柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾的区别

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柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵,又名枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐,分子式:C6H8FeNO7分子量:261.97500,性状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性,溶解性:溶于水,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值约5.0~8.0。根据含铁量不同有两种形态:含铁量为14.5%~16.0%时,为绿色;含铁量为16.5%~18.5%时,为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解,易生霉。

前者为透明绿色薄鳞片状、颗粒状结晶或结晶性粉末。无嗅,有铁金属味。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价,遇水即产生滕氏蓝,故受光部分即变为蓝色,不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下,绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。

后者为棕色或红棕色透明薄鳞片状或颗粒状结晶,或结晶性粉末,无嗅,有铁金属味.柠檬酸铁FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。有潮解性,遇光不稳定,易溶于水。与铁氰化钾用为蓝图印相,以及照片的黄绿、蓝色调色等。

亚铁氰化钾

亚铁氰化钾别名黄血盐钾(Potassium Ferrocyanide),分子式:K4Fe(CN)6·3H2O。为浅黄色单斜体结晶或粉末,无臭,略有咸味,相对密度1.85。常温下稳定,加热至70℃开始失去结晶水,100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。其水溶液遇光分解为氢氧化铁,与过量Fe3+反应,生成普鲁士蓝颜料

亚铁氰化钾,又称黄血盐钾、又称六氰络铁(Ⅱ)酸钾,因以前是从血、皮、角等含氮物质制得,故称

亚铁氰化钾结构式

黄血盐。为浅黄色固体,相对分子质量368.34(无水物)、422.38(三水合物)。相对密度1.935(无水物)、1.85(三水合物)。与强酸和强氧化剂反应,放出氰化氢(HCN)。

化学式K4〔Fe(CN)6〕·3H2O(三水合物),常温下稳定。强热分解放出氮气并生成氰化钾和碳化三铁,溶液长期放置则逐渐分解,在日光下分解更快。

70℃开始失去结晶水,100℃时成为白色无水物。高温分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。不溶于乙醇,微溶于丙酮,溶于水.

稀硫酸加热生成氢氰酸、硫酸亚铁和硫酸钾,与浓硫酸加热生成硫酸亚铁、硫酸铵、硫酸钾,并放出一氧化碳。

具有抗结性能,可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如,食盐长久堆放易发生板结,加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶,从而不易发生结块。

与亚铁盐溶液作用生成普鲁士蓝,遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。

可作为颜料,用于纤维染色;是我国GB2760—2014规定允许使用的食品用抗结剂。

亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀,跟亚铁盐溶液反应生成红褐色沉淀。可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。

强烈灼烧时分解而放出氮,并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。

亚铁氰化钾作为一种抗结剂,添加到食盐中,可以防止食盐因水份含量高而结块。

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