中国化学教育史(讲稿)

中国化学教育史（讲稿）化学的历史渊源非常古老，可以说从人类学会使用火，就开始了最早的化学实践活动。

我们的祖先钻木取火、利用火烘烤食物、寒夜取暖、驱赶猛兽，充分利用燃烧时的发光发热现象。

当时这只是一种经验的积累。

化学知识的形成、化学的发展经历了漫长而曲折的道路。

它伴随着人类社会的进步而发展，是社会发展的必然结果。

而它的发展，又促进生产力的发展，推动历史的前进。

化学发展，主要经历以下几个时期：（一）化学的萌芽时期：从远古到公元前1500年，人类学会在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由矿石烧出金属，学会从谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色，这些都是在实践经验的直接启发下经过长期摸索而来的最早的化学工艺，但还没有形成化学知识，只是化学的萌芽时期。

（二）炼丹和医药化学时期：约从公元前1500年到公元1650年，化学被炼丹术、炼金术所控制。

为求得长生不老的仙丹或象征富贵的黄金，炼丹家和炼金术士们开始了最早的化学实验，而后记载、总结炼丹术的书籍也相继出现。

虽然炼丹家、炼金术士们都以失败而告终，但他们在炼制长生不老药的过程中，在探索“点石成金”的方法中实现了物质间用人工方法进行的相互转变，积累了许多物质发生化学变化的条件和现象，为化学的发展积累了丰富的实践经验。

当时出现的“化学”一词，其含义便是“炼金术”。

但随着炼丹术、炼金术的衰落，人们更多地看到它荒唐的一面，化学方法转而在医药和冶金方面得到正当发挥，中、外药物学和冶金学的发展为化学成为一门科学准备了丰富的素材。

（三）燃素化学时期：这个时期从1650年到1775年，是近代化学的孕育时期。

随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，进行化学变化的理论研究，使化学成为自然科学的一个分支。

这一阶段开始的标志是英国化学家波义耳为化学元素指明科学的概念。

继之，化学又借燃素说从炼金术中解放出来。

燃素说认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧过程是可燃物中燃素放出的过程，尽管这个理论是错误的，但它把大量的化学事实统一在一个概念之下，解释了许多化学现象。

在燃素说流行的一百多年间，化学家为解释各种现象，做了大量的实验，发现多种气体的存在，积累了更多关于物质转化的新知识。

特别是燃素说，认为化学反应是一种物质转移到另一种物质的过程，化学反应中物质守恒，这些观点奠定了近代化学思维的基础。

这一时期，不仅从科学实践上，还从思想上为近代化学的发展做了准备，这一时期成为近代化学的孕育时期。

（四）定量化学时期：这个时期从1775年到1900年，是近代化学发展的时期。

1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期，使化学沿着正确的轨道发展。

19世纪初，英国化学家道尔顿提出近代原子学说，接着意大利科学家阿伏加德罗提出分子概念。

自从用原子-分子论来研究化学，化学才真正被确立为一门科学。

这一时期，建立了不少化学基本定律。

俄国化学家门捷列夫发现元素周期律，德国化学家李比希和维勒发展了有机结构理论，这些都使化学成为一门系统的科学，也为现代化学的发展奠定了基础。

（五）科学相互渗透时期：这个时期基本上从20世纪初开始，是现代化学时期。

20世纪初，物理学的长足发展，各种物理测试手段的涌现，促进了溶液理论、物质结构、催化剂等领域的研究，尤其是量子理论的发展，使化学和物理学有了更多共同的语言，解决了化学上许多未决的问题，物理化学、结构化学等理论逐步完善。

同时，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使过去很难解决的蛋白质、酶等结构问题得到深入的研究，生物化学等得到快速的发展。

