DDGS和其他来源的粗饲料在肉牛生产上的应用研究
DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响
饲 料 资 源
稠钥广 ２１ 年第２ 期 萄 ０１ ２
ＦｅＲｏｃ ｅ ｓｒ ａｅｕｅ
Ｄ ＧＳ对胄成 肉牛帕生产ｎ 雒 Ｄ 生 和 胴 傩 品 质 的 影响
王 成 译
摘
要 ： 试 验 旨在 研究 Ｄ Ｇ 本 Ｄ Ｓ对 育 成 肉 牛 的生 产性
表 １各 处理 组 肉牛 日粮 组成 和 营 养 水 平 （ 以干 物 质 计 ） ％
ＨＣ （ Ｗ 热胴体 重 ） 、第 １ ２肋骨处 皮 下脂 肪厚 度 、 Ｌ 面积 、 Ｐ ％（ Ｍ Ｋ Ｈ 盆腔 和心 脏 脂肪 占胴 体 的重 量
的 百分 比） 大 理 石 花 纹 等 级 、 量 等 级 、 量 等 、 质 产
王 成 ： 津 嘉立 荷 牧 业 有 限 公 司 第八 牧 场 。 天
对照组 ５Ｄ Ｇ Ｏ ＋ ＰＣ Ｎ Ｖ Ｏ ＋Ｐ ０ ０ Ｄ ＳＣ Ｎ Ｃ Ｏ ＋ ０ Ｃ Ｎ Ｃ Ｖ
能 、 体 品 质 以及 肉 品质 的 影 响 １５头 体 重 为 ４ ３ ２ ｋ 胴 ０ ４＋０ｇ 的 安 格 斯 肉牛 被 随机 分 成 ５个 处 理 组 ， 体 为 ：） 照组 具 １对
３ 每 千克 的 混 合 物 中舍有 ２ ｇ的硫 胺 素 ） ２
开 始第 １ ｄ给所 有 的 牛 注射 埋 植 Ｒ ｖｌｒ以达 到 ｅａ ｏ
避孕 的效 果 每 天 早 晨 ８ Ｏ水 平具 体见 表 １ 各 、
所有 的 肉牛 自由饮 水 。在试 验 过程 中 ， 头 肉牛 一 由于机械 损伤 被剔除 出该试 验 该试 验 的所 有试
速 置 于 ＯＣ 冷藏 １ ｈ 然 后 在 ２５ ０／ ｉ 、℃处 ￣处 ８。 ０ ｒ ｎ ４ ｍ
DDGS的营养特性以及在饲料中的应用
DDGS的营养特性以及在饲料中的应用玉米DDGS又称玉米酒精糟，是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后，剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。
国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂，美国2005年的DDGS产量约为700万t，预计2008年产量达到1 000万～1 400万t；我国2003年玉米DDGS 的产量达到200万t，2007年的产量大约为300万t。
玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富，是常规蛋白质饲料的重要替代品，DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。
1 玉米DDGS的营养特性玉米DDGS不仅具有高蛋白质、高有效磷、高维生素含量等特点，而且还包含发酵过程中融入的酵母营养成分及活性分子，是一种营养丰富的蛋白质饲料。
与玉米营养成分相比（表1），玉米DDGS粗蛋白质含量是玉米的301.06%，赖氨酸含量是玉米的226.92%，有效磷含量是玉米的420%；B族维生素，尤其是烟酸、VB2、叶酸的含量也远高于玉米；其在猪体内的消化能与玉米基本相当。
与豆粕营养成分相比，玉米DDGS粗蛋白质含量是豆粕的60%，赖氨酸含量是豆粕的25%，粗脂肪、有效磷、维生素的含量明显高于豆粕，而在猪体内的消化能基本相当。
由于上述营养特点，DDGS在饲料中可以替代部分豆粕和玉米，并可以节约部分磷酸氢钙和磷酸二氢钙。
表1 DDGS与玉米的营养成分比较（中国饲料数据库，2007）2 玉米DDGS的质量评定玉米DDGS的营养成分受多种因素的影响，其中最主要的是原料本身的品质及生产工艺。
生产工艺如发酵的类型、蒸馏效率、干燥温度和时间等对DDGS营养成分影响很大。
Spiehs等（2002）分析了明尼苏达州和南达卡他州5个酒精厂的118个DDGS养分含量，分析结果表明，粗蛋白质变化范围为28.1%～31.6%；粗脂肪变化范围为8.2%～11.7%；NDF变化范围为35.4%～49.1%；ADF变化范围为13.8%～18.5%；赖氨酸变化范围为0.53%～1.02%。
ddgs在肉牛上的应用
在饲喂DDGS过程中，主要存在几个问题包括霉菌毒素含量高，国产DDGS营养成分不稳定，味道和适口性等需要解决1、不同厂家由于加工工艺、原料等的差异性，营养成分变异大，营养物质含量不稳定，主要包括使用的原料玉米营养成分的差异、加工工艺差异、DDS添加比例的差异。
2、霉菌毒素的污染，经发酵处理后DDGS的霉菌毒素含量几乎是普通玉米的三倍，必须严格检测DDGS霉菌毒素含量。
3、不饱和脂肪酸含量较高。
一、玉米蛋白饲料饲喂肉牛的技术方法1、将新购买的肉牛放置在隔离区内，进行不低于15天的隔离观察，在确认肉牛健康无病后，以干玉米秸或干玉米秸与青贮玉米混合加部分精饲料进行适应性饲养，在这一过程中，对每一头肉牛进行打耳号、上鼻钳、免疫和口服驱虫药物等正常程序，适应性饲养结束时，每头肉牛要有空腹体重记录。
2、玉米蛋白饲料呈酸性，钙的含量很低，需加入小苏打和磷酸氢钙等钙质原料，以此来维持钙磷比例和酸碱度的平衡，小苏打添加比例为0．8％～1．5％，磷酸氢钙的添加比例为1％左右，经搅拌调制均匀即可使用，这样可以提高肉牛的适口性和采食量，可以达到标准的生产性能。
在开始饲喂玉米蛋白饲料时，有的肉牛拒食，应少量添加，然后逐日增加，经过10天～15天的适应期，待肉牛对玉米蛋白饲料的采食适应后，可以按推荐配方稳定玉米蛋白饲料的采食量。
