黄芪黄酮的研究进展

黄芪黄酮的研究进展

李娟;张龙;雷春龙;吴永胜

【摘要】药理学研究发现,黄芪黄酮具有较强的抗氧化性,可有效清除ROS、缓解氧化损伤等.综述了黄芪中黄酮类化合物的主要成分、提取工艺、功能等的研究进展情况.

【期刊名称】《畜牧与饲料科学》

【年(卷),期】2019(040)003

【总页数】3页(P65-67)

【关键词】黄芪黄酮;提取工艺;功能

【作者】李娟;张龙;雷春龙;吴永胜

【作者单位】成都市农林科学院畜牧研究所,四川成都 611130;西华师范大学生态研究院,四川南充 637009;成都市农林科学院畜牧研究所,四川成都 611130;成都市农林科学院畜牧研究所,四川成都 611130

【正文语种】中文

【中图分类】R285

黄芪作为一味传统中药材，国内外学者对其化学成分进行大量研究发现，黄芪中含有黄酮类、皂苷类、多糖类、氨基酸、生物碱、有机酸类、微量元素以及叶酸、亚油酸、胆碱、甜菜碱、香豆酸等复杂的化学成分，其中，黄酮类、皂苷类和多糖类物质是主要的天然活性物质，具有较高的药用价值。药理学研究发现，黄芪黄酮具

有较强的抗氧化性，可有效清除ROS、缓解氧化损伤。

1 黄芪黄酮的成分及影响因素

1.1 成分

区海燕［1］利用高效液相色谱法成功分离出毛蕊异黄酮苷、刺芒柄花素、毛蕊异黄酮和芒柄花素-7-O-β-D-葡萄糖苷4种黄芪黄酮类物质活性成分。侯美如等［2］研究认为，优化的黄芪固态发酵培养基适宜解淀粉芽胞杆菌生长，易于黄芪黄酮释放，且所筛选的培养基原材料也符合固态发酵产业化生产条件。

1.2 影响因素

任伟超等［3］比较了不同产地、生长年限、生长环境黄芪中黄酮含量的差异，结果发现，不同产地的黄芪中毛蕊异黄酮-7-O-β-D-葡萄糖苷的含量存在明显区别。李光跃［4］研究发现，不同产地蒙古黄芪毛蕊异黄酮葡萄糖苷、芒柄花苷、毛蕊异黄酮、黄芪甲苷、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪皂苷Ⅰ含量具有差异性。李光跃［4］研究还发现，内蒙古地区黄芪黄酮含量与年降水量和年均温呈负相关，与年日照时数、纬度呈正相关。李光跃［4］研究认为，不同部位的黄芪毛蕊异黄酮含量则是叶＞茎＞根，茎和叶中黄酮类物质含量较高。

2 黄芪黄酮的提取工艺和测定方法

目前，黄芪总黄酮的提取方法主要有乙醇回流提取法、超声波提取法、微波提取法等。

王晓林等［5］研究发现，黄芪黄酮的最佳提取工艺为以45%乙醇水溶液为提取溶剂、料液比为1∶17（g/mL）、微波功率为600 W、加入药材干重0.4%的十六

烷基三甲基溴化铵、提取温度为50℃、提取时间为10 min。在上述提取条件下，黄芪茎总黄酮的提取率为37.62 mg/g，该工艺比仅用微波提取法提取黄芪茎总黄酮的提取率提高了11.87 mg/g，试验结果表明，微波提取法协同表面活性剂法提取黄芪茎总黄酮的提取率较高，而且黄芪茎总黄酮提取液具有一定的体外抗氧化活

