店长手册概述

摩尔优品-门店运营手册之一

店长手册

目录

1店长手册 ..............................................................................................

1.1门店组织结构与职责...........................................................................................

1.1.1 门店组织结构

1.1.2 门店人员岗位职责

1.1.3 店长应具备素质

1.2店长工作流程 ........................................................................................................

1.2.1 店长工作总流程

1.2.2 店长日常作业流程

1.2.3 店长日工作流程明细与指

1.2.4 店长周工作流程明细与指导

1.2.5 店长月工作流程明细与指导

1.3店长专题性工作管理规范..................................................................................

1.3.1 人员管理规范

1.3.2 物的管理

1.3.3 店面管理

1.4门店盈利评估分析与经营提升的方法 ...........................................................

1.4.1 店面盈利分析

1.4.2 店面经营提升

1.店长手册

1.1 门店组织结构与职责

1.1.1 门店组织结构

注：门店人员的组织结构可以根据店铺大小和顾客数量而有多少配置，如：收银员的工作可由店长和店助兼职，可根据实际情况设定。

1.1.2 门店人员岗位职责

店长岗位职责

工作职责：

1、店铺的最高负责人，承担店铺的全面管理工作；

2、管辖和监督店铺动作，以达成店铺销售、店铺形象、服务和人员管理的目标；

3、以身作则，推动下属，培训员工；

4、作为店内同事与公司之间的沟通桥梁；

5、作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通桥梁；

具体工作内容：

1、向上级负责并汇报工作；

2、店铺员工管理：培训、考核、激励、奖惩、分工、思想教育，建立一支稳定并卓有成效的销售队伍；

3、店铺货品管理：及时补货及调货，保证货品齐全以满足销售所需并勤进勤销保持货品快速流通。组织每月末的商品盘点；

4、店铺卖场管理：及时调整卖场，有效运用宣传品，创造合乎公司品牌形象的店铺环境、

店铺陈列和气氛，促进销售；

5、店铺卫生管理：保持店铺内外清洁，做到一尘不染；

6、店铺帐务管理：分析、推动店铺生意，以达到公司的销售目标和指标，并承担一定比例的个人销售目标。保持帐帐相符，帐实相符，及时制作各类报表；

7、报表的递交：每天填写日销售报表第二天早上10点前必须传送给公司；周报在每周六上午传送到公司；每月月初5号之前，将上月销售、库存报表传送到公司，以便公司及时掌握各区域销售及库存情况；

8、有效处理突发事件：客户投诉、工商行政检查、居民纠纷等；

9、安排员工休息、膳食时间。

店长助理岗位职责

工作职责

1、协助店长完成对门店运营的日常管理；

2、店长不在时，全权负责店长的店铺工作；

3、协助店长管辖和监督店内运作，以达成店铺销售、店铺形象、服务、人员管理的目标；

4、以身作则，推动下属，培训员工。

具体工作内容

1、协助店长工作，包括顾客服务、销售管理、店铺形象、人员管理、货品管理和资源管理；

2、执行店长的工作安排和批示；

3、向店长提出有关店铺运作的合理性建议；

4、承担一定比例的个人销售目标；

5、组织与参与货品盘点；

6、顾客抱怨与投诉的处理和汇报；

7、协助带领及教导店员，使其达到公司要求；

8、处理一般性的文书和文件工作。

9、店长及店助每天必须合理安排把前一天营业款存入公司制定帐户，过夜现金，必须区分面值、统一张数、填写银行存款单一并放在保险箱内；保险箱密码及钥匙由店长或当班店助专人管理，每天晚上结束营业当班店助或店长必须第一时间把销售额汇报给公司相关管理人员。

资深导购员岗位职责

工作职责

1、执行导购员的所有工作职责范围；

2、留意生意变化并主动提出意见协助分析生意；

3、在店长/店助均不在店铺时，作为店铺的临时负责人；

4、作为导购员的带头模范及督导者。

具体工作内容

1、导购员的所有工作内容；

2、协助处理一般文件工作；

3、协助带领和教导导购员达到公司要求；

4、协助推动和影响导购员提升团队士气。

导购员岗位职责

工作职责

1、店铺运作之员工；

2、代表公司接待顾客之最前线的员工；

3、提供卓越的顾客服务，为公司和店铺争取最佳销售业绩；

4、对店内的商品负责。

具体工作内容

1、提供专业的销售服务，促进店铺的销售，承担一定比例的个人销售目标；

2、代表公司的服务形象，提供专业的顾客服务，与顾客建立良好的关系；

3、执行上司交与的店铺工作，接收上司的合理工作分配；

4、自觉执行公司和店铺有关员工规定和制度；

5、反馈顾客意见和销售状况，提出合理的建议；

6、确保同事之间的分工合作，营造良好的团队精神；

7、清洁环境卫生（收银区、更衣区、卖场、员工休息室、吊顶、灯具、空调、货仓、洗手间等）；

、整理货品、更换陈列；

9、补货（展示货品齐色齐码，仓库有的货品卖场一定要有）；

10、熟悉商品特性、优点、搭配，热情工作；

11、生意成交时，应和收银员交接并遵守柜台收银的工作程序；

12、了解公司进货、退货、调货的工作程序；

13、随时注意场内安全、防备偷盗；

14、盘点作业；

15、店面卫生清洁。

收银员岗位职责

工作职责

1、有礼貌地代为查阅会员数据及答复；

2、按收银程序处理整个收银过程；

3、当客人在收银柜前，借机向客人介绍公司的推广活动；

4、客人付款后，代为派发公司的宣传册子或传单等。

具体工作内容

1、守店铺的各项规章制度，执行公司有关政策和规定；