五、玉米蛋白饲料饲喂肉牛的注意事项1、如果采用青贮饲料作为粗饲料，要计算好玉米蛋白饲料和青贮玉米的喂量，一般玉米蛋白饲料和青贮玉米的折干率分别为30％和40％计算。
在实际饲喂玉米蛋白饲料和青贮玉米时，必须将计算的干料数量分别除以0．3和0．4，即为玉米蛋白饲料和青贮玉米的实际饲喂数量。
如果没有豆粕蛋白质饲料，可以用棉籽粕完全代替，即便是棉籽粕不脱毒处理，也不会影响肉牛的生长性能。
2、精粗料搭配要合理，精饲料比例一般占50％～70％。
肉牛每日按100千克活体重，饲喂1．2千克精饲；母牛每日按100千克活体重0．6千克～1千克精饲料进行饲喂；粗饲料的日喂按100千克牛活体重2．5千克来计算。
DDGS对生长和育成牛的生产性能及胴体品质的影响
DDGS对生长和育成牛的生产性能及胴体品质的影响1 材料和方法1.1 试验动物和日粮在生长期将72头杂交肉牛分成4个组别，日粮中的DDGS含量分别为0、30%、0、30%，进入育成期后，相对应肉牛日粮的DDGS含量分别为0、0、30%、30%，因此将这4组肉牛以DDGS含量不同划分成（0:0，30:0，0:30，30:30）4个组别。
DDGS的营养水平为：29.2% CP，34.7% NDF，9.5% ADF，9.7%粗脂肪，0.03% Ca和0.81% P。
肉牛在生长期试验持续57d，然后进入育成期，时间持续102±8d。
肉牛日粮以压片玉米、青贮玉米和苜蓿干草为主，具体如表1。
日粮中包含27.5mg/kg的莫能菌素和11mg/kg的泰乐菌素。
测定并计算各组肉牛的体重、平均日增重、平均日采食量和料肉比，另外将牛肉的热胴体重（HCW）也作为考察的指标之一。
育成期结束后将所有的肉牛屠宰。
1.2 试验数据分析将试验日粮和肉牛的粪便置于55℃鼓风干燥机中48h，之后将其研磨成粉状用于DM、灰分和氮含量的分析。
肉牛屠宰30min后测定其热胴体重（HCW）。
其中背最长肌面积和第12肋骨脂肪厚度和大理石花纹评分等级以及KPH等数据应由专业人士测定。
将牛臀部的肉置于4℃处14d，用于牛肉感官的评定。
感官指标通过L*（亮度）、a*（红度）和 b*（黄度）来评定。
牛肉的剪切力通过Bratzler发明的Warner-Bratzler剪切力测定仪来测定，该法是以WBSF （Warner-Bratzler Stree Force）值表示牛肉嫩度的一种客观检测方法。
在大多数关于牛肉品质的研究中，WBSF值都被当作一个主要的评价指标，而在牛肉嫩度测定方法研究中，则多以WBSF值测定结果作为标准参考值。
因此，剪切力测定法仍是目前公认的牛肉嫩度定量测定方法。
表1 生长期和育成期肉牛日粮和营养水平（以干物质计） %生长期育成期0 DDGS30%DDGS0 DDGS30%DDGS压片玉米DDGS青贮玉米苜蓿干草糖蜜小麦麸皮豆粕石灰岩尿素磷酸氢钙盐矿物质 1维生素A、 D预混料维生素E预混料莫能菌素混合物2泰乐菌素混合物3营养水平CP粗脂肪NDFADF钙磷50.00-20.0020.005.002.18-1.400.750.300.250.050.020.020.020. 0112.802.0737.3020.301.230.3220.003020.0020.005.002.53-2.10 --0.250.050.020.020.020.0117.904.6739.5018.501.230.4480.00-5.005.005.001.001.001.580.750.300.250.050.020.020.020.0116. 103.1126.109.401.870.5450.00305.005.005.002.18-2.45--0.250. 050.020.020.020.0122.706.1633.2010.002.130.71注：1）包含：Co，250 mg/kg；Cu，25.6g/kg；I，1.05g/kg；Fe，6.50g/kg；Mn，40.0g/kg；Zn160g/kg；2）包含176.4 g/kg的莫能菌素；3）包含88.2 g/kg的泰乐菌素。
玉米DDGS的营养特性及其在家禽生产中的应用
玉米DDGS的营养特性及其在家禽生产中的应用李改娟;刘洋;姚军虎;史宝军;周振锋【摘要】玉米干酒糟及其可溶物(DDCS)是玉米发酵制取乙醇后的副产品,特点是低淀粉、高蛋白、高有效磷,但由于营养成分含量变异大,含有非淀粉多糖(NSP)和纤维等抗营养因子,并易受霉菌毒素污染,限制了其在家禽日粮中的大量使用.文章主要介绍DDGS的营养优势、缺陷、改善措施及在家禽中的应用研究进展.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2010(000)005【总页数】4页(P14-17)【关键词】DDGS;营养特性;家禽;日粮【作者】李改娟;刘洋;姚军虎;史宝军;周振锋【作者单位】西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100;广东溢多利生物科技股份有限公司,广东,珠海,519060;广东溢多利生物科技股份有限公司,广东,珠海,519060【正文语种】中文【中图分类】S831;S816.8玉米干酒糟及其可溶物作为蛋白质饲料，已在家禽日粮中应用多年。
早期受产量、价格和营养变异等问题影响，使用量约为5%。
随着乙醇工业的不断发展，DDGS 的产量也大大增加，同时随着生产工艺的不断改进，质量已有很大改善，故使用量也在逐步增加。
Swiatkiewicz等表明，肉鸡和火鸡早期日粮中 DDGS的使用量可达5%～8%，肉鸡和火鸡后期及蛋鸡日粮中用量在12%～15%时不影响生产性能[1]。