性。曹勇等［6］采用超声波提取法辅助乙醇回流提取法提取黄芪中的黄酮，利用响应面法对黄芪黄酮提取工艺进行优化，确定最佳工艺条件为：乙醇浓度60%、

料液比1∶20（g/mL）、提取温度76℃、超声时间30 min，黄酮得率为3.30%。赵海燕等［7］研究表明，黄芪黄酮的最佳提取条件为：溶剂为80%浓度乙醇，液固比7∶1，78℃提取4次，每次80 min。王超等［8］采用表面活性剂辅助纤维素酶解法预处理从黄芪中提取黄酮，研究得出，黄芪黄酮的最佳提取工艺条件为：三甲基十六烷基溴化铵（CTMAB）添加量0.37%、乙醇浓度80%、提取温度79℃，在该条件下黄酮提取率实测值为4.192%，理论值为4.287%。刘宗彬等［9］采用超声波提取法提取黄酮，单因素试验的黄芪黄酮最佳提取工艺条件为：颗粒细度0.075～0.25 mm、超声20 min、料液比达到1∶15、乙醇浓度为80%时，黄芪黄酮的提取率达到5.88%。利用超声提取黄芪黄酮可缩短提取时间、提

高提取效果。肖卫华等［10］用乙醇回流提取法提取黄芪中的黄酮，确定的最优

工艺条件为：提取温度75℃、提取时间2.5 h、乙醇体积分数88.3%、液固比25 mL/g，该工艺条件下提取黄芪黄酮提取率为0.977 mg/g。李婷婷等［11］采用HPLC/DAD法建立黄芪药材指纹图谱的方法稳定、数据可靠，可用于控制黄芪药

材质量。林晓等［12］采用星点设计法优化黄芪总黄酮超声提取工艺，试验结果

表明，黄芪总黄酮最佳提取工艺是乙醇浓度为90%、料液比为1∶20、提取时间

为20 min、提取温度为64℃、提取2次，黄芪总黄酮的提取率为0.2568%。

3 黄芪黄酮的功能

3.1 抗氧化

林晓等［12］研究发现，黄芪总黄酮清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）

自由基的能力随着黄芪总黄酮提取液浓度的增加而上升，在提取液浓度为

60μg/mL时，清除效果最好，达到86.0%，黄芪总黄酮有较好的抗氧化活性，可以作为一种天然的抗氧化剂。区海燕［1］研究结果表明，黄芪总黄酮具有良好的

抗氧化性。

3.2 提高免疫指数

区海燕［1］给予一定黄芪黄酮治疗后的药物组小鼠，结果显示，“气虚证”模型组小鼠的负重游泳时间、吞噬指数、胸腺指数、脾脏指数等检测的各项指标都恢复了正常。杜虹韦等［13］研究发现，黄芪黄酮有效部位提取物可以有效地抑制

S180肉瘤的生长，显著提高血液及肝脏内超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低血液及肝脏丙二醛（MDA）的含量，对肿瘤细胞的凋亡有一定的促进作用。郝红梅等［14］利用酵母发酵技术对不同发酵时间下的药材发酵液中的黄酮含量进行

比较，结果发现，发酵法黄芪黄酮的提取率为0.26%，较对照组提高了18%，并认为所选酵母菌可提高黄芪黄酮的提取率，最佳发酵期为7 d。步营等［15］研究发现，蔗糖作为碳源最有利于黄芪愈伤组织生长和黄芪黄酮的生物合成。

4 研究与展望

目前，对黄芪中黄酮的研究主要集中在其药理作用上，现阶段国内外对黄芪黄酮的研究报道较少，黄芪黄酮还处于新的研究开发阶段，黄芪黄酮作为保健品和添加剂将成为新型保健食品和饲料添加剂中有发展潜力的一员，其开发利用具有广阔的前景。

【相关文献】

［1］区海燕.黄芪总黄酮的提取分离及其指纹图谱和生物活性的研究［D］.广州：华南理工大学，2013.

［2］侯美如，刘宇，王岩，等.解淀粉芽胞杆菌固态发酵黄芪培养基的研究［J］.中国兽医科学，2016（10）：1328-1334.

［3］任伟超，闫嵩，刘秀波，等.不同产地黄芪黄酮含量比较［J］.中医药信息，2015，32（5）：7-10.

［4］李光跃.黄芪有效成分与生态因子相关性及干旱胁迫对黄芪黄酮类成分积累的影响［D］.呼和