豆科植物

• 蝶形花亚科
• 花两侧对称，蝶形花冠，成下降覆瓦状，旗瓣最大在最外方。大豆（黄豆） 、落花生为著名油料作物。豌豆、蚕豆、豇豆、菜豆、赤豆、绿豆、扁豆等 嫩荚供蔬菜食用，种子供粮食食用。红花草（苕子），红车轴草、紫苜蓿、 草木樨、沙打旺、兵豆、百脉根、田菁等为优良绿肥和牧草。菽麻（太阳麻 、印度麻）、田菁和葛的茎皮纤维，可代黄麻和作人造棉的原料。药用植物 很多，达200种以上，著名药材有黄芪、甘草、补骨脂（破故纸）、苦参、 槐、鸡血藤等。紫擅、花榈木、黄檀为用材树种。香豌豆、紫藤、龙牙花等 可供观赏。黄檀又是放养紫胶虫的优良寄主。田菁的胚乳所含胶质。用于开 采石油时的压裂液中，可提高油井喷油量几倍至十几倍。
乔木、灌木或木质藤本。奇数羽状复叶；托叶通 常小且早落；小叶互生；无小托叶。花小，通常 多数，组成顶生或腋生圆锥花序。分枝有时呈二 歧聚伞状；苞片和小苞片通常小，脱落，稀宿存； 花萼钟状，裂齿5，下方1枚通常最长，稀近等长， 上方2枚常较阔且部分合生；花冠白色、淡绿色 或紫色，花瓣具柄，旗瓣卵形、长圆形或圆形， 先端常凹缺，翼瓣长圆形，瓣片基部楔形、截形 或箭头状，龙骨瓣钝头，前喙先端多少合生；雄 蕊10或9枚，通常合生为一上侧边缘开口的鞘 （单体雄蕊），或鞘的下侧亦开裂而组成5+5的 二体雄蕊，极稀不规则开裂为三至五体雄蕊，对 旗瓣的1枚雄蕊稀离生而组成9+1的二体雄蕊， 花药小，直，顶端短纵裂；子房具柄，有少数胚 数，花柱内弯，粗短、纤细或锥尖，柱头小。荚 果不开裂，长圆形或带状，翅果状，对种子部分 多少加厚且常具网纹，其余部分扁平而薄，稀为 近圆形或半月形而略厚，有1至数粒种子；种子 肾形，扁平，胚根内弯。
黄檀
花辐射对 称ห้องสมุดไป่ตู้雄蕊 多数
花两侧对称，假蝶形 花冠，呈上升覆瓦状 排列。
花两侧对称，蝶形 花冠，成下降覆瓦 状，旗瓣最大在最 外方。
含羞亚科 苏木亚科 蝶形花亚科
合欢，含羞草等
紫荆，羊蹄甲，凤 凰木，决明，皂荚， 苏木，格木等
大豆，落花生；豌 豆，绿豆，蚕豆， 豇豆；紫苜蓿，百 脉根，田菁；黄芪， 甘草；紫檀，黄檀；
• 苏木亚科
• 花两侧对称，假蝶形花冠，呈上升覆瓦状排列。紫荆、羊蹄甲、凤凰木为栽 培观赏树。决明种子和皂荚的枝刺可供药用；苏木产于中国南部和西南部， 心材红色，可提取红色染料，即制石蜡切片所用的苏木精；格木又称铁木， 产我国浙江、台湾及华南、西南地区。木材褐黑色，坚硬如铁，耐水湿，为 著名用材树。
• 果为荚果，形状种种 ，成熟后沿缝线开裂
栗豆木
或不裂，或断裂成含
单粒种子的荚节；种
子通常具革质或有时
膜质的种皮，生于长
短不等的珠柄上，有
时由珠柄形成一多少
肉质的假种皮，胚大
，内胚乳无或极薄。
豆科的几个主要亚科
苏
木
蝶
亚
形
科
花
亚
科
• 含羞草亚科
• 花辐射对称，雄蕊多数。合欢，小乔木，二回偶数羽状复叶，小叶镰刀状， 头状花序，雄蕊多数。行道树，树皮、花供药用。含羞草，半灌木，具刺， 偶数羽状复叶，头状花序，雄蕊4。原产美洲，现已归化于热带各地。为广 东常见杂草，全草药用。
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制作人：赵敏 张苏婷 安少鹏
• 二回偶数羽状复叶：即小叶片为偶数，也 就是顶端小叶为2枚的二回羽状复叶（如山 合欢）。
含羞草
含羞草为豆科多年生草本或亚灌木，由于叶子
会对热和光产生反应，受到外力触碰会立即闭合， 所以得名含羞草。
2回羽状复叶，或复叶退化叶状柄，小叶中脉 偏斜，花两性，头状，总状，蕙状花序，辐射对 称，鄂，花瓣3-6，镊合状排列，雄蕊多数，子房 上位，1心皮，荚果。大约在盛夏以后开花，头状 花序长圆形，2～3个生于叶腋。花淡红色，花萼 钟状，有8个微小萼齿，花瓣四裂，雄蕊四枚，子 房无毛。荚果扁平，长1.2～2厘米，宽约0.4厘米， 边缘有刺毛，有3～4荚节，每荚节有1颗种子，成 熟时节间脱落。花期9月。
• 萼片，分离或连 合成管，有时二 唇形，稀退化或 消失；
• 花瓣，常与萼片的数目相等，稀较少 或无，分离或连合成具花冠裂片的管
，大小有时可不等，或有时构成蝶形 花冠，近轴的1片称旗瓣，侧生的2片 称翼瓣，远轴的 2片常合生，称龙骨瓣 ，遮盖住雄蕊和雌蕊；
蝶形花
雄蕊通常10枚，有时5枚或多数（含羞 草亚科），分离或连合成管，单体或二 体雄蕊，花药2室，纵裂或有时孔裂，花 粉单粒或常联成复合花粉；雌蕊通常由 单心皮所组成，稀较多且离生，子房上 位，1室，基部常有柄或无，沿腹缝线具 侧膜胎座，胚珠2至多颗；花柱和柱头单 一，顶生。
