6万吨玉米淀粉项目

第一章总论

一、项目概述

1、项目名称及建设单位负责人

项目名称：年加工9万吨玉米生产淀粉

建设单位：华夏淀粉糖有限公司

公司总部地址：新沂市经济技术开发区

项目厂址：新沂市经济技术开发区

项目负责人：公司董事长

技术负责人：公司技术总监

2、企业概况

华夏淀粉糖有限公司，成立于2007年初，坐落于风景秀丽的新沂经济技术开发区境内，主要产品目标：淀粉、淀粉糖及深加工产品。企业资金、技术力量雄厚，是新沂刚升起的一颗新星。该企业运转后，预计可实现年销售收入17960 万元，年均利润总额1380万元。

3、项目内容

（1）、项目总规模

年加工玉米9万吨

（2）、主、副产品

主产品：

普通玉米淀粉：6万吨

副产品：

粗制玉米油：2167吨

玉米蛋白粉：4786吨

玉米纤维渣：20347吨

4、技术依托单位

江南大学（原无锡轻工大学）及联邦制药集团。江南大学是国家“211工程”重点建设院校，是我国轻工食品、生物技术研究领域中的领头羊；联邦制药集团在玉米淀粉深加工技术应用方面在全国处于领先地位。

二、可行性分析

1.淀粉是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场对淀粉的需求。生产淀粉的同时，直接生产玉米油、玉米蛋白粉，可降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。

2.通过本项目的实施，可年消耗玉米9万吨，实现玉米向深度开发利用的转化，解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，增加就业。还有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环，为当地经济建设服务。

3. 本项目除生产主要产品淀粉外，还通过优化的生产工艺，对玉米副产品进行全面、合理的综合利用。工艺路线合理，技术先进、可靠。

4. 在国内，项目技术依托单位----江南大学是研究淀粉及其深加工技术的主要单位之一、联邦制药集团在玉米深加工技术方面有其独到的先进之处。江南大学自承担国家“七五”攻关项目“交联淀粉研究开发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品；目前还正在承担国家重大专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“玉米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发”课题，在玉米综合加工技术集成上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行，并处于国内领先水平。

项目承担单位华夏淀粉糖有限公司有着从事多年项目开发和生产管理经验的高级管理人员和高级技术人员，有充分的条件和能力建

设、运作本项目。

5. 经济效益显著

项目固定资产总投资5640万元。

预测年销售收入17960 万元，年均利润总额1380万元。

6. 本项目的主要经济指标

固定资产总投资：5640万元

流动资金：2000万元

年均销售收入：17960万元

年均利润总额：1380万元

投资利润率：24%

投资回收期：4年

第二章项目建设的目的、意义

一、基本概念

淀粉是大众农产品玉米、小麦、稻谷和薯类(马铃薯、木薯、甘薯)的主要成分，占它们干基成分的75%以上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们一日三餐食用外，还可以通过一定的手段将淀粉从这些农产品中提取出来，得到较为纯净的淀粉产品，用作工业的原辅料。因所用原料不同，可以有多种淀粉产品，如玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、橡子淀粉、葛根淀粉、西米淀粉等。目前，规模化生产的主要有玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉。而玉米是当今世界最重要的三大粮食作物之一，年产量在8.4亿吨左右；同时，玉米生产工艺最为成熟，副产品综合利用好，淀粉综合生产成本低。因此，在这些商品淀粉当中，又以玉米淀粉为主，占其总量的80%左右。玉米淀粉的生产和应用是淀粉工业的核心。

二、国内外玉米加工概况

世界上每年玉米总产量超8亿多吨，其第一生产大国是美国，每年玉米产量在2.3-2.5亿吨。我国玉米产量居世界第二位，每年约2亿多吨，也是我国仅次于小麦第二大粮食作物。

玉米除主要用作饲料（约占总量的80%左右）外，一部份用作工业加工。就美国而言，据美国年度玉米报告，2000年，其用于深加工的玉米量占玉米总量的15%，1990年和1980年则分别为12.3%和6.2%，预计2010年将超过18%。说明玉米深加工的量将随着工业经济的发展逐渐在增加。美国玉米深加工的产品主要有淀粉、淀粉糖品、变性淀粉、发酵酒精、氨基酸、有机酸等。

世界淀粉产量，平均递增4.5%。2006年淀粉产量约6500万吨，其中玉米淀粉约5200万吨，占总量的80%。美国是世界淀粉生产产量最大的国家，2006年达3490万吨，占世界淀粉总产量的54%。美国的3490万吨淀粉中，玉米淀粉为3420.2万吨，占总量的98%，耗玉米5104.8万吨。

美国也是淀粉糖生产大国，其年产量已近2000万吨，且以果葡糖浆为主，达73%。2000万吨淀粉糖耗淀粉1900万吨左右，耗玉米2800万吨。

我国玉米深加工用量占玉米总量的比例也在15%左右，且主要产品也是淀粉、淀粉糖品、变性淀粉、发酵酒精、氨基酸、有机酸等。在2003年我国总量为731.45万吨淀粉中，玉米淀粉占86.6%，即633.59万吨，转化玉米975万吨。2003年，我国淀粉糖产量约300万吨（其中，结晶糖约50万吨。高麦芽糖浆约占总液体糖浆的50%左右），且主要还是由玉米转化而来的。2006年我国淀粉产量已超过了1200万吨，转化玉米超过了1800万吨。

与西方发达国家相比，我国淀粉工业仍会有很好的发展趋势。其原因主要表现在：

一是我国自1978年改革开放以来，国民经济一直保持着高速发展时期，各个产业间的联动发展促使淀粉工业有着较快的发展速度。自1978年至2002年的24年里，淀粉产量年递增13.8%，保持着持续稳定、快速发展的好势头。国家食品工业发展规划中，“十一五”期间，玉米深加工用玉米量要求达到总产量的20%。据此，业内人士认为直至“十一五”末，淀粉工业仍将以不低于10%的速度发展。

二是我国淀粉与淀粉深加工产品的发展时间较短，不如发达国家的发展时间长，即有着较大的发展空间。我国2003年淀粉人均约5.4公斤，是美国人均的7.3%，欧盟的21.6%，日本的19.4%,也只是泰国国内人均消费量的一半。我国2003年淀粉糖人均2.2公斤，是美国人均的4.2%，日本的8.9%,韩国水平的8.5%。

三是高新技术飞速发展，对玉米转化将起到推动作用。

因此，我国玉米深加工业有着广阔的发展前景。

三、市场对淀粉及淀粉糖浆的需求

淀粉是工业的在制品，是食品、发酵、医药、饲料工业的重要原辅料。淀粉本身就是众多食品加工中的配料，也是家庭厨房的辅料（食用生粉）。将淀粉发酵转化成的味精、酒精、柠檬酸、各种氨基酸、维生素C等产品有着较高的附加值和市场前景；淀粉经物理、化学或生物方法转化成的变性淀粉又是工业的“味精”，可以扩大淀粉的使用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质量，国内目前正处于快速发展阶段；淀粉的化工产品多元醇、烷基糖甘、多羟基化合物、可降解塑料是石油产品的重要替代品，有着广阔的发展空间。本项目中的淀粉糖浆本身就是淀粉深加工的方向之一，是消耗