国外DDGS已普遍用于畜禽和水产养殖业，但国内的相关研究较少，其还没有得到科学合理的使用，尤其是家禽上相关报道更少，且仅有的研究也不够深入。
我国是蛋白质饲料资源比较缺乏的国家，开发DDGS饲料资源具有重要意义。
本文综合论述了DDGS的营养特性及其在家禽日粮中的应用，旨在为相关研究和生产提供参考。
1 DDGS的营养特性DDGS由干酒精糟（DDG）和可溶干酒糟（DDS）两部分组成，颜色越浅、气味越淡，营养价值越高。
DDGS的生产工艺及其在饲料中的应用
是将滤清液干燥浓缩后再 与滤渣混合干燥而获得的饲 料。
因此，DDGS的能量和营养物质总量均明显高于DDG。
DDGS营养成分表
干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 % % % % 90 28.3 13.7 7.1 鸡代谢能 肉牛维持净 能 肉牛增重净 能 奶牛产奶净 能 羊消化能 精氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 苯丙氨酸 Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg 2.2 1.98 1.26 1.75
DDGS的生产工艺及其在饲料 中的应用
概述 营养成分
DDGS
加工工艺 营养特点
限制因素
DDGS饲料:是酒糟蛋白饲料的 商品名，即含有可溶固形物的 干酒糟。
玉米酒糟蛋白 饲料产品
DDG
DDS
DDGS
将玉米酒精糟作简单过滤， 滤渣干燥，滤清液排放掉， 只对滤渣单独干燥而获得 的饲料
DDS( 可溶性的干酒糟 滤液)
DDGS 的营养特点
3、DDGS的亚油酸的含量较高，可达2.3%，是必需脂 肪酸——亚油酸的良好来源。 4、DDGS 的脂肪含量较高，有的产品可达9 ～ 13%，纤 维素含量中等，易于消化吸收，在日粮中添加有良好 的适口性和饲喂效果。
5、DDGS 是反刍动物优质的过瘤胃蛋白，可达46.5%， 而豆粕仅为26.5%，并且过瘤胃蛋白的氨基酸平衡状况 比豆粕的好，可以有效的改善瘤胃内环境。
1.干法( 全粒法):
主要步骤：玉米处理→粉碎投料→发酵蒸馏。产品主要是：酒精、DDG、DDS
2.湿法:
主要步骤：玉米清理→浸泡→除皮→分离胚芽、蛋白、粗淀粉浆→生产酒 精。主要产品：酒精、玉米油、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、玉米蛋白饲料 DDG、DDS 和DDGS。
非常规粗饲料开发利用技术及其在反刍动物生产上的应用
非常规粗饲料开发利用技术及其在反刍动物生产上的应用目录一、内容概览 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 国内外研究现状概述 (3)二、非常规粗饲料的定义与分类 (4)2.1 定义及特点 (5)2.2 常见类型 (6)三、非常规粗饲料的营养价值评定 (7)3.1 水分含量 (8)3.2 粗纤维含量 (9)3.3 无氮浸出物含量 (10)3.4 矿物质与维生素含量 (11)四、非常规粗饲料的加工与贮藏技术 (13)4.1 初级加工方法 (15)4.2 运输与贮藏方法 (16)五、非常规粗饲料在反刍动物生产上的应用 (17)5.1 饲料配方设计 (18)5.2 饲喂效果评估 (19)5.3 生产成本控制 (21)六、实例分析 (22)6.1 具体案例介绍 (24)6.2 实施效果与评价 (25)七、结论与展望 (26)7.1 研究成果总结 (27)7.2 存在问题与不足 (28)7.3 未来发展趋势与建议 (29)一、内容概览随着全球经济的快速发展，人们对食品安全和质量的要求越来越高。
为了满足这一需求，反刍动物生产业不断寻求新的饲料资源和技术手段。
非常规粗饲料开发利用技术作为一种新兴的饲料资源开发方式，已经在反刍动物生产中得到了广泛应用。
本文档将对非常规粗饲料开发利用技术及其在反刍动物生产上的应用进行详细介绍，包括非常规粗饲料的种类、开发利用技术、营养价值评价、饲养效果分析等方面的内容。
通过对这些技术的深入研究和实践应用，有望为反刍动物生产提供更加丰富、高效的饲料资源，提高养殖效益，促进畜牧业的可持续发展。
1.1 研究背景与意义随着畜牧业的快速发展，反刍动物养殖已成为重要的产业之一。
随着饲料资源的日益紧张，常规粗饲料的供应已经不能满足反刍动物生产的需求。
寻找和开发新的饲料资源，特别是非常规粗饲料资源，已成为当前畜牧业发展的迫切需求。
在此背景下，非常规粗饲料开发利用技术应运而生，其研究背景主要源于传统饲料资源的短缺和人们对新型饲料资源的渴求。
DDGS研究现状及其在畜禽养殖中的应用
成 为 饲 料 配方 的焦 点 。随 着 玉米 大量 应 用 到 工业 酒 精 生 产 ， Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ产 量 也 随 之 巨 增 ， 其 主 要 原 因 在 于 饲 料 和 家 畜 业 需求 量 也 在 不 断扩 大 。 大 量 试 验 证 实 Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ的 营 养 价 值 完 全 可 以应 用 于奶 牛 、 肉牛 、 猪、 家 禽 等 多种 饲料 配 方 当中 。 Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ是 玉 米 深 加 工 生 产 酒 精 （ 包括食用酒 精 、 工 业 酒 精、 燃 料 乙醇 ） 的副 产 物 。尤 其 是 近 年 世 界 能 源危 机 ， 国 家大
进
