烟叶分级考试题B卷

烟叶分级考试题B卷文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

烟叶分级培训考试试题（B卷）

一、填空题（共20分，每空1分）

1.实物标样可分为和仿制标样两类。

2.品质因素是指反映烟叶的外观因素，如成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等，这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据。

3.烤烟光滑叶组是指光滑面积大于% 的烟叶。

4. CXlK 限于、部位。

5.青黄烟叶片上存在杂色时在定级。

6.优质烤烟钾含量一般要求≥%。

7.烤烟B2F叶片结构为。

8.烟叶部位识别主要因素有、叶形、厚度、和叶面。

9.烟叶含梗率叶最高。

10.专分散收分级人员日均分级数量控制在7-8担/天左右，以烟农

为主，收购现场为辅。

11.市公司检查收购烟叶等级合格率达到80%，且单等级合格率不低于75%的视为合格。整体等级合格率低于80%的，100担/次扣除主检日的绩效工资；整体等级合格率达到80%，但单等级合格率低于75%，100担/次扣除主检日的绩效工资。

12.对、上等烟数量及三项指标的考核遵照《》（朝烟叶〔2016〕56号）文件要求严格执行。

13.烤烟化学成分中，氯含量适宜范围是%。

14.一般叶面喷肥的浓度是0.05%-1%。磷酸二氢钾、硫酸钾和硝酸铵的喷施浓度为% 。

15.烘烤下部的烟叶，起点温度要相对，变黄期变黄程度宜低。

二、单项选择题（共20分，每题1分）

1.烤烟回潮水分要求为（）%。

A、16-17

B、11-13

C、12

D、15

2.烤烟上部叶脉相为（）。

A、较细、遮盖

B、较细、显露

C、适中、微露

D、较粗、显露

3.烤烟C3F油份和色度分别为（）。

A、多、浓

B、有、强

C、有、中

D、多、中

4.上部叶叶面和身份为（）

A.平坦、厚

B.稍皱折及平坦、厚

C.中等、皱缩

D.稍皱折至平坦、中等至厚

5.要严格掌控等级标准，确保收购各时段、分公司与分公司、站与站、天与天、户与户、包与包之间均衡一致，烟叶等级合格率不低于

（），非邻近等级比例不得超过（）。

A、75%、20%

B、80%、20%

C、80%、30%

D、70%、20%

6.烤烟C2L的身份为（）。

A.稍薄

B.中等

C.薄

D.稍厚

7.B1F的叶片结构为（）。

A.疏松

B.稍密

C.尚疏松

D.紧密

8.烤烟B4F的色度与残伤分别为（）。

A.中≤30%

B.强≤20%

C.弱≤35%

D.淡≤40%

9.下列对烤烟的描述不正确的是（）。

A、中部叶身份中等、多橘黄色

B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中

C、中部叶的弹性好，填充能力强

D、中部叶结构疏松，吸湿性强

10.烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）。

A、由浅至深，总氮含量增

B、由浅至深，烟碱含量减少

C、由浅至深，蛋白质含量增多

D、由浅至深，糖含量增多

11.烤烟C2F长度与残伤分别为（）。

A、≥40cm、≤ 15％

B、≥40cm、≤ 10％

C、≥35cm、≤ 25％

D、≥35cm、≤ 30％

12.烤烟C3L的纯度允差是（）%

A、5

B、10

C、15

D、20

13.烤后烟叶颜色不鲜亮，烘烤方面主要是由于定色阶段（）

A、大排湿时，加大烧火

B、大排湿时，大开天窗地洞

C、湿球温度的掌握和排湿速度的不协调

D、湿球温度在38℃左右。

14.在烟叶大田生产过程中，如果磷营养过量，可造成烟株缺（）

A、氮

B、钾

C、钙、镁

D、铜、铁、锌、锰

15.烘烤返青烟的基本技术原则上是（）

A、高温变黄，低温定色

B、高温变黄，高温定色

C、低温变黄，低温定色

D、低温变黄，高温定色

16.烟叶烘烤与烟叶等级质量关系,（）导致烟叶光泽灰暗。

A、定色前温度过高，排湿不畅

B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低

C、干筋期干球温度和湿球温度过高

D、干筋期干球温度大幅度下降

17.色度与烟叶质量的关系集中表现在（）。

A、色度淡的烟叶糖、总氮、烟碱等较高且协调

B、色度淡的烟叶表现为香气质好、香气量足、杂气少，刺激性小，劲头适中。

C、色度浓的烟叶吸湿性较强，填充性较低

D、随着色度的增强，烟叶质量依次降低

18.一片烤烟品质因素为B2F，杂色面积为5%，残伤面积为17%，则该烟叶应定为（）

A、B1K

B、B2F

C、B3F

D、B4F

19.基准样品审定是制作样品的重要环节，要求（）

A、基准样品由“全国标准化技术委员会烟叶标准标样技术委员会”审定

B、基准样品有省、市、自治区标准化主管部门审定

C、仿制标样经国家技术监督局审定

D、仿制标样由收购烟叶站点审定

20.烟叶生产进入感病阶段以后，（）是影响烟叶破烂叶斑病发病流行的重要因素之一。

A、温度

B、湿度

C、光照

D、营养状况

三、多项选择题（共20分，每题2分）

1.收购时，验级员对烟农交售的烟叶进行检查，对（）要劝告烟农挑选加工。

A、混级

B、混部位

C、沙土率超标

D、霉变

2.标准规定：破损率—（）。

A、上等烟10%以下

B、中等烟20%以下

C、下低等烟30%以下

D、下等烟30%以上

3.下列因素不是衡量烟叶质量的中心因素（）。

A、身份

B、叶片结构

C、色度

D、长度

4.下列关于脚叶描述正确的有（）。

A、主脉细小而不外露，柔软，脉槽浅

B、叶片小而圆

C、叶面平坦，沙土率高

D、叶片薄，轻飘，油分少，弹性差

5.下列关于B3F等级品级因素描述正确的是（）。

A、成熟

B、稍密

C、稍厚

D、色度中