豆科
绿色含羞草
思维导图：
含羞
含羞草亚科
（40属）
合欢
苏木
• 豆科
苏木亚科
（80属）
格木
蝶形花亚科 （525属）
大豆 黄檀
豆科植物简介
豆科植物有1万余种，广布于全世界，为种 子植物的第二大科，有花植物的第三大科 。它们中有供食用的、油料用的各种豆类 ，有可以做良材的合欢、皂角和黄檀，有 用作染料的苏木和木蓝，还有不少种类的 根部与根瘤菌共生，可以固氮肥土。这些 植物的花和果实有非常容易辨认的共同特
含羞草科、苏木科、蝶形花科都是原来的豆科分出的， 本科包括3个亚科，亦有学者主张将这3亚科提升为3个 独立科的：即含羞草科Mimosaceae，云实科（苏木科） Caesalpiniaceae和蝶形花科Papillionaceae。这3科的 分别点为：
含羞草科的花辐射对称，花瓣镊合状排列，稍不相
等，芽时最上的在内面，雄蕊10枚或少于此数，常分离； 苏木科花常稍左右对称，排成总状花序或圆锥花序，稀 为聚伞花序；萼片5或上面2枚合生；花瓣5或更少或缺， 上面1枚芽时位于最内面，其余的为覆瓦状排列； 蝶形花科的花两侧对称，花冠蝶形，最外的或最上的为 旗瓣，侧面一对为翼瓣，最内一对为龙骨瓣，雄蕊10， 全部分离或其中1枚分离而其他9枚合生或全部合生，或 有时少于10枚。
征
形态特征
• 叶常绿或落叶，通常互生 ，稀对生，常为一回或二 回羽状复叶，少数为掌状 复叶或3小叶、单小叶， 或单叶，罕可变为叶状柄 ，叶具叶柄或无；托叶有 或无，有时叶状或变为棘 刺。花两性，稀单性，辐 射对称或两侧对称，通常 排成总状花序、聚伞花序 、穗状花序、头状花序或 圆锥花序；花被2轮
车轴草
合欢又名绒花树、夜合花。因昼开夜合
故名夜合，合欢作为观赏植物。落叶乔木， 高4—15米，树冠伞形。二回偶数羽状复叶， 花序头状，多数，伞房状排列，腋生或顶生； 花淡红色。荚果线形，扁平，花期6—7月， 果期9一11月。花细长而弯曲，淡黄棕色至淡 黄褐色，具短梗；花萼筒状，花冠筒长约为 萼筒的2倍；雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至 黄褐色，下部合生，上部分离，伸出花冠筒 外。气微香，味淡。通常栽植于庭园中或为 行道树。
格木，亦称“斗登凤”。常绿乔木。幼嫩部
分小枝初时均被锈包柔毛。叶互生，二回羽 状复叶，羽片2—3对；小叶互生，先端渐尖， 基部浑圆或略偏斜。花密生，极窄的总状花 序，通常由十多条排成圆锥状；花、萼瓣均5 枚，多被毛。荚果带状，木质，长12—20厘 米，宽3—4厘米。分布于中国浙江、福建、 台湾、广西、广东等地。木材坚重，耐水湿， 可供船板、桅插和上等家具等用材。
格木
大豆
大豆（学名：Glycine max），中国古称菽，是一 种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈 椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等， 故又有黄豆、青豆、黑豆之称。一年生草本，。 茎粗壮，直立，叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐 尖，具脉纹；小叶纸质，宽卵形，顶生一枚较大； 小托叶铍针形。总状花序短的少花，长的多花； 苞片披针行；小苞片披针形；花萼常深裂成二唇 形，裂片5，披针形；子房基部有不发达的腺体， 被毛。荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色； 种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种 而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。
合欢
苏木
苏木为苏木科苏木属植物苏木的干燥心材。 小乔木，高达6米，具疏刺，枝上的皮孔密而 显著。二回羽状复叶；对生，长8-12厘米， 小叶紧靠，无柄，小叶片纸质，长圆形至长 圆状菱形，圆锥花序顶生或腋生；苞片大， 披针形，早落；花梗长15毫米，花托浅钟形； 萼片5呈兜状；花瓣黄色，阔倒卵形，最上面 一片基部带粉红色，具柄；子房被灰色绒毛， 具柄，花柱细长，被毛，柱头截平。荚果木 质，稍压扁，种子3-4颗，长圆形，稍扁，浅 褐色。花期5-10月；果期7月至翌年3月。