入２ ０世 纪 ８ ０年 代 后 ， 由于我国玉米产量迅速增加 ． 使 用 玉 米 生 产 的 乙 醇 质 量 好 ，促 进 了 以玉 米 为 原料
玉米 皮 和玉 米 胚 ， 获 得 低 脂 肪 的 玉米 淀 粉 ， 生产 酒 精 ， 获 得 副
产 品 是 玉 米 油 、玉 米 胚 芽 饼 、 纤 维 饲 料 以 及 Ｄ Ｄ Ｇ、 Ｄ Ｄ Ｓ 、 Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ ； 一 种 是 湿 法加 工 ， 其 主要步骤为 ： 玉 米 清 理一 浸 泡 一
生 产 乙醇 厂 家 的迅 速 发 展 。 近几 年 ， 我 国 工业 用 燃 料 乙 醇 生
产量大幅度增加 ， 来 自玉米 乙醇 生 产 的 Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ饲 料 量 也 在 扩
DDGS对生长和育成牛的生产性能及胴体品质的影响
体重 （ｉ Ｗ ） ｒ ｏ 。其 中背最长 肌 面积和第 １ ２肋 骨脂 肪厚 度 和大 理石 花 纹评 分 等 级 以及 Ｋ Ｈ 等数 据 Ｐ
应 由专 业 人 士 测 定 将 牛 臀 部 的 肉置 于 ４ ℃处 １ ｄ 用 于牛 肉感官 的评定 。感 官指 标通 过 （ ４ ， 亮 度 ）ａ （ 、 红度 ） ｂ （ 和 黄度 ） 评定 。牛 肉的剪 切 来
米、 青贮 玉米 和 苜蓿 干草 为 主 。 体如 表 ｌ 具 。日粮 中包含 ２ ． ／ｇ的莫 能菌 素和 １ ｍ ／ｇ的泰 乐 ７５ ｋ ｍｇ １ ｇｋ 菌素 。 定并 计算 各 组 肉牛 的体 重 、 均 日增 重 、 测 平
平均 日采 食量 和料 肉 比 ． 另外 将牛 肉的热 胴体 重
力 通 过 Ｂ ａ ｌｒ 明 的 Ｗａｎ卜 Ｂ ａ ｌ 剪 切 力 测 ｒｔｅ 发 ｚ ｒｅ ｒｔ ｅ ｚｒ
定 仪 来 测定 ，该 法 是 以 ＷＢ Ｆ （ ｒｅ— ｒｔ ｅ Ｓ Ｗａｎ ｒ Ｂａｚ ｒ ｌ
ＳｒｅＦ ｒｅ ｔ ｏｃ ）值 表示 牛 肉嫩度 的一 种 客 观检 测方 ｅ
注 ：） １ 包含 ： ，５ ／ ｇ Ｃ ２ ． ｇ ｋ Ｉ， ．５ｇ ｋ ；ｅ Ｃｏ ２ ０ ｍｇ ｋ ； ｕ，５６ ／ ｇ； １ ／ ｇ Ｆ ， ０
肋 背 脂 肪 厚 度 、牛 肉 质 量 等 级 没 有 显 著 差 异 。 Ｍａ ｏ等 （０ ４ 通过 给 肉牛饲 喂含 ０ ２ ％和 ４ ％ ｔ ｅ ２０） 、０ Ｏ Ｄ Ｇ （ Ｍ 基 础 ）２ ％或 ４ ％Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ Ｄ ．０ Ｏ Ｄ Ｓ组 日粮 肉牛 的第 １ ２肋 骨背膘 厚 较对照 组有 所增 加 ． 且牛 肉等 级质量 也较 对 照组有 所提 高
（ Ｃ ） 作 为 考察 的指 标 之一 。育 成期 结 束 后 ＨＷ 也
2011年国外肉牛营养与饲料研究进展
量 需 要 量 的 ８ （ 化 能 ２ ． ／ 和 粗 蛋 白 Ｏ 消 ４ ２ ＭＪ ｄ
７ ） 维 持 能 量 需 要 量 的 ６ （ 化 能 １ ． ／ ； Ｏ 消 ９ ６ ＭＪ ｄ
有 研究 认为 ， 料 中较 高水 平 的蛋 白不 会 提 高 牛 的 精
生 产性 能 ， ｎ ｉｅ Ｍａ ｎｎ ｎ等 对公 牛 自由采 食 三 叶草 的 ］ 前 提下 补充 两 种粗 蛋 白水 平 的精 料 ， 蛋 白质 分 别 粗 为 １０ｇ ｋ ７ ／ ｇ干物质 （ 中水 平 ） ２ ０ｇ ｋ 和 １ ／ ｇ干 物质 （ 高
量有所 降 低 ， 别 为 １ ． ｇ 占体 重 的 ２ ３ ） 分 ０ １ｋ （ ． 和
１ ． ｇ 占体重 的 ２ ４ ） 但 牛 的 日增重 和 屠 宰 重 ０ ５ｋ （ ． ，
银合 欢是 一种 优 良热 带 豆科 木 本 饲 料作 物 ， 其
嫩茎 叶营 养丰 富 、 白质 含 量 高 ， 一 种新 型 饲料 。 蛋 是 研究表明， 添加 适 量 的银 合 欢 可 以 提 高 肉牛 消 化 率
日粮 中 的 能 量 缺 乏 势 必 影 响 牛 的 生 长 。 Ｌｍａ ｉ
等 研究 了 日粮 中能量 缺乏 对公 牛代 谢 和 激素 水 平 的影响 ， 照维持 能量需 要 量 的 比例 ， 别 供 给试 验 按 分
牛 维 持 能 量 需 要 量 的 ｉ ０ （ 化 能 ７ ． ／ ０ 消 ４ ０ ＭＪ ｄ和 粗 蛋 白 １ ） 牛 的 增 重 较 快 ， 到 ９ ０ ｇ ｄ 维 持 能 ３ ， 达 ０ ／ ；
和可溶 性糖 含量 较低 。甘 蔗渣 的不 同处 理 方式 直 接
影 响 肉牛 的生产 性 能和消 化性 能 。Ｍｅ ｅｅ 等 研 ｎ ｚｓ ｕ 究 认 为 ， 喂 新 鲜 甘 蔗渣 优 于 储 藏 ７ 饲 ２ ｈ后 的甘 蔗 渣 。关 于青 贮甘 蔗 的研 究 表 明［ 肉牛育 肥 期 间饲 １ ， 喂甘 蔗青贮 与 全 株 玉米 青 贮 相 比 ， 肉牛 干 物 质 采食
DDGS的营养成分及其在畜禽中的应用
规 养分 ， 果 表 明 Ｄ ＧＳ的 粗 蛋 白、 脂 肪 、 纤 两试 验 日粮 营 养 水 平 一 致 ， Ｄ 结 Ｄ 粗 粗 Ｄ ＧＳ 分 别 以 ５ 、
维 、 ａ Ｐ 含 量 分 别 为 ４ ． Ｏ 、 ． Ｏ 、 ． ５ 、 １ 、５ 、Ｏ ２ 的 比例 替 代 饲 粮 中的 玉米 和 Ｃ、 Ｏ Ｏ ８ ６ ７ ４ Ｏ １ ％ ２ ％、 ５
０１ ％和 ０ ６ 。其 中粗 纤 维 和粗 脂 肪 含 量 高 于 豆粕 。结 果显 示 ： Ｄ ．０ ．０ Ｄ ＧＳ用量 达 ２ 不会 影 响 仔 猪 ５
