高一生物蛋白质知识点ppt课件
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❖一、蛋白质
基本 组成 单位
结构通式
氨基酸：约 20 种 R基不同
例：丙氨酸
甘氨酸
结 构
基本 单位 的结 合方 式
脱水缩合（场所：核糖体 ）一个氨基酸分子的羧基和另 一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水
Biblioteka Baidu 计算
1．氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系
形成n条肽链时：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－n
－失去水分子数×水的相对分子质量。
思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？ 2、如何鉴定蛋白质？ 3、蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？
1．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水 缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键 的数目依次是
A．3、3、2 C．3、2、4
D
A．X是N元素，Y是N元素和P元素 B．过程①②均有水的生成 C．A的结构和功能具有多样性的根本原因是C1中的遗传信 息具有多样性 D．过程③④合称为基因表达，发生在核糖体
感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
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D．除病毒外，一切生物都具有核酸
B 5.下列关于核酸的叙述，不正确的是 A．核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B．真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状 C．含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体 D．可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布
6．下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能， 下列叙述中错误的是
D 3.下列关于核酸的叙述中，正确的是 A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
C 4.下列有关核酸的叙述正确的是 A．在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNA B．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮 碱基
×
C B．4、3、3
D．2、2、2
结 ①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数 构 目和排列顺序不同 多 ②蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋 样 白质的多样性 性
功 结构蛋白：构成细胞和生物体，如肌肉、头发 能 催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质 多 运输作用：动输氧气的功能，如血红蛋白 样 调节作用：调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素 性 免疫作用：如抗体
脱氧核糖 磷酸
绝大多数为双链 主要在细胞核内 （叶绿体、线粒体、拟核）
遗传物质
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
核糖 磷酸 单链
主要在细胞质中
遗传物质（少数病毒）； mRNA、tRNA、rRNA； 催化作用（少数酶）
（1）核酸控制蛋白质的合成 （2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
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1．下图表示蛋白质分子的简要概念图，对图示分析
C 不正确的是
A．A中一定含有C、H、O、N四种元素 B．图中①过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成 C．多肽中B的数目等于肽键的数目 D．蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性
2.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸 序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，叙述中不正确 的是
形成环肽时：肽键数=水分子数=？氨基酸数 2．氨基、羧基数与肽链、肽键的关系 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数
－肽键数 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数
－肽键数 3．氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系 蛋白质相对分子质量＝氨基酸相对分子质量×氨基酸数目
A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
B
C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
❖二、核酸
类别
基本 单位
DNA 脱氧核糖核苷酸
RNA 核糖核苷酸
碱基
糖 酸 结构 存在 部位
功能
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
基本 组成 单位
结构通式
氨基酸：约 20 种 R基不同
例：丙氨酸
甘氨酸
结 构
基本 单位 的结 合方 式
脱水缩合（场所：核糖体 ）一个氨基酸分子的羧基和另 一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水
Biblioteka Baidu 计算
1．氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系
形成n条肽链时：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－n
－失去水分子数×水的相对分子质量。
思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？ 2、如何鉴定蛋白质？ 3、蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？
1．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水 缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键 的数目依次是
A．3、3、2 C．3、2、4
D
A．X是N元素，Y是N元素和P元素 B．过程①②均有水的生成 C．A的结构和功能具有多样性的根本原因是C1中的遗传信 息具有多样性 D．过程③④合称为基因表达，发生在核糖体
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D．除病毒外，一切生物都具有核酸
B 5.下列关于核酸的叙述，不正确的是 A．核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B．真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状 C．含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体 D．可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布
6．下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能， 下列叙述中错误的是
D 3.下列关于核酸的叙述中，正确的是 A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
C 4.下列有关核酸的叙述正确的是 A．在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNA B．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮 碱基
×
C B．4、3、3
D．2、2、2
结 ①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数 构 目和排列顺序不同 多 ②蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋 样 白质的多样性 性
功 结构蛋白：构成细胞和生物体，如肌肉、头发 能 催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质 多 运输作用：动输氧气的功能，如血红蛋白 样 调节作用：调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素 性 免疫作用：如抗体
脱氧核糖 磷酸
绝大多数为双链 主要在细胞核内 （叶绿体、线粒体、拟核）
遗传物质
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
核糖 磷酸 单链
主要在细胞质中
遗传物质（少数病毒）； mRNA、tRNA、rRNA； 催化作用（少数酶）
（1）核酸控制蛋白质的合成 （2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
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1．下图表示蛋白质分子的简要概念图，对图示分析
C 不正确的是
A．A中一定含有C、H、O、N四种元素 B．图中①过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成 C．多肽中B的数目等于肽键的数目 D．蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性
2.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸 序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，叙述中不正确 的是
形成环肽时：肽键数=水分子数=？氨基酸数 2．氨基、羧基数与肽链、肽键的关系 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数
－肽键数 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数
－肽键数 3．氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系 蛋白质相对分子质量＝氨基酸相对分子质量×氨基酸数目
A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
B
C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
❖二、核酸
类别
基本 单位
DNA 脱氧核糖核苷酸
RNA 核糖核苷酸
碱基
糖 酸 结构 存在 部位
功能
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)