而我国的化学是从欧洲化学传入中国，大致可以分为两个阶段。

即从明朝末年到鸦片战争为第一阶段，传入的是欧洲的旧化学；鸦片战争以后为第二阶段，传入的是新化学，即科学的化学。

一、中国近代化学教育1.中国化学教育的萌芽时期传播的途径主要有翻译和教育两个方面。

在翻译方面，最早且成绩卓著的是上海江南制造局，突出的人物是中国化学启蒙者徐寿。

江苏无锡人。

19世纪60年代，太平军攻打到苏州、无锡，建立了政权，徐寿改习所谓格致之学。

1855年后的几年，徐寿去上海从合信的《博物新编》中学到一些化学知识，并且做了一些化学实验。

1861年，由于徐寿“能晓制造与格致”而被吸收到曾国藩手下当幕僚。

1867年徐寿入上海江南制造局，对船炮、枪弹有所发明，能自制强水、棉花(即硝棉）、药汞(雷汞）等等。

但徐寿对近代中国科技发展的贡献主要还在于译书，前后达17年之久。

徐寿与英国人傅兰雅合作翻译的书籍共13种，其中大多数是化学著作。

《化学鉴原》(1 877年）影响较广，书中概述一些化学基本原理和重要元素的性质，对西方近代化学知识在我国的传播起了很大的作用。

《化学鉴原续编》，内容是有机化学方面的知识；《化学鉴原补编》是专论无机化合物的。

还有《化学求数》(定量分析）、《物体遇热改易记》(物理化学的初步知识）等书。

再加上徐寿儿子徐建寅译的《化学分原》(定性分析）和汪振声译的《化学工艺》(制酸、制碱等化工方面的著作），上海江南制造局前后共出版8种化学书籍，可谓比较全面地介绍了当时西方的化学知识。

可以说徐寿是化学教育的揭幕人。

还有一些期刊，如《中西见闻录》是包括社会科学和部分自然科学在内的一种综合性期刊，而《格致汇编》则是我国早期一种专门刊载自然科学内容的综合性期刊。

《理科杂志》(1906年）、《科学一斑》(1907年）、《广州化学会实业报》(1910年）等。

对于现代化学起了较大作用的中国科学社，创立于1915年，出版《科学》杂志，其中登载许多化学文章上海江南制造局为训练所需人才，于开办时即附设机器学堂，教授有关制造方面的科学，化学为当时教授科目之一。

可以说，上海江南制造局成立之年即可看成我国化学教育肇始之时。

清政府还在南京、天津、威海卫、广东等地设立水师、陆师等军备学校，其中也有教授化学课程的。

至于为训练外交人员而设立的京师同文馆(1862年）、上海广方言馆(1863年）、广东方言馆(1864年）等，起初仅教授外语课程，后来有的添设科学课程。

在1866年始设化学课。

虽然当时施行新式教育的学校，大都有化学课程，不过这类学校开办不多，故化学教育的范围极为有限，而且新教育的主要目的在于培养军备制造与翻译人才，用以抵抗外侮之用，与国家的正规教育毫无关系。

国家取士之道仍为八股试帖这一条路，化学及当时所授的其他科学，在教育制度上无地位，这种情形直到1894年甲午战争后开始有所改变。

自从上海江南制造局开办到甲午之战，恰恰30年，这是中国化学教育的萌芽时期。

在此期间，近代化学传入中国，只是其教学仅限于当时所设的特种学校，学生极少，没有任何成效。

只是在翻译西方化学书籍方面，稍有功绩。

2.1911年前后的化学教育1894年，中日甲午之战，中国又败。

朝野有识之士皆要自强，必须全国变法于是发起革新运动。

1896年清政府下令，自京师以至各省州县，皆设学校，阅2年。

1898年京师大学堂成立，各地亦相继设立各级学校，到1905年，科举废止，各级学校更如雨后春笋在各地建立。

为使前期所创办的方言馆与后来的学校有一定制度可依，始订立有系统的教育制度，首颁《钦定学堂章程》，继有《奏定学堂章程》。

以后的学制虽屡有修改，但大体变化不大。

现行的学制系统，亦完全由此增删而成。

1903年清政府颁布的《奏定学堂章程》(后称癸卯学制），是以政府法令的形式规定化学作为各级各类学堂的必修科目和内容，使化学教育形成体系，并在全国广泛地、逐步地开展起来。