４ｄ后 的 生产 性 能 ， 对 于 体重 低 于 ７ ｋ 但 ｇ的 豆粕 ， 其余养分含量与豆粕相当。并选用 １ 只成年 断奶 １ ２ 蛋用公 鸡 ， 用 随机 区组 设 计测 定 了 Ｄ ＧＳ和 豆粕 仔 猪 而 言 ， 采 Ｄ 高水 平 Ｄ ＧＳ 许 会 影 响 仔 猪 增 重 。 Ｄ 也 杨
维普资讯
．６ ｏ．专 论 综 述
养 殖 与饲 料 ２ ０ ０ ７年 第 ７期
一
¨
ＤＤ ＧＳ的 营 养 成 分 及 其 在 畜 禽 中 的应 用
＆ 北 Ｏ Ｏ Ｏ
∞
田树飞” 李亚奎” 李子平
（ 河北 北方 学院动物科 技 学 院 ， 北张 家 口 ０ ５ ３ ； 河 北省 阳原县要 家庄 乡政 府 ， ’ 河 ７ １ １ ’ 河北 阳原 ０ ５０ ） ７ ８ ０
表 １ Ｄ Ｓ与 玉 米 、 ＤＧ 豆粕 的营 养成 分 比 较 （ ） ％
代谢自 Ｊ Ｍ ・ 蛋 白 脂肪 纤维 钙 磷 赖 氨酸 蛋氨 酸
Ｄ ＧＳ达 到显 著水 平 （ Ｏ ０ ） 添加 ２ 和 ３ Ｄ Ｐ≤ ． ５ ， Ｏ Ｏ 达 到极显 著水 平 （ Ｐ≤Ｏ ０ ） ．１。 在实 际生 产 中 ， 肉小 鸡建 议 用 量 为 ６ ， 投 喂 若 量 大要注 意能量 水 平 与 赖 氨 酸 、 氨 酸水 平 适 当调 蛋
2024年DDGS饲料市场分析现状
2024年DDGS饲料市场分析现状简介DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）是一种从粮食乙醇生产过程中副产的饲料原料，通过蒸汽蒸煮、压榨及干燥等工艺处理而成。
DDGS具有高蛋白质和脂肪含量，被广泛用于动物饲料行业，尤其是畜禽养殖业。
本文将对DDGS饲料市场的现状进行分析。
市场规模近年来，DDGS饲料的市场规模不断扩大。
据统计，2019年全球DDGS总产量达到了约2700万吨，其中美国是最大的DDGS生产国。
DDGS的市场还在不断增长，预计到2025年，全球DDGS产量将超过3000万吨。
市场需求DDGS饲料的广泛应用源于其优秀的营养成分和经济性。
DDGS富含粗蛋白、粗脂肪和膳食纤维，能够提供动物生长所需的营养物质。
与传统饲料相比，DDGS具有更高的能量含量和更低的价格，使其成为畜禽养殖企业的理想选择。
市场竞争随着DDGS市场的扩大，竞争也越来越激烈。
目前，全球DDGS市场上的主要竞争者包括美国、巴西、中国等国家和地区的生产商。
这些国家的生产商在技术、生产规模和销售网络上都有一定的竞争优势。
此外，DDGS作为饲料原料的替代品也增加了市场的竞争压力。
市场瓶颈尽管DDGS市场前景广阔，但也存在一些瓶颈制约其发展。
首先，DDGS的质量和安全性一直是行业关注的焦点。
目前，一些国家和地区对DDGS进口的质量标准有所限制，这对DDGS的国际贸易造成了一定的影响。
另外，DDGS作为粮食乙醇的副产品，在乙醇行业规模不断扩大的情况下，可能会受到粮食供应和价格波动的影响。
市场前景尽管存在一些挑战，但DDGS饲料市场的前景仍然乐观。
首先，全球畜禽养殖业的发展带动了对饲料原料的需求增加，DDGS作为一种绿色、高效的饲料原料将受到更多企业和养殖户的青睐。
另外，随着技术的进步和质量标准的提高，DDGS的市场竞争力将不断增强。
预计在未来几年，DDGS饲料市场将继续保持稳定增长。
结论总的来说，DDGS饲料市场目前正处于快速扩张的阶段，市场规模不断增大。
饲料原料之二——DDGS在饲料中的研究应用进展
饲料原料之二——DDGS在饲料中的研究应用进展文章来源：广州博仕奥集团更新时间：2012-09-26点击数： 4647 评论本文1 前言酒糟蛋白饲料，商品名称DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble），即含有可溶固形物的干酒糟，其主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂，用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后，剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。
在生产乙醇过程中，玉米中占籽实三分之二的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳，另外的三分之一则形成共生产品，由于这些共生产品蛋白质含量高，还富含脂肪、纤维等，同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子，故称为蛋白质饲料。
市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。
后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。
由于DDGS的蛋白质含量在26％以上，营养价值全，且产量大、价格低廉、安全性好，近年来作为各种家畜廉价高效的饲料原料，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30％，并且可以直接饲喂反刍动物。
但在使用DDGS时有一些限制性因素，其中最重要的是其非淀粉多糖的含量比较大，所以需要配合酶制剂使用，来降低非淀粉多糖对禽畜生长的影响，充分利用DDGS中的营养成分。
