我国维生素制剂行业概况研究

我国维生素制剂行业概况研究

（1）维生素制剂概述

①维生素的定义及分类

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量

有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。这类物质在体内

既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，然而在孕育生命及生长发育、

调节人体物质代谢、维持正常生理功能、防治疾病等方面却发挥着极其重要的作用。

按其溶解性质不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂

溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K；大多数的脂溶性维生素与脂肪一起从肠道被吸收，储存在肝脏。

水溶性维生素包括维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素B12 和生物素等。大多数的水溶性维生素以被动扩散方式吸收；

可以溶解在血液中，几乎不在体内贮存，最终通过尿液排出体外。

②维生素的应用领域

维生素在人体和动物体中都发挥着重要的作用，其主要应用集中在饲料添加

剂、食品、医药和化妆品等方面。其中饲料添加剂占50%，食品添加剂占20-25%，医药和化妆品占25-30%。从趋势看，无论是饲料添加剂还是食品添加剂、药用

等方面，均对维生素品类要求越来越精细，质量要求越来越高。

常见维生素的种类、功效、缺乏病及主要下游用途