癸卯学制颁布后，全国各级各类学校逐步创造条件，陆续开展化学教育，并开始了较正规的高等化学专门人才的培养。

例如，京师大学堂(1912年改名为北京大学）于1910年首先设立了格致科化学门，这是中国最早的高等化学教育机构。

但是，由于清政府的腐败无能，以及癸卯学制的历史局限性，这个时期形成的化学教育体系不完善，水平不高，在许多地方形同虚设。

虽然如此，毕竟有了比较完整的教育制度，形成了我国化学教育的初步体系。

壬戌新学制的颁布，结束了辛亥革命后教育上的混乱状况。

中国近代化学教育初步成形。

然而，由于这一时期的化学教育有形而无实，特别是普通教育更是如此，因而在此后的一段时期化学及其他科学的教学又作了逐步的调整和充实。

随着教育的不断改革，从2 0年代后期到30年代初期对新学制作了一系列修订和补充，使化学教育有了一定程度的发展。

抗日战争时期和解放战争时期，由于客观条件所限，化学教育的发展受到了很大影响。

中华人民共和国成立后，化学教育进入了一个新的历史阶段，并取得了长足进步。

所以，中国现代化学教育的发展大致经历了1925—1937年（充实巩固时期）、1937—19 49年（战乱维持时期），以及1949年10月以后。

二、中国现代化学教育1.1925—1937年的化学教育1927年6月，有关会议通过决定，拟建立大学院制，蔡元培任院长，管理全国的教育事业。

1928年5月，由大学院主持，在南京召开了第一次全国教育工作会议，会议通过了整理学校系统案，并对1922年的“新学制”进行了修订。

1928年7月，废止“大学院”，改为“教育部”。

8月“教育部”颁行《中小学课程暂行标准》，规定中学实行学分制。

这项标准的颁布，是1912年后对学制和普通教育进行的第一次改革。

在总的方面，基本上保留了1922年的新学制，但对原制中的中学，特别是高中普通科作了重点改革。

取消了文理分科，纠正了重文轻理，加强了基础知识的训练。

就高中普通科的情况看，知识质量提高了，特别是在基础学科方面尤为明显，这也是这次改革的一个特点。

1932年12月公布《中学法》、《师范法》、《职业学校法》。

规定：普通中学、中等师范、职业中学均为中等教育，但各有其不同的独立的目的和任务，三者不能混设，明确了各自分设的地位。

普通中学从此在制度上取消了分科制，但仍沿用初高级三三制。

根据《中学法》，“教育部”于1933年6月制定并公布了《修正中学规程》，11月公布了《中小学正式课程标准》。

“标准”规定取消学分制和选科制。

这时中学化学课程的设置有了明显增加。

从1932年起，“教育部”规定对中学毕业生实行会考制度。

各类大学新生入学考试科目中都有化学，这一措施对提高和统一中学化学的水平起了很大作用。

1930年虽然颁布了大学课程标准起草委员会章程，但各院校的必修和选修科目以及各课程内容的制订直到1935年以后才有眉目。

这一时期的大学化学师资基本上是由国外留学回国的教授、学者充任。

诸如无机化学方面的张子高、戴安邦、程有庆等教授；有机化学方面的杨石先、曾昭抡、袁翰青、萨本铁等教授；分析化学方面的高崇熙、王琎等教授；物理化学方面的黄子卿、傅鹰、张贻侗、虞宏正、李方训等教授；应用化学方面的赵石民、刘拓、朱有宣、陈之霖等教授。

他们是中国化学教育的奠基人，为中国培养出许多颇有成就的化学专业人才。