2 DDGS饲料的营养价值DDGS的主要特点是高蛋白、低淀粉、高纤维及有效磷含量高，其养分（以干物质为基础）含量变化范围为粗蛋白26.7%—32.9%、粗脂肪8.8%—12.4%、中性洗涤纤维33%—40%、酸性洗涤纤维7.5%—18.5%、钙0.06%—0.12%和磷0.58%—0.73%，此外，DDGS富含B族维生素和维生素E，还融入了糖化曲和酵母的营养成分及活性因子，并含有很高水平的中性洗涤纤维，木质素含量非常低，这就是DDGS含有高消化率纤维的来源，中性洗涤纤维有42%在24 h内被消化，这与玉米青贮和苜蓿下草非常相似。
秸秆DDGS颗粒饲料对肉羊育肥效果的研究
秸秆DDGS 颗粒饲料对肉羊育肥效果的研究宋奉烈1,玉荣1,白秀珍1,王崴1,白音那1,王淑琴2,包田喜3,赵濛4,高民4(1.内蒙古兴安盟农牧业科学研究院,内蒙古乌兰浩特137400;2.兴安盟科右前旗畜牧工作站,内蒙古乌兰浩特137400;3.乌兰浩特市义勒力特镇包田喜肉羊养殖合作社,内蒙古乌兰浩特137400;4.内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所,内蒙古呼和浩特010031)摘要:针对内蒙古东部地区玉米秸秆资源丰富,秸秆饲料利用率低下的实际情况,对秸秆颗粒料用于肉羊育肥进行效果评价试验,旨在降低饲养成本并有效提高肉羊生产效益。
试验选用60只杜泊羊与小尾寒羊(杜X 寒)杂交产生的断乳羔羊,按照体重和日龄相近的原则平均分为试验组和对照组。
试验周期为40d ,其中包含10d 的预饲期和30d 正试期。
试验中对照组羔羊采用牧场常规日粮进行饲喂,试验组羔羊采用优化的含有发酵DDGS 和以玉米秸秆为单一粗饲料的颗粒化日粮进行饲喂。
试验结果表明,优化秸秆颗粒料用于肉羊育肥的效果明显,达到“节本增效”的预期目标,采用优化秸秆颗粒料的试验组动物饲料利用率和饲料报酬显著提高,试验组肉羊日增重较对照组显著提高。
由该结果可知,秸秆DDGS 颗粒化饲料用于肉羊养殖可提高牧场经济效益,该饲料在肉羊生产中可进行推广应用。
关键词:肉羊;颗粒饲料;育肥中图分类号:S816.5;S826.926文献标识码:A文章顺序编号:1672-5190(2017)11-0041-02内蒙古自治区地域辽阔,是畜牧业大省,同时也是我国重要的粮食生产基地。
内蒙古地区具有悠久的牲畜养殖历史,并且内蒙古东部地区是其重要的粮食生产区域,也是该地区重要的肉牛和肉羊养殖基地,其中肉羊产业是当地畜牧业经济的重要组成部分[1]。
国家近期相关政策法规的颁布,将助力于内蒙古畜牧业尤其是肉羊养殖业快速发展[2]。
畜牧业的高速发展往往需要饲料行业的配合,而东部地区肉羊生产中普遍存在着由于优质粗饲料短缺而导致的肉羊生产受到制约的现象[3]。
ddgs在牛羊生产中的应用
ddgs在牛羊生产中的应用
DDGS是一种精饲副产品，由于其营养价值高、价格便宜等优点，已被广泛应用于牛羊生产中。
其主要应用包括以下几个方面：
1. 替代部分精饲料：DDGS中蛋白质含量高，可替代部分精饲料，减少饲料成本。
2. 提高饲料品质：加入DDGS可增加饲料的营养价值，提高饲料品质。
3. 促进肠道健康：DDGS中富含纤维素、有益菌群等成分，可促进肠道健康，改善消化吸收。
4. 提高肉质品质：研究表明，DDGS中的某些成分可提高肉质品质，如增加肌肉pH值、提高肌肉脂肪含量等。
总之，DDGS在牛羊生产中的应用非常广泛，可帮助提高饲料品质、降低成本、促进肠道健康、提高肉质品质等多个方面。
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玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用
玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用李玉鹏;钟荣珍;杨鸿雁;郑成江;乔家运;王文杰;李海花【摘要】当前,饲料资源的匮乏是制约我国畜牧业快速发展的主要因素之一.近年来,玉米酒精糟(DDGS)作为一种新型的能量和蛋白质饲料原料来源,逐渐应用于猪和牛的实际生产中.本文从DDGS的营养价值,影响其营养价值的因素,以及DDGS在猪和牛生产上的应用进行综述.%At present,one of the main factors which restrict the rapid development of animal husbandry is the lack of feed resources in China.In recent years,distillers dried grains withsolube(DDGS)is applied to the actual production of pigs and cattle as a new type of energy and protein feed sources gradually.This article reviewed the nutritional value of DDGS and its influence factors and the application on pig and cattle production.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2018(000)001【总页数】5页(P72-76)【关键词】DDGS;营养价值;猪;牛【作者】李玉鹏;钟荣珍;杨鸿雁;郑成江;乔家运;王文杰;李海花【作者单位】天津市畜牧兽医研究所,天津300381;中国科学院东北地理与农业生态研究所,吉林长春130102;天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜牧兽医研究所,天津300381【正文语种】中文【中图分类】S816.5近年来随着人们对畜产品需求的增加，畜牧业的发展步伐不断加快。
