强化湄潭县茶叶产业化发展的战略探析

强化湄潭县茶叶产业化发展的战略探析

摘要：湄潭县位于贵州高原北部，乌江北岸，茶叶种植历史悠久。改革开放以来，在各级政府的重视下，茶叶产业得以迅速发展，已成为湄潭县的支柱产业。然而，受传统自然经济等诸多种因素的影响，湄潭茶叶还存在产业布局不合理、管理混乱、经营分散等方面的问题。本文通过对湄潭茶叶产业现状的调查，分析存在的问题，并提出茶叶产业发展的建议。

关键词：湄潭县；茶叶；产业化；战略

茶叶起源于中国，中国是茶叶的故乡和原产地，也是茶叶消费大国，数百年来，茶叶已成为我国农民致富的主要途径之一。改革开放以来，在各级政府的科学引导和大力支持下，湄潭茶叶产业发展迅速，成为当地农民增收、农业增效的主要途径。由于湄潭县茶产业，的影响我们似乎已是茶产业起步较晚，茶产值很低，茶业企业少而小，品牌知名度低，综合利用水平低，茶业产业链条弱小等，这些都严重影响了湄潭县茶产业的效益。尤其湄潭茶叶在生产、加工、流通等产业链之间缺乏有机联系，从而严重制约了湄潭茶叶产业的跨越式发展。目前，立足生态优势，合理产业布局，以市场为导向，使茶叶产业成为带动农民增收致富、促进社会主义新农村建设，探求茶叶产业化发展战略和措施，已成为

湄潭茶叶产业面临的课题。

1 湄潭茶叶产业发展现状

1.1 茶叶产业快速发展，产业规模不断扩大目前，湄潭县茶叶生产分布范围广，涉及农户多。茶园已达到33万亩，全县15个乡镇118个村（居）生产茶叶，其中茶园面积超过千亩的有10个乡镇，涉及农户5万余户。种植规模不断扩大，到2011年，投产茶园22万亩，幼龄茶园近6万亩，新建茶园6万亩，无公害茶园认定面积1.5万亩，绿色食品茶认证面积0.9万亩，有机茶园面积

2.86万亩。2011年，湄潭县茶叶产量约1.44万吨，产值是11.62亿元，茶业综合收入是16.4亿元。茶叶产业已成为湄潭县农村经济发展的重点产业之一。

1.2 茶叶加工企业不断增加，龙头企业正在崛起目前，全县有茶叶生产加工企业300多家，其中茶叶生产、经营企业发展到国家级龙头企业有3家、省级龙头企业是7家；县级龙头企业15家，个体加工户268家，从业人员约4000人；拥有固定资产

2.72亿元，年生产能力1.1万吨；厂房面积6.5万平方米，生产、加工机具2000台（套），加工的主要产品以扁形名优茶“湄潭翠芽”为主。全县有45家企业通过Qs认证，14家企业通过ISO认证，10家企业通过HACCP 认证，6家企业（含茶叶专业合作社）通过有机茶认证，1家企业通过绿色食品认证，1家企业通过有机茶专柜认证。

年产值500万元以上的规模企业10家，总产值上12亿元。拥有国家级驰名商标两个，国家地理标志保护产品有1个，共获得有关专利是13项；拥有省级技术研发中心和检测机构是3个。另外，在延伸茶产业链条方面，湄潭县引进开发出比如茶多酚、茶饮料、茶叶籽油、茶皂素等系列涉茶产品，辐射带动多类产业基地80多万亩。

1.3 茶叶品牌价值不断提升在长期的发展中，湄潭茶叶形成了遵义红、湄潭翠芽、湄潭毛峰等众多品牌，其中17个品牌较有名气，同时拥有遵义市名牌产品称号。随着湄潭县将“湄潭翠芽”申请为国家地理标志保护产品及相关证明商标，并于2007年正式获得国家认证后，“湄潭翠芽”的品牌价值不断得，以提升，现已达到9.03亿元，茶叶生产走向专业化，全县茶叶实行“统一质量标准、统一加工条件、统一有偿使用、统一协会监制、统一宣传推介”，同时实施茶叶基地的检测、茶青市场的检测、茶叶加工企业的茶青进厂检测、茶叶加工企业产品的出厂检测等。2011年11月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，结束了贵州茶叶没有驰名商标的历史。

2 湄潭茶叶产业化发展中存在的问题

近年来，湄潭茶叶产业规模和产值得到了快速增长，但云南、福建、浙江等城市相比，仍有较大差距，其主要表现在一下几方面：

2.1 茶园集中化、规模化、标准化有待进一步提高湄潭县现有茶园面积33万亩，其中无性系良种茶园占91%，现已投产茶园面积22万亩，主要分布于中部和北部10个乡镇90个村，茶园面积在2000亩以上的有28个村，集中度得不到很好解决，加工业原料不足，成本高，不足以支撑大型茶叶加工企业，制约了工商、民营资本的注入，不利于专业化的形成。由于规模不集中，茶青标准不一，给品牌产品生产带来了很大困难，随着种植面积的扩大，茶园选址不规范、种植规格不一、品种结构单一、病虫害防治不到等都减缓了茶叶产业化生产的进程，为产品质量带来很多隐患。

2.2 茶叶品牌多、杂，品牌知晓率低。湄潭茶叶品质优良，有17个获省、部优以上产品，同时拥有遵义市名牌产品及其它优质绿茶品牌23个，品牌众多，知晓率低。为公共品牌的“湄潭翠芽”品牌价值低，缺乏市场竞争力。品牌拥有的茶叶企业较为弱小，缺乏强有力的营销企业和营销队伍和宣传推介力度，品牌竞争力还不强，茶叶市场占有率优势仍需进一步打造。

2.3 茶叶产业投入不足，茶业技术人才、管理人才和营销人才紧缺虽然我县有贵州省茶叶研究所作技术支撑，同时获得了省科技厅的大力支持，实现了科技工作的省县合作，成立了茶叶工程技术研究中心，县政府与西南大学、遵义师范学院签订了合作协议。但一方面企业普遍缺乏技术人

才、管理人才和营销人才，同时受自身实力和企业负责人管理素质等诸方面的影响，从而形成被动应对市场需求，与市场主体地位还有较大差距。企业对产品的研发能力也不强，造成茶叶产品结构单一，产品综合开发不足。同时，又因茶园面积大，对茶农培训任务重，部分茶园的管理水平不高。

3 加快湄潭茶叶产业化发展的建议

3.1 发展良种茶园，加强标准化茶园的建设茶园的管理是茶叶产业的基础原料产地，茶叶产业的发展要从源头上进行生产和管理。按照农业部对标准茶园的要求，湄潭在标准茶园的建设上不仅要加强茶园内水、电、路等基础配套设施的建设，同时加强对茶园栽培管理、加工配套和质量安全管理。制定和完善相关的茶园管理制度和质量技术标准，加强质量管理规范，树立创建标准化示范基地。一是从茶园基地的选择上，应选择生态环境好，空气清新的、水源清洁、土壤无污染，与交通干线、工厂和县城保持一定距离的山区，如在核桃坝、凤凰等。二是从茶园费培管理和鲜叶采收上，茶园施肥以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，通过测土施肥，根据对土壤的科学测定值和茶叶品种的需要，确定施肥的种类、数量、时期。三是从茶园病虫害的综合治理上，应该以保持生态的平衡为目标，将有害生物用生态调控的方法控制在经济损失之下，而不是使用现代的农药消灭整个有害生物种群，以预防为主，减少化学合成农药的使用，减少