用，有助消化、利尿、强心解痉、松弛平滑肌肤作用。

芳香物质含有醇类、醛类、酮类、羧酸类、酯类、内酯、酸类、酚类，杂氧化合物、含硫化合物、含氮化合物，是易挥发物质的总称，有调节精神状态、消炎镇痛、刺激祛痰、抗菌作用，是决定茶叶独特香味的物质。

糖类又称碳水化合物，它包括单糖、寡糖、多糖及少量其它糖类，茶多糖有降血糖、抗凝血、血栓、降血脂、抗动脉粥样硬化、增强肌体免疫功能、抗辐射、降血压、抗高压和保护心血管、抗癌及抗氧化等功能。

茶提取物中有多种维生素，如V A、V D、V E、V K、V P、V U、维生素B群、肌醇，可称为“维生素群”，能促进代谢、防血管硬化、防眼睛白翳病，防肌肉弹性降低、水分减少和抑制肌肉黑色素生成，消除口臭、防治龌齿、脓溢、齿龈感染、贫血、营养不良、出血和其它感染病。。

茶提取物中有20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还有6种非蛋白质氨基酸。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。茶氨酸是比较特殊的在一般植物中比较罕见的氨基酸，对绿茶滋味具有重要作用，还能缓解茶的苦涩味，增强甜味。

茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素，分为茶黄素、茶褐素、茶红素，茶色素在食品、医药和日用化工等方面已展现良好的应用前景。

2 茶提取物在化妆品中的应用

2.1 茶提取物在抗衰老产品中的应用

衰老是由于机体内自由基生成增多，或者是因为维生素E和辅酶Q清除自由基的酶类不足，导致蛋白质、酶及磷脂的交联、失活，许多细胞受到破坏而衰老，从而使皮肤出现皱纹和色素斑。茶提取物的抗衰老作用主要来自于茶多酚强大的抗氧化作用，清除活性氧自由基的能力强于维生素C和维生素E，有减轻皮肤衰老的作用，可延缓皮肤衰老。

戴跃锋[2]等制备了一种含黑茶提取物的天然抗衰老护肤品，其中含有的黑茶提取物作为功效性成分，可以防止皮肤因各种原因产生的自由基反应，防止皮肤老化。

2.2 茶提取物在美白产品中的应用

皮肤的颜色最主要是由黑色素含量决定，黑色素的生成机理一般认为是黑色素细胞内黑素体中的酪氨酸经过酪氨酸酶催化合成。作为还原剂，茶多酚可以抑制皮肤黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和过氧化酶的活性，从而有效抑制色素的产生。因此，茶提取物对皮肤的美白具有明显作用。

2.3 茶提取物在防晒品中的应用

茶多酚、茶碱是良好的紫外线吸收剂，具有防晒作用，起到保护人体在日光暴晒中免受伤害的作用。氨基酸、蛋白质、维生素等是皮肤的营养剂。

龚盛昭[3]等用茶提取物成功研制出性能良好、性价比合理的防晒用品，既具有防晒效果，又有护肤作用，可改善防晒用品的使用感觉，提高品质，保护我们的肌肤。

2.4 茶提取物在口腔护理品中的应用

茶提取物中的茶多酚、鞣质能使蛋白质发生沉淀变性，因而具有抗菌消炎的作用，同时茶多酚和其它黄酮类物质还具有很强的吸附能力，许多研究证实茶提取物具有除臭等作用，因此茶提取物也被应用于漱口剂、对皮肤刺激性温和的除味防臭剂、盘子清洗剂、空气防臭剂、牙膏、肥皂、爽身粉中。

霍红[4]等在牙膏中添加天然茶提取物中的茶多酚，能有效祛除口腔中的蒜味等异味，在口感、泡沫量、安全性等方面达到了较好的去蒜味效果及较长的祛蒜味保留时间，能达到消费者的认同。

2.5 茶提取物洗涤、洁面产品中的应用

茶提取物中的茶多酚、嘌吟碱类、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物元素，具有消炎止痒功效，而且无刺激性，有洁肤和护肤功效。

龚盛昭[5]等用茶提取物制备的洁面产品，有明显的护肤效果，可改善洁面用品的使用感，提高洁面品的品质。罗孟君[6]等将绿茶提取液添加到洗发香波中，成功得到了绿茶洗发香波的最佳配方和制备工艺流程，通过实验检测，绿茶洗发香波的各项性能指标都符合行业标准，并通过志愿者试用说明绿茶洗发液是集清洗、去屑、调理、药理、黑发于一体的高级洗发香波。

2.6 茶提取物在护肤产品中的应用

茶提取物中的茶多酚是一种具有保湿作用的天然产物，因其分子中含有多元醇结构，可在空气中吸潮，茶多酚的保湿还在于具有透明质酸酶的抑制活性，从而达到护肤品中真正生理上的深层保湿作用。含有茶多酚的护肤品对皮肤有良好的附着能力，并且可使粗大的毛孔收缩，使松弛的皮肤收敛、紧致而减少皱纹，

[收稿日期] 2019-03-13

[作者简介] 王普兵(1973-)，男，武汉化工学院精细化工系，湖北孝感人，大专，主要研究方向为化妆品洗涤美发品配方及工艺。