DDGS与玉米和豆粕菜粕等原料的替代关系
DDGS与玉米和豆粕菜粕等原料的替代关系1、DDGS饲料用量占比情况(北方主要替代豆粕和玉米，南方替代菜粕和玉米)由于DDGS的蛋白质含量在26%以上，脂肪含量在8%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种饲料原料。
过去DDGS在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，今年由于玉米价格高企也可以作为玉米的替代产品。
其作为一种发酵蛋白原料，在生猪及家禽料中添加比例不高，而对于水产和反刍动物来说则是不可多得的蛋白源，但由于今年豆粕。
由下表数据可以看出，DDGS在生猪和家禽料中添加比例平均在5%左右，但在水产和反刍料中使用量可以提高到10%甚至15%。
因此，水产、反刍动物是DDGS的最佳使用对象，以适当比例添加能够起到降低饲料成本和料肉比的效果。
2、DDGS与玉米和豆粕菜粕等蛋白的替代性情况DDGS并不是玉米的一种直接替代物。
DDGS的能量含量较低，当用DDGS替代家禽饲料配方中的部分玉米时，饲料配方的能量水平将会降低，除非不足部分的能量通过添加其他能量原料来补充(也许是用食用脂肪)。
不过其他大多数养分的含量大约是玉米中的3倍(在有效磷上或许是6倍之多)。
DDGS的总氨基酸水平和可消化氨基酸水平通常是玉米中正常氨基酸含量的3倍。
尽管DDGS通常含有大约8-10%的粗脂肪(大约是玉米中的3倍)，但DDGS的可消化能水平大约比玉米的低17%。
DDGS与豆粕的能量、钙、磷及蛋氨酸的含量相当。
但与豆粕相比，赖氨酸含量相对缺乏，蛋白含量仅是豆粕的一半。
总之，DDGS不能直接替代家禽日粮中的玉米，但它可替代部分玉米、大豆粉、肉骨粉、磷、蛋氨酸、赖氨酸和一些其他原料。
DDGS 的利用程度取决于上述原料的相对价格。
DDGS在饲料上的应用
DDGS在饲料上的应用1、DDGS的营养成分玉米DDGS具有高蛋白、高有效磷和高维生素含量等特点，含氨基酸的种类比玉米更齐全，各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量，特别是赖氨酸的含量比玉米高2倍，故可提供赖氨酸；DDGS含有大量糖化酶、酵母菌体，B族维生素，且含发酵中生成的未知促生长因子，能增强胃肠良性微生物功能，提高畜禽免疫功能，对动物生长十分有利；DDGS中亚油酸含量较高，可达2.3%，是必需肪脂肪酸亚油酸的良好来源。
2、DDGS在饲料生产中的利用DDGS对断奶仔猪生产性能的影响与断奶日龄及断奶仔猪重有关，但是在实际生产中有可能由于适口性的原因对采食量产生负面影响而引起初始生长性能不佳，因此建议一般不添加于仔猪料中。
在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，综合其它各指标考虑一般建议适宜添加为7-8%。
在日粮赖氨酸一致的基础上，DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕和玉米，不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化，但由于不同生产工艺的影响，尤其国内生产的DDGS的不稳定性，建议饲喂含15%左右DDGS的日粮即可。
3、DDGS在饲料添加中的影响因素DDGS与玉米一样，其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。
由于DDGS是一种副产品，它的养分含量受玉米本身的品质和加工工艺的影响而变异很大，DDGS的颜色变化从暗褐色到金黄色气味则从糊焦味或者烟熏味到甜香味。
DDGS的颜色和气味与其营养成分密切相关，深颜色的DDGS营养价值要低于浅颜色的DDGS，并且发现深颜色的DDGS通常伴有糊焦味或者烟熏味，会影响饲料的适口性，这可能是由于在干燥过程中过度加热引起的。
另外，DDGS颜色越浅，赖氨酸含量越高，ADF和ADIN浓度越低，其营养价值越大。
DDGS对猪造成危害的主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。
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日粮 中添 加 玉 米 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ和苜 蓿 干 草 （ Ｈ）或 者 玉 米 青贮 Ａ
（ Ｄ Ｓ Ａ 。该 Ｄ Ｓ含 有 ９ ％Ｄ 、９ ％ Ｃ 、 Ｄ Ｇ — Ｈ） ＤＧ Ｏ Ｍ ２． Ｏ Ｐ
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试 验 １中 ，５ ３ ８头 体 重 为 ３ ３± １ ｇ的杂 交 母 牛 被 用 来 ５ ３ｋ 评 估 玉米 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ和 Ａ 或 ｃ ） 肉牛 胴 体 品质 的影 响 ． Ｈ（ ｓ 对 试 验 日粮 分 为 ４组 ， 别 为 ： Ｆ — Ｓ 日粮 ． 分 ＳＣ Ｃ 即蒸 汽 压 片 玉米 （ Ｆ 和 １ ％青贮 料 （ Ｓ ； Ｄ Ｓ Ｃ Ｓ Ｃ） ｌ Ｃ ） Ｄ Ｇ — Ｓ日粮 ， 即蒸 汽 压 片 玉 米 （ Ｆ ） ｌ ％青 贮 料 （ Ｓ 以 及 ２ ％Ｄ Ｇ ： Ｆ — Ｈ 日 ＳＣ和 １ Ｃ ） ５ Ｄ ＳＳ Ｃ Ａ
Ｓ Ｃ和 ２ ％Ｄ Ｇ Ｆ ５ Ｄ Ｓ以及 ６ Ｈ。所 有 的 牛 每 天 自 由采 食 ． ％Ａ
试验时间为 ９ｄ ７ 。结 果 显 示 ， 喂 Ｄ Ｇ 饲 Ｄ Ｓ没有 影 响 肉 牛 的 平 均 Ｅ增 重 （ Ｄ Ｐ ０１ ） 干 物 质 采 食 量 Ｄ Ｉ Ｐ ０ １ ） ｔ Ａ Ｇ， ＝ ． 、 ９ Ｍ （＝． ４
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Ｏ６ ） ． 没有 太 大 差 别 ； 处 理 组 的 肉牛 热 胴 体 重 （ Ｃ ） 屠 ３ 各 Ｈ Ｗ 、
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３ ０头 初 始 体 重 为 ３ ３ １ ｋ ６ ５ ＿ ３ ｇ杂 交母 牛被 随 ＋ 机 分 成 ４组 ． 验 Ｅ粮 以蒸 汽 压 片 玉 米 （ Ｆ 为 试 ｔ Ｓ Ｃ） 基 础 日粮 ， 处理 组 的 日粮 分别 为 ：０ Ｓ Ｓ Ｃ 各 １ ％Ｃ （ Ｆ —
Ｃ ；１ ％ Ｃ Ｓ） ０ Ｓ和 ２ ％ ＤＤＧＳ ＤＤＧＳ Ｃ ） Ｆ 和 ５ （ — Ｓ ；Ｓ Ｃ
粮 ， 蒸 汽 压 片 玉 米 （Ｆ 和 ６ 即 Ｓ Ｃ） ％ＡＨ； ＤＤＧ — Ｓ ＡＨ 日粮 ， 即
１ ． 乙醚浸 出物 、 ５３ 中性 洗 涤 纤维 （ Ｄ ） ０１ ％ ３． ％ Ｎ Ｆ、 ５８ ． ％淀 粉 ； 蓿 干 草 （ ｎ） 括 ８ ％ Ｄ １ ． 苜 Ａ 包 ７ Ｍ、８６ ％ Ｃ ２４ Ｐ，． ％乙醚 浸 出物 和 ５ ． ４７ Ｄ ：玉米 青 贮料 ％Ｎ Ｆ 包 括 ３ ％Ｄ ９９ Ｐ ３１ ６ Ｍ、 ． ％Ｃ 、 ． ％乙醚浸 出 物和 ５ － ２４ ％ Ｎ Ｆ Ｄ 。表 １ 出了各处 理组 的 日粮 组成和 营养水 给 平 ． 天记 录投 喂 的饲 料重 量并 且 收集未 被 采食 每
值 低 于 ５８ 饲 喂 ２ ％的 Ｄ Ｇ ．． ５ Ｄ Ｓ组 的 肉牛 瘤 胃 的 乙酸 和丙 酸 的 比 率 较 低 （ ．２ ，但 瘤 胃乳 酸 浓 度 要 比 未 添 加 Ｐ ００ ） ＤＧ Ｄ Ｓ组 的 高 （ ＝ ． ） Ｐ ００ 。饲 喂 ２ ％的 Ｄ Ｇ 组 的 肉牛 瘤 胃 － ２ ５ Ｄ Ｓ
的饲 料并 称重 ． 试验 在堪 萨斯 州 立大 学 的饲养 本 场 进行 ，一共 有 ２ ４个 牛栏 ． 牛栏 为一个 处 理 ６个
组。 每组 中有 １ ５头牛 。本试 验 中 ２个牛栏 中的各 头 肉牛因为 亚健康 被淘汰 。第 ９ ｄ将 所有 的肉 ７ 牛 屠宰 ．测 定并记 录 肉牛 的 ＨＣ 和皮 下脂 肪厚 Ｗ
饲料 资 源
铆树广自２１ 年 期 ０１ 第６
ＦｅＲ。 ｅ ｅ ｓ， ｄ ｅ“
ＤＤＧＳ和其他来源 的粗饲 料 在 肉牛生产 上的应 用研 究
赵 永 旺 译
摘 要 ： 组 试 验 用 来 评 估 当在 蒸 汽 压 片 玉 米 （Ｆ 两 Ｓ Ｃ）
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（Ｆ — Ｈ）２ ％ Ｄ Ｇ 和 ６ Ａ Ｓ Ｃ Ａ ；５ Ｄ Ｓ ％ Ｈ
赵 永 旺 ： 苏 畜牧 兽 医职 业技 术 学院 动 物 医学 院。 江
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科广萄 ０１ ２１ 年第６ 期
４ １
饲 料 资 源
ＦｅＲｏ ｃ ｅ ｓ， ｄｅｕ
１２ 代 谢 研 究 ．
们 试 验 结 果 一 致 ． ｖ ２ ０ ） 出 在 肉牛 日粮 中 Ｍａ （０ ８ 指 添加 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ对 其 ＡＤ 的 影 响 不 大 。 Ｌ ｒ ｎ等 Ｇ ａｓ ｏ （ ９ ３ 和 Ａ — ｕ ａｅｈ等 （ ０ ２ 在 肉牛 日粮 中添 １９ ） ｌＳ Ｗ ｉｇ ２０ ） 加 ４ ％Ｄ Ｇ ０ Ｄ Ｓ发 现 可 明显 改 善 饲 料 的转 化 率 ， 但 ｏ ｇ Ｌ ｄｅ等 （９ ７ 和 Ｍａ （０ ８ 却 指 出 ， Ｄ Ｇ １９ ） ｙ ２０ ） 当 Ｄ Ｓ 的 添加 量 分别 在 ４ ％和 ２ ％时 对饲 料 的转 化 率 ０ ５ 基 本 没有 影 响 此外 ． 肉牛 饲 喂蒸 汽压 片 玉米 相 对 干 轧 玉 米 可 以 降 低 瘤 胃 ｐ 值 （ ａ ｊｓ和 Ｈ Ｂｒａ ａ Ｚｎ ，９ ８ Ｃ ｒｎ ｉｎ １ ９ ； ｏ０ ａ等 ，０ ６ Ｍａ ，０ ８ ，通 常 瘤 ２０ ； ｙ２０ ） 胃的最佳 ｐ Ｈ值 在 ６０ ６５ （ ｕ ｎ ．～ ． Ｈ ａ ｇ等 ，９ ８ Ｍｅ １８ ； —
表 １ 各 处 理 组 肉牛 日粮 组成 和营 养 成 分 （ 以干 物 质 计 ） ％
大 理石 花 纹 评 分 分 数 的趋 势 在 第 ２个 试 验 中 ．２头 荷斯 １ 坦 奶 牛 用 来 评 估 各 种 日粮 的 肉牛 瘤 胃发 酵 和 日粮 代 谢 的
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氨气 浓 度 有 所 下 降 （ ＜ ） 这
米 日粮 中 添加 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ可 以提 高 饲 料 转化 率
关 键 词 ： Ｄ Ｓ 粗 饲 料 ； 胃发 酵 ； 产 性 能 ； 汽 压 Ｄ Ｇ ： 瘤 生 蒸
片 玉 米
１ 材 料 和 方 法 １１ 试 